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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 # f* c- e' l U4 L9 I
- r% N3 K [: s0 g$ Y. v7 H" ~7 |7 C. p. {4 x* o4 K7 g7 C7 g. Q1 t: B4 {
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！2 r: D6 I0 M1 ?& x4 C* E
先说清炒花蛤3 k, ^9 ^' p, u( `
. q6 X) j& d. g: { 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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1 S& {1 C5 N1 H3 Y s: Z
- a! e5 u, D" N& M' v葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒4 c: p0 ~1 A p% I: ]/ L2 b
1 B% e4 w! ]- C- d% h大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜3 ~. U: Z* Q7 ?& e- S6 t& R1 N8 m
3 Q( B' f2 C- x) s7 B8 E8 {4 q7 T% h( t" @放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
2 D: q, h9 a9 d* ~/ }- y
, P# O) K$ g8 M. S5 H+ I) ^$ s4 b盛盘，开始享用！1 Z( I% h. e5 l1 |) F/ K7 N2 n
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
9 P/ h( Y2 z7 [% F# ?. L1 B喜欢的JMS一定要赞一个哦！
" _1 A2 C: j, k5 S0 F9 ^4 T0 p0 _9 L) w2 ~0 B
) g# C2 Z6 J6 u/ U# X4 l: F- [, y( V4 r
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
+ E4 e. L$ d- V- \7 x% W准备材料4 k; K, O( E4 |8 ~5 K" s0 B
鱿鱼
% x1 k y$ ^% j& c5 ?* @0 Z& S, F7 f/ |
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
) a! p) m$ A6 ]. Z% H% J准备辣酱$ `: {. M7 A3 b
0 o3 B) n U* O& V# L$ ^- R我放的黄油，家里炒菜的油就可以了0 v. h) y1 C8 K3 g6 A
洋葱
* p! X5 H9 q, O( |0 h" a$ E; X5 |3 o/ N4 X @
米饭) i4 L |. B! ?
黑芝麻（可有可无）
. m! y) C+ _ Z8 ~7 n做法' g5 d& o z" h
放入黄油
* q1 ^# k6 Y* Y# p& D5 w油热，洋葱鱿鱼翻炒. v5 ~! S+ T0 [! X2 J% `
# c1 D; z7 R, N
加韩国辣酱
% a! w2 r" c; l7 B/ r5 |5 t3 U
# r S/ R, q; Z' E1 H* c就像炒米饭一样翻炒
/ X* ~; J/ S2 |9 `* i v最后加芝麻，盛盘！
6 a3 l' Y# b6 c) P4 y- R. l/ h一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！3 k6 u- _/ c* K e$ g' D* U( i1 ?9 e3 b
好了，大家可以享用啦！
! m! s4 I* b2 C* r1 K B7 [, r) Y7 o, {
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
