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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 ; u9 p0 i: q+ I" N+ C

/ n7 ^+ [  o" p8 \0 {
阿奴插话:, s: T* w' g' R+ _. I+ V" }9 T; Z+ g
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
$ J0 ?+ V3 E% C) ^
火辣辣的夏天
2 j0 a1 j% B" l# l# G0 D美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
5 Y1 C# ?' @1 h2 g3 m外出下馆子,别了
3 c7 l" ^( }0 D4 U) @一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起. c( N$ S6 B, M
所以在家下厨,必须的
, P2 |& ^; d3 q1 F  l$ @+ _7 _
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!+ W6 t" V  R4 Q7 X
, i2 K. p; _. ?5 M; Q3 J
且看可可家------麻油鸡丝
% z- D. L+ s: ]/ s' b2 m: _+ L) I  V3 j6 @; r
# B# R3 w; |% H3 G- f

9 }, E( p5 X' k
5 r  Q" \: f6 U1 h4 V0 f
. w3 r6 ?& K% _) e6 K* h& O
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 2 x2 {# \" O( |" t$ g
  E# X* f; Z% g
主料:鸡脯一块4 C6 M2 x# g6 {9 s! f
用葱姜一起过水煮
7 {* b, q. b8 h# O/ }  W4 r2 x
9 D  i% z- F+ Y  U
十来分钟吧, M) D) f- ?: E2 ]( h% h- r4 B
煮到鸡肉到这个程度就可以了
' C3 L( V! w# d- F8 K筷子可以查扎透,并拔出,无血水
' b! r7 \! U# e  W0 \$ `3 m3 s+ }+ S5 s6 E5 z
+ d% G# u) a6 y! L; _& o' l% \
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
9 ?0 Z3 U/ s. C9 f! K(此步骤忘拍照片)6 l* Q4 o8 G" z( w, ]

, g6 _6 h" Z% G2 H3 d. |
  m; S/ y2 r, C+ L( h. Z切点黄瓜丝  v# D# P, a& Z/ x

5 {3 N' o  Q/ J2 O
  S2 }+ L# {% ^) `- A6 ^4 k/ C
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 0 t0 y6 n* g- I% j5 {3 J

9 u% w4 }- T. s0 q& \把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
* O$ F: ]  i; k  @' X
% w  B: ]* Y: I' k- b- \7 u调个料汁
2 Q" x5 t5 m- s; J. Y- Y. \盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
2 }% W. a$ c2 T3 C8 e) i5 n! Y$ P* [; A0 f' n3 k
6 |4 ?1 X' q9 O6 z: Q0 W
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
  H& _% T2 E! P撒点葱花
+ O0 h7 ~5 E& x  b/ W最后热锅到油,放几粒花椒# v6 R9 q! q/ i* u
把热油淋在鸡丝上即可" c; I; h: J% Z/ `1 J

- K5 o  `8 o+ j  W) X# M  j7 B
+ O  c; B" M3 I+ H# H

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
1 W1 [+ E6 Z# I+ s9 R8 s- n) }% M. w* h. C! x5 f; i& B9 M$ _
再配一碗紫薯粥,美啊
* \0 s5 Q$ r) u6 P
/ ]3 J9 z1 F! i8 N' t1 w& t
雪蛙娃

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很不错!
+ l, B. S7 T6 ]  f8 f  K* L; b6 @, _4 f
口水流出来了~~
( V: A, X! F4 B5 T9 L0 X; b) X6 Z. t; Z7 x! \, @; ^, A
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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