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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
4 Q! u; A  h$ L$ `
) z6 N5 J0 D) A4 \2 x
阿奴插话:$ h# b; }9 w4 \
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

1 U0 X/ E- I) O3 \. d! t
火辣辣的夏天& H' U8 |) e4 A) @6 ~+ o
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤- c+ R0 |/ y# U  W
外出下馆子,别了
: A7 P* V) S8 W2 Z4 l/ h7 w/ p一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起" S; Q$ l' v2 e  z' _# v4 B4 t5 s
所以在家下厨,必须的) F8 r9 p3 ^# r: X4 P6 q" Z+ z; X
* l, i/ `1 \1 D0 L
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
2 M, i$ `. x  L0 @
; \/ [& `! [: _) }# g% d; N& Z且看可可家------麻油鸡丝, z; A. H6 t. Q! |
& O9 D' l( S1 t# ^6 o/ ^  [

1 a, W9 ]9 h  G( L% }9 ?* u# _
7 o% q3 w5 p( ?
& Z9 J$ R2 m* C: e% G3 o  E

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
+ @" L9 ?- t" i9 k/ q" ^
) E5 I+ `5 L+ T; D8 ]! S- u# m主料:鸡脯一块* B: C: i3 h  a3 k" p
用葱姜一起过水煮9 n, D/ l9 K# a8 W) w2 h

- m, W3 \0 g! F3 e
4 R$ h: ~( d/ {5 T! o十来分钟吧( M) S+ ]% o" t6 z1 z
煮到鸡肉到这个程度就可以了
7 x1 V. Q3 }+ y1 E筷子可以查扎透,并拔出,无血水
' v8 ]' v! I& |9 ]+ z
' Y, w8 D! t) ?! c  L8 k0 l' U9 A! [( B) Q5 {
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
) j' `% _2 s! o% r: C( T(此步骤忘拍照片)
7 k- o& c1 Y3 m& M( a
  |- ^& e$ q1 p* L2 d) E# A- l. W* R" O! m
切点黄瓜丝+ J' J/ x3 ^8 ?3 W: W& a0 j7 u
2 S4 J5 d6 W% |5 }& d

: \& V, o' L: y( a" c$ S, L
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 . c/ H7 D0 P% J$ W; {

! x, m- W. Y  g; w' a把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝+ w' d  C4 V! \  p5 k
% J" i- T  d( {) t1 g% `1 D% [
调个料汁
4 R- c' Q; q4 i% y: U0 f盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
/ S' T5 y2 E; Q8 K* R& R0 w2 I; o' f2 L: B1 p) h1 G  l; I3 m; f
& ]* F/ L" @$ Q! D6 [8 j7 m
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面# ~  L/ N8 x2 `  R6 @
撒点葱花; Q3 G( [' q+ J
最后热锅到油,放几粒花椒
9 k$ [4 _3 A5 h! I) w# ?把热油淋在鸡丝上即可
& K" h( w2 i! b" \  L# U% `) q+ k
8 f' [; ^% q* I, G1 y' c9 C6 P  Z- z% z

; v' M( }7 n9 {8 [( y" s; \
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 $ E3 T0 O2 c0 h

- b* U0 x" O8 F* e, \: [再配一碗紫薯粥,美啊( S$ K; m6 h' W' `8 ^! \
7 C# G5 m' r/ D* f. m! w$ j: m

雪蛙娃

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很不错!5 }" G* c# b# e% a

# Y# \3 O' f1 Z$ i  P& f8 ~口水流出来了~~
. B4 C  ^  ~9 z: u! v1 L0 a' R3 A. a! X6 Z" s$ f4 ~4 h
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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