【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑

阿奴插话： X8 t$ i% T' O* t2 L
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
. e! y" u; s; }1 m S) k

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
所以在家下厨,必须的
. K# V! U: B) M9 k/ }. j" o6 s
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!7 J% S3 m8 H1 ]7 ]1 A. K

且看可可家------麻油鸡丝; [+ U; l* E8 P7 p5 Q" B
# z3 ]$ c* J/ G0 X

5 }: P& | ]& U9 I: N

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 # |/ k) v$ @) W2 c0 J

主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮

: X, a8 [1 j. k7 P4 p
十来分钟吧
煮到鸡肉到这个程度就可以了1 h7 x+ o6 C. `. Q
筷子可以查扎透,并拔出,无血水- R: g8 o; ^1 x( b$ k; m* k- t
% h+ N x3 a1 I! a+ X
0 U+ A3 R* l" t0 J
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

); S$ w& t) j( S! c" y: S7 h* \; i) D$ s
1 m7 _( a0 L: g( b
. e* L. m1 x& T
切点黄瓜丝
3 j* x' m! J1 r1 t L( V

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 & V/ l9 R4 ]2 O2 P3 u

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝

调个料汁 v5 ^# x) i$ T
盐,鸡精糖一点点白醋凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)% r7 U2 z- I0 F* K2 F$ {
/ A. E" b5 o/ a+ x
& U6 B! P: {7 W1 j: I' Y8 g
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面$ a( j; o) u" p0 n- g7 J
撒点葱花1 k) g: K+ n: ?
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可0 h0 V. q3 J' \
) g, {8 Z4 i6 Y* M" N
! `: \6 n& _6 {/ Q

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 & ^: t; c, |, k# Y7 L, J

再配一碗紫薯粥,美啊
* {& g, [# k6 E6 ~) p; f; f P4 ]

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！

口水流出来了~~

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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