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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 ) }/ H- Y9 m; A

9 |" \$ d* ^4 Q) }
阿奴插话:! o. b4 o3 P  L) i7 e) B
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

4 K3 l% B/ A+ t6 p! o+ s
火辣辣的夏天7 f- r/ T& U# R: k8 y% ?
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤+ B- |/ e9 `- j+ f: ?
外出下馆子,别了2 y0 H) p1 d. g7 }) [& k2 Y- y
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起" @. H$ U( n' ?. g# L
所以在家下厨,必须的
# }* G4 i4 i: T' r+ _; ]- B& t) g' d3 j
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
0 D! T' |$ x8 W0 X. g$ z
# D- u- t; B( @& A且看可可家------麻油鸡丝: G5 ?4 D7 ?$ B6 u. T9 Q+ y" |

: x( N- B. c, f4 h
3 m; X( G  [0 {# y3 I( ~. U. C% m  x8 i# d
, C! U% }8 x" E( Z
' G7 Y5 G- Y& v8 S) y/ ]

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑   `' [, P! V' z' v" O: z2 F% ~

, N% o8 N  `; p, f. `8 H7 I主料:鸡脯一块9 x% D( g+ M& L0 ^# y" T- I( c
用葱姜一起过水煮
4 C# S+ o, F1 V" c" v
$ P) _9 c. }7 R/ a: }0 E7 K3 w' z
十来分钟吧$ m$ Y, ~% I' C" h# [. a
煮到鸡肉到这个程度就可以了
. ~9 P1 m7 _6 ~. P筷子可以查扎透,并拔出,无血水1 \- O8 Y1 F1 v- d: r' U, l; q: E
7 z. M* i  r) P6 ^1 w+ {
' P, z& I& X( k) @3 G2 a9 c
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切1 i( D9 S  O4 J. r. n7 b: R
(此步骤忘拍照片)
7 D2 o' X7 A/ O1 E
/ u3 e0 ]0 G% L  U& j
/ ^  N3 y$ k9 E9 x: `- y% s切点黄瓜丝# F% {3 h7 @4 H+ r, J4 p) m

& r+ t2 ?2 ~2 |# b7 K# s% k
1 W( w0 |# B* S4 |' @
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 9 `# G& u. Q3 i* M; a4 _

8 s1 G; j% D+ Q, O/ @. ^$ ?4 e把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
; o; u. N" t( d6 n% k2 i% Y) \1 m5 `6 u: b7 J6 U, }3 e
调个料汁
% ?5 s% z3 t  R4 u7 u* ]盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)' ~5 I. s2 c4 H
3 p0 p! i) {; w1 q9 C

* y3 i; c- k" j% H把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
" q  E1 l- N; f0 K( B撒点葱花
% y4 n( G( m2 I7 C' q! _最后热锅到油,放几粒花椒
, a# A5 p/ L% J把热油淋在鸡丝上即可
3 B* x. H; i6 g7 M
1 A! G0 a7 A7 U7 u) E- u$ l7 @$ B3 o; ^9 n0 \. f7 q' H* `& V
  v4 M* O. }& |1 ~( |! [

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 ) o8 i% n: b+ H3 }

+ s, a& \7 P. d+ f/ M5 ]再配一碗紫薯粥,美啊
) F" r8 v/ M& Z4 L
$ ^/ h* k" o0 ~) ?7 S* }4 _* G
雪蛙娃

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很不错!
' C5 K: O, a$ ~& B$ P7 |2 u1 [
0 ~9 k' `% i/ ]+ J: k) U! ]口水流出来了~~8 h' C$ P! }% ^( P9 P0 P
6 G2 `( ^% N: R% x7 B" w
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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