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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
. a/ G" w: K$ w* i/ B1 \
$ Q1 {$ \/ p/ a: l
: R; L% x o' z# x/ [- G 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！: m: U8 `* A7 @3 D0 W$ U7 x
先说清炒花蛤
3 w1 o' M; {1 m @+ } 2 m& s$ |/ d& m; |5 }- h2 U7 U
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！2 J9 {8 u! W4 q) ?9 m& ]: L; o
. u1 D \+ W @' O2 I: z5 o- O6 j3 d4 H* ~
葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
: N! {/ }; w+ Y4 _& h8 k
! D+ I( T' f$ G* D- F. e; x7 @大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
6 d5 }8 d- J$ \7 n. j$ ]8 v0 }2 r4 B5 k8 ]' s4 v5 l
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
. f0 t! |" M1 {! k' E& S- C% @3 n% |& o, s5 ?! w
盛盘，开始享用！
1 q# s( [' D2 u6 p+ y花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ S* Q5 d/ V7 M/ t1 S2 Z4 z' u
喜欢的JMS一定要赞一个哦！5 v" p ~" K2 x6 Z9 c9 e
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0 y% G1 M+ v) v+ ~% E8 g7 f下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！$ @5 v; ~( J' r5 a6 c
准备材料' F2 L6 C9 g" s8 t
鱿鱼5 ~4 @/ u5 o9 v, ?( a
) Q) ?; f/ t# l1 N0 A& q, g切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
: g5 P9 z9 s. |' j! ~准备辣酱
# h2 R1 n3 y0 K8 b, |$ P, K) y" `! Z3 e; n+ L3 l1 o4 Y" J3 o: w
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了, g8 y f0 ^* H$ j& _$ g
洋葱
9 W* C4 j. O! b. s; d+ t8 U: h
米饭
0 ?2 r i, s$ a黑芝麻（可有可无）, c4 |' P: A! H3 b- k* \/ p
做法, s2 J. K: L8 T P7 X
放入黄油# e5 M- V) w9 U A$ A# R
油热，洋葱鱿鱼翻炒3 V" k0 n& |0 F
, A0 ^8 h) ?+ k: y; b6 J
加韩国辣酱& V; I# b7 Z; X. c; `
/ B8 I( T, m5 b
就像炒米饭一样翻炒3 g- p8 V5 f4 x" F8 s+ o& W9 {
最后加芝麻，盛盘！" a. ]/ N" R; Z9 k2 }8 Y' Q' r0 h
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！4 E4 I& G4 y( t& E G3 \! g
好了，大家可以享用啦！2 o$ C" l: R$ g* x# O& X8 K* I
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
