时光水稻的楚京

7 @2 f) n) b) m" P  f# b" Q

! u: q7 P' o8 ?很馋南方的粽子呀，在经历了去年西安没有买到粽叶的打击下，今年就早早做了准备，网上买的新鲜粽叶- j. a3 w" h# T; c: Q
5 r) _  i$ k, b/ \( I
% p! y, X1 A9 u: X

时光水稻的楚京

/ l) S7 A+ @% d' I4 J

$ e% r, p( J7 B; B自己动手丰衣足食- E" u* f! a2 ]' u* e& G" M0 ?

& Q! A4 C+ ?7 ]; ~4 Z7 O, P5 @. X- S' G* t; \1 @) G+ y
没想到这么多人关注粽子呀。9 V# q$ R& B6 v
我的初始目的，只是鉴于在外面吃的很不放心，食品安全呀，去年的买的米旗等粽子不对南方人的口味，今年就要自己做了。
3 @; [8 J- N1 X$ b( @
) J/ y; B, F" V5 J* }" F5 W粽叶是网上买的，新鲜的。属于真空包装吧。我们老家的粽叶包出来也是这样的效果。应该没有用色素，清洗粽叶，连洗带泡的，水都没有变色，经过2小时的高压煮熟，水没有颜色，而且有粽叶的特有香味。判断粽叶没有任何问题。+ P+ _% W; v+ \2 m6 X
这几天看见西安的粽叶又细又长，估计我不能用这种北方的粽叶包出粽子来的。
5 N+ \( l7 v* b3 m) h; Y
4 T7 ^; H/ q, F3 L: S2 x3 @# \3 M包了2种粽子，豆子和肉的，老公和他家人爱吃豆子的，我和妹妹家的爱吃肉。豆子的放了绿豆/红豆/花生/红枣+江米泡2小时后开始包。0 C: L# Q3 ~  _. X# e! F7 d

  b$ v8 r; W$ z) t4 |肉是五花肉+酱油+五香粉+盐+料酒腌制一晚上，江米泡2小时后，水沥干，+酱油+盐再包。
2 k) _- n2 Z: }" E/ ~  q, n0 E2 ?/ P" l! d, U1 i
高压锅2小时后OK
  F8 y9 X, y$ y% G
2 S# N1 z3 i' t- l# k- z7 s还没到端午，粽子已剩8个，这还是我偷偷放进冰箱的冷冻才能留下来的
" I3 S& {( X6 P! L( j% n. [$ f- j8 L8 T4 Y( K# N9 H

4 w/ t2 T; i! n2 F/ ^

时光水稻的楚京

/ K3 y% t+ i9 A+ Y+ s* m; ^" u' R, k
做了大概70个粽子，妹妹说很好吃，拿去就吃掉了6个，话说：粽子不好消化的好不好# o" Z3 h. t( j- F/ o4 g
! c: ^( K- Y' F. J
图片按不了自己想要的顺序来编辑，所以就省略。。。4 v6 w" y% ]0 r# [3 z0 q3 L

一恬妈妈

楼主的粽子包的挺好的，可惜我不会包呀

sxxawd

可惜 我不会包阿

芊妈~~

自己包的啊,强!
' ~& Z3 @9 @+ ]( F6 H) }怎么做呢
$ E$ T. F0 a! v) N3 f; O% W( `" m. h; A不知道麻烦不?

佳佳

厉害，看着新鲜的棕叶就是好

weiyi0344

最爱吃鲜肉粽

暖妈

肉粽肉粽，最爱呀

海洋微风宝宝

楼主好手艺，

海洋微风宝宝

我现在是心有余而力不足，很想像楼主学习

幽兰依旧

一双巧手

快乐一生6655

好看，好吃！

王梓辰

手巧！

玫子

呵呵，我也喜欢吃肉粽，特别是放点老干妈，我的吃法

吕凡妈妈

粽子叶怎么那么绿

杨丹1987

粽叶 好绿啊
8 \2 n6 T8 _  p8 Q

WANGHUIMEI66

也想包，可不知怎么包？2 A- O7 w2 S; u% @" s1 a1 Y

妈妈爱诗瑶

回复 时光水稻的楚京 的帖子9 F5 j! A' o* x) B; ?) O
$ _3 r0 [4 t  c# \# y" }

心墙cl

只会吃不会包