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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 % g  y4 h2 b/ y+ v' ?
& R: R; T4 s9 ]) R' e" i) P, e
阿奴插话:
! k3 W' [. V1 C* m此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
6 c4 U, W3 x$ \) p' N2 K. ^. p( E
火辣辣的夏天
9 k+ y0 n& I) z' y0 A美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤/ _# S% r1 F1 _
外出下馆子,别了1 Q$ j" }2 y+ m! h, j: P0 }4 ?/ }
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起0 K0 N9 q, p% X
所以在家下厨,必须的
& W5 N' O* p( Q1 r0 l' k* ~8 w% r; K: w; w
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!+ C; d. K+ M: M0 `% I& p5 }% ]

$ p: [* A2 b. x且看可可家------麻油鸡丝) d% v5 y; P+ @1 \9 J& \

3 }8 ^8 S# C2 ^; R: o5 r0 D, ~0 U
1 ]* P& {: Q- {/ ~0 t
  H! J# s- i& M- E' c5 Q6 Q
  d: V" m$ J' P0 [9 Y% V/ J' p1 b; s6 Z/ I2 I

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 , Z# U5 j& z2 I3 O3 N
" K- P5 w1 a7 `1 L
主料:鸡脯一块& m% a+ V" [1 R9 |' z9 ?6 J' d1 G
用葱姜一起过水煮
$ |+ m% G& x4 E# S- t" g0 h
2 i; b; H8 Y& y0 j- b
0 H0 F; \$ C% D0 C$ g十来分钟吧
& A+ I! u, `1 M3 c8 z( ]煮到鸡肉到这个程度就可以了; F9 }2 U) g8 g; p& _
筷子可以查扎透,并拔出,无血水1 ?* Y) Z8 N- a( f; R
& E4 F+ n- ^! u2 a! ?  w1 c  z3 C7 \
* g3 h2 ]' z* \3 _3 o# n6 w7 L3 k
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
! t& g6 h) a0 g1 n: y: t6 v(此步骤忘拍照片)' W' e% \) G/ `0 Y+ b

' F& w. P5 z* z8 x9 P( r' o- r+ E, s
0 ?  G! s! v4 V% U) f( z切点黄瓜丝
1 }; _0 `2 n, D7 n5 D5 v: a
0 \9 j5 L9 ^1 d6 x
: z3 d1 Q+ E/ y. @; n. j* G5 @
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
8 _. Q6 S1 {5 k
: {% |8 r8 E6 J3 E- g6 ^9 f把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
* P4 P& G9 t) L/ W3 Q
2 y3 c8 g  b3 K5 z调个料汁& O+ Z$ o  G5 E8 L7 V
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)" M2 M  ^; h2 r

, b. i% d, V$ W* o4 @8 y* S0 f( T& ?% F1 Q& J- Y
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
+ e; ~' l$ v1 g# A( x撒点葱花
) }0 h! x" c0 M$ h( W最后热锅到油,放几粒花椒
5 U& f% V6 |( W5 H6 ]# }把热油淋在鸡丝上即可
- Y5 y. ^- p: w! |+ O' h: A6 @
% p* U/ y7 i! U& I. m5 M! c. X# I% S& S: O0 x# Y- x
! z3 M! l" D. q: `, r

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 6 t4 ^1 T4 X3 S3 I8 _/ h
+ \* [- ~- b% x: m* |+ K  o
再配一碗紫薯粥,美啊: b* N* f* f- i
: n; w! c2 p5 f9 _& J+ g6 n3 C

雪蛙娃

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很不错!
. _5 H8 G0 }* q' c" X" R, F7 R
# W' s# b3 [3 |; |口水流出来了~~* v/ j6 @( u" A. A$ Y
- p" q/ @# i9 b, r2 W
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
嘉祥妈妈

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太美了
瑞瑞妈妈

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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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