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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
0 t7 X4 g% C9 k( ~& @1 f) @
1 ~- M. i9 D0 X- m3 U; ^1 P
阿奴插话:
' J/ |0 Z+ a* R9 L' E0 N4 p' {此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

! h  A0 Q- f) N0 Y5 S! ~7 H. }
火辣辣的夏天
; ?  L8 D% F  E+ ^4 m美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
2 ^% {: N+ [& g2 N! X外出下馆子,别了  s5 o" [6 T/ W! B5 i. {
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
  h  t' [& t2 a% m0 F  }所以在家下厨,必须的
( ?2 ?! y1 O+ H" c  v- ]9 g' w" ^
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!% _3 t( k# i' X+ C5 I/ w
& q# h! P% }8 ]) D( ]3 v* E* N. W2 W% k
且看可可家------麻油鸡丝
, f3 F/ t% f. W; s! S% J5 y$ J/ M: q
1 ?  ^1 ^1 q3 d1 j9 a  n& |
( B. {8 d9 \2 U. \
! E( j  u; S  R( E- f
, P. l4 X1 m% e% R

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
! M4 X& H; @6 S0 B- u; }3 V$ _, T3 [: ?- _$ g$ c8 z9 H; t' T  i
主料:鸡脯一块
) ~6 ?. R  c: b0 v用葱姜一起过水煮
) S4 z/ ~% Y3 n' I
, a9 \" f4 ?- u
& J3 t- U; ~2 i: f+ q1 p6 p十来分钟吧
) l& q7 ]1 s0 [& {煮到鸡肉到这个程度就可以了
; k" J: C. L3 M1 e1 P7 P( u筷子可以查扎透,并拔出,无血水
$ ?+ ]; M- \9 j& Z* K1 ?
; \, a/ _& D0 W1 u( J9 o/ o. p& j) R/ X0 U7 `
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切/ p9 g4 @; E! \9 A- B. C
(此步骤忘拍照片)
4 j, T7 K5 F/ E( w7 w! G
  z: x( G4 @! B7 R% u- {$ X, q# p3 s5 l* W1 j- o* {
切点黄瓜丝
2 _7 Z, [  n8 b+ _, y. _
5 v% d4 ], r; l; ~6 B
- k) Y* \2 _& L5 Y
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
: `) V9 L8 {& l5 ^- y; C) Q
, h. Y/ r/ `8 v. U把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝  x9 \/ V! d) i
  @( u0 o, D* Z8 W! D
调个料汁
  X/ ^" J4 J" o3 c2 [# J+ ^盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的). P/ n/ ^) s7 Z  h9 x

# T7 \2 d. Z! w5 ^, b7 f) d" J8 X" g( u9 {0 U# R, y& ]; S% K
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
, K# a" L: @7 g撒点葱花
# s( d" ^  N  z6 t最后热锅到油,放几粒花椒0 ^; f( C; ~$ E2 o
把热油淋在鸡丝上即可
% {8 p4 R. j* k  r2 B* x  t* l0 t2 H0 A6 a, J  G
+ A( k$ h% P7 }1 r

, j) H. A  i. v9 W9 G! v& u# [
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 : }3 R( l7 m) j  q) i, B
& x9 K0 J8 a" o' _4 v7 D
再配一碗紫薯粥,美啊
8 c! e, Y* J2 |8 y% B! h0 E
( X/ }+ @" Q6 x+ w) O1 t/ M* \" k
雪蛙娃

高中毕业

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很不错!
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口水流出来了~~0 X- z+ V6 n5 z- @5 Z
. q3 Y, G3 u$ ^- w- \8 l% o
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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好想吃哦

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不错啊
嘉祥妈妈

硕士

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太美了
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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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爱心活力豆
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宝宝生日
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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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爱心活力豆
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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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