【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
7 I! [( C' n! n4 c q" I/ G

阿奴插话：- i0 R. [# B) c" h
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

) x2 D5 { r" @

火辣辣的夏天/ i+ o) ?) p/ [
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤2 v$ e3 S; _2 ] f7 ^4 i. T
外出下馆子,别了, g E& B4 S0 G; X) u8 Q. T
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起9 o0 f2 a2 Y* Q6 J0 p' Y
所以在家下厨,必须的0 `; c6 X5 x( i+ d

凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!- J3 w6 C" @$ q: E6 e
2 ]4 V3 x' ?4 X6 n
且看可可家------麻油鸡丝
1 |* w! b. [! Z4 J, e. d% I" A

" A2 j3 B2 G0 |" T* O- }
0 [$ n/ h- a& |$ `7 o8 I

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑

主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮
9 B6 B. g: E) \" f5 M. ]/ k3 u
. D3 b$ z# x; |8 P. B
十来分钟吧0 D' b9 ^5 e1 F! m( k0 d$ A- K9 Y
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
K& [9 A3 j, z. w5 K

晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切/ {$ y% X" ]6 t4 c% o5 B
(此步骤忘拍照片

)% \3 t+ c1 ]% f6 D

切点黄瓜丝
0 f4 S" z/ c. p5 |4 x6 q
/ u8 L5 a: M% k/ P/ ^! u0 ^

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
9 y& ~- U! L4 y7 C& m, x
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝: V* g# z% _! ^
: L( |9 a( s6 h% v6 b0 c
调个料汁; y; x! d, n- M2 r9 d) g0 H
盐,鸡精糖一点点白醋凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的). V" m7 |! V( Q* M

把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面6 T+ s' x! y) Y# j% Y4 w/ E
撒点葱花
最后热锅到油,放几粒花椒4 K0 k' o, Y1 s7 {; F% U# ?
把热油淋在鸡丝上即可+ P: r* N \" j5 M, D9 k) u

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑

再配一碗紫薯粥,美啊* v: o, e4 n5 B' G* I" A( |: W9 v
/ D; o/ J [: R5 M$ _# S$ p9 ^( T% c

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！8 z. C; R4 _ L

口水流出来了~~# @$ F0 W( E! `9 K2 W. \6 x0 R

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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街道:: 雁塔区

Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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