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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 - P6 ?( q4 i. ]- X% c( f- [7 W$ t

4 B/ }# ^, v+ k  `7 ]
阿奴插话:9 q1 I' A# y4 ]5 s" @  r4 {
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
8 `# E2 G% Z! a& w% t) z
火辣辣的夏天
) B- U$ g$ O9 H' u  E美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
" _1 \, t+ J+ |7 c2 m外出下馆子,别了
. O- l# e" O% B& w& ^9 q- F  k" }一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起: f# b* J. T7 m! {; E
所以在家下厨,必须的
# g/ Z# G$ T' d9 o( N" r- V6 D( j  P- ^
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
3 O0 m- ^" a9 @( z9 J& I& z* T) J. ~2 W( N
且看可可家------麻油鸡丝
6 ~* N; ]' I3 R9 I
6 g# U1 [0 R  m- ]8 q- g, g, j) z
8 @$ L# A7 b5 P8 B. f8 g8 v+ P
7 Y% O' D; I- D  \2 a& p4 P1 d9 Q: D' Y2 A. i7 F. R
2 e0 _# ?1 H- f2 _

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
1 o( X* }0 A! b2 _; @, }. G; U. }( B5 c; F/ n- O
主料:鸡脯一块! r0 T2 [3 s' n
用葱姜一起过水煮6 T0 R5 q' x8 ]: p. T
' G* X: ?% a+ B. D* }1 s+ I; ?3 n

6 T+ n' ]/ D3 F8 R3 D$ u! q1 v十来分钟吧2 r* r2 X1 ?7 D6 q/ f
煮到鸡肉到这个程度就可以了
! ?$ Y0 O$ n3 y) m筷子可以查扎透,并拔出,无血水) N: K8 [, ~9 g* K6 G5 t5 u- B8 X9 j! \
& b0 M8 y- x0 _/ L

# s; J" y( A! ^晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
: J3 Q3 D! Z/ X" l4 V, x( N(此步骤忘拍照片)
+ w2 t; ~$ J" ]3 E5 m" _: Y+ C" k( j/ A8 D

& D) {6 |  M9 }! N  P6 M切点黄瓜丝7 a: I* S, Z- b  P: H

! k& J9 F; l( H3 V" E, B1 ~; x8 N' U9 ?

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
: g4 [$ T' I( Z5 {$ [& _8 [5 m+ \# `) u" N  j4 Y8 D
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
/ r+ w2 {: Q& O! Z  y% h9 g8 ^1 x( Z5 j' s% P$ M9 J% e  U
调个料汁
9 k, K5 `4 ]$ N1 @  C6 g盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
4 r( U2 c  h9 w2 N' E2 s9 }
7 V& \/ T7 X8 I: o* u" ~7 I: u- O- C6 x6 h# I& c- ]' x! V& n. ~
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
" e/ G$ R! z/ q0 o# ?撒点葱花  k; m% K5 L7 x7 Q  j
最后热锅到油,放几粒花椒+ r/ n( P6 y7 b; T5 e% c
把热油淋在鸡丝上即可
" ~* J0 C+ i2 a' \1 h( f1 J- s3 I1 i8 O4 g) [

% J/ h! p" N5 x  B" L+ M/ C& R9 o9 O

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 + C# j2 f0 ^5 g4 l! X% a8 D

( [! ], ?+ @5 E( b+ c; O* p再配一碗紫薯粥,美啊2 s6 C" f; o' _

- `* x: v/ X- C8 x. ]6 G
雪蛙娃

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很不错!3 h6 c7 X% }" C6 N" f
/ _) {+ f( d, q
口水流出来了~~
: q# @! j* n" n/ ~" l- d( ]8 y( }- q( M# Y" s8 X
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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