yoyo841004

1 f8 f% X. m: N
0 ~& p4 J! u/ \1 ~: S     老公说要给大家推荐他的一道重磅菜，超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】（自己个起的名，建议尝试太好吃啦！）
( y# `( U! I5 J5 U( I6 U/ n9 H0 `; N4 t( o/ k+ w
     好废话少说，上图！分解ing~~~: }  o  j' ^9 @1 _
- x0 k4 q4 X6 U" s: r  j
一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋
' l; o+ f8 Z/ I2 l% q2 d: B1 S! r, g7 f- z) C3 k
二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。4 f5 [% `4 _  _/ w. r2 y) o# c

, G2 F( q8 D1 [# |6 T* j三、用小火、油温不能太高，不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可，我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。8 A0 j/ g  B) F2 Q% X2 I5 a
( W9 l* B& {4 H
四、提前买回的花干（建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬）
; }! \( T+ `4 M5 S( _7 ]- T
: E& E& }3 ^) s; e$ T
1 |! R+ i' F. L五、红烧肉的调味料：姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。
4 r0 `5 v; j* a, s+ N( g/ p" ^4 l" H0 l1 a
六、切好的肉在开水里汆一下，去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。2 o2 \6 Q0 ]; E! w2 t) s

. C, Z0 g* Y  }7 Y/ f七、油烧至七成热时，将调味料下锅煸炒出香味即可。$ g7 C, ~! [, W1 k- f- `

4 F6 j; U3 \. o! S5 Y& I1 N八、将汆好的肉倒入锅内，加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住，大火烧开后，小火慢炖收汁。+ J+ B$ }8 E( {/ b) E! ^/ S  d2 }

  R+ o5 l& c$ x
, t2 @, N) u2 C& Q5 B九、美味的红烧肉出锅了。% T) d( M, O7 v$ z
9 V# ~9 s8 `4 G0 ]9 J0 b* P

# \% ^: `+ A2 m- S十、换个角度，香气四溢啊！7" />3 P+ R. w7 [6 c* @# k9 ~( j
9 [( \8 H. J% ]$ v
- p  S) ^0 Q) y2 V) \  S( {
2 x/ L6 u* m, y. t* G: z( l

9 w- T5 m. ]& d/ Y! r. t" x

菲呀

口水。。。我的口水出来了

雨田妈

好想吃。可是婆子不吃肉，我又吃不动。哎悲剧呀

我爱大胖宝

好香，晚上回家做去

yoyo841004

我爱大胖宝 发表于 2011-3-26 11:16 / [) ?6 l$ g4 M9 \
好香，晚上回家做去

7 D8 K5 J: _1 o! w# I
做完要分享哦！

yoyo841004

雨田妈 发表于 2011-3-26 11:13
, ~- t. R% J/ f  T5 ~9 x+ z好想吃。可是婆子不吃肉，我又吃不动。哎悲剧呀

+ @( |) J& X, T+ O介个肉肉一点都不腻哦！？不会吃不动滴！

skysky281

这个好像在那里看过

yoyo841004

skysky281 发表于 2011-3-26 15:35 ) W# X8 j" ~) \: Z' G2 T
这个好像在那里看过

6 F8 s; G, \" m* v9 E9 r( Y; D红烧肉有很多种做法，只要自己喜欢，加什么都可以！

yoyo841004

菲呀 发表于 2011-3-26 11:03 ' n3 c/ x9 x' b" y& y! q# u
口水。。。我的口水出来了

4 f& i9 l9 E, E' U拿个盆盆给你接着，哈哈！

有女佳佳

哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

思思丫头

学习了！明天给娃做。

yoyo841004

有女佳佳@xa 发表于 2011-3-26 16:54 + U2 d, d6 O, p) `
哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

0 v$ A5 d( \4 W3 p# Z  y" |; Z8 \欢迎欢迎！让你吃个饱饱滴！

yoyo841004

思思丫头 发表于 2011-3-26 16:57 8 t$ t+ c& P  p* f$ m( J0 ]& F
学习了！明天给娃做。

0 O8 Q: t) y# S2 H
思思丫头会喜欢的！

菲呀

yoyo841004 发表于 2011-3-26 16:12 : D7 ]+ A$ }2 K
拿个盆盆给你接着，哈哈！

' [) L- y0 _  P4 G, f* Z5 |  准备好了  来吧

天奇

最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗？

舞动的秋风

美很

18553530

顶。。。。。。。

melody_qj

香！！！

yoyo841004

天奇 发表于 2011-3-26 17:30
/ {, [2 ]% |9 n9 C$ ^最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗？

: A, s8 G* C' I1 m4 M: |( W是的，肉汁都渗到花干里面去了！那叫一个香啊！

可乐宝贝313

好香呀!下次汁汁多一点哦，有点干哈！