yoyo841004

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8 ^% q. A/ l2 G+ y% O6 }) n     老公说要给大家推荐他的一道重磅菜，超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】（自己个起的名，建议尝试太好吃啦！）! G% [( I. w9 |8 m! B+ X

5 Y# ~3 E8 H5 a9 X3 E     好废话少说，上图！分解ing~~~, I" ?- [" }- w+ _3 w: P
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一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋
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" C6 Y9 ]- z5 n4 J/ k3 r9 |二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。& F9 H' N3 v; n, H, o

+ a6 b) G; Y+ x2 o三、用小火、油温不能太高，不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可，我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。' g5 ~, P# w5 p$ L7 e
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四、提前买回的花干（建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬）6 ~; t- |8 S7 @. q9 m* z) D$ d: Q

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7 Y6 Q& \! n8 b5 l8 W五、红烧肉的调味料：姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。' V5 e+ G) s' A5 E+ e+ n/ e9 _
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六、切好的肉在开水里汆一下，去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。5 {* E1 {3 S* Y0 V+ x

9 i+ }, c- n: F; J9 Y七、油烧至七成热时，将调味料下锅煸炒出香味即可。8 t# y( u+ y- Z. a5 p8 t
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八、将汆好的肉倒入锅内，加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住，大火烧开后，小火慢炖收汁。9 L' A5 D* x, {; k7 y3 g
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九、美味的红烧肉出锅了。$ g# m: E) E) d* `' k7 C
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十、换个角度，香气四溢啊！7" />
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菲呀

口水。。。我的口水出来了

雨田妈

好想吃。可是婆子不吃肉，我又吃不动。哎悲剧呀

我爱大胖宝

好香，晚上回家做去

yoyo841004

我爱大胖宝 发表于 2011-3-26 11:16 ' m  Y# E8 e  {: V5 I
好香，晚上回家做去

+ y9 U9 P' N, k4 x* E做完要分享哦！

yoyo841004

雨田妈 发表于 2011-3-26 11:13 * [* E* Y/ x1 B* R8 k% S7 h
好想吃。可是婆子不吃肉，我又吃不动。哎悲剧呀

  L% i8 r6 I1 c# M. j. K2 f% A* [( }介个肉肉一点都不腻哦！？不会吃不动滴！

skysky281

这个好像在那里看过

yoyo841004

skysky281 发表于 2011-3-26 15:35 5 N, i  L1 r8 m. g5 A
这个好像在那里看过

/ a9 S* k. L# p) z/ a1 [红烧肉有很多种做法，只要自己喜欢，加什么都可以！

yoyo841004

菲呀 发表于 2011-3-26 11:03
% {, u8 A6 p0 T1 p0 s口水。。。我的口水出来了

( F; g' d. w* @
拿个盆盆给你接着，哈哈！

有女佳佳

哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

思思丫头

学习了！明天给娃做。

yoyo841004

有女佳佳@xa 发表于 2011-3-26 16:54
2 i0 v; H8 n+ s7 ^" m哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

( `, D* o$ Q1 r- f" m  _9 M欢迎欢迎！让你吃个饱饱滴！

yoyo841004

思思丫头 发表于 2011-3-26 16:57 " n" V5 _' @8 x* `0 h; c- [
学习了！明天给娃做。

% ], N( C  w1 i- z9 E9 Z
思思丫头会喜欢的！

菲呀

yoyo841004 发表于 2011-3-26 16:12
# B; e5 ~* W% Y  H7 P拿个盆盆给你接着，哈哈！

9 D. ?( Q, U, y$ {  准备好了  来吧

天奇

最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗？

舞动的秋风

美很

18553530

顶。。。。。。。

melody_qj

香！！！

yoyo841004

天奇 发表于 2011-3-26 17:30
" Z- b6 D& R8 n2 R  U" G, x# e最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗？

, m$ W, |* f* E, W! A9 ~7 d是的，肉汁都渗到花干里面去了！那叫一个香啊！

可乐宝贝313

好香呀!下次汁汁多一点哦，有点干哈！