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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
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: S" d. o/ f! u0 z
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
/ `9 Z9 u4 G7 ]; V 先说清炒花蛤
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买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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. Z$ I' U `8 o! i$ V
葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒8 S- o2 L' `7 o: K4 M8 i8 @- k3 P6 Y
& Z1 e) S. K. R, [大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
/ b0 I6 x7 k' W+ R2 M
6 H5 q) A P/ J8 x4 b放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
1 n/ B3 \" A; X# t$ o( U! X
: V+ M' C* g' X" H盛盘，开始享用！
" _$ X% D1 D, D) D+ I花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ 1 H- C* U) u2 N H f. ?
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
6 B0 k: m+ W3 L8 l, P( B% S9 P$ E4 ^4 V V6 \, d: L% M% s- ^6 q. r
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下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！# b5 p1 }1 g5 Q% Q' \0 G ]; {; w- T
准备材料; k0 l% b1 t! v @ ] c2 d3 N
鱿鱼
) Y( y! {+ ?, E% {6 M3 Y9 }
# D+ I& q9 o: O% ]5 H+ h/ N切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
$ v$ h2 a3 b$ w1 N准备辣酱: x8 q6 m* ^ n; `7 p4 V8 V
8 D( \9 e1 R- R# Z, e/ E我放的黄油，家里炒菜的油就可以了" w& p- a9 r/ I" ?
洋葱" ^6 X1 A9 J# v/ `1 [: n& q5 D
" \8 P7 {% ^3 Y, [! G$ h5 e米饭
5 P9 D w1 [" V# f, X黑芝麻（可有可无）* Z" j N q \* s) ^
做法
( e+ }+ F- C+ [9 ]. a! |放入黄油" W/ Z$ b" p% P
油热，洋葱鱿鱼翻炒
$ f+ O8 a" m/ g2 q
" o0 O4 m' }. d4 F0 U, n6 |3 x加韩国辣酱 g6 T/ v" p1 t. f
% K/ R1 ]7 m {4 N, q2 w就像炒米饭一样翻炒
: l0 t- e) r* e/ n, a+ R0 o最后加芝麻，盛盘！7 L, L/ b1 C% y
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
2 k! V0 D- |& e$ P2 K, `+ ^好了，大家可以享用啦！( t8 C6 u5 N$ Q) G
, a; y1 K7 o6 j0 r! i5 P
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
