- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2012-3-20 15:03 编辑 8 p" E( w7 O: r& {) Z
4 g2 {6 ^! G" i* Y$ R
昨天买了菠萝 突然想起以前吃的菠萝咕老肉很不错9 L& e2 M; c9 P& h( ]9 a5 ]3 O
于是给老公说 给做一个吧, {/ _1 ?7 U5 Z
这一阵孩子就不吃我做的饭, Z9 ]$ L# k5 p+ |: Y: a% N
我已经成了打下手的了
3 m' h* ^- E% j9 \* r啥料都准备好 他爸光管做 孩子吃的那个香啊
: A, A% b) F- Q( W2 ^娃说了 妈妈以后不要做饭了 不好吃~
6 N3 Q3 z; n" j( S, Y! I q: ^; ]
. l+ \- R' {/ v: F这个季节菠萝大量上市，菠萝入菜口感清新还能解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。买不到菠萝的时候，这个菜也能用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的用量要稍微减少，或者白醋多放一些。
4 g; B/ A4 V, a
" V% T. E* A, R这不 肉是鸡脯肉 我光切好 其余的都是孩他爸操作的
+ {3 h/ d9 @5 U( d9 P# ?说真的 还真好吃~
3 [8 K6 I' `! Z! {2 f上图
3 }9 P( g0 L4 |刚炸好的也很好吃0 n9 p6 J3 L6 \' ?4 M$ C
, x, L* d) Z; Q. o
让比爸把做法写了% C2 Y( t- F$ q ]. D
跟糖醋里脊做法差不多/ \' m5 f8 l( I3 c" F
鸡肉切条 菠萝切块备用 鸡蛋清2个加适量面粉搅拌成糊状
% @0 l) W# w" ~8 L |- i. x' K放入鸡条挂浆 / x$ R3 R# O( X# n
油锅烧热至五六成时 将肉条裹上糊入油锅炸至表面浅黄色后捞出 油温升高后复炸至金黄色捞出沥油。
/ y; A) @; P4 G( E# P& T给锅里倒入适量番茄酱 适量白砂糖 少许清水 调成酱汁 酸甜程度可以根据自己喜好
, @) J$ u3 M2 l$ @7 T7 V烧开后倒入炸好的半成品和菠萝
' j; w4 {9 b. ^* h) m/ u; g! r8 X翻搅直到都挂上浆出锅（喜欢吃外酥里嫩的 炸好后不要待凉就开始烧汁 进锅后翻搅到都挂上浆即可出锅 喜欢吃软一点的可以在炸半成品的时候一次性炸成金黄色晾凉 浆汁调稀些 进锅后多煮一煮）
" H( O& |- b8 I8 d5 D8 j; f- Z如果不好挂浆的话出锅时加些粉芡水
5 h2 U. L. `) }% T% U' G# U2 l/ c1 M, H
是不是很简单呢 9" />$ k3 r( m6 m; p- w9 F6 A
~
O. \+ f* d( V& u5 {# `
$ }: _! |$ |4 @, ]3 _* o6 M; E' K$ l. |
2 T- ^. e3 H6 T
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-19 23:09
做法让孩子爸来写 我不会啊
发表于 2012-3-20 12:55
