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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
5 H( F/ p \- s1 m. h
8 M1 q( e( c9 v j7 @/ d7 j2 e$ c$ D9 l
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
. z/ B! w+ I( Y; t9 g" Z! c 先说清炒花蛤/ w9 k: K. j) [- X1 m" P
* u2 K' x9 [' u9 H3 H" U 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！$ C( S% l& U" l* i4 L+ h5 ]
+ P8 f0 y& x* Y7 u) { e# Q
. T$ ~/ O) O4 x* {, j" ?葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
5 `& Z, z8 a' `0 }; o# G# e' f. S- V
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜3 p8 A& m _( K% D8 F( @- Q& I b U
, F8 L6 f( m& |& b# c放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！; S$ a" ]2 D: \2 m. z9 A
5 x) E- Q( ^. k. \( M/ l0 F7 [盛盘，开始享用！+ }' p# \+ S4 E" z9 D
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
& i3 r& B* x. Q, \喜欢的JMS一定要赞一个哦！
! l8 ]) I1 Y# L' G
- h4 H1 ~5 f% H2 P% c" F
& K. Y4 b/ z2 _下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
. M L( ~2 P6 Q4 D, _/ B# ^准备材料
( y1 p. `3 T { |2 G( n8 I3 r鱿鱼
1 I7 L7 \( I+ \ v- x6 [! V+ v- I: T5 Q. D
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
9 j4 b- B# {0 r( }/ q& J准备辣酱
( c! C: j( k/ u0 S0 I* _( M. ~. A& Y! W- {4 [
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了& |; A3 _6 C' y: _: }. `
洋葱2 [# m! c" e+ C
" e0 _# e- x" U) q米饭5 P6 N# q) W+ ]
黑芝麻（可有可无）
! a) E, f) B, c* _ F6 E# q& w做法
4 B4 O8 i- n1 T) R, A放入黄油1 I# X: J- b( T1 S
油热，洋葱鱿鱼翻炒/ l$ E- e6 M! ~' H [# B, _) {
- d+ l9 r7 N- z加韩国辣酱" x' f3 I; P7 Z2 T
* f- r# v% b9 I `& N' n* z f7 S/ ^就像炒米饭一样翻炒
7 a- G9 E% h+ O9 I最后加芝麻，盛盘！: `, \4 n7 D) D; d/ q+ h& H
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
# y% V4 d( G% ]6 }好了，大家可以享用啦！1 p& H, x/ _* p% c) I
. P7 q" R& l( \( g$ Z
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
