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[美食DIY]

嘴馋l喽！~~~自己做的鱿鱼炒饭和花蛤，经济实惠！ ...

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晓菟
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楼主
发表于 2011-5-28 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
+ F$ i& D5 f6 \5 X5 G
0 ~) f. I3 A: t
插播个小广告：http://www.xamama.net/thread-462680-1-1.html 铜盘子代金券 等您来拿 先到先得哈

( T2 \7 u+ q+ F5 L  昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
1 N8 r3 Y2 o2 u5 x" P   先说清炒花蛤
4 `* H6 }/ }) W. f  @$ Z4 V+ D5 w4 _   3 p( X" B& `9 ^
   买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！2 v! q8 f1 S7 n9 p2 Y) R2 C& H! a
2 f( _$ p  I4 a

6 _2 _- C! S* Q, B) s! n+ r7 }* ~* z葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒  `6 h1 f1 c+ r
5 q8 _1 p- ]0 S$ K/ B8 i
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
, M2 w4 v' _" c% g- ^/ R: s
1 U3 S3 |) R2 ?! c7 [8 W# S放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！# l  o) k0 M5 K3 i- A$ Z
$ c* L" j7 h+ P6 U; A2 C7 z
盛盘，开始享用！
6 M4 B8 i; K; z0 w花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！) q: A7 p$ F  y: X% X% f$ B
喜欢的JMS一定要赞一个哦！: X$ L! V' i" u$ q! y
* w  F. `+ Q2 b- r6 q9 E

2 H& L2 E' ]* v% |下面是前几天做的鱿鱼炒饭，，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！% S8 ?* n) Y" q- z
准备材料' w1 J# `  M' R; V" W) M+ [
鱿鱼
+ w) ]: l/ J$ }5 ?' V6 y$ @# J5 L3 w5 l5 p8 a
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！; N+ Q" o" w  ?$ Y& @' A- |
准备辣酱6 t3 t; I9 J0 K  p# J- A" Y

: R* E5 m3 ~& X2 J6 ?* u我放的黄油，家里炒菜的油就可以了( e+ }! @$ Q# ]% z! f* m. g
洋葱
' j+ o( x9 I" {
7 m- P8 Y! Y/ W米饭
& D5 }9 n& v) V% H+ b) x4 X9 }黑芝麻（可有可无）
$ Y$ [# r) d# y% z. K做法
' G, V& a4 N4 {! A, T放入黄油# b' {  a6 H9 g3 D/ _4 j
油热，洋葱鱿鱼翻炒
+ B& [1 J: k. Z4 C, c& }1 K( |
% [8 z1 Y3 p0 u2 K4 `# _0 x- Y/ E加韩国辣酱- ~" q7 d* t. w, j- ?, z$ d
9 p5 A: C) F2 F: K$ r! O6 B
就像炒米饭一样翻炒
/ o% o; C, J# `; {. ~1 O6 L2 M( y) z最后加芝麻，盛盘！
% o2 z  f* @0 ^$ z4 e8 M5 \. t一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
' B3 S; [6 |- d# e好了，大家可以享用啦！+ p6 Q/ Y$ \$ }9 Q6 q7 F0 O1 z( o

% u+ `( o. z) X1 ]8 H# E1 W
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米小加 + 30 很丰富啊~谢谢分享 ~

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开心做自己

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沙发
发表于 2011-5-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用黄油炒饭啊
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哓韩

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发表于 2011-5-28 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果然看不见鱿鱼了  
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晓菟
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发表于 2011-5-28 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哓韩 发表于 2011-5-28 14:01 7 l& @  D2 m4 y4 \
果然看不见鱿鱼了

. K* q3 H$ a- S+ Y是啊，切得太小了！下次切大块！
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晓菟
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发表于 2011-5-28 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开心做自己 发表于 2011-5-28 14:00
' y; t3 l, i/ e" b用黄油炒饭啊

, y/ x( U) D! i' P, b! c煎牛排剩下的，不吃就浪费了！
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melody_qj

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发表于 2011-5-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花蛤我家常吃，很馋你得鱿鱼炒饭
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红苹果的味道

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发表于 2011-5-28 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤劳又嘴馋的妈咪  嘻嘻  不错不错  
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庆庆1120
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发表于 2011-5-28 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你杂一天能行的很  啥都会呢~~~~~~~~
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美滋滋
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初中毕业

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发表于 2011-5-28 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊，看着就有食欲，可是偶在减肥中，只有看着眼馋的份了
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小鱼儿2003

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发表于 2011-5-28 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，牛
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小狗牙妈咪
可琰妈妈

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发表于 2011-5-28 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那花蛤得养多久才能把沙子吐完啊？我们放的盐在水盆里，可是还是吐不干净
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西安茶花╮

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发表于 2011-5-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一个··  有我最爱的花蛤  但是以前爸爸做过一种爆炒的  里面没汤 红红的  谁知道做i法 啊·
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baoer
家有小Q

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发表于 2011-5-28 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很馋花蛤，家里不常做这些。
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seasky03
叶子妈

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发表于 2011-5-28 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天不下于就出去找花蛤  呵呵
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shiyuer

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发表于 2011-5-28 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. A; s) M6 H$ n; d; O6 ^8 l) A2 c  ^( E' G
没汤爆炒的我常做，呵呵，不知一样不？
  ?- g% K; a. @7 I我的是葱油版，先开水焯花蛤，开口一个捞一个控干，然后烧油加小葱和花蛤，爆炒加料酒，稍加盐就ok了。
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shiyuer

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发表于 2011-5-28 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& u9 H  z9 }0 y
) y/ A- [4 p4 m. h. q6 [加香油，半天以上，期间换次水，一般都ok
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shiyuer

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发表于 2011-5-28 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。7 m! w0 z" ?0 q
鱿鱼去皮不干净，是否影响口感。
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西安茶花╮

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发表于 2011-5-28 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子& z  W; i6 ?) J  `
- _! @) {( p" O7 P
谢谢  谢谢  有机会我试一下  再来找你表现战果
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