- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-8
- 帖子
- 5096
- 积分
- 33816
    
- 经验值
- 32388
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2007-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
本帖最后由 时光水稻的楚京 于 2011-5-30 11:40 编辑
+ n9 F1 {% O) E* I% E$ q& C3 X" K5 D& t- o$ a
自己动手丰衣足食
+ ~/ T/ Y, E1 F6 F6 p1 ~; c7 C/ | W: ?: K" d" z/ ^1 i5 q/ A; |
0 `4 v* {7 U2 v8 |. R y没想到这么多人关注粽子呀。6 b9 h: ?4 \0 p4 S7 ]1 z
我的初始目的,只是鉴于在外面吃的很不放心,食品安全呀,去年的买的米旗等粽子不对南方人的口味,今年就要自己做了。4 `" b7 f! l6 v$ q5 [" S5 Q6 O
' D! f, u$ _; Z2 O: `粽叶是网上买的,新鲜的。属于真空包装吧。我们老家的粽叶包出来也是这样的效果。应该没有用色素,清洗粽叶,连洗带泡的,水都没有变色,经过2小时的高压煮熟,水没有颜色,而且有粽叶的特有香味。判断粽叶没有任何问题。) U- |' r# n+ n# C v
这几天看见西安的粽叶又细又长,估计我不能用这种北方的粽叶包出粽子来的。% ?8 X0 }5 o$ k9 n; n/ T5 h& N
( c+ U9 C) U' k- j5 [% @
包了2种粽子,豆子和肉的,老公和他家人爱吃豆子的,我和妹妹家的爱吃肉。豆子的放了绿豆/红豆/花生/红枣+江米泡2小时后开始包。
3 h7 J8 L* j4 @" i3 S ~4 H" W0 x" j5 i+ p4 o: n0 E* w$ R
肉是五花肉+酱油+五香粉+盐+料酒腌制一晚上,江米泡2小时后,水沥干,+酱油+盐再包。7 G7 O+ B- d" ~! C4 s) l! E
; Z2 F" o3 ^' W5 j- ?" @
高压锅2小时后OK# `4 R9 j1 O _% w) C
0 r4 }+ G$ h& p! x5 c
还没到端午,粽子已剩8个 ,这还是我偷偷放进冰箱的冷冻才能留下来的
* ?! H, E* H9 d2 X; p, m5 R% B8 ]/ {, n
9 u1 I+ t, |/ q4 }! b2 m
|
|