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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 ) v. b; |2 s9 T: e; [& ~( ?

. d8 d- y. ^. b. k) A8 w
阿奴插话:0 x+ S8 s. y; M% W# d5 D8 T4 _
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
7 V' l& R% j0 p+ J( g1 d3 T
火辣辣的夏天( y5 `2 j: P& q
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤# B, g+ s0 x0 v+ G" ]
外出下馆子,别了
! L0 q4 b5 R+ N# t& k1 f& F一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起- ^9 ?+ c& J  C: B. |$ B
所以在家下厨,必须的
3 u2 O  \5 v9 C% T8 l# a0 l; W1 I  v1 _4 z, d6 r( e& R# N
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
: U- c  f( W1 G& B3 w. j
0 Q& z5 O- C$ `; @" `& i. s" f且看可可家------麻油鸡丝3 `  C, {5 c, [) |
: a& U  q+ Q9 U) Y

/ M4 ?4 S6 T6 e: P
+ W) [( v: @; J6 P$ ], [. m/ K. d; P, k

0 h3 J" q9 X! j5 Z( r& a. c; p
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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
. _0 ]; H4 X  {! U3 M
; }) w  [- c$ j主料:鸡脯一块
: V8 J( A0 h" C$ I用葱姜一起过水煮# y* O# v% W  z9 w4 @, g! J

% e* E/ c* F7 j* e7 F' G. j( M( H( n2 _9 ?& J, Q% X6 I  k' O
十来分钟吧: P) v% z. J$ ], k
煮到鸡肉到这个程度就可以了
8 `' j; A; `/ Z. H筷子可以查扎透,并拔出,无血水
( q2 v5 Q+ b0 }& C5 F7 z# o. j- X9 O0 L

( q3 J6 B$ F( r2 Q+ x晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
; B( Q6 l  V7 p+ [/ _' l% s(此步骤忘拍照片)# |; u9 |' p8 X, O
! N- y: x; J0 p9 [4 y& A  x
. t* T+ v4 e$ ]! b+ B0 f
切点黄瓜丝' G4 G) t7 V$ ?9 @( b
# m! P  |, K- ~, c

! o, j, ]) k% b* V5 q
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
$ r5 `" V- Y1 Z% y8 U8 ~# y. D2 w& U8 I* L% j, I( h9 I
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝6 p' |; s, Z4 V8 G

$ Q5 Q& ~( U/ ?* E- P6 U" O$ _调个料汁
( t0 K( G; N9 z- s  s+ o# f" P  v盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
$ A2 Z) n) h) k7 I: K
8 y  Q5 K+ H; _1 `* |9 N" W; v3 Y' y( S1 u, \5 r
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面. A) W. X* p/ X" t
撒点葱花
, t' Q3 h( G* Y+ |. g最后热锅到油,放几粒花椒
! A1 A  E9 \$ o) H2 s把热油淋在鸡丝上即可- W+ k# |# c/ d

' D9 _  _5 }7 _8 u
" D- @# x( k0 X& T
' }* g8 T8 z- P! [& i0 x
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
, p9 Y* M7 M! G7 P: \
$ k+ m8 m8 L" U$ h: _! I再配一碗紫薯粥,美啊/ m; ]9 r8 d. ?; ^0 @

8 H: `$ w! b+ k  Y* R8 ]
雪蛙娃

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很不错!
4 ?& g  m2 a% O7 M: c! P" j: S) u8 _  v4 W/ f' Y
口水流出来了~~9 W. x2 t. x1 p1 c

0 M! x4 F/ |- y9 y4 `7 n. N我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
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太美了
瑞瑞妈妈

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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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宝宝生日
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Medal No.11 金牌吃货

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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