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乐梓她娘

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发表于 2011-5-28 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 # f* c- e' l  U4 L9 I

- r% N3 K  [: s0 g$ Y. v7 H" ~7 |7 C
插播个小广告:http://www.xamama.net/thread-462680-1-1.html 铜盘子代金券 等您来拿 先到先得哈
. p. {4 x* o4 K7 g7 C7 g. Q1 t: B4 {
  昨天嘴馋很,跑去买了一点鱿鱼和花蛤,做法很简单,不会做饭的MM看图就知道咋做了!不说了,上图!
2 r: D6 I0 M1 ?& x4 C* E
   先说清炒花蛤3 k, ^9 ^' p, u( `
   
. q6 X) j& d. g: {   买的时候老板会说都是养好的没有沙子,保险起见自己买回来养一养,在盆里滴点油,这样沙子就吐出来了!
! ~( L5 l. a# `9 N; _- V# P8 n
1 S& {1 C5 N1 H3 Y  s: Z
- a! e5 u, D" N& M' v葱,姜,蒜,青椒,喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒4 c: p0 ~1 A  p% I: ]/ L2 b

1 B% e4 w! ]- C- d% h大火把葱姜蒜青椒爆香,天气热了可以多放蒜3 ~. U: Z* Q7 ?& e- S6 t& R1 N8 m

3 Q( B' f2 C- x) s7 B8 E8 {4 q7 T% h( t" @放入花蛤,翻炒,加料酒,再加一点生抽,可以提鲜!加一点盐或者不加,这个本来就咸也很鲜!不用加味精!
2 D: q, h9 a9 d* ~/ }- y
, P# O) K$ g8 M. S5 H+ I) ^$ s4 b盛盘,开始享用!1 Z( I% h. e5 l1 |) F/ K7 N2 n
花蛤一斤6块,加上葱姜蒜等辅料,成本就是7块左右!比起夜市上买的干净实惠,自己吃着也放心!
9 P/ h( Y2 z7 [% F# ?. L1 B喜欢的JMS一定要赞一个哦!
" _1 A2 C: j, k5 S0 F9 ^4 T0 p0 _9 L) w2 ~0 B
) g# C2 Z6 J6 u/ U# X4 l: F- [, y( V4 r
下面是前几天做的鱿鱼炒饭,,米饭有点多,所以看着不怎么样,大家包涵哦!
+ E4 e. L$ d- V- \7 x% W准备材料4 k; K, O( E4 |8 ~5 K" s0 B
鱿鱼
% x1 k  y$ ^% j& c5 ?* @0 Z& S, F7 f/ |
切片,可以切大点,第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了,都分不清鱿鱼和洋葱了!
) a! p) m$ A6 ]. Z% H% J准备辣酱$ `: {. M7 A3 b

0 o3 B) n  U* O& V# L$ ^- R我放的黄油,家里炒菜的油就可以了0 v. h) y1 C8 K3 g6 A
洋葱
* p! X5 H9 q, O( |0 h" a$ E; X5 |3 o/ N4 X  @
米饭) i4 L  |. B! ?
黑芝麻(可有可无)
. m! y) C+ _  Z8 ~7 n做法' g5 d& o  z" h
放入黄油
* q1 ^# k6 Y* Y# p& D5 w油热,洋葱鱿鱼翻炒. v5 ~! S+ T0 [! X2 J% `
# c1 D; z7 R, N
加韩国辣酱
% a! w2 r" c; l7 B/ r5 |5 t3 U
# r  S/ R, q; Z' E1 H* c就像炒米饭一样翻炒
/ X* ~; J/ S2 |9 `* i  v最后加芝麻,盛盘!
6 a3 l' Y# b6 c) P4 y- R. l/ h一个人量的米饭,鱿鱼买4块钱的就够了,比起韩国餐馆里的一份动辄20好几,自己做的鱿鱼多,吃着放心!3 k6 u- _/ c* K  e$ g' D* U( i1 ?9 e3 b
好了,大家可以享用啦!
! m! s4 I* b2 C* r1 K  B7 [, r) Y7 o, {

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用黄油炒饭啊

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果然看不见鱿鱼了  
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哓韩 发表于 2011-5-28 14:01
9 B; A  }/ @) K; m9 i: M果然看不见鱿鱼了
  L0 X8 W: A  {% D8 ~) V5 u" E
是啊,切得太小了!下次切大块!
乐梓她娘

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开心做自己 发表于 2011-5-28 14:00 6 Y, k/ t. o* d3 B
用黄油炒饭啊

) \9 I& W8 `+ W2 l  P' I煎牛排剩下的,不吃就浪费了!

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花蛤我家常吃,很馋你得鱿鱼炒饭

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好想吃啊,看着就有食欲,可是偶在减肥中,只有看着眼馋的份了

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那花蛤得养多久才能把沙子吐完啊?我们放的盐在水盆里,可是还是吐不干净

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顶一个··  有我最爱的花蛤  但是以前爸爸做过一种爆炒的  里面没汤 红红的  谁知道做i法 啊·
家有小Q

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很馋花蛤,家里不常做这些。
叶子妈

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明天不下于就出去找花蛤  呵呵

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回复 西安茶花╮ 的帖子2 o1 \$ P$ A4 V, F2 D
$ K* X0 E; y2 w: C" H/ \3 e
没汤爆炒的我常做,呵呵,不知一样不?( \- _+ n0 L$ c1 p0 t6 c# y! x
我的是葱油版,先开水焯花蛤,开口一个捞一个控干,然后烧油加小葱和花蛤,爆炒加料酒,稍加盐就ok了。

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回复 小狗牙妈咪 的帖子: }# G' W  `. {' R( W$ \
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加香油,半天以上,期间换次水,一般都ok

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学习。5 }( W6 z) X1 x( C3 U
鱿鱼去皮不干净,是否影响口感。

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回复 shiyuer 的帖子
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谢谢  谢谢  有机会我试一下  再来找你表现战果
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嘴馋l喽!~~~自己做的鱿鱼炒饭和花蛤,经济实惠! ...
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