【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑

阿奴插话：$ h# b; }9 w4 \
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

1 U0 X/ E- I) O3 \. d! t

火辣辣的夏天& H' U8 |) e4 A) @6 ~+ o
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤- c+ R0 |/ y# U  W
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起" S; Q$ l' v2 e  z' _# v4 B4 t5 s
所以在家下厨,必须的) F8 r9 p3 ^# r: X4 P6 q" Z+ z; X
* l, i/ `1 \1 D0 L
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!

且看可可家------麻油鸡丝, z; A. H6 t. Q! |
& O9 D' l( S1 t# ^6 o/ ^  [

( L% }9 ?* u# _
7 o% q3 w5 p( ?
& Z9 J$ R2 m* C: e% G3 o  E

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑

主料:鸡脯一块* B: C: i3 h a3 k" p
用葱姜一起过水煮9 n, D/ l9 K# a8 W) w2 h

十来分钟吧( M) S+ ]% o" t6 z1 z
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水

8 k0 l' U9 A! [( B) Q5 {
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

)

# A- l. W* R" O! m
切点黄瓜丝+ J' J/ x3 ^8 ?3 W: W& a0 j7 u
2 S4 J5 d6 W% |5 }& d

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 . c/ H7 D0 P% J$ W; {

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝+ w' d  C4 V! \  p5 k
% J" i- T  d( {) t1 g% `1 D% [
调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
' f2 L: B1 p) h1 G  l; I3 m; f
& ]* F/ L" @$ Q! D6 [8 j7 m
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面# ~  L/ N8 x2 `  R6 @
撒点葱花; Q3 G( [' q+ J
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可

, G1 y' c9 C6 P  Z- z% z

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 $ E3 T0 O2 c0 h

再配一碗紫薯粥,美啊( S$ K; m6 h' W' `8 ^! \
7 C# G5 m' r/ D* f. m! w$ j: m

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！5 }" G* c# b# e% a

口水流出来了~~
3 A. a! X6 Z" s$ f4 ~4 h
我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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地区:: 雁塔区
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Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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