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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
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1 u7 E% H `& d8 s4 n h2 p1 m; O4 p1 R! p/ A
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
. j ]4 ?# g# \% q- w" ^6 n5 A 先说清炒花蛤 k: b( A; G4 Z
/ p5 M9 p8 s. M
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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9 n$ A/ A+ R n" r6 Z5 L0 q G
葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒& T" E$ W5 i2 h" \' F, x! k
3 ]6 k& q+ R7 W) t" [
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
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! n0 g$ n) v) ?5 [0 n放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
# M0 V' o, J7 y- w) I
5 R G/ y5 M6 A. z盛盘，开始享用！
1 x1 N0 q! D. p/ X$ O' o. Y花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ 1 K. u" S X3 M: |/ K6 t
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
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4 I$ ?$ P5 T4 e" s9 _& |5 p
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！& h! y7 P+ Z* Z& W1 f1 U" N
准备材料' o* h0 |9 r9 i$ ]! p i
鱿鱼
) F1 e" k" j7 [# @# L) ~& T1 a" E
) ^4 x- J# J! r3 J" @" P切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！4 _! k1 |; \" f8 n+ f2 j- a
准备辣酱
8 ]# v' v7 {6 K) q
+ w+ l# R0 E) ]; a( W( q我放的黄油，家里炒菜的油就可以了( t5 I; P! f, E" f8 C
洋葱
+ o# ^( p# U6 w; E& ]5 y* D% F, g2 A# S4 x9 v
米饭
, q$ i, ^5 G" y" ^& f- `黑芝麻（可有可无）
; i- q8 k% H; ~4 |9 `做法
: \2 i5 S( D5 p9 W) \放入黄油
. c, t5 c: N5 x油热，洋葱鱿鱼翻炒
% |1 v1 T; Q5 X; C2 c4 x' D* k( ]' w2 D& d3 O! O
加韩国辣酱
1 @2 G; k) W2 l6 O$ W
$ w- }/ Q; e3 o% S, ?就像炒米饭一样翻炒
2 Y* ?4 }3 n/ D$ s% Z最后加芝麻，盛盘！
/ s: j9 m% }1 w+ i& Z一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
' I. Y$ u! y* ^& H7 }- K0 x好了，大家可以享用啦！
" u4 c$ M7 S- i6 U+ Q$ s1 R3 x9 C
& P$ D& f& ]$ L& l S" a
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
