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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
, j) K+ f0 c' P3 t: U 先说清炒花蛤
7 U L$ R9 {. c3 N
0 G4 k7 P- T1 J9 u1 t4 A, l 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
7 Y8 \ V5 \( @: m4 G/ u8 g2 E3 q( [
' k0 d% ]8 v- D J% q& ~, V葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
9 }* [9 N: w8 y7 ^
) T! n8 Y* g' U; u, M1 U$ j7 e大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
a0 B* L( P# P# U! h5 d0 N# z4 w+ M2 q: }: ?! u- b
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
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& j- v& a0 h2 X6 S盛盘，开始享用！
& A! J, Z! \9 W4 u, ?1 [8 W4 p花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ ( J H5 r: X5 x3 z# x
喜欢的JMS一定要赞一个哦！8 e# |8 e4 }, l- y. ?
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# V4 r8 {8 x6 x8 R/ N" @+ L7 T
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
4 `- Q$ Q$ Z" ~, @/ i3 E- @" W准备材料" K4 N9 u: r7 a& Y6 D9 A
鱿鱼
& [( q& N4 t; ~5 e& h
3 X4 n+ J$ n& `2 v& O切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
% M. T5 ~( z/ N1 O; z! q/ S* @1 d5 [0 d准备辣酱& s& ^! U5 o8 }& s+ p3 }" w% B
J( g/ I) a' G$ E
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
o3 m! s L( P s- ]! |$ @洋葱
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" [" e: g0 `' r- ^) }米饭* Z7 f' `7 @/ F, Y
黑芝麻（可有可无）9 l/ l& z9 I& M$ i: L g! i" t7 X
做法5 U" ?! D o8 l: @- R5 W7 ]
放入黄油
. E9 [8 [6 q. H, @' k) a5 b4 D油热，洋葱鱿鱼翻炒! f: I0 I: ~$ f4 A. H0 ~
5 M6 D6 U9 {. \1 T7 Q2 _
加韩国辣酱( ]% E/ ?2 |( v# S) w/ a
$ ~5 K9 p+ A* H" E0 I: O$ n+ B1 @! o就像炒米饭一样翻炒* \& v; V V0 O; L7 _2 O/ m7 ^& g% [
最后加芝麻，盛盘！9 i. u2 i- b1 A% v5 f3 i
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！$ u% k/ F4 k4 t% ~
好了，大家可以享用啦！2 |5 \# m* P6 I+ t3 y. j
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
