自制樱桃酱 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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坚果妈

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楼主

发表于 2011-5-25 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周一带着老爸老妈还有小坏蛋，去我家后面的樱桃沟买樱桃去了，没想着去摘，因为我们也摘不来几个，也吃不了多少，带着老小，不如直接买摘好的呢。今年的樱桃便宜很多，8块钱的就挺好吃的，买了5斤半，还买了卖价30被我们搞到20的一斤樱桃，一部分留吃的，还有一部分做樱桃酱了。* L; s1 V0 Q/ w8 p% z$ u6 b/ W" j
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樱桃酱不如草莓酱那么稠稠糊糊的感觉，而且我买的樱桃偏黑红色，所以熬出的颜色也有点深呃。结果就熬了这样一个瓶子再加上半个沙拉酱的瓶子。2 b- g9 I6 r$ i ]0 E; z7 S X" S
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春天的快乐

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沙发

发表于 2011-5-25 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错能上制作方法吗？

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坚果妈

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板凳

发表于 2011-5-25 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

张艺怀发表于 2011-5-25 09:02
5 M P# h! w3 d- H不错，不错能上制作方法吗？

很简单，跟做草莓酱一样的办法，我用的将近两斤的樱桃，先把樱桃用盐水泡泡洗干净，然后去核，再用400g糖腌制一晚上，第二天直接上锅熬，熬到浓稠，关火，再加一个柠檬的汁就可以了。装樱桃酱的瓶子要用开水煮15分钟晾干。

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春天的快乐

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地板

发表于 2011-5-25 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，我一会就试试。

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发表于 2011-5-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个，我买的樱桃都放坏了怎么就没想起来着一招呢

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发表于 2011-5-25 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相当的好

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Medal No.11

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发表于 2011-5-25 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试一试

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Medal No.11

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发表于 2011-5-25 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用放麦芽糖吗？

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妈妈爱诗瑶

幼儿园大班

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发表于 2011-5-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小薇薇的妈

幼儿园大班

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发表于 2011-5-25 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 celia@xa 的帖子7 O5 e5 ]0 X! J7 L- @ Z. e
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小圆圆的爸

幼儿园大班

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发表于 2011-5-25 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 celia@xa 的帖子. V7 f: w& k7 V2 C, q% v F
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流云已飞度

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发表于 2011-5-25 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-5-25 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可以保存大概多长时间呀？

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幼儿园大班

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发表于 2011-5-25 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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小牛妈妈爱你

小牛妈妈爱你

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发表于 2011-5-25 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在哪里买樱桃我也想去

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阿拉丁的神灯

幼儿园小班

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发表于 2011-5-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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发表于 2011-5-25 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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坚果妈

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西西宝贝@xa 发表于 2011-5-25 14:56 : D* [2 g: s% w( ], R, J5 N
不用放麦芽糖吗？

有麦芽糖就放，没有不放也没关系的

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坚果妈

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发表于 2011-5-25 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱逸格发表于 2011-5-25 15:32 , Y6 K/ q1 L" O3 h' m! }0 S
这个可以保存大概多长时间呀？

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貌似挺久的，我四月初做的草莓酱现在还好着呢

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坚果妈

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发表于 2011-5-25 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小牛妈妈爱你发表于 2011-5-25 16:04
6 q, k( p; b0 j2 C' {4 N在哪里买樱桃我也想去

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樱桃沟啊，多的很，迪寨塬上

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自制樱桃酱

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