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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
6 `/ b/ Y; `/ a' [5 I. @3 k; R# n- ~: @; h0 V' f% d
阿奴插话:
  ~# e7 U5 l) O. e1 a+ }8 ?1 W# V  t此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
/ i8 `7 }0 `$ y  X
火辣辣的夏天
7 U& e1 l( F1 ^( Z6 D美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤  E# {4 A2 C: T) b* i
外出下馆子,别了
0 }" u  V, G- @8 A. a, S一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
/ d1 h& U, K: N: n- o$ {  h; [所以在家下厨,必须的
* N6 I4 u0 s+ t0 S9 B, _, c+ [. t; _2 C4 W
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
  I: O, G& X8 F' L% S  g# p$ v  I0 b2 Z9 u/ g8 W
且看可可家------麻油鸡丝; {! r, I, j+ w# y" N7 d  u
7 T2 f0 s# w+ s! w& G: d* ~+ Z# b) ]

0 Y9 P# G# y3 i8 Z/ L# F# \
- J4 w2 b6 n2 E
% i$ l6 h1 U2 A5 i5 Z6 S5 ^% E3 \9 C+ c4 \( d2 J

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
7 t: N. v9 m* n" I$ R& I; R& k. w) d  J& A! |' d
主料:鸡脯一块- b$ Q5 p2 r( Q% R5 }
用葱姜一起过水煮2 E0 g* |; m( t' M: _3 C$ f. D

- r) x1 c) v- L7 t5 x, G, F% s6 D# D# H7 {( ]- U9 L1 C
十来分钟吧
1 M% ^% [6 H+ n& P* k* V$ _煮到鸡肉到这个程度就可以了
$ z* g' E$ P# N筷子可以查扎透,并拔出,无血水
7 U, J! V% Z0 S+ C0 L: ?% y' D0 s7 n
" y2 B  V# `: D' n. _2 \; w
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
3 i( }7 X  P! v) X$ X(此步骤忘拍照片)- I8 T' V3 j, e) v' ]

3 g/ T" E3 f$ b" q1 x
3 z& |+ _/ h) m: t7 {5 o8 K3 M切点黄瓜丝
! n+ p  r3 ?% Q, C; @- Q8 M2 {$ Z. V* n* c# `/ q$ A
2 `$ Q$ X4 s! O

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
/ ~1 \$ N$ y3 \. y4 q. b3 g% o/ H; }6 B. y
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝& Y9 V. E+ \6 I3 N. D/ H1 F5 Z

( @9 J+ O; q' B- a* o( @) M调个料汁
- a* Z$ V+ j" {: C$ e$ U盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)$ O5 Z# [! d$ l' A
# q1 a& m& W$ n# w* ]
9 M& P& m/ I  _  D2 `' c; M. K
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
: d% T! `* j! b8 E# D. V撒点葱花
7 b) F" D) \) C! N3 q1 @* C$ k9 I/ d- E最后热锅到油,放几粒花椒4 G9 c* A7 n; c4 j5 Q, l$ [- I  T
把热油淋在鸡丝上即可) b' v( |% v; j  S

) q' N1 K$ {7 o1 f% w+ Z% B- t
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 ! f! A) Y0 V. X) f9 H& N' f' x

! u0 ^5 M$ S4 X0 E0 i1 m7 A再配一碗紫薯粥,美啊. t. z- y+ [# Y; V5 N( f
- o$ p. ?% S( g3 `0 T" [2 i

雪蛙娃

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很不错!3 x7 v$ s& l0 w9 O- o7 j

# H% f: B  t0 @' [) I) c7 j' U# `口水流出来了~~
8 ]. }) z" T2 {2 r( S, E3 [2 b% v8 G6 F% p( G, l2 z8 G
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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