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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
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- h! F& T% A, d' A
" |0 z4 X0 f$ p1 {; N 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
9 Q% _- {- O# M& H 先说清炒花蛤
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买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！+ L1 t8 E3 W- n! ?0 S
( J+ s+ N, I `: h5 H4 h
+ q3 `- s1 i. A3 L2 j& q! k葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
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# C# T( K/ @# j0 a大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
2 M( F1 o- _" N7 G# X% {8 M9 C7 e9 l9 J5 n' ?
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
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盛盘，开始享用！; E% ?, l8 @$ E* \+ t6 O( [
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
2 }# T1 p1 q, ~' B7 A& ?喜欢的JMS一定要赞一个哦！$ N ]; C& V+ O
+ @& E+ a; g0 P5 ~2 u _) x5 \7 z3 l1 d9 Z1 v$ w; b+ P
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！0 K+ S3 P1 q! q" O/ y1 S1 K
准备材料4 B- Q2 J- ^% y1 f- w
鱿鱼
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切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
1 R, r) _+ w. _准备辣酱
" O- Y# w/ X0 I! ^3 Q
$ S k3 _1 |, ?8 a我放的黄油，家里炒菜的油就可以了+ N7 F4 H+ V/ ?. B h* ?
洋葱
2 F2 {( ` q W# l9 |9 b j# ]' W* E4 @7 L6 ]
米饭
' p: Z. `- s. h0 A b: |黑芝麻（可有可无）
/ D5 N; E: x) L' h6 j9 q* u4 P* O做法0 E" [, W- x. r, V
放入黄油! C- d% T2 R( ^$ H8 J
油热，洋葱鱿鱼翻炒
' R: r) ~0 t! W! p& s6 {
# c( j4 j# Q/ v! ?& D! c加韩国辣酱& ~* u. |: ?% A; s4 @/ }, @6 c; o- Y: m
/ X8 H! |; O) c4 b& \2 {# F/ D就像炒米饭一样翻炒6 k9 ~ b8 T* N* u& m$ V
最后加芝麻，盛盘！3 g; F$ X4 ]8 |2 X
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！* t3 J4 ~/ ^/ s1 a
好了，大家可以享用啦！
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
