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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
% v$ J! A6 f5 i& v8 p
% O( |8 D! Y, n. d' R. a$ Y \ v/ u4 G
昨天嘴馋很,跑去买了一点鱿鱼和花蛤,做法很简单,不会做饭的MM看图就知道咋做了!不说了,上图!
, j) K+ f0 c' P3 t: U 先说清炒花蛤
7 U L$ R9 {. c3 N
0 G4 k7 P- T1 J9 u1 t4 A, l 买的时候老板会说都是养好的没有沙子,保险起见自己买回来养一养,在盆里滴点油,这样沙子就吐出来了!
7 Y8 \ V5 \( @: m4 G/ u8 g2 E3 q( [
' k0 d% ]8 v- D J% q& ~, V葱,姜,蒜,青椒,喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
9 }* [9 N: w8 y7 ^
) T! n8 Y* g' U; u, M1 U$ j7 e大火把葱姜蒜青椒爆香,天气热了可以多放蒜
a0 B* L( P# P# U! h5 d0 N# z4 w+ M2 q: }: ?! u- b
放入花蛤,翻炒,加料酒,再加一点生抽,可以提鲜!加一点盐或者不加,这个本来就咸也很鲜!不用加味精!
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& j- v& a0 h2 X6 S盛盘,开始享用!
& A! J, Z! \9 W4 u, ?1 [8 W4 p花蛤一斤6块,加上葱姜蒜等辅料,成本就是7块左右!比起夜市上买的干净实惠,自己吃着也放心! ( J H5 r: X5 x3 z# x
喜欢的JMS一定要赞一个哦!8 e# |8 e4 }, l- y. ?
- s& N2 D: z( k
# V4 r8 {8 x6 x8 R/ N" @+ L7 T
下面是前几天做的鱿鱼炒饭, ,米饭有点多,所以看着不怎么样,大家包涵哦!
4 `- Q$ Q$ Z" ~, @/ i3 E- @" W准备材料" K4 N9 u: r7 a& Y6 D9 A
鱿鱼
& [( q& N4 t; ~5 e& h
3 X4 n+ J$ n& `2 v& O切片,可以切大点,第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了,都分不清鱿鱼和洋葱了!
% M. T5 ~( z/ N1 O; z! q/ S* @1 d5 [0 d准备辣酱& s& ^! U5 o8 }& s+ p3 }" w% B
J( g/ I) a' G$ E
我放的黄油,家里炒菜的油就可以了
o3 m! s L( P s- ]! |$ @洋葱
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" [" e: g0 `' r- ^) }米饭* Z7 f' `7 @/ F, Y
黑芝麻(可有可无)9 l/ l& z9 I& M$ i: L g! i" t7 X
做法5 U" ?! D o8 l: @- R5 W7 ]
放入黄油
. E9 [8 [6 q. H, @' k) a5 b4 D油热,洋葱鱿鱼翻炒! f: I0 I: ~$ f4 A. H0 ~
5 M6 D6 U9 {. \1 T7 Q2 _
加韩国辣酱( ]% E/ ?2 |( v# S) w/ a
$ ~5 K9 p+ A* H" E0 I: O$ n+ B1 @! o就像炒米饭一样翻炒* \& v; V V0 O; L7 _2 O/ m7 ^& g% [
最后加芝麻,盛盘!9 i. u2 i- b1 A% v5 f3 i
一个人量的米饭,鱿鱼买4块钱的就够了,比起韩国餐馆里的一份动辄20好几,自己做的鱿鱼多,吃着放心!$ u% k/ F4 k4 t% ~
好了,大家可以享用啦! 2 |5 \# m* P6 I+ t3 y. j
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