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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 2 F( x/ R. U3 }* Z4 i: a, v( p
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！7 l6 h1 O& g# ^0 p$ H- y6 }' K, }
先说清炒花蛤
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6 S( Q% N& i. z1 q! T 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！4 d5 C% \) E( l3 ~2 G
" X4 v5 z( P. n, N! |7 q' o$ J3 h& D& Q
葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
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) v& E, L: b0 p+ [, a# x大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
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! u$ _3 y6 s/ k+ d, `! J, |/ b放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！$ ~' O4 A6 U" R$ X5 {: P ]
" D0 j! R; [: J8 K
盛盘，开始享用！! a+ O. g. U4 _( D
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！
H9 n$ }- ^) ?' h3 v喜欢的JMS一定要赞一个哦！
6 E! x: r1 e( l' }6 ~; m. _7 V9 e5 a2 r/ C
3 ?6 d8 E; J* f5 O0 ?下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！2 o9 S9 L1 o0 Q
准备材料
, E$ U( n, w6 h; X0 B+ E鱿鱼' Z1 j( d$ I3 S9 ^
" U* x5 O6 w' Q! V5 e
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
9 j: s& `8 y. S8 U5 r4 u) D准备辣酱
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我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
! j# ~/ h# C" _/ H3 d( `9 n, x! e7 ^" N洋葱
! g; q1 c$ z" \- |, X4 ^0 \" i' P& Q$ _3 S; U: j
米饭4 Z0 o* f$ t3 e# {2 V
黑芝麻（可有可无）( S1 L4 w7 M ]0 ?/ z' x
做法+ p' o6 \+ Z* H1 g! `" O
放入黄油
! ?$ D: Q0 n0 j2 |/ O油热，洋葱鱿鱼翻炒
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加韩国辣酱
0 P% o9 N) C+ P( E; t7 W, v% t% G! `* g4 R* c6 F9 `
就像炒米饭一样翻炒 W) h( X# h) j
最后加芝麻，盛盘！
# F9 {' |) u1 E+ F; m4 x一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！# T7 j& d2 g* q' a
好了，大家可以享用啦！
8 s6 X3 b6 V/ h' a/ R4 j6 g. H3 Z2 J. A$ a1 F
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
