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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
8 L7 V ]1 e3 O% F& y Q
+ |6 k8 [. q* p# X9 E
; I- J% y" v: j* E5 h. _0 z 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
& [2 l; d( O8 U7 B0 g" | 先说清炒花蛤# f+ y4 Z! u& L* G, X1 t9 e: K
& A; c" M6 n) \' U 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！/ y) O; O* w6 ~3 A- f/ Q
" W/ t5 U7 S1 k
0 a! v3 j1 m- @1 }2 o葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
' V! R* }% g) j1 E0 n' w* q
2 c7 y) \6 T2 X5 P. j, C大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜' W- E5 { x7 f& u* N/ g
0 P3 L* i ^- D! }3 S6 g7 G \9 s
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！+ P6 z6 C7 D! F2 `, X3 n U# r
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盛盘，开始享用！
6 T) l% O' V- n1 m! M: z; F6 H花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ ( b3 ^5 `2 N% n+ l& |
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
: G: v" y$ G) P* Y* z! v+ Y/ N" z" o" h+ P
+ i) b1 h2 \/ Q8 I- B7 z+ n% q, J1 ?. J下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！4 N0 g- E( Z. k V. n+ k
准备材料
' @% v/ q( t- c6 }1 Z* d鱿鱼5 A! x* D0 J+ N
& @& A: o) l4 G A0 q3 T切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
2 V8 r G1 o2 ?! {! K" [8 b+ I4 r准备辣酱) U6 _# v' z. W. I
, X6 } C. k) X" J3 l- ?
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了* {" J ?: F8 O. [- x
洋葱
J7 W2 \1 r. J8 ?7 _$ u
7 m2 _! @) b$ g# c v米饭
3 `) j3 N3 v- J! C" l" U- F黑芝麻（可有可无）1 h& l4 C4 _( ~, n7 O# l0 u0 a5 _
做法4 e) j5 ]+ W( q( p0 b2 ^& `
放入黄油& ^* l$ a& I! X- X; h
油热，洋葱鱿鱼翻炒. B/ {5 J: z& U M$ Y$ q8 Z
; o/ n2 L& [6 X6 Z, N7 o K加韩国辣酱$ t3 Q5 j" s% h, M4 E2 C* G
3 Y: y0 T0 a4 V1 c$ n
就像炒米饭一样翻炒 }& ?. l. Q, i+ M3 V& t
最后加芝麻，盛盘！/ L, }! t/ G+ E j
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
- H; ]! ?% i: \8 \好了，大家可以享用啦！
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
