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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 2 Y  H7 i: L- U& @

6 x8 x  {0 D$ `- c" ?3 p
阿奴插话:
9 E) \. j$ n4 J) E; k( H此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
( @2 D1 x$ H) e- K& Z3 t; w
火辣辣的夏天
5 E1 i2 ?' a6 s) F1 E% o* E. K8 ^6 |美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
+ h5 i% U. c0 r: z& L4 r外出下馆子,别了
4 ^' g  }; U* A% b' F9 k" n7 F/ X1 ?一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起# u8 b; i7 Y2 e9 Z; [8 \7 t+ g$ _2 d
所以在家下厨,必须的9 N6 R; b3 q. g/ |

& g! U7 ^! W% R) W4 U凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
* L5 P1 ]' U( Q- X+ v4 I1 }
% R9 z8 [( K, k7 u且看可可家------麻油鸡丝
5 J' p  X9 `  J3 S# W& R  x( E8 E; L" n, ?8 ~( f2 [( Q! @5 r9 l% t
+ K& N9 b$ ]$ C; `( `7 y
. r% U& H% G( [8 o* G, A
# b" _% t$ S! a+ a) a4 l

% J) G7 Q1 G) k) a& `6 X+ z7 f
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
# B0 q8 T9 t. ]0 [+ b" R) k: `& h
主料:鸡脯一块
+ O8 \* x, [: g/ c7 C) h用葱姜一起过水煮
6 h2 H- F- @) M
2 o1 b* l+ c  ]( M  N4 N# d. B2 j
十来分钟吧5 V+ e! k( b8 Q) S' ]' q8 P
煮到鸡肉到这个程度就可以了
7 b+ b8 |7 R0 b9 b$ E筷子可以查扎透,并拔出,无血水5 Y' C2 ^  F! I
7 B8 \& A2 H9 l8 u6 C' U
8 |: x9 C) U' |& d
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切7 q/ L/ Z" c5 [5 w% m+ Z) a
(此步骤忘拍照片)3 ]6 ]3 `9 M( Y! ~  _
2 J2 g8 e* o5 ?. j
; v0 g! X- ]2 Z7 M4 l- J
切点黄瓜丝, v- y$ k, K) g

3 T$ u/ @: B" z. a9 a, C- B
) Y* }+ J3 j1 U% M  j; \
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
" B4 O% L3 x3 x1 R* r
! T4 ~" H  ?" I: i! K把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝/ Z9 c1 O* B0 y) K2 |2 U" u; a
% ?, z9 S" E8 |
调个料汁
8 P- ?" d4 A: ]盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
" y+ |7 m" L2 g% U( \) n$ X4 z# k3 @3 Z9 R/ l+ O
. h; a0 d: {) {1 ~
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面; o# Y9 L* m+ o3 A8 ^. p3 q/ V6 ?  `7 T
撒点葱花
2 ~3 J, i' b, T4 w! c. x最后热锅到油,放几粒花椒
0 l4 _6 v4 o* d, g; ]把热油淋在鸡丝上即可/ W) a, w# Z. S/ p4 N  `

2 N2 @7 |! H) h' h! J1 I9 N* _3 _1 {7 l7 h

$ |' J  }- X- n' o: ]. T+ @2 I
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
9 \0 G5 ~/ E' n* r7 H# S, J# E. m$ g9 V0 b
再配一碗紫薯粥,美啊0 W, p+ I$ U  A& I& z1 I! Y% j
" \+ e8 P' B# t% V2 A& C  B! ~

雪蛙娃

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很不错!
3 z3 v1 g2 I2 D. A
5 O, |4 j' k: y/ x$ }1 I口水流出来了~~
9 ]- h, ]& D# M, `! s! [, t* e) X  {! m
4 y1 W2 m# J4 c我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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宝宝生日
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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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