【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 ( j" f+ C8 U& m- ^. O

阿奴插话：
; u1 q- Z9 S1 X* ?) ~6 Q此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

% i' R5 [& z6 w# b

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤: z- w8 G7 A- V- s8 ?
外出下馆子,别了- v( j8 d3 |; k4 }' Q
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起1 j8 W; n8 t7 ]& E) D- a
所以在家下厨,必须的
1 a* g3 n- |$ H3 K7 V
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!

且看可可家------麻油鸡丝) _* Z& @- W: G6 k$ F) `. M1 T! [9 ^
6 E4 Z: Z- c2 I
' v# `4 p# c% P" |, T9 s% ~* Z; Q

8 f% t# ~# Y1 b2 M# o: l
# S+ x0 g% x2 ~% A$ R" I: W

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 t# }/ z9 Y5 p; ^4 L
' T) S! H- |4 B5 a$ T+ S3 {! o& x0 W& W. q
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮
% L2 r3 N* e) n+ G4 l

十来分钟吧2 ] V& E. S" v: c; N# z8 y* b
煮到鸡肉到这个程度就可以了4 F; F# ]9 o9 D, K/ B, h" t/ `
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
8 T5 L/ X; j; @2 a

晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切/ n6 A# a! e5 i- g+ `3 i4 a
(此步骤忘拍照片

)& u5 R! L: x8 `- V; w  Q; K
# }1 {" P( G7 A" t3 F  w

切点黄瓜丝& ~8 o" r  O# @  i; S
* V8 `5 g  q& W$ }

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 8 c6 G% d, n) C( y6 |  r

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
2 i3 Q: P7 U- |" q% M# @" ^9 r( u
调个料汁0 e9 a2 [9 d. @
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
. V! A$ q. D- U" B
0 {& a7 F/ e. F  t2 E- x, t5 x
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面2 o' y! ^. _! }) I( |' f
撒点葱花! ^7 m# k/ U; K
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
. A! M# p+ F2 w8 q( k- _. q( L
再配一碗紫薯粥,美啊

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！
$ O g4 F" I2 _' x* D' Y9 K3 G
口水流出来了~~
+ m* n+ I+ y3 g
我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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街道:: 辛家庙街道

13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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