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好吃的蒜蓉娃娃菜
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+ K8 c5 {2 [7 T" F 学习了一道新菜 分享给各位！
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( Y+ B h) C3 U% p2 f `4 E材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话也可以用浓汤宝）、盐适量、油适量做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末+ v; c% w2 v6 S b, r3 D
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
0 o1 K4 T8 W5 C, O# A6 z" D: g3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用: L( C5 _! V1 p
4、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入7 }8 M$ O1 g5 F0 Q
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出# l$ a t. H( \( J. h
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
4 I" V/ t. m2 q+ _4 H" o7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
' { S4 s4 R# g3 [7 ?% f5 H8 F0 k9 O如果各位喜欢吃酸的话，放些醋也很好吃的。我吃到最后加了点醋。也特别好吃。
5 y- ~5 A3 w) ]/ ~还有就是可以多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃的！4 e, U) ?: V2 X3 y) q! ~& E
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发表于 2011-5-31 21:09
