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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
0 t" |' X' f% q$ S1 ?( }
' Q5 J4 E/ A# B" b6 j, u; U. m3 r0 }3 T3 w; ]3 e* }
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
_1 n2 o; I, [$ x: U: f 先说清炒花蛤7 b/ Q" v% C' I5 `1 u6 R l
- G; C9 [5 k* o s$ u- s/ u& t
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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( o2 G7 H- S8 l# ?
葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
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大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜9 \/ a% G+ L% |8 f
& z! w l. F' P' a$ x( T
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
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! _3 p! [) q* i1 ~盛盘，开始享用！! T9 [/ }$ ]1 `" @' f, A$ t; N; u- k* X
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ - |0 G8 r1 _7 M) d
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
* c, ` z4 F3 P+ x+ s2 }' [4 S; ?4 J& ]8 Y
% K' D6 G8 r* j4 z) V下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！ e b# |9 Y" X. b2 s8 g
准备材料
' z% n1 v7 J. T- ~* A/ S鱿鱼5 ^! {% d+ f) u* Z) ]% [
/ [% G6 W! C2 j! G" M
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！& [3 _% h2 g' p8 b( z4 F9 S/ `
准备辣酱
8 b9 y5 ^! O7 ^! h/ u4 \
3 l5 K: m8 }" m7 W! E我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
( [; w! U1 t& \洋葱5 X7 O" U! l( {5 o' N; P8 e+ K
9 u) k. J' J; j2 d2 o米饭, ? T5 {, i3 S* H5 L+ c' Y0 a
黑芝麻（可有可无）
3 ]" M! {# [! [* S# H6 U2 f; r做法
0 G6 m% w3 t" g0 |% o8 I放入黄油& ]5 @# O" k! A* }
油热，洋葱鱿鱼翻炒
" Y" s/ I) }7 g, w; s0 y: x# l% e9 n5 a: B$ I
加韩国辣酱
; q# ]7 s) K2 P c! u: i! a( h) R! F: {; ?/ r: v- n. r
就像炒米饭一样翻炒
5 ^9 r' d0 Q) @7 \ R' x8 k最后加芝麻，盛盘！
" F5 |( h, t+ ?. k一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
( J6 u4 Q r9 G8 X3 T; T好了，大家可以享用啦！
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
