【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑

阿奴插话：; h) R# K) ^1 U
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
" A2 [: B, Y3 P6 T* {& H

火辣辣的夏天  b: ?0 ^" e) p- u4 o& h
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起4 t# T6 r5 |# a6 g* N  Z
所以在家下厨,必须的; X# Y9 _) [  f4 X1 @6 y% F
) b* ?/ U4 k. i! U1 P
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
9 j6 \1 f& J5 R$ B4 c/ V0 D
且看可可家------麻油鸡丝
" S5 a7 {9 R2 y6 u

5 W6 c/ k& ?- J* D  g

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑

主料:鸡脯一块1 w/ d2 M& `! M
用葱姜一起过水煮) P2 ^; O6 \' K: H: C* y! K
/ c X8 H b3 T

十来分钟吧
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水* C% Y; }6 A) Y/ Y

% i* F: e. P0 v$ p
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切+ |" w: i+ `+ g. Y% a" C. T
(此步骤忘拍照片

)# C. H/ }7 k+ D
4 p$ B T. x; c2 h( G* C3 Q. G
+ W- v* B1 F# d" _0 g; Y
切点黄瓜丝3 ~* u+ |/ G8 Y1 G# ~0 N
: P/ H! O7 m- f1 W$ s# d

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝

调个料汁# b% J" E9 A4 ]/ L
盐,鸡精糖一点点白醋凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)

把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面$ m- x0 [ t1 W9 l; P9 U6 Z" y$ z
撒点葱花- c- w$ w& @7 V+ r( [1 l
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可

& x4 P% }/ @8 |0 R

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
4 O; O& k% L: M. g# f2 p) y9 e
再配一碗紫薯粥,美啊; c& t$ T) r& m) p# y, L" k
- Z) H2 r5 W. R1 ~

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雪蛙娃

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发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！

口水流出来了~~) I$ N$ A2 o# }: S( X: z$ I

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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