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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 " l& W8 P9 l# q0 F: O4 ^# w( a' s

( _6 q9 I0 V8 {0 r- o- o7 a
阿奴插话:
; q& |6 {) u3 E  j/ U此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

( B% Q3 J- O9 P# m
火辣辣的夏天) `1 }% j, F1 K& k/ v; j
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤' m$ b* T# v$ V) p9 D9 A
外出下馆子,别了* h; B& O4 X, T0 F
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
+ L; m4 A  p. `+ r; }0 ?所以在家下厨,必须的
& T7 [% c3 E/ l( ~- n! p2 |/ |
: W% n0 g5 K, }& c; W& \7 r9 m6 [凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
6 ]) }2 {# u- S( j4 k+ E# Y2 |9 N$ S3 T" X
且看可可家------麻油鸡丝
& y4 A9 {$ w: A( {$ ^: \; h* n# o% w" u

; c9 i. r, z2 M$ E
* f1 {6 O9 D3 V3 A$ g) i# y! {# B: B7 e6 E

1 c6 n! S8 I/ ?+ I4 e! j
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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
8 h, N' l0 |8 ^7 `' l7 ?/ J2 I  d3 T% O2 N
主料:鸡脯一块9 p: }% ]- x# d4 v; ~1 O: `
用葱姜一起过水煮
0 R/ d9 D' w# i6 J
3 X2 N% O: v+ K0 K" _& y) o( Q. f& T
十来分钟吧
; B' a( q2 P* c! V$ q$ S4 ?( [煮到鸡肉到这个程度就可以了
: {! g! y* X4 ?! E0 Y* @1 U+ j筷子可以查扎透,并拔出,无血水
! U# T+ `2 t, S" B
& A0 f5 o/ z/ j$ K$ _7 F+ c$ C
( y. `8 W1 J) _7 j1 z# n; v# C晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
9 \; _- ~: [9 q* D! b* `+ k  r+ e(此步骤忘拍照片)
6 ^  z- s4 C: E2 _& [1 }1 [/ \) {0 |
3 c3 f! j6 [/ Z. I
切点黄瓜丝
; e. A% d" h3 S, ?, m5 ~1 O5 `+ ~
2 M' z( o% A+ k6 Z1 ]+ `4 E1 q1 `) C" g; @2 |- ~6 I* [

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 . F; d7 L0 @- a

" o, A5 p% a& @1 s( s. v. ?/ h7 u7 W把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝( R# _" W" i9 v# W; G. E2 @" D

+ u+ o9 p  W) `5 k# a& }2 N  N. k调个料汁4 m4 r: K- b9 ~3 c4 _
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
' L& }8 S3 n$ d" H4 \: [& ^  V
8 P& X" B* Y/ K9 o4 R; ^9 w5 y- ^( G: T) S% ~$ V, @' K2 m
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
9 }. r3 B& v/ R* S. m. t8 U2 j撒点葱花
; n+ W3 l; k# g1 |最后热锅到油,放几粒花椒
5 r  m5 P2 O& k) ?0 m1 K- u/ j把热油淋在鸡丝上即可# L- R4 t5 b* {! F8 V

3 ~, y- F, P+ c2 p! L' T
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
) e) |' z3 y2 r; D! s" [4 k/ D. h) M& f4 ^
再配一碗紫薯粥,美啊
% Y( M( ]3 z- ^3 ?! X" j, @5 U! {, t! F" `+ ?" w

雪蛙娃

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很不错!' P& L- b0 X% e& T( w( ^$ O

( C; b% H2 k1 u- u口水流出来了~~
, Y& }: `, Z0 R7 L* W
2 V$ Q/ z1 ~& s& z7 R0 R2 f我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
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能干~
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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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