晓菟

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插播个小广告：http://www.xamama.net/thread-462680-1-1.html 铜盘子代金券 等您来拿 先到先得哈

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  昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
1 w7 V, }1 M* d7 U7 J. |2 i. A! a   先说清炒花蛤
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   买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！1 Z7 s* |1 S2 y
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
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大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜% E- `. V* W! n; Y

! |( E5 s" s6 z1 q放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
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盛盘，开始享用！7 P! F& Q5 c: O4 S6 [
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！+ l: ~$ y: Q  G1 c
喜欢的JMS一定要赞一个哦！1 n$ b) h3 F* v3 ~7 l6 C, |
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下面是前几天做的鱿鱼炒饭，，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！5 n2 O7 @" n$ x) ]
准备材料
- o3 H0 [! a8 k8 i! t4 \* g1 i1 W鱿鱼
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8 g3 E9 W5 _8 s- D切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！: T$ o- @. p# E( a% O9 R
准备辣酱0 i  E- K* d" U- P
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我放的黄油，家里炒菜的油就可以了& e+ ]; f! k: \7 y( J! A; r; n
洋葱
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米饭6 V4 U# q( j) h( s6 V* Q8 X! f; C
黑芝麻（可有可无）; E! E  p1 o; N8 F2 x- C" Y0 Y
做法# s8 V) |' [4 F" B& P
放入黄油. R" e0 ~& M9 P+ o( J6 F
油热，洋葱鱿鱼翻炒
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加韩国辣酱# }2 A5 B2 W! \5 W7 _. m

( m. n' D' F9 l9 e+ ?就像炒米饭一样翻炒- P% L2 E6 g% l$ B5 A& i* Y
最后加芝麻，盛盘！
" i& }1 h7 C+ b一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！9 N7 {; \2 l' V- S+ n0 |! U6 v
好了，大家可以享用啦！5 [# @4 s0 E- R6 w8 E

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开心做自己

用黄油炒饭啊

哓韩

果然看不见鱿鱼了  

晓菟

哓韩 发表于 2011-5-28 14:01
2 X7 s/ i- U9 y/ w4 ?果然看不见鱿鱼了

7 k' ^1 C- l+ A( {2 {2 w) `. o# J
是啊，切得太小了！下次切大块！

晓菟

开心做自己 发表于 2011-5-28 14:00
/ Z7 }. V8 p% E  n, D用黄油炒饭啊

2 Y7 z; C/ B3 I+ Y) L: ?% D煎牛排剩下的，不吃就浪费了！

melody_qj

花蛤我家常吃，很馋你得鱿鱼炒饭

红苹果的味道

勤劳又嘴馋的妈咪  嘻嘻  不错不错  

庆庆1120

你杂一天能行的很  啥都会呢~~~~~~~~

美滋滋

好想吃啊，看着就有食欲，可是偶在减肥中，只有看着眼馋的份了

小鱼儿2003

楼主，牛

小狗牙妈咪

那花蛤得养多久才能把沙子吐完啊？我们放的盐在水盆里，可是还是吐不干净

西安茶花╮

顶一个··  有我最爱的花蛤  但是以前爸爸做过一种爆炒的  里面没汤 红红的  谁知道做i法 啊·

baoer

很馋花蛤，家里不常做这些。

seasky03

明天不下于就出去找花蛤  呵呵

shiyuer

回复 西安茶花╮ 的帖子
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没汤爆炒的我常做，呵呵，不知一样不？5 X5 ~  d/ g/ p+ B- e1 W* k
我的是葱油版，先开水焯花蛤，开口一个捞一个控干，然后烧油加小葱和花蛤，爆炒加料酒，稍加盐就ok了。

shiyuer

回复 小狗牙妈咪 的帖子
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* q4 k! v2 Q3 U9 y+ D5 T3 l' |加香油，半天以上，期间换次水，一般都ok

shiyuer

学习。
$ A" A! _  i. D" J  h$ Y) b& j鱿鱼去皮不干净，是否影响口感。

西安茶花╮

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谢谢  谢谢  有机会我试一下  再来找你表现战果