【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
# n- ~: @; h0 V' f% d

阿奴插话：
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
/ i8 `7 }0 `$ y X

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤  E# {4 A2 C: T) b* i
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
所以在家下厨,必须的
9 B, _, c+ [. t; _2 C4 W
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
  g# p$ v  I0 b2 Z9 u/ g8 W
且看可可家------麻油鸡丝; {! r, I, j+ w# y" N7 d  u
7 T2 f0 s# w+ s! w& G: d* ~+ Z# b) ]

5 ^% E3 \9 C+ c4 \( d2 J

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bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
$ R& I; R& k. w) d J& A! |' d
主料:鸡脯一块- b$ Q5 p2 r( Q% R5 }
用葱姜一起过水煮2 E0 g* |; m( t' M: _3 C$ f. D

# D# H7 {( ]- U9 L1 C
十来分钟吧
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
0 L: ?% y' D0 s7 n
" y2 B V# `: D' n. _2 \; w
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

)- I8 T' V3 j, e) v' ]

切点黄瓜丝
2 {$ Z. V* n* c# `/ q$ A
2 `$ Q$ X4 s! O

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
3 g% o/ H; }6 B. y
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝& Y9 V. E+ \6 I3 N. D/ H1 F5 Z

调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)$ O5 Z# [! d$ l' A
# q1 a& m& W$ n# w* ]
9 M& P& m/ I  _  D2 `' c; M. K
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花
最后热锅到油,放几粒花椒4 G9 c* A7 n; c4 j5 Q, l$ [- I  T
把热油淋在鸡丝上即可) b' v( |% v; j  S

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 ! f! A) Y0 V. X) f9 H& N' f' x

再配一碗紫薯粥,美啊. t. z- y+ [# Y; V5 N( f
- o$ p. ?% S( g3 `0 T" [2 i

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雪蛙娃

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发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！3 x7 v$ s& l0 w9 O- o7 j

口水流出来了~~
2 b% v8 G6 F% p( G, l2 z8 G
我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝

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