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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 `' [, P! V' z' v" O: z2 F% ~
, N% o8 N `; p, f. `8 H7 I主料:鸡脯一块9 x% D( g+ M& L0 ^# y" T- I( c
用葱姜一起过水煮
4 C# S+ o, F1 V" c" v
$ P) _9 c. }7 R/ a: }0 E7 K3 w' z
十来分钟吧$ m$ Y, ~% I' C" h# [. a
煮到鸡肉到这个程度就可以了
. ~9 P1 m7 _6 ~. P筷子可以查扎透,并拔出,无血水1 \- O8 Y1 F1 v- d: r' U, l; q: E
7 z. M* i r) P6 ^1 w+ {
' P, z& I& X( k) @3 G2 a9 c
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切1 i( D9 S O4 J. r. n7 b: R
(此步骤忘拍照片 )
7 D2 o' X7 A/ O1 E
/ u3 e0 ]0 G% L U& j
/ ^ N3 y$ k9 E9 x: `- y% s切点黄瓜丝# F% {3 h7 @4 H+ r, J4 p) m
& r+ t2 ?2 ~2 |# b7 K# s% k
1 W( w0 |# B* S4 |' @
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