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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 - o) ?$ V7 L+ T: W' ]- F4 L9 H" f$ U" I
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( N: t i7 A7 u
昨天嘴馋很,跑去买了一点鱿鱼和花蛤,做法很简单,不会做饭的MM看图就知道咋做了!不说了,上图!3 n" N' }" s: K
先说清炒花蛤
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买的时候老板会说都是养好的没有沙子,保险起见自己买回来养一养,在盆里滴点油,这样沙子就吐出来了!. h1 f" G) t6 p% n
; i( m$ ]9 W8 k0 u1 d! V
! [% E y. R2 F9 I9 U葱,姜,蒜,青椒,喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒- L* S. M% O& ?0 r! K, e
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大火把葱姜蒜青椒爆香,天气热了可以多放蒜
: M9 |* ?# ~. q; Q. l r3 @8 M$ p: e. y3 |" o5 ], Q$ m1 s- z4 C
放入花蛤,翻炒,加料酒,再加一点生抽,可以提鲜!加一点盐或者不加,这个本来就咸也很鲜!不用加味精!
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盛盘,开始享用!
0 i: k+ d1 s* B' C花蛤一斤6块,加上葱姜蒜等辅料,成本就是7块左右!比起夜市上买的干净实惠,自己吃着也放心!
, i2 ?% k9 N/ [9 P9 L喜欢的JMS一定要赞一个哦!
7 Y2 A. h4 P3 n* {% ^' A+ T" H! t" e4 i: s8 ]& \2 ~) U
$ M' X4 h0 t* ^* I. e
下面是前几天做的鱿鱼炒饭, ,米饭有点多,所以看着不怎么样,大家包涵哦!2 Y% G, ~4 L5 q1 {! O( J4 X
准备材料8 p# Y% U1 C$ V6 O$ q& w' W
鱿鱼, \. z" L; l1 {
" X6 X% S; Y9 W- U" u2 }! E7 n" Y# x7 e, g切片,可以切大点,第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了,都分不清鱿鱼和洋葱了!
0 \8 v Z* X \9 ]准备辣酱4 N- t. Y/ F. K* E G
$ K7 E+ z4 i6 r% c我放的黄油,家里炒菜的油就可以了3 a. S5 T+ Y: r$ p
洋葱3 O$ n0 A' H# W& Z+ f4 H( ?0 U
* j0 W5 Z$ k. }* `; P$ f5 f
米饭
$ F1 a' `2 b7 V7 O& g+ A8 |黑芝麻(可有可无)6 K0 p5 H* e, @5 c' a
做法# g u' M" X+ ?7 p0 P* [
放入黄油
0 V `" T# \6 Y# }油热,洋葱鱿鱼翻炒' ?* ?, a: F- [2 d0 s
1 Q- z& U2 e3 I1 K加韩国辣酱
7 X& c5 n5 Y% Q Q9 O1 E1 S' S0 Y/ A8 u( ^) J( e8 a/ g
就像炒米饭一样翻炒! |/ N7 h: N. }) V# M+ R' D
最后加芝麻,盛盘!
; W; N% h) E- \一个人量的米饭,鱿鱼买4块钱的就够了,比起韩国餐馆里的一份动辄20好几,自己做的鱿鱼多,吃着放心!( R0 A" Q5 a& p* n* s
好了,大家可以享用啦! 4 V) ?6 Y( [2 X# v+ w
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