- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
 
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-26 11:33 编辑 # {. l! m @8 x! q' v$ _# `, l, ^6 A
/ d, M, \+ z7 f1 F6 u9 @ 老公说要给大家推荐他的一道重磅菜,超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】(自己个起的名,建议尝试太好吃啦!) # g p3 G6 @. x# z$ C; d0 C. E4 w. t" E
# M; |, Y* y8 [3 T. K
好废话少说,上图!分解ing~~~8 {' B5 M3 U/ t' X. f* r- o7 a; n
6 p" p- R7 _2 A$ w; T
一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋 {+ b6 t4 {( {6 u3 J" F
7 g! p3 E% g* n: R
二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。% x. f0 h. D% v$ p4 [1 M
3 j: V* y; o, t: j* b三、用小火、油温不能太高,不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可,我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。
/ x; K8 }7 g+ N# G8 G: A; g+ L$ H$ e+ \
四、提前买回的花干(建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬)
8 g# @% n1 D4 X6 P/ c, `) f: i H. y; q3 t; _, G
, g8 n6 \7 ` J) }- [# \" L) T五、红烧肉的调味料:姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。& `3 @# H6 r6 ^" ~* F' p/ N+ \
) y M" E1 n; t6 `0 V4 G六、切好的肉在开水里汆一下,去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。
2 X3 ~. I% R g
$ k% `; l# ]' |七、油烧至七成热时,将调味料下锅煸炒出香味即可。
: H: d; y7 S$ s. h' ?4 `
' s9 O$ b7 b+ y八、将汆好的肉倒入锅内,加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住,大火烧开后,小火慢炖收汁。" R; ~* V( A T. o# i
/ T2 r* q& X+ g3 f5 X
7 }3 d( u) l) `! X
九、美味的红烧肉出锅了。- J8 x8 U7 E2 W& f/ B, f
( G' p8 S' ^1 I: |- a) V9 B+ P
( C+ Z9 c( |1 W- R3 O; l9 c# [十、换个角度,香气四溢啊! 7" />6 U$ A5 w. K2 Q. {+ `/ K1 h
0 y. s8 k: R9 A0 k0 z( H' |$ M
7 M! ~/ C0 `+ h6 S$ n% a% g! G
4 K; E* D8 v; s3 C6 i% p" l" k
1 O: g7 J* X; ~* k( K
|
-
总评分: 经验值 + 21
金币 + 20
查看全部评分
|