【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 . W# N6 M7 O" C# E5 L" Y' u6 j1 ~
" V# U" G6 H7 J/ Z/ r5 W1 B' z8 _

阿奴插话：
4 p) m" T* v# j( E' s7 D此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
$ v( c4 s; r: a9 ?- s; A6 V

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
所以在家下厨,必须的
9 x: Z3 e5 I9 n
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
+ p) v6 B* [! X
且看可可家------麻油鸡丝: a$ Q- J9 h0 b
7 v2 ]/ `3 k/ P; E: t1 Z3 d
+ V% P* V# a- `( |# c7 y# i

. @8 R9 X5 C# k$ q4 }! [! {- U$ \

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 : F% L9 k2 e3 f: V9 m  T

主料:鸡脯一块/ r1 R6 [! @+ @! o6 l
用葱姜一起过水煮
; B7 q4 x: y) L8 R) J4 Z& w
2 U1 }" U! J$ U; u! s6 y
十来分钟吧2 ]; g" [  R" K0 q7 Y
煮到鸡肉到这个程度就可以了0 f/ s/ N; }' u+ a2 ]6 g& k- |5 J
筷子可以查扎透,并拔出,无血水

& N. a. {1 i; G& A4 b
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切! z2 x0 `$ C5 S8 f  e1 ?, r
(此步骤忘拍照片

)

切点黄瓜丝

! w9 _) K* \* S _0 H: b/ l

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 0 k+ Y0 x0 m& Z. _2 k
/ |" z3 L' V0 @6 A# q% l8 A2 l
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝" m, a& ^5 J8 o: W+ t6 R6 v( i

调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
0 A$ W2 c  }4 U" Z

把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面! R! Z) L8 W8 p0 a; ^$ i
撒点葱花9 n9 J' B8 l7 k- ?  J
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可

: f$ U( ~- n/ ]) q& z
) ^2 n, Q6 V5 Z; `9 k- U7 M# }

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 " U4 M& c9 S" r, d& v$ [7 W5 B

再配一碗紫薯粥,美啊* p6 K1 S' q/ ~) g; M! f
% @+ Q3 `/ Y' V7 w1 i; z3 n: P

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！

口水流出来了~~8 B+ z% [& U" c* V; d8 y
3 B% V0 U% k4 z6 Z" S0 ]! f# A7 E
我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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