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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
+ n: `; E0 v( X5 I( r% K$ [; U
, g$ J) l- M  q6 x2 P+ m& K1 E# R
阿奴插话:
  `3 a& p1 _4 d此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

# m+ E* t2 @7 e( b
火辣辣的夏天
7 E7 I5 R2 f  Z0 S1 T# p) g$ m0 E6 V1 V美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
6 [+ j% s4 W- r7 ^" _' P$ Q外出下馆子,别了
% b3 b8 x! x# _* N8 h, H6 U一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
: H2 X- ~) I* a7 `4 [0 F" J所以在家下厨,必须的/ \* Z/ S7 R9 r9 L5 Z1 H
* k0 C0 @5 K* S! p
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
& d& c- ~) a; Z/ A) v6 z1 ^3 }% |2 U0 ^, e1 c0 D, \0 e
且看可可家------麻油鸡丝
) O3 U7 i+ D; K5 K4 r* V. Q9 v) n- Y2 l# [5 `- L
; `% [4 x6 q# _" V

( {% S! A9 K' i% l0 F  ?) U5 ]9 z3 U  {, {$ q) H8 L
1 d( \0 A  K! B( f0 ?6 f, h& y

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
) l$ A, J, k$ ~' ^$ {, s  d5 T9 \1 {9 U$ U
主料:鸡脯一块
$ _4 `4 [, v( s) W用葱姜一起过水煮# y: m7 G( O/ v
! S" v7 k/ ~+ q2 \1 X

* O# R! G* }  d# {2 b十来分钟吧  H' E$ l# x& I* ~
煮到鸡肉到这个程度就可以了
2 ?/ p9 J" S+ u/ ?( x3 V# ]筷子可以查扎透,并拔出,无血水
% l# K/ K5 a; v8 y
# }" a  k0 S" B7 E4 S
& x# \' |! @' t" x- N! v晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切. C3 l  h0 B3 I
(此步骤忘拍照片)$ v+ I9 Z) W. w* T. F
' N  L: ~5 w4 B9 ]& a& }
! _: B6 ]5 ]' R) O6 M
切点黄瓜丝
* _4 Y0 W( J# J' I0 L* {3 ~  {
) t- r2 ^& I8 u( W' S( \
- o! g* D! q1 o
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
5 r1 g6 m2 @. j3 e# y' u) m
! r3 x9 K6 n9 q9 R$ j% x% r把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
! Q4 p. \3 ?) }# W/ K& |5 E7 V( ?) Q; \6 `
调个料汁# b1 \) z6 F$ h9 U' p9 Q
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
0 f. P) i8 @3 M5 D6 I; V' i; h9 u5 D& c9 d; f# q
, f6 }$ _2 H% o( [6 B- X- o
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面$ X& k. G1 i; w# R6 R1 |
撒点葱花
$ I; Y. ^% s$ g* F# i: p最后热锅到油,放几粒花椒
2 F$ _, Z2 V6 k9 x! A/ {+ r把热油淋在鸡丝上即可
/ p6 t6 [; n' Y" t4 ^& T: y0 f- p" H5 L! B: i7 s) P
- R: E3 A: D  m9 k6 W( O  I
8 O  W# k$ V. L

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 2 R- j2 e5 a/ [6 `" \  \  C; q+ g

+ E1 E2 D2 D  H0 n再配一碗紫薯粥,美啊/ k7 |, a: ^) O+ p+ c

( }) p- P6 h: b1 f! P2 p
雪蛙娃

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很不错!
  E1 N- h; s; [* t& i
2 R. a5 U  |4 |# P, _口水流出来了~~6 ~+ b$ z: i1 V( t. J
+ ?/ {1 V7 |7 e( t( {$ b) I# n% C; b0 f- ^
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
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太美了
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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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