【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 2 D" p1 h* H* v3 L' Y! Z, S
^5 m4 X; F6 l& R* E

阿奴插话：
* b6 h) ^0 Q9 l& K3 Z1 w: {! G2 I此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

Z2 z J1 b J) }+ [

火辣辣的夏天# N4 _& n% Q$ t2 g5 V1 U) u% Q& y
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤& W( b' }3 [, l5 E$ T/ i
外出下馆子,别了 B9 X* v7 O& [0 j* _! d" N( i% T
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
所以在家下厨,必须的
5 A$ x) ~" ~6 C9 N* V
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!1 g$ z8 `$ V/ w, P( f

且看可可家------麻油鸡丝

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bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 - V: ^4 F% _% j

主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮
1 W! ~! I6 d6 I2 P' H+ R( ~# ]" U$ j, G! Z

十来分钟吧
煮到鸡肉到这个程度就可以了- J( }: w% f3 a+ q
筷子可以查扎透,并拔出,无血水

, K% d) O* f+ n
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

)7 T* z ^3 B) Z+ q% o/ V( L+ b; ^
6 z) J: P' l! g% s9 b* o: e: K

切点黄瓜丝
/ j4 j+ m: O/ |5 Z% b6 a

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 7 z, s$ x& j  t0 r9 y1 F; k( |  G- L7 F
8 x6 \  S* S5 h' w
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
) t- C9 e) U( n  K  R, ^" i
调个料汁: A. w7 S4 F7 j! }0 Q2 Q
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的), ], k  y! X6 C3 y- d, c/ \
) Y6 V/ K! n! i8 G/ Y1 B
4 x5 S5 x- Z1 ~4 i8 [4 f
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花
最后热锅到油,放几粒花椒4 e! P3 j: E, y: p  U& c; N
把热油淋在鸡丝上即可  `. C/ J. e& x7 @! g8 b

, u) S( K  W; s% E) R9 o% u
# a" u. g0 D1 b) e$ ~1 v: m

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 ' @& q1 v( J% t

再配一碗紫薯粥,美啊: V5 b% z# z. y; {$ h4 _
0 i+ [8 A% y& v1 Z2 _ J6 V k

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！
. F; R) j, ?2 b, i3 r' g
口水流出来了~~ E; T W8 u0 n" P: h U- L

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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街道:: 莲湖区

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝

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