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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
8 A& j' U3 h4 T/ a+ |; k. q' q- B  x1 t/ Y: h5 A0 V
阿奴插话:
9 w, r( o, S% j# d2 D8 p& X& m2 \" k此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

% X" ?' p9 c0 r( e
火辣辣的夏天
) _4 {+ J6 |* {* a/ H美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
3 |8 O$ h( J% |- `/ A, o外出下馆子,别了, v' h+ E1 e" ?% \* x
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
' @1 j, K: q9 c) u, y所以在家下厨,必须的4 e5 T# j7 Z1 S7 m
2 P$ E7 d; Y  U
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
9 i& h0 Q" B6 Q- M- m5 z' A. Y9 h5 \8 a" a
且看可可家------麻油鸡丝/ D/ ?3 N  P6 w

* }4 ?$ \5 R' U+ F
3 `/ r" c4 h* X- m/ G+ y" O( o! r! ?0 t( M6 N) r
; [( s) k6 N, C4 G4 T: J
- `/ J; p  ?. N- m  V

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
& D; q5 l  q7 Y9 k: |7 H$ x9 U$ d- g: o
: ]4 J7 |: a& A, p7 y; H* H% E主料:鸡脯一块' B2 {( O) W6 V# O3 L2 b; n0 }
用葱姜一起过水煮, w: T3 k. K* x6 l
+ Q3 X+ j# n+ s/ O

6 N! y; I/ S- H# d7 W十来分钟吧
9 t5 S$ n& b9 H$ H# f1 _" z- f煮到鸡肉到这个程度就可以了9 O3 W6 b' v! b* G7 @9 O+ T, j: W
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
/ f* R9 J8 X; _7 Q+ {/ k
# K$ t- [' F( |
* N$ H8 X( b7 C$ m, s0 U, C晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切7 ^& O0 B% G0 e, }8 A2 }
(此步骤忘拍照片)
+ R9 L' M% ~. e
: i) l- q0 P  N+ N! n5 C
& m) F2 w5 [7 s, n0 Y切点黄瓜丝4 b) H% ^% F+ s" ?2 h# p$ s

8 G( D$ K& e5 z+ X" ]
4 y$ B3 k6 \6 s2 f  ^! O. B! f+ Q5 V
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
2 Q; p. g, b6 G) F% \% e: U
5 j, Z. N2 m+ G- }  i把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
; ^( V4 D, H! K' z% r  v
+ k( y" e% i% j; ?2 c调个料汁
2 u3 m/ p& z! M' k/ C" E2 F* u# q盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)1 M5 I. a6 H$ f+ r
. N+ i! _5 k& W: E0 o% n! E
! S+ {# p$ n9 j( i/ ^" C
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
$ O' F3 i$ Y* C" {0 i' u! I2 P* s撒点葱花* q/ i/ }* @, Q9 J
最后热锅到油,放几粒花椒' J2 A6 N) {) t3 Y" N& ~7 p: S0 a& I
把热油淋在鸡丝上即可9 p7 D2 u. ^+ ?! a4 Z9 j# z1 K3 v

' n! T8 ^8 w+ _" M3 d5 `: v& l7 \. ^6 r: e2 Q

. a! i: C; `- O3 _3 y% r+ J, h5 K! r
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 5 M3 Q. p( j: x
9 n9 e: ]9 A! a8 Y  n. m% w( W
再配一碗紫薯粥,美啊
7 x4 K5 @5 Y5 |9 f, y4 r- o, O+ c2 L8 v. ?5 y

雪蛙娃

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很不错!/ E3 ^/ h* Z3 E) q0 l# ?
; T7 d( J0 c7 k6 P7 F/ j3 H: I
口水流出来了~~
) _9 M2 X0 {2 e, |' c( P8 C5 m
8 l# a9 E! p/ }$ }我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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宝宝生日
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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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