- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2012-3-20 15:03 编辑
% R; t4 P' K5 {% N1 w' ?$ @! w {4 N* F/ P" x, E
昨天买了菠萝 突然想起以前吃的菠萝咕老肉很不错( X; U+ k5 f5 B" O' Q/ U/ ^
于是给老公说 给做一个吧
. M7 ~# S/ s. M6 _这一阵孩子就不吃我做的饭
0 O; G) j$ ~% y% o3 v# D; ]我已经成了打下手的了/ M% d( T+ s) ~. q4 t k6 b
啥料都准备好 他爸光管做 孩子吃的那个香啊 $ J L9 P: X& v$ Y
娃说了 妈妈以后不要做饭了 不好吃~; f. h/ F3 T% W0 e
! @8 x; M9 U2 C2 ~/ l: \
这个季节菠萝大量上市，菠萝入菜口感清新还能解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。买不到菠萝的时候，这个菜也能用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的用量要稍微减少，或者白醋多放一些。
% ]* l7 N8 w) @+ A6 U
$ p" t# T1 H$ i# e- `0 |& h这不 肉是鸡脯肉 我光切好 其余的都是孩他爸操作的 m4 M# n& n* M5 J
说真的 还真好吃~
$ ]: r. c9 U6 d( P; z上图
. {) v3 U/ u$ }! O$ A1 f& H刚炸好的也很好吃
) u4 v0 c, s" d) _; w; |
3 s5 L7 E3 h0 a6 q. J3 t8 z让比爸把做法写了
) {* E6 Q4 Z& s跟糖醋里脊做法差不多
# @& N/ l1 ]0 D0 H! d8 [0 V鸡肉切条 菠萝切块备用 鸡蛋清2个加适量面粉搅拌成糊状
$ {3 S h) c7 P8 C放入鸡条挂浆
" o& J+ S ^' \: C$ r, N& f油锅烧热至五六成时 将肉条裹上糊入油锅炸至表面浅黄色后捞出 油温升高后复炸至金黄色捞出沥油。
7 M3 \! c$ y/ ^+ W给锅里倒入适量番茄酱 适量白砂糖 少许清水 调成酱汁 酸甜程度可以根据自己喜好 * [* X% z% l2 I- ^3 F
烧开后倒入炸好的半成品和菠萝
+ r* Q. E! Y ?" z a# ~* I翻搅直到都挂上浆出锅（喜欢吃外酥里嫩的 炸好后不要待凉就开始烧汁 进锅后翻搅到都挂上浆即可出锅 喜欢吃软一点的可以在炸半成品的时候一次性炸成金黄色晾凉 浆汁调稀些 进锅后多煮一煮） / ] y6 ~4 ]3 p
如果不好挂浆的话出锅时加些粉芡水* e; w1 [# @0 u+ r) a
7 u' ~* C2 }# d) L
是不是很简单呢 9" />
L* T1 y/ a' j7 X4 Y" \, w: ]~ & v6 |0 y: C9 ]
" n# x" @3 [" M' y$ k+ K" u, q3 C9 W& X$ E
$ u) e7 Z. O2 K; V; Z
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-19 23:09
做法让孩子爸来写 我不会啊
发表于 2012-3-20 12:55
