- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 积分
- 91911
- 经验值
- 91911
- 爱心活力豆
- 28
- 宝宝生日
- 2008-12-04
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
夏季解暑食疗，西瓜是绝对不能漏掉的。在夏季，吃西瓜解暑功能一流，吃了西瓜可别丢西瓜皮，它不仅是解暑佳品，也是清凉解渴利尿的佳品，对高血压、心脏及肾脏性水肿者均有保健功效。( H& H6 c% ?4 F% Z5 p A
- @- z) Q4 C/ {3 _( r
西瓜排骨汤
" R I- B; X8 ^0 e" V/ W' v食材：西瓜皮1个、猪排骨200克、食盐适量。9 K3 y4 d, d: |; u4 f# d' H
做法：9 h) r9 X* o. X
1.西瓜皮洗净，削去外面绿色的硬皮，切块成丁待用；
7 o n/ _/ Z7 L2.排骨洗净，飞水后捞出放入锅中，加入清水没过排骨，用大火煮沸后，加入切好的西瓜皮，再用小火煮10分钟后，加少许食盐调味，即可食用，每日1次。
& A/ A/ H0 r/ H" U. H此汤可治暑温、中暑、口舌唇内溃疡。& V2 D# d: y- z
, }8 W& Y% f3 z. V
一、西瓜解暑热 夏季瓜果之王% n/ @, @: M9 d& C$ E' m. x2 T
西瓜，又名寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎汤。中医认为，西瓜味甘性寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效，可主治暑热或温热病热盛伤津、心烦口渴、心火上炎、口舌生疮等症。3 ]: G3 T/ ^0 `0 s" {& y0 ?
西瓜含有维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。
! W: B) [ F" Z二、西瓜浑身是块宝
0 x0 m m2 ~" Z2 \6 t西瓜可谓全身是宝，不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品，就连果皮也可入药，而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著。西瓜味虽好却不可多食。因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。 J* h4 h5 a) x! f8 U
把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。因此吃完西瓜可以留下皮，因西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
% e9 z9 M5 E( `三、饭前饭后少吃西瓜 少吃冰西瓜0 v) L% ]9 z' i3 c
因西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和产妇的健康影响更大。; z; T, W' \8 S+ z% P2 K+ e' _9 k
大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。4 R' b7 F! G, h" f, `
|
|
发表于 2012-5-29 10:07
