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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 / S4 o- S) ^, K
7 v* Y+ }" x& }- I6 b
阿奴插话:
$ y* y+ Y5 {  O" o0 H5 c此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

9 U) e6 \* b% I4 W5 T
火辣辣的夏天
7 }. J( v; r' d/ v+ S% M; I6 k! f美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤6 ?! n$ [- n& y: i, H9 o
外出下馆子,别了
- Y& K; r9 W; r% W0 @一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起) u8 Q7 q1 S. I( G1 |
所以在家下厨,必须的3 r, n+ W( Y0 d7 _0 t" w% @

2 b  }& D- X% W& T8 }$ g凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
% ~7 a; W3 `7 ?5 R2 }; @
  g% T( q! L& Y- o1 K且看可可家------麻油鸡丝3 L. w1 N# W: Y" f  L

. i9 v/ R% x6 v2 e8 u6 X
) F8 Q( H/ a& W# z+ ]' j9 \1 ]+ A! o8 W

( V  ~( U# s, r3 E
! y9 I3 P/ @( A
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 2 o5 F1 a3 T5 t, C( z

/ N% s1 @# R; Y主料:鸡脯一块- t0 y  G9 t6 ~
用葱姜一起过水煮
' u/ o( P7 W: j# ?$ a! v+ x) r
( U" g5 }- U( L9 [& b$ ]' k* J6 P  `( x- H
十来分钟吧
8 r/ C3 ]) b7 F" H煮到鸡肉到这个程度就可以了
, g9 o9 S$ r7 Q, E! h- q筷子可以查扎透,并拔出,无血水7 ?) M4 d4 M" _/ L

( t0 h1 }; U2 y1 r/ j1 D$ y
- d# n! y; `/ M% q) p) U" T晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
/ w, b8 j+ H  n: T1 X, x(此步骤忘拍照片)
$ H* b; H0 f! j; I; {' X7 h8 N+ P8 x1 n9 t) t9 \& L! x

8 g, W. I# {' I4 C3 |6 t切点黄瓜丝* J. s. f4 I* u6 o
4 k( n- Z* q/ h) r9 ]

& v, C4 D6 F. e
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑   Q7 ~/ I% M+ ^" k
$ Y$ ~" y  t5 S) t
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
( |8 n, E* M* N, T+ C, G% T5 C; v$ ?, {5 i2 N
调个料汁) r9 P, X( g) ]6 N* J$ @; ^
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
" F- T- m. L& B$ F- {% r3 d* `5 z9 D4 ^+ b& x

, _1 u# \" |0 |6 k8 a0 o2 [* U把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面/ a6 m& j6 Y. S: m" G7 u8 k
撒点葱花. c/ l% \3 ?* w& x. T
最后热锅到油,放几粒花椒
4 @! Z4 U5 U# r* A把热油淋在鸡丝上即可3 G6 z& c8 r# q7 S

+ R6 b5 Y! G0 Y
* m5 Y' S1 J) J- q$ v: i) x) ?$ F3 K" |) l. ^" |

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
; U  o+ G" p! S! I  Q! v  n8 Z6 K1 g$ R* n
再配一碗紫薯粥,美啊# S# {: y+ t; x* P) ^  \
# |$ |' E9 D  J. K/ k

雪蛙娃

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很不错!
7 s$ ~, _9 y2 c4 }$ o* D# X7 |- a8 k$ ?( ]
口水流出来了~~
, V8 m+ Q* C: {2 L0 ~, o: D% y- F/ y- o7 Q9 o# F# G
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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