【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 * q: P6 Y2 i: }0 K# N @

阿奴插话：7 E7 @: c7 I; Q$ D/ a$ E( k
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
- Z: {2 v. B' w! Z r8 R

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起+ q$ _5 Q$ S: P
所以在家下厨,必须的
0 h( Z2 Z4 t( B0 L1 H
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
; E$ @2 }! @% ~- _: C" _1 T
且看可可家------麻油鸡丝: V- g! e' I6 }* a
+ {; @9 T0 t3 j# f

* k6 e5 J$ ^% H+ @6 C

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 " Z' q1 Q0 y6 O: ^
, x. U. V( [3 L1 l; b
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮
3 J+ K8 |+ |8 ?) D$ h
0 q6 a& D# F& n
十来分钟吧7 w- ]3 i( y" J2 H; q! n% F8 K x
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水8 K3 t$ B/ `6 |
* c5 `0 ]6 g- P. l: Q6 Z/ j3 V
, ^, g1 L2 f' t
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切" q4 C! O5 m( P$ D0 H/ C9 x2 e
(此步骤忘拍照片

). ]$ L" b" ?8 U+ X

切点黄瓜丝

- R% S$ |# ~9 q$ T' }

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 9 i3 }# R- l  t, V
& d" \. g3 X  W; f, V
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
$ g% X; E! z1 V1 I
调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)- e% \. _, x8 C. v4 q" t

1 F/ z- o2 |% P( p" j5 f
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花3 y: _( L( x, w0 Y; B5 {- o
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 & a5 L5 m* M& ]+ v7 p% v. i# }" J

再配一碗紫薯粥,美啊6 I: {' V2 s& s. Y! q; x$ p
( P% W/ M' p6 v: ^1 g% s

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雪蛙娃

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发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！4 t( N! v* y& K- q' I% N- n
9 {+ p" p2 I% B. _3 U8 O
口水流出来了~~

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝

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