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乐梓她娘

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发表于 2011-5-28 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 % q+ [" ?7 Q1 f. d/ z' p
7 @4 k* i" @* O9 ]5 f- D
插播个小广告:http://www.xamama.net/thread-462680-1-1.html 铜盘子代金券 等您来拿 先到先得哈

, k/ Q* O2 ], G. Q. n7 I  昨天嘴馋很,跑去买了一点鱿鱼和花蛤,做法很简单,不会做饭的MM看图就知道咋做了!不说了,上图!

' r  G' @; `" u4 J6 a   先说清炒花蛤" a+ h# R6 ^7 G2 j
   ( j- o( g# G0 ?$ h/ N7 W
   买的时候老板会说都是养好的没有沙子,保险起见自己买回来养一养,在盆里滴点油,这样沙子就吐出来了!
9 e8 B* B  D6 ~
0 ?. |2 V) F$ ~8 c9 Y# p: `
- q3 U# M0 P6 ]# |8 x葱,姜,蒜,青椒,喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
  e7 _! ^! m) y+ u. v  k0 U# T+ N0 Y* P6 f# }% N- A1 D
大火把葱姜蒜青椒爆香,天气热了可以多放蒜
. S& \- {8 [* T' U# i( S
/ @2 _0 |& T2 J: ?放入花蛤,翻炒,加料酒,再加一点生抽,可以提鲜!加一点盐或者不加,这个本来就咸也很鲜!不用加味精!
- q8 r# N/ e  A! d; A2 {" N+ V; K, i! P' L% K( i! x2 t0 J
盛盘,开始享用!( n8 D  ~" U, T$ v
花蛤一斤6块,加上葱姜蒜等辅料,成本就是7块左右!比起夜市上买的干净实惠,自己吃着也放心!: `" m! L, X+ z$ @# S
喜欢的JMS一定要赞一个哦!, @' T" Y0 a/ c

: R7 C3 y. ?/ y6 m8 W3 i% w; o
" z) J) D/ b6 O# H9 X/ h  Q& P! T下面是前几天做的鱿鱼炒饭,,米饭有点多,所以看着不怎么样,大家包涵哦!/ @0 E( a, J7 _  i
准备材料* i) t# X8 N) R9 h+ g2 K5 H! @) u
鱿鱼
3 V" o  R1 c, B( S2 [
! @) s, D/ }* W4 M- O切片,可以切大点,第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了,都分不清鱿鱼和洋葱了!) r+ x  f) D7 w2 v( y6 |
准备辣酱
1 h; p" n5 K* h* X4 p  ]6 v3 C  K0 L# N3 W: M
我放的黄油,家里炒菜的油就可以了
  M' W5 b0 B6 ]# w; Q洋葱" W9 {+ ]* F& g5 O2 j& C9 {

6 v5 Q6 z2 _4 a, y( H米饭
' V# S9 v. r$ ^- I3 C. ~黑芝麻(可有可无)0 ~% N& j) v- s
做法
$ H0 q# J0 x& X3 Z% g3 P放入黄油
! z) A; U: w6 |/ k' x4 J0 v油热,洋葱鱿鱼翻炒1 o+ b, V( s% h9 i- m9 }6 v  [" g
, _8 B2 U$ T9 S
加韩国辣酱2 a+ i* J. w. z: l5 P

* ~& y% t$ d: w/ F* T就像炒米饭一样翻炒1 u+ |0 m& B4 u2 i* O5 M0 R
最后加芝麻,盛盘!2 t3 [4 C. c1 y/ I
一个人量的米饭,鱿鱼买4块钱的就够了,比起韩国餐馆里的一份动辄20好几,自己做的鱿鱼多,吃着放心!) U7 L  W# Q: c0 ~. z9 m; E
好了,大家可以享用啦!
- c# V0 v0 Y: K" n7 N0 J& b) l8 E7 d" {

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用黄油炒饭啊

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果然看不见鱿鱼了  
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哓韩 发表于 2011-5-28 14:01 0 B0 ]: q2 D1 m/ B
果然看不见鱿鱼了
: k; u1 j2 L9 Q' G' s, f. G
是啊,切得太小了!下次切大块!
乐梓她娘

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开心做自己 发表于 2011-5-28 14:00 : `1 p  D0 B8 P* |3 @+ e
用黄油炒饭啊
6 ]* s! r% e, @' i  h, P
煎牛排剩下的,不吃就浪费了!

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花蛤我家常吃,很馋你得鱿鱼炒饭

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好想吃啊,看着就有食欲,可是偶在减肥中,只有看着眼馋的份了

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那花蛤得养多久才能把沙子吐完啊?我们放的盐在水盆里,可是还是吐不干净

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顶一个··  有我最爱的花蛤  但是以前爸爸做过一种爆炒的  里面没汤 红红的  谁知道做i法 啊·
家有小Q

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很馋花蛤,家里不常做这些。
叶子妈

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明天不下于就出去找花蛤  呵呵

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回复 西安茶花╮ 的帖子+ {) {8 @. N0 x  @, u' v' C" ^' y0 t
2 Q- t) E; |/ U$ t2 R7 h( [3 b
没汤爆炒的我常做,呵呵,不知一样不?( G; G$ Q# @" g0 I! t( P
我的是葱油版,先开水焯花蛤,开口一个捞一个控干,然后烧油加小葱和花蛤,爆炒加料酒,稍加盐就ok了。

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回复 小狗牙妈咪 的帖子
, o8 x8 y; @1 K6 `. N! u" x
. r8 r6 e' q7 |加香油,半天以上,期间换次水,一般都ok

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学习。
. ^  ?7 n) m' G" m" l鱿鱼去皮不干净,是否影响口感。

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回复 shiyuer 的帖子
2 N( r, a8 Z: c
5 {0 @$ M1 N$ I. z/ a谢谢  谢谢  有机会我试一下  再来找你表现战果
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嘴馋l喽!~~~自己做的鱿鱼炒饭和花蛤,经济实惠! ...
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