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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 % y" N$ K" K0 j$ T# |
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, q! l. ^ ?/ l 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
. v E) M+ m, v' D! W6 h6 R 先说清炒花蛤. C" g9 E& r9 m8 \( a
' f* _& b1 E! u9 C
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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1 H( l* r m6 c: P; w8 Y& B0 p: j/ b8 E/ _
葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒8 R; A+ P) x. Q$ H5 u, {
+ J9 H9 R+ q1 {# b
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜! k' o& O" e* c: q
3 {7 N% @+ i0 C8 ^6 X
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
* j4 u* B9 L, ?/ ^( ^
8 r" A& b0 G/ \ y1 t* I y5 r盛盘，开始享用！: |2 r9 w* i+ T9 g
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ ) m* x$ }( A/ L1 |3 @" w$ z6 F5 u
喜欢的JMS一定要赞一个哦！, P6 E9 F, m& P" G
1 _( Y W f" o6 h; e& b# k
+ P& P) q. C: G1 L) q! i
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
8 N. I! ^# D5 U准备材料 V/ T* P: T: c$ K; J
鱿鱼
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2 D" `2 W+ x W. y/ r切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
$ {6 W6 ^8 {4 H `+ a$ N: s1 [准备辣酱
' _, u4 v; _5 D- \" g7 M; w7 _6 `7 [4 ~9 S5 s* S# j. F4 Q& w. {) k
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了6 D8 |" d: q! ]* p8 [
洋葱3 u# `9 C3 W; c1 V+ t, y+ ?6 o0 ^
( c' X- `- o* _/ f% [4 h# E米饭
b4 B+ b y' w- v, d# z: u黑芝麻（可有可无）
+ {% f7 H& A& @9 U: e% \6 ~) K. D! K做法" n6 l0 w; c! m% d$ ~' U
放入黄油
* m% [; W; P, m% x* M6 {! Q; [油热，洋葱鱿鱼翻炒# i9 s' }" V- t3 C
6 V# C! [4 w2 b6 M& m% o加韩国辣酱
, G2 s# ~ p Z
* B$ c" H) V- w5 ~1 S就像炒米饭一样翻炒9 A9 N! V/ w6 k8 [2 o% w0 ~, L5 o' u
最后加芝麻，盛盘！
0 I( ]" y" ]- W( Q) b% W一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
: l! b' |0 z2 U+ k4 f( F) p好了，大家可以享用啦！
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
