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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 - o) ?$ V7 L+ T: W' ]- F4 L9 H" f$ U" I
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！3 n" N' }" s: K
先说清炒花蛤
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买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！. h1 f" G) t6 p% n
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! [% E y. R2 F9 I9 U葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒- L* S. M% O& ?0 r! K, e
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大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
: M9 |* ?# ~. q; Q. l r3 @8 M$ p: e. y3 |" o5 ], Q$ m1 s- z4 C
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
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盛盘，开始享用！
0 i: k+ d1 s* B' C花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
, i2 ?% k9 N/ [9 P9 L喜欢的JMS一定要赞一个哦！
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下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！2 Y% G, ~4 L5 q1 {! O( J4 X
准备材料8 p# Y% U1 C$ V6 O$ q& w' W
鱿鱼, \. z" L; l1 {
" X6 X% S; Y9 W- U" u2 }! E7 n" Y# x7 e, g切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
0 \8 v Z* X \9 ]准备辣酱4 N- t. Y/ F. K* E G
$ K7 E+ z4 i6 r% c我放的黄油，家里炒菜的油就可以了3 a. S5 T+ Y: r$ p
洋葱3 O$ n0 A' H# W& Z+ f4 H( ?0 U
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米饭
$ F1 a' `2 b7 V7 O& g+ A8 |黑芝麻（可有可无）6 K0 p5 H* e, @5 c' a
做法# g u' M" X+ ?7 p0 P* [
放入黄油
0 V `" T# \6 Y# }油热，洋葱鱿鱼翻炒' ?* ?, a: F- [2 d0 s
1 Q- z& U2 e3 I1 K加韩国辣酱
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就像炒米饭一样翻炒! |/ N7 h: N. }) V# M+ R' D
最后加芝麻，盛盘！
; W; N% h) E- \一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！( R0 A" Q5 a& p* n* s
好了，大家可以享用啦！4 V) ?6 Y( [2 X# v+ w
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
