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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 " z0 W" i$ t2 k5 H3 s4 k
# v _ ^$ S' \
3 I+ u; r) d1 l, v 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！- W' j# K" {' {6 v/ K8 ?* B- \
先说清炒花蛤; x$ j+ Q8 Z1 W) `& N8 k- m
* j Q; c8 m) G S$ b
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！, r0 M4 U) Q. ]; i! L! k0 x, w
& L' D* g, E! ^& R8 l# ?0 |
5 l- Y G( b4 q7 y5 Q/ p- Y/ |葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒, t8 ~, F4 f' H4 K# \
# u- E+ x% x. s. Y* X4 T大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
% T9 k: D9 W1 y# ]% N
% o, z, a+ G3 t! |. Z" y& W. e1 n放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
- c. W4 ]0 E6 ~! a' b; ~
# z8 F7 S6 @" J9 S7 G( l盛盘，开始享用！
0 Z3 E; [+ r9 Z2 x花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ ' w; M9 h* R+ w# m- @/ g8 U
喜欢的JMS一定要赞一个哦！9 d- j1 M- ?) e7 q
8 I/ ^. b/ S& i# t0 x1 A
6 e# l6 x/ n0 Z" z$ [
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！& y$ T4 Y6 g+ C; P1 h p1 p! E
准备材料
! H0 x( D2 r" w- V8 Y# o鱿鱼
% c7 x6 p* i3 x/ u6 i$ r4 g$ ^- j, m$ R4 \/ J! K: Z/ s
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
7 [# V6 F' g) I! c9 K准备辣酱' V3 A. w4 m3 V- L- X
6 ~2 R' [$ N6 W* q7 n8 H) o我放的黄油，家里炒菜的油就可以了) y' L& v5 H+ Y( _
洋葱5 D% F/ m$ e: S9 @
' V" J* p6 O7 c( g$ r4 M8 C4 e
米饭3 Z( C4 C: f- F9 ?: }
黑芝麻（可有可无）
0 V9 x) h* K4 c* H( p6 R' T做法 U. _. s( X" y4 K9 R' j9 [3 ~7 B( ]# e
放入黄油! x& S$ ^* R9 D2 }1 S0 c! @5 ]
油热，洋葱鱿鱼翻炒
; c. t; O/ h; [. E( \
* H5 R7 h1 v- H6 x1 ?加韩国辣酱
2 Y: c# Y6 s0 [, B* V
$ K4 n4 [3 i6 X+ u* ]. E4 i就像炒米饭一样翻炒4 v" n- i `. S" _, I7 z2 j- G5 {
最后加芝麻，盛盘！" j& X6 p; Z, ]4 [# x
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
/ y4 f, E) U+ m- s- A* f6 w# y- ^ K好了，大家可以享用啦！- c( l* @/ x8 n G, o
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
