【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 # m5 v4 U: M8 q! @" G/ L' s

阿奴插话：, f8 X9 z% n0 Z! H+ j' x
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

- Z7 k+ E' s5 v/ U) w8 J' @

火辣辣的夏天9 O) t7 n* j; r, R8 S+ x* x" W
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
所以在家下厨,必须的" H3 J! k; I* v
# [: ]; ~* p! ^- e8 q/ Q- |
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!1 e) i5 J% J }0 r3 q* Q3 z! d

且看可可家------麻油鸡丝
- D0 f4 J: {4 i9 e v

( Y1 U* \$ `, A9 o2 s% l8 a9 ]

! I1 {+ z- a8 f1 i+ Q7 v

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
6 H {2 T; f2 e3 Z
主料:鸡脯一块) z7 B6 k. K# @. Z5 D6 I$ ?7 q
用葱姜一起过水煮' u. P" z0 T& u+ \3 J

十来分钟吧, l5 ?* |- B1 m# m* ]( I! ?
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水

晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切1 v9 ~4 b. p( J4 x
(此步骤忘拍照片

)
4 n) B. S3 b. p9 _( C; E

切点黄瓜丝
) M: h( Z3 V2 A Z w m

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
( U" b; P: p; c
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝

调个料汁' V$ v: P+ f5 I6 o7 f3 \
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)( N* x' ?0 a' ?

( B6 p6 Q; O4 c; W2 A6 W
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面+ |  ]9 M) d, u+ s/ C' C
撒点葱花3 r+ X- ]/ O( Z& h8 s) x( j
最后热锅到油,放几粒花椒0 j5 h0 C" f1 k4 D* F
把热油淋在鸡丝上即可) H7 `+ T- Q+ V2 w2 |

& }) C0 R3 Y* M; Z* T  T: l/ \
3 G- {4 m' s' O

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑

再配一碗紫薯粥,美啊' X+ n6 H a* z y. W( W9 C) B3 ^

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！

口水流出来了~~

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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街道:: 辛家庙街道

13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝

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