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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
Y8 W) U# ^7 r* k" s C+ a( N5 h, z" d: _6 `6 \( P$ K {
p0 u, J# ?) b; j
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！* ~6 \: j2 i' T3 x3 n6 \) `, N
先说清炒花蛤& G- r" u9 M: K8 X& Z* K
/ D) H2 g' l, d8 N- N+ p3 I! T# p 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
# v. e/ t, j1 R) n
0 k5 q# [- T- \; L' V( ]: T) w
* q, w# T" y# P1 E# H; [葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
# {/ a0 L# Q) Y, i! Y/ y0 X q6 T7 [
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜7 [2 j6 l2 d% h% E6 ~: {: b
; C8 ]" m3 d, ~6 \" B8 R
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！+ g, I# c6 {3 S/ F
% r! M3 A1 e$ c/ _
盛盘，开始享用！
* `1 U( p* J( v/ |花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ ; L' K: D2 y+ Q& t7 l- g- u3 V/ s' |
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
/ `% Q& C: U3 T& y! l. d" s9 c" H, v6 f& o4 c
% Q6 G) b3 ^9 T0 s0 O( O下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
& v6 N- [* U8 j准备材料
. Z p+ l6 h+ k' [& d鱿鱼
0 q! J7 u/ i; e ?* o$ f5 X' x" `3 @4 e, K5 k6 u
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！5 u! n& i$ g e! z% ?
准备辣酱
9 Y2 c$ \/ W7 c5 t" a) k
) l# ?6 W) D# V' |& F我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
( |! }0 O: K8 p" v8 L0 T' u, G' n! M洋葱
! w0 f/ z: Y( @# R1 N& M9 S) u' r I7 G1 _$ J* H2 w8 L! X% g
米饭+ H' l2 g; A. ?0 G$ U& O
黑芝麻（可有可无）$ t* M$ U- j J6 h' z& F
做法
& H5 T/ U- [- C2 F3 Z放入黄油# i7 j$ }1 n% S, ~6 i4 t" }
油热，洋葱鱿鱼翻炒
4 {6 b% C* u! Q1 E" F3 t$ `+ \+ W: R5 F! E+ m/ k
加韩国辣酱: r+ m9 w7 B9 @1 ]2 n
" O; v! _/ ^4 }0 x2 c8 }* J6 P) w5 c
就像炒米饭一样翻炒& g% z+ d3 w8 y; G
最后加芝麻，盛盘！
& _1 ?* |, p! ]1 B7 h% S一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！8 b; m+ a5 J5 I1 i: q
好了，大家可以享用啦！. _, i* c/ ~, K. t* H
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
