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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 + [4 z) x/ ~) U4 I
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！$ a9 ^4 A/ B) h2 X1 U
先说清炒花蛤+ R% ?, U9 Y! Z2 G' _
* Q2 }! }0 b. K
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
8 I* G, m8 k# \+ W- v* K8 d) _, c( `; u" p9 c9 ~# V
: Q$ W3 r' j4 J2 x葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒% u8 q* [3 i6 U3 e! W
1 J" S3 |5 V o大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜- F6 C+ s" p5 q2 M6 e1 ]+ v P$ b2 w
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放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
4 X& }9 _$ X& X5 _ x; @4 x# \ D% Q
盛盘，开始享用！) Y0 s1 f. i2 ~3 a+ r
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
1 @ d, i4 Y8 w4 A喜欢的JMS一定要赞一个哦！8 n3 y8 D" Y3 z# X7 U
7 x* E; g3 Q& i9 ]1 g" {1 [7 a. o% A2 B& b: h# ?) M
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！; N! N. A& j$ O* X% O0 |
准备材料
$ m) M0 Z- o) x# t2 o" ?1 D$ U鱿鱼: _' J7 J' x( m9 K2 S
5 S5 l4 E2 K, D" i% t: y
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
1 q, P' f4 C6 ~1 B( m准备辣酱
5 O* ~1 `: }5 W, k# h; `( x4 F
, o# `1 ?6 F/ R: Q0 g我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
' ?# j# o y/ I8 j$ ~洋葱8 w" w1 r* J! Z9 O' O. h
# s7 {* u. g! Z4 w2 I& Y/ N米饭
! ^; `0 _) u9 x0 U黑芝麻（可有可无）
% _% Q' D0 |9 Y& Z1 u3 G, h做法
3 i* @! {! F. q7 X6 j( @: l放入黄油
% S2 `" M6 G, P( {* q油热，洋葱鱿鱼翻炒# }4 Q" p1 `5 H; S# Q
5 }( _7 N8 k3 c) X1 }& p/ }加韩国辣酱
# g/ _5 r0 ^1 w& g& B' d2 J0 h) s. b Q
就像炒米饭一样翻炒+ f4 [% q6 l& Y3 d4 f: _/ _2 S% r$ a
最后加芝麻，盛盘！
0 Y( }8 Y! b1 r( M一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
q- I( w' g4 x8 l/ i3 X好了，大家可以享用啦！
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
