【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
' X4 @' a* U9 K% Y- r

阿奴插话：
! H0 ^6 X" i5 u% B- A E( d此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

" \; N" b, k6 t5 c/ z+ Y' s

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起2 n3 E2 I4 O' I! ~+ h# S5 X0 p8 Q
所以在家下厨,必须的, t, U$ I) a* y; z' j
* e( Y3 C+ q4 C* h+ i1 i4 K# Z
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!  O) e# h$ D, k, S' T

且看可可家------麻油鸡丝) i7 o; k1 A& D- e  ]
0 H3 E1 N0 u  a" O
+ c! O0 Z% o( x/ ~; ^8 a% ^
) h* D. Y" _0 i3 a" w
: X4 t- G  N; e! Q

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
. `0 r, b( U: U! S
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮3 K* {0 ~# ]8 b7 }8 z  Q* R
) Z. ?4 ]: `- [
' o( G5 C; `: H& p( x/ V
十来分钟吧# t  q2 c; G- ]4 |
煮到鸡肉到这个程度就可以了. t- e( Y* s4 F8 W4 r7 I  M! r
筷子可以查扎透,并拔出,无血水

晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切6 P5 L+ x# W+ Y2 ~- G5 C3 \6 A) S
(此步骤忘拍照片

)

) x! X' U4 r: |% d/ ^2 N: ?
切点黄瓜丝
1 M9 ~1 V; f) ~: i9 K3 r* ]2 n# H

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 ; s6 X. v. ?& U7 g/ h

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝

调个料汁# d( L/ G' |7 z- E
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)' p8 ]' Z+ W9 i9 c: G: ?) g7 K
' e3 C. u' X9 D7 c/ T& U! x
. O2 w% h6 D- V# h+ Z( |) z+ t. H
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可
! I2 H" h" B+ e0 C
0 O& m  R: o, v$ v
* a. d: G7 y  ~

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 : j, e& l! Z' [
) {% A6 P% p0 a r2 v" T6 H; _
再配一碗紫薯粥,美啊
& D) {8 A- u4 W/ E7 Z! A, L# ~' I9 u

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！& b$ Z" A& d, Y

口水流出来了~~9 Z, P4 C% q7 ^# I0 \

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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街道:: 莲湖区

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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