- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-26 11:33 编辑
+ t, S1 D9 l8 X# C: ]3 b0 P$ R0 @& r# l
老公说要给大家推荐他的一道重磅菜，超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】（自己个起的名，建议尝试太好吃啦！）
9 c0 M. G/ X3 I! f" E$ `5 X Q \
好废话少说，上图！分解ing~~~
0 M$ s4 g. m) i1 V) O" A& n+ l5 J1 ]! w5 y. P3 G/ G& k
一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋
& n8 U& O6 r, n6 w4 C6 x1 m- }5 o, j) _1 ]! F9 d5 f
二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。
$ V8 }, S5 Y/ d3 p' z
; l7 a& \$ x. X K三、用小火、油温不能太高，不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可，我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。' G$ t, |( P2 _) z" u8 Q0 E+ x
" G9 k8 e. c) g( q四、提前买回的花干（建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬）: {7 ]( C# _; M1 G' K
& r- p" N$ F w, {# O
" b3 O' w' M0 P+ f V2 R$ C; E五、红烧肉的调味料：姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。
' S9 Z- l E5 T2 {, c, F; |6 e9 ]: r( I3 h
六、切好的肉在开水里汆一下，去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。
- h/ `+ t% l7 x* B9 p. r9 F" {! r1 v$ C9 i9 P
七、油烧至七成热时，将调味料下锅煸炒出香味即可。- S7 V: C- {* i
3 O- ?2 \0 T ~, [% L2 {
八、将汆好的肉倒入锅内，加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住，大火烧开后，小火慢炖收汁。: t: M* F# ?( w* }0 K; F" [
% X) D7 {8 o$ ]4 r2 }) U2 h6 H* B7 _( g; M
九、美味的红烧肉出锅了。
& a$ z. x3 D" @2 f7 i0 C: h6 A' w6 G% W5 P' \' o! L
, @# A) L0 G4 }: S" @ R8 W十、换个角度，香气四溢啊！ 7" />, n. Z1 \ `: h/ p" z/ K2 Z
4 v/ m0 D W3 U* ^
$ q! E/ q. T0 w8 B- @6 D
1 ]! D& U3 F% P2 x' w* M1 r& M3 n, b* x I5 G
|
-
总评分: 经验值 + 21
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-3-26 09:56
做完要分享哦！
红烧肉有很多种做法，只要自己喜欢，加什么都可以！
欢迎欢迎！让你吃个饱饱滴！
思思丫头会喜欢的！
准备好了 来吧
肉汁都渗到花干里面去了！那叫一个香啊！
好香呀!下次汁汁多一点哦，有点干哈！
