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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
( @' s( M+ t" S; h1 z. f! i% k0 N9 l% f; R2 Z$ ~, s. K
阿奴插话:& W# R8 p0 O& z/ o/ t0 q
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

; S* i( t" P+ ~: g. T) E
火辣辣的夏天
  ^! B* f! v- S+ V美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
; n6 Y( ?0 S3 ]5 e' V4 ^/ v. ]外出下馆子,别了7 Z1 W# h/ P* l9 Y) G& H3 b
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
* Y" t0 Q7 y2 @" `/ g所以在家下厨,必须的* b, r; p' m% g  _$ \; D5 I
6 z4 B! j' n3 N1 J
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!6 j8 Z$ s- n0 l; t9 M& g

, R* f" t8 D& P: E# M8 }: [! L* |且看可可家------麻油鸡丝3 w0 S" T. n0 S0 U+ ]- J5 a9 p

- I& I" S4 @) n* L0 o1 Y6 J$ K! b' M/ Q8 |! C( X6 b
. i  x- w) P1 s, E* Y3 L; T" r

/ q$ q$ i% B7 U; L0 v$ c8 _! K) j% S# ~' h5 C9 `

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
+ i% t! q  n* ^  E3 [- r0 K
/ [3 R& ^' j4 B; B主料:鸡脯一块
0 p; R: X: m) L& F用葱姜一起过水煮
) \& y, h$ ^7 z, D$ S5 |: g2 V; Q1 G6 k3 w$ A; n5 E( O; X) `
7 W# Z# F- e7 a5 ?' D1 f( M9 I; T
十来分钟吧
  n, Z4 s; E- Q煮到鸡肉到这个程度就可以了# B8 M/ B) G* q
筷子可以查扎透,并拔出,无血水% s) ~/ W. B6 q  n) d

* V: S/ i2 }/ w$ @+ c, f/ D5 i) T: v# _  X+ `
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
( }# Y& x" m% Y3 {# g- H(此步骤忘拍照片)
* h* q8 l$ q* i5 T' @
7 u1 b6 e; Q* _: p; o0 e+ L0 ~5 b$ s9 @- c+ \
切点黄瓜丝9 q4 j. }6 P9 ?

# J! @# d, M$ `5 u, `0 M! Q
) s/ k6 [2 `1 p; ?# _6 N
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
& G. Q! Q/ q8 L+ U
3 \3 \8 w. Q( C7 O把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝* z- A1 R, o- @3 ^

7 I9 q" H& @1 \/ b) Z1 M7 s( r调个料汁
% \* K3 F* Z  z) d& l盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)1 B% p3 M! h+ {1 j' P( {- L

  B2 ^2 d* M/ N, N- g
- E, I& j/ {% J# v+ d把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面4 e; P3 H& b  k" n7 X. ^: F
撒点葱花
5 U7 s) a% P4 V最后热锅到油,放几粒花椒4 Z8 D6 Y5 P9 D3 G$ t
把热油淋在鸡丝上即可; O& q3 v( j2 L4 I. V( \: F

" C- S8 o7 h  L4 b& G( r* b1 u! e' r) m  X) r
, E: R4 z& N3 ~

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
4 {! K* \$ U, K1 Q
) v7 y* Q! ~3 `, l4 f* [  E  [  @* j再配一碗紫薯粥,美啊$ A. S* \1 D4 W4 e* v0 ?
- i6 P: Q& ?' S

雪蛙娃

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很不错!
5 p$ y7 ]+ N6 Y% S  j
, p# B* M  N$ v0 [& i6 E口水流出来了~~2 `7 x  P: s% h2 S% r- b
7 l) O6 c  M: G. {% t% S
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
嘉祥妈妈

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太美了
瑞瑞妈妈

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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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