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乐梓她娘

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楼主
发表于 2011-5-28 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 . Z& `  C" q$ R: b
8 @  ~' x; |' @3 j- ?- T
插播个小广告:http://www.xamama.net/thread-462680-1-1.html 铜盘子代金券 等您来拿 先到先得哈

2 P$ y" U) W. Z% F6 A9 B5 n9 J  昨天嘴馋很,跑去买了一点鱿鱼和花蛤,做法很简单,不会做饭的MM看图就知道咋做了!不说了,上图!
6 Z7 {( ~1 M+ z! O: U  N$ z: s1 `) k
   先说清炒花蛤
0 l) `' v: R; x   
# J% X. @4 g3 z2 v& L/ _3 n   买的时候老板会说都是养好的没有沙子,保险起见自己买回来养一养,在盆里滴点油,这样沙子就吐出来了!6 D: ~$ a0 \* Q" {6 K. h) U

: B8 `" J4 S$ H. a" N4 O
) l* O2 K! S$ \* ^葱,姜,蒜,青椒,喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒; @  }) k1 n. v( j5 X( X' Q; d
# E8 A$ B& d/ ~& V- H9 w& o9 V
大火把葱姜蒜青椒爆香,天气热了可以多放蒜$ c4 D1 ]4 F- @, _* a7 z
7 _6 J. U% h& V$ x0 a
放入花蛤,翻炒,加料酒,再加一点生抽,可以提鲜!加一点盐或者不加,这个本来就咸也很鲜!不用加味精!/ c4 D% G: ^$ D' X" L: O* v
' E& g" g) \" ]/ G3 {/ @
盛盘,开始享用!9 L3 c1 v+ y2 W* p/ H* S
花蛤一斤6块,加上葱姜蒜等辅料,成本就是7块左右!比起夜市上买的干净实惠,自己吃着也放心!
# A4 h) R- `0 I9 R3 @4 y. G喜欢的JMS一定要赞一个哦!
6 S0 U; y! Q  l0 [
) F+ }# a" B% \3 c5 L; `. l& a# n. k" r6 \7 i
下面是前几天做的鱿鱼炒饭,,米饭有点多,所以看着不怎么样,大家包涵哦!
& {7 x' ~1 H( I5 y准备材料- l. F* Z. e# s- A0 O- Z
鱿鱼
1 R+ V: y+ r  C4 }0 U. q' e7 P7 W) i. C/ _: U
切片,可以切大点,第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了,都分不清鱿鱼和洋葱了!
  b+ j+ G' _$ U6 ~准备辣酱
5 E) v; p' z& ?2 _. {
3 h1 z0 R1 \4 z4 |/ L0 N我放的黄油,家里炒菜的油就可以了
0 R: a( R( c* p! t' G3 l% l! y/ ^洋葱
% R3 G% X, f9 L. u* Y6 l. c; C( J# D$ y5 \2 V7 Z
米饭
6 \/ B$ D0 ?: `黑芝麻(可有可无)
* O0 D; Z, A' @% e9 y做法
' n8 L9 F4 R! r" W$ V5 ~放入黄油. [. Q0 @3 w" m* B& M
油热,洋葱鱿鱼翻炒6 L3 f$ w: D9 t. }+ f
1 f& G" c1 u. w6 |( y  Q
加韩国辣酱
& {' \/ K; D: Q# G1 ^
# @- r/ I! V: K1 f% [# \; z* o; O. ^就像炒米饭一样翻炒
  G5 z" k* |: W1 @7 D' I  j2 g& S最后加芝麻,盛盘!$ ~; H  L) m5 I+ ?. t' j: M
一个人量的米饭,鱿鱼买4块钱的就够了,比起韩国餐馆里的一份动辄20好几,自己做的鱿鱼多,吃着放心!
' p  ~) X/ z# O  _) T- \/ m好了,大家可以享用啦!
* E; g7 z% L# \$ A4 e
6 K& G5 x) D3 v- E. p$ Y
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用黄油炒饭啊

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果然看不见鱿鱼了  
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哓韩 发表于 2011-5-28 14:01 + L( o9 R' U- x0 j
果然看不见鱿鱼了

' U+ k+ o& G( L# c2 O- \是啊,切得太小了!下次切大块!
乐梓她娘

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开心做自己 发表于 2011-5-28 14:00
9 v2 b1 E- U: a8 @. g1 N用黄油炒饭啊

1 {) E- O5 F" B  R1 Y煎牛排剩下的,不吃就浪费了!

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花蛤我家常吃,很馋你得鱿鱼炒饭

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你杂一天能行的很  啥都会呢~~~~~~~~
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好想吃啊,看着就有食欲,可是偶在减肥中,只有看着眼馋的份了

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那花蛤得养多久才能把沙子吐完啊?我们放的盐在水盆里,可是还是吐不干净

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顶一个··  有我最爱的花蛤  但是以前爸爸做过一种爆炒的  里面没汤 红红的  谁知道做i法 啊·
家有小Q

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很馋花蛤,家里不常做这些。
叶子妈

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明天不下于就出去找花蛤  呵呵

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回复 西安茶花╮ 的帖子
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) s9 _- K- L3 h) L" u9 D没汤爆炒的我常做,呵呵,不知一样不?
- Z- i2 }4 ~0 R8 T! t& e# D/ q我的是葱油版,先开水焯花蛤,开口一个捞一个控干,然后烧油加小葱和花蛤,爆炒加料酒,稍加盐就ok了。

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回复 小狗牙妈咪 的帖子
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加香油,半天以上,期间换次水,一般都ok

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学习。, g( C1 z, c7 _1 q. [+ F& v
鱿鱼去皮不干净,是否影响口感。

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回复 shiyuer 的帖子
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谢谢  谢谢  有机会我试一下  再来找你表现战果
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嘴馋l喽!~~~自己做的鱿鱼炒饭和花蛤,经济实惠! ...
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