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手巧

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楼主
发表于 2008-11-14 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
适合电脑一族。
. z+ V  b- L; I- }! v1 F1 i红枣茶,是生红枣加开水?NO! 9 D% ?  P; M* C! e  i
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
9 U9 k! G1 ^( R& G; r; @为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
1 H$ z: b1 @" X; X# d# U6 e马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。 6 v& I& m4 K/ y9 c( _, e' S/ J

2 e6 d+ U) [! T. r用料:红枣一把(用量随意)
. }, t! F3 f; l# I' B. K做法:1、红枣用温水泡发,洗净
) x  P. m3 ]: ^" \7 S9 b) E2、锅里不放油,小火炒 % E: d$ K  t6 [- |# b! D( m
3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度
& ~' R7 \3 o% k2 S/ }" J% F9 h1 N, }3 N3 _: P* V, R
温馨小贴士:
- M" `; a& Y2 R8 [7 f& i1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。 + b4 E' I! i" `& T; |- Q- D
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
4 U5 J$ [3 |$ R1 |( Z, L* s3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒 * s/ ~  ~/ I- v  p1 Y3 N
4、体质燥热的可以加点蜂蜜

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一直贫血,谢谢lz:wanwan33:
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我是煮的红枣水挺好喝的!!!明天炒些试试11111111

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健脾补血的红枣茶
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