【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑

阿奴插话：
9 |* i$ U8 r% M; t* \7 h' I6 d9 ^此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

* Y0 a3 B- T! Y8 |1 q5 j

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤) w" T: t" o2 Y" t+ {% A4 `
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起9 |  A+ }0 ?, o2 E( g
所以在家下厨,必须的  Y2 w. G8 H& O
- a' k& Q; h1 y" m( P, Y0 \
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!4 q' s/ q" S% b0 k0 @. _

且看可可家------麻油鸡丝  X8 C) S7 w' p! g$ [) J* W

; ^" u% L* Y# `8 Z
7 m+ ~: J3 K$ F' P6 q0 ^: H% ]7 A

3 ^, D6 b* e. ], u: I& @

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
, A5 H$ n* n- {, q8 p" I
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮
, x5 i, Y% w9 u

十来分钟吧
煮到鸡肉到这个程度就可以了% Y; D4 `9 v5 C6 Y* b" a/ u4 u1 l
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
/ `6 p5 z# [( ]. ^' I
& \: U+ t' D2 `
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切2 Z6 b$ L' O" M4 N
(此步骤忘拍照片

)! D6 q$ f+ c/ q, q) j8 ]
8 |: {- e% c5 O

切点黄瓜丝

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
3 Z3 ]/ a5 a) t* y+ ?! I) E7 s
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝7 K5 a! Y  b3 u0 F# r. [
% g* O3 ]; z+ T% ?
调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)

- T! \/ i# G( {" }, u; k
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花$ I3 b, j! h- f; I
最后热锅到油,放几粒花椒9 t1 V2 l; q9 H" q: d# h/ j- {
把热油淋在鸡丝上即可
3 |/ B( F' F& p/ N

: K  `, E0 s- H( D1 v" N4 I5 d) I

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 + U4 s9 d* h& [& I- o
$ ?. G+ N6 U |
再配一碗紫薯粥,美啊; Z9 }# D- U, g6 n+ \' |

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！
- k2 c2 C5 N' D; ~$ o" i9 s) H+ H
口水流出来了~~8 Y s0 o, P2 H7 |' O0 S6 ^

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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