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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
: c+ O) A- a, j3 L# w6 C
& P* Q. R# J: V  Q, j, [! I
阿奴插话:4 @5 I  h: Y2 |  c* A4 O
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

7 Q( z* S6 Z3 f* A" W3 |2 Z4 j5 C
火辣辣的夏天
' ]* M* z) }6 i) m5 U美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤6 v5 c$ a/ _: r+ ?7 [1 T4 z
外出下馆子,别了
6 a" Z$ a% o( d, I! Z, g% [9 m一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起; K$ P2 t' W5 r
所以在家下厨,必须的& b5 L0 S8 ~9 s+ q. W. \' H
$ ?  @( s* Z0 f. M0 t
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!7 ?" ~" [+ K3 y1 \- o6 j5 L5 r) U6 W$ x
1 B+ x& C" _3 p% u* H9 d
且看可可家------麻油鸡丝
& @5 j; M/ u$ F$ W5 _! K1 g! }- @; k* s) d/ m) z( i1 e2 V" o5 ^

" ^! Z' v* ^+ P) d- ]1 G- _! }7 Z" a0 x

- y% y6 u; R% d
0 ~  M+ B. n" D! E2 d9 D
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 ( T6 ]6 O6 q! {7 |% i, j. b

1 v, S0 p0 X2 m7 Z主料:鸡脯一块
6 h* v7 S& |" h用葱姜一起过水煮* ^2 |+ d2 f# n$ \) b+ b3 ^
2 ]. S* l. B* N# y- D

' a2 U) t* b6 M& j; V' G( S4 a十来分钟吧( O$ J; q- z- o' Q
煮到鸡肉到这个程度就可以了
5 J! t% W% Q( y8 T( K0 T  D1 _筷子可以查扎透,并拔出,无血水
7 Q3 T* d, m" j9 [9 v( m6 R1 q) _% P8 X

, o6 C, ]* [: k6 v3 Y晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
% M6 {2 ?3 L: f/ I2 m# q6 s# K" g(此步骤忘拍照片)2 w  L% S' @1 C4 l
+ O/ X; r9 ^# I2 ~2 K
7 p' d5 A. `# m5 A9 y
切点黄瓜丝8 o8 l/ S# ?9 E
% ?  s) i$ A8 ?- y" _
6 o3 u9 J# @( l/ r7 `  P/ o) U# `

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
8 ~2 k- M8 O3 }* M0 i- W& X: E
. m4 ~! e$ w" s3 X8 N, c+ B+ h& U把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
4 r! R/ s9 E$ t6 k$ r0 h4 w
, Z/ o( p* |$ K9 w, B0 f* L调个料汁; J" t7 M' n# J' @5 P
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
+ B. _5 M7 W/ b: g7 |9 r3 ?9 {3 q; w. h9 r2 H+ S

) Z8 H6 x2 A& J# ]5 l把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
# ^; t$ r: S, E3 c撒点葱花" y5 ?: O) X9 F* V7 V
最后热锅到油,放几粒花椒
5 F- }0 u" t9 L3 [* v5 u/ Z把热油淋在鸡丝上即可
& Y0 _3 V: D5 k3 a1 N: N0 m# s5 w" L/ H) F7 a# f+ k
# r6 t2 b" Q3 Z0 M. y
6 M4 {' H4 t- @0 p) n0 d

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 ! [; q' N# V7 V" l7 K! s
  A# |) R2 L) D# {
再配一碗紫薯粥,美啊
. T( i0 L6 m# {/ k6 ?! {# K
0 `+ \) ]- x! T+ }
雪蛙娃

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很不错!
5 E3 ?$ {6 [. u  Y4 A  l3 T! A* ?+ v! P1 Y; E- I0 _
口水流出来了~~
7 b) h" P( e4 D: h. L. T( ^! w5 p
) O5 \" ~- `; M: w* a我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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