晓菟

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  昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
9 T0 W6 N$ b5 a1 H" g5 Z' h   先说清炒花蛤
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   买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
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大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜2 X& @/ h" n' {1 p. t) G- q, Q8 |4 f
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放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
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$ J$ G5 i; r2 `& o盛盘，开始享用！
6 G" d& t( v7 L; P花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
' K' F6 b' F- b6 I! ^7 a- N喜欢的JMS一定要赞一个哦！
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下面是前几天做的鱿鱼炒饭，，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！0 q9 m) M$ R2 a% ^7 B  y
准备材料2 t+ P4 O2 z# L+ z, _% N% d
鱿鱼0 A; C/ t3 o/ l4 ?& d3 `' A

0 I! V. p2 q9 o切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！/ M% O: c* m6 z3 }
准备辣酱/ }+ S8 W5 f9 m& X5 H

$ v! E# O- @/ e我放的黄油，家里炒菜的油就可以了5 n7 }3 X, O" ?1 s. |
洋葱' ]- A5 E% i: m% a. v1 p$ s+ y

3 Q/ i5 B  }" f. H米饭" P# C2 E; w3 @/ l2 A
黑芝麻（可有可无）
* G7 V6 P% M& C: m: e做法
$ r1 W: W7 s$ k放入黄油
! T( u; B1 K' T  s) {油热，洋葱鱿鱼翻炒  c2 x# E8 s; I% |6 [* I) a; z  j
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加韩国辣酱  U% ~1 O& d" T6 T# b* c  R
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就像炒米饭一样翻炒9 C) R% s* q$ q9 g. ?1 p
最后加芝麻，盛盘！
& O# A: d: m, v: m一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
4 h" L# ^, Q! |' T/ F$ Y  O8 s好了，大家可以享用啦！
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开心做自己

用黄油炒饭啊

哓韩

果然看不见鱿鱼了  

晓菟

哓韩 发表于 2011-5-28 14:01 & ~; Q+ X5 h7 [" J' D
果然看不见鱿鱼了

4 L& A: w6 E1 P9 W% e6 k是啊，切得太小了！下次切大块！

晓菟

开心做自己 发表于 2011-5-28 14:00 + {$ L' w. `/ G% V' i/ \
用黄油炒饭啊

( i5 f  R* p( L  [8 B煎牛排剩下的，不吃就浪费了！

melody_qj

花蛤我家常吃，很馋你得鱿鱼炒饭

红苹果的味道

勤劳又嘴馋的妈咪  嘻嘻  不错不错  

庆庆1120

你杂一天能行的很  啥都会呢~~~~~~~~

美滋滋

好想吃啊，看着就有食欲，可是偶在减肥中，只有看着眼馋的份了

小鱼儿2003

楼主，牛

小狗牙妈咪

那花蛤得养多久才能把沙子吐完啊？我们放的盐在水盆里，可是还是吐不干净

西安茶花╮

顶一个··  有我最爱的花蛤  但是以前爸爸做过一种爆炒的  里面没汤 红红的  谁知道做i法 啊·

baoer

很馋花蛤，家里不常做这些。

seasky03

明天不下于就出去找花蛤  呵呵

shiyuer

回复 西安茶花╮ 的帖子% p4 [" v" z! c$ X6 T( l

7 U/ h( y9 ]5 w: m- {* ~0 }1 w3 \没汤爆炒的我常做，呵呵，不知一样不？) G4 l8 W; ]. n! z% L* s. {6 C
我的是葱油版，先开水焯花蛤，开口一个捞一个控干，然后烧油加小葱和花蛤，爆炒加料酒，稍加盐就ok了。

shiyuer

回复 小狗牙妈咪 的帖子$ y" G5 T9 n- S1 L9 \. ~4 j

9 e8 H# Z4 z6 M7 S加香油，半天以上，期间换次水，一般都ok

shiyuer

学习。3 }4 b9 M; t% f( p
鱿鱼去皮不干净，是否影响口感。

西安茶花╮

回复 shiyuer 的帖子
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* W, _! E( w7 z谢谢  谢谢  有机会我试一下  再来找你表现战果