- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-26 11:33 编辑
: u' m- q$ ?5 Y: g" u1 `( b" o: X0 I& F6 i
老公说要给大家推荐他的一道重磅菜，超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】（自己个起的名，建议尝试太好吃啦！） 0 ^+ P) W# F. M) z5 @
# o! D4 L# e( A1 @% E; i
好废话少说，上图！分解ing~~~
$ `2 ?- k4 P5 B! j4 r& a2 t/ B2 T% g' a1 D+ q7 }( f
一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋
6 x+ T. p1 N4 [! |
0 X( i$ E% F( _5 f* M( \2 b二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。8 K% K5 x% q! I: Q" ^, D
1 N! f6 M, u0 |1 g3 W8 V
三、用小火、油温不能太高，不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可，我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。. t/ v4 {6 N; ?2 y q
* ^% M+ s& }& L8 g四、提前买回的花干（建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬）0 U5 M: ? ?- M* l
. y+ K0 } f# H, d
* m* F4 ?: H+ b* T* {五、红烧肉的调味料：姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。6 H$ u7 }/ ?3 @5 U1 h: s
2 }( l) Y/ Z3 g; _: p& h
六、切好的肉在开水里汆一下，去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。
+ _) V( a8 V& [8 F' V' T, A3 O) u3 o3 p9 K
七、油烧至七成热时，将调味料下锅煸炒出香味即可。' n5 }* L* x$ a; F
- F( j5 w& d- e6 l八、将汆好的肉倒入锅内，加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住，大火烧开后，小火慢炖收汁。4 b9 V+ M7 S2 U7 ^) R) U! q- ^
l1 x! V0 {/ Q1 \5 u- h# H+ Z. O
九、美味的红烧肉出锅了。$ X1 t. `, t6 R( Z
7 [; k& z: U+ C# S! w& A
, j, W' K3 y1 D: B+ z+ b$ i十、换个角度，香气四溢啊！ 7" />- _' H z# n- K
- Q7 r1 l- m1 s7 ~- `* T5 `
' |3 b* ~3 @; B6 w) h# m8 _% G$ U" u! |) ]; i7 K
' y3 u3 p! m! w( S& z
|
-
总评分: 经验值 + 21
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-3-26 09:56
做完要分享哦！
红烧肉有很多种做法，只要自己喜欢，加什么都可以！
欢迎欢迎！让你吃个饱饱滴！
思思丫头会喜欢的！
准备好了 来吧
肉汁都渗到花干里面去了！那叫一个香啊！
好香呀!下次汁汁多一点哦，有点干哈！
