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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
6 K( b8 W( ^7 q7 ~" X5 v  |9 k
. f  c( R: y' `
阿奴插话:0 {  N) w7 q  _5 N: x; l+ w
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
  H2 O/ S+ }% J5 G" f
火辣辣的夏天+ `0 \4 T; G! T' \6 {. N# R- ^
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
( F) v- }5 U( w( z0 @' @外出下馆子,别了
4 ?+ e. X1 x( l3 y6 \" a# E一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
2 G" \' b7 X$ e所以在家下厨,必须的$ O# C8 K0 G9 g+ f" \* Z$ D
4 I9 L* Y) c3 z! _
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!6 W- W2 k, g0 M1 j
! E: q# I8 v- B
且看可可家------麻油鸡丝9 _- o& ]1 M. D) g0 W. z
3 T; N+ E% W/ _3 X- E
/ g# n. K7 A6 U5 u0 Z
# {) M2 D0 f4 t7 K  R5 g
2 I9 V$ t' ?5 C7 m

/ J* B1 Z! X/ c# i1 h" n
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
5 k% g" V( ?% T" z( x2 w" K4 d, \6 Q5 t4 d6 K* X# |! J+ d
主料:鸡脯一块
. P* O2 d, }  X. w7 W  s$ i6 z用葱姜一起过水煮
- x+ S; D$ S# B- s4 h9 m4 z2 v, T5 w! g' U8 D2 z& T) W
" h1 L- n$ y9 g4 }
十来分钟吧
- @$ |3 F# M: N: ~8 M# x煮到鸡肉到这个程度就可以了
# Q! C  t" g* y' @筷子可以查扎透,并拔出,无血水! {& C9 l0 F, A7 e# c4 b( j

$ H* C7 T9 u2 y5 C  D% u
' x2 {: l! T$ S. l晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
4 G: D" J  [+ }(此步骤忘拍照片)
$ w! V" c; X' c1 R8 F
5 u' k0 I! _) _
1 b' S5 M1 N( c* Y切点黄瓜丝
! ?1 z; f5 d( J+ X. h6 m1 p. P2 x4 A& H  D
2 j' p, [+ l# z9 Y: p

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 & r$ m" Y! I  {+ j
% y3 z+ x4 h# a
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
# \% S! F/ p  y, L' ^
8 P( ]# T, g7 Q* Y' T$ y: `调个料汁9 V( O# J1 m9 i  B% s! W7 S$ b
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)% I; b7 S. e  A' s
  ~+ B& e; \8 n( n6 D3 ~; S6 f, K

4 w8 g' U9 g" b, U! @把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
4 [" S5 C6 u/ R" N) _撒点葱花) T' u% W; V; e( p" H
最后热锅到油,放几粒花椒7 h! q( O6 u% c( ^# Z
把热油淋在鸡丝上即可) z" A1 g$ {& _3 m" U
( M" @) D7 _! @8 |# L

. W; W3 b. I! Q* G, W3 g
. ?/ B2 U% q( _* w
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
( i$ w4 |+ c  e: w) |4 T  P7 d% p7 J* G+ |8 T) }
再配一碗紫薯粥,美啊
4 Y/ k- h7 G' n4 P5 k2 i4 ?7 P
1 w9 E/ ]( r4 m4 y
雪蛙娃

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很不错!
, c. _, z5 H7 f: x% T! P3 v. ^- `( _% c! c
口水流出来了~~
! q0 ^7 p2 u) C5 ~  F6 Z
' J9 d6 ~4 S, }9 B我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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