【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 0 t* @0 l5 t6 I! L: _. ~
' O* { @+ ^& u6 [

阿奴插话：4 w; u! e; t$ R0 _: s
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
6 L0 d0 W. J2 }& Z/ A

火辣辣的夏天/ J7 o, `8 e  s9 R/ ?
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤. }! S8 d: |5 x  _: {
外出下馆子,别了- |6 U. U9 v; M+ J9 q
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起! V0 Q4 }, V, c: k" x" D( m
所以在家下厨,必须的
2 |/ H6 w/ b5 ]/ F" _) o3 I5 _/ B' G* Z6 i
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!& x7 D4 s- T- ~2 W
; N7 G! [& i+ G* B8 V" ]  H
且看可可家------麻油鸡丝
& x. }0 Q$ d9 y/ h9 \% i2 ~
( `/ p) U+ Q$ u3 y3 @- i( P
# r8 o# Q' \/ K

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 $ c2 A& m) c; |8 v2 F/ e& C
3 b3 C* C' P3 k. p {
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮
5 Q. _9 ]. t4 m' L9 @0 L4 e
! P& E5 ?/ M2 T9 p5 b1 y* y2 L
十来分钟吧% i( n/ p6 A9 x% p. ]. \
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水1 L' ]& e6 B% [# k$ K1 x. U

晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

): j! r, F7 I4 O
6 Y, u1 S e$ T8 _ w; D

切点黄瓜丝" ]/ y( `/ g" {( { _% k
) M6 }1 S4 C! q' Z
1 o9 E8 r$ M- @9 ]6 x7 |- O

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 % i9 X! t5 d8 ~- |& `

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝

调个料汁3 ]& j5 Y8 t1 U. z7 V ~" k2 h
盐,鸡精糖一点点白醋凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
2 L# g! G3 b6 Q/ F: l0 x+ A: n
& Y7 |. u+ P# G
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花+ Q( p$ I0 V" h$ d9 D
最后热锅到油,放几粒花椒! s+ G0 V) f5 s( m; U6 @; r$ K
把热油淋在鸡丝上即可7 e: c& _: F6 d( D6 o

8 |/ k0 s5 y( G! }

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
0 h0 e$ e3 o" n0 {$ W
再配一碗紫薯粥,美啊
1 `# b: t/ z y+ b7 H& ?/ N

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！& E- p0 y# v8 h( C6 k( B
2 H$ X9 m1 R0 L0 e3 c0 ~
口水流出来了~~
7 L. q; l# \4 r" F# o
我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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街道:: 莲湖区

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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Medal No.11

18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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经验值: 655
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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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