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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 ) U$ b7 v6 i/ g0 s

9 j6 A8 H$ V% l% t$ I
阿奴插话:
! }- }" M' Y+ W  f. n# g此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
+ q/ J( H0 m% ?: c2 |
火辣辣的夏天( G* z  t: P# }3 ?+ |- y
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
  s+ g4 H' a4 i1 ]外出下馆子,别了
) _$ P9 e! _; a0 |. |3 Y/ [一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起  H5 `& d8 Z% A, Y7 m
所以在家下厨,必须的" B$ P6 c" T7 R6 C' J
2 e. E0 z! L% M% G% D! ~
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!5 h$ Y% s2 n* E

( o/ I% {4 V% w; `2 g且看可可家------麻油鸡丝/ M0 g* f5 ^. \5 w# P, z
( J  p( R7 K, v: h5 ~
- a0 g' r( q# k

- U7 u/ E1 }1 v6 l3 t$ D! V2 }7 V! R- }1 R
  I* d6 ]9 k0 W+ L* |6 L( B8 d9 @# o6 ?

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
( Z$ [7 r1 k9 X& _7 `: \$ I
: j# Q8 H1 A! i主料:鸡脯一块0 y5 M( g' J' |6 T( m, w  R  ?
用葱姜一起过水煮
. G( M$ Y: R  {+ j8 w+ ]' |& m2 B' I6 p, ]3 y, E
$ z8 R9 R  x4 w" N0 ?# c
十来分钟吧
7 Z- a5 c& A3 [- \煮到鸡肉到这个程度就可以了
/ F) b$ e; b9 D$ y* W" b筷子可以查扎透,并拔出,无血水
* |3 U0 p/ Q7 r# j4 f6 c& R
4 M7 ]7 d) o  I/ a/ U  V, J7 y, b7 e( Z1 x+ j8 C9 i' }% U
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
% U. c1 \; k4 U: m9 [$ {(此步骤忘拍照片), Y. a/ t+ U& F, Z6 c

- L1 x4 |+ i; O# G! P+ j' y! T2 _" V- U: V& Z: e4 k; E
切点黄瓜丝) X. O4 u5 N& X, y) Z

( V- u6 ]* b7 O1 p9 a3 \( Q
. v; w9 W( H; A, z3 j7 w' w5 `
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
$ H$ x- o' W4 h+ F* u+ A0 R4 T# g4 [8 A4 _" }+ R, p# r' l
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝) [# m/ W8 D9 v5 [

2 U! I  k/ n' M9 P* d$ V. y/ e7 s调个料汁5 n  \0 p5 k' U
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
; r+ u) }# U. ~4 k- {0 v& b/ s& a" w
* d) {2 |. I1 x5 H. B
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
  x* ~, e' H; h撒点葱花: r/ I1 z! g, v/ V; C/ C
最后热锅到油,放几粒花椒3 P' }$ ?+ s9 {  k6 \
把热油淋在鸡丝上即可  `$ t+ I1 `7 c

# |3 z. p9 u7 [0 J# \  n5 Z7 J/ Z/ C/ ]# C: a% j' |
! Q" ?' {# s* b8 C! K% K  Z2 r& }

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 % {( R8 [. U7 o  G1 q" r! l' {8 _$ v

6 b- J: o2 C2 v3 x/ w/ ?再配一碗紫薯粥,美啊7 g% P  V4 m6 V* `/ ^9 k
; \) c2 W( x% Z/ E% q, R

雪蛙娃

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很不错!9 ^( x4 P! b% r8 \* x- R+ ^" n
: Q- u% j  r# ?* T
口水流出来了~~. N, u% y3 _. O) r2 c6 a
5 D. a! G! ~/ w6 S
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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