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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 9 j' }, d$ L/ T1 J; Z8 w$ s
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8 Q& w; V2 j# ~: w5 p5 {8 _ 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！% V- J( d: \0 A3 P% X
先说清炒花蛤
2 }; U8 p; u) B/ T7 K6 f2 u % M6 ?8 V! t$ ^
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
& m+ @' r9 L s+ n
2 F5 O. O' j, Q; B/ R' z
a" e! I/ W1 _- I7 y' Q葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
1 ~" I0 {, b8 z* H1 @( V" \
' Y, G5 l5 I) t! w0 f大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜* A! D4 }+ {% Z) W) I% T
1 `3 r8 k1 L" b, ?# B+ D9 H
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！# X5 v g% [3 t8 G
9 i7 Y# e3 g4 V5 e R* A盛盘，开始享用！
' n$ S L! |% n2 [: V- [* `花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ 9 i" W b5 ^+ L# v2 G) i
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
1 m C% H# ~ y, v' [. p! D3 c0 e1 y1 u* I. a8 H9 z
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下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！+ D' ~, P: Q2 m2 s6 }- _2 V" r
准备材料
) L' h, U- z* s% c. b" d* B+ E) m* p鱿鱼- k$ g' k# m& S3 O. L8 y5 R
; u2 y+ y0 ]3 O$ B) Z切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
# J! c8 b8 k1 {8 x* b8 b9 `4 C. j( c! W准备辣酱* ~2 \- e" Q& p D
3 T( p) F y+ q6 b
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了0 Z% ^# X# Z: x9 Y8 A' C) j
洋葱, O3 p0 J# k2 ?/ E7 ?
- n. |; e v5 ~) l8 N# Y! B* ?
米饭
, S5 _/ M0 q* f( Q: \2 I% ^, A黑芝麻（可有可无）% K6 ~5 Z8 R( t
做法. B- s+ F5 }, h" q6 `, c3 H
放入黄油
0 T$ u, g: {1 c4 n油热，洋葱鱿鱼翻炒. M: v& d! O1 F9 s
0 a4 Q$ c9 i( N; ?3 M) [- O% I4 [ X加韩国辣酱+ ~# @$ p3 B5 F, c& p5 y3 o' I
6 ]4 e% \; _$ I; q( @就像炒米饭一样翻炒, ?) T8 {5 `! h
最后加芝麻，盛盘！
# w. B# \5 r' c) T5 b; ~0 x一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
3 \5 f: I$ t& }' M3 d好了，大家可以享用啦！
* C: l7 n1 K6 f6 v- g( t9 X" c. H4 Y; c) h; }5 m1 ]
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
