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适合电脑一族。
* D- y5 M( |+ B! t: d红枣茶,是生红枣加开水?NO!
2 D e. V- o2 W g# L2 E生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
# w; p; _* U N( j/ y为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
8 A ]4 }. M, r/ d y马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。 ' b4 y/ Y+ p& R+ C: G8 B8 i
. ~- R' y: P) Z* h8 q, p1 H
用料:红枣一把(用量随意)
" B) {6 z/ q. I' ~做法:1、红枣用温水泡发,洗净 / L0 @) u! k% d: Z
2、锅里不放油,小火炒
4 D7 ]1 l# U! Q" ]3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度 & |! v; e0 O- M/ a b( v1 B
4 i2 @" H6 i0 N温馨小贴士:, E: A5 x/ `# d H: _3 w
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
6 H% k; m: G) i5 P* X2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。 3 a. }1 Y2 x6 {; q
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
$ @' X5 H- X1 b; l/ b8 y& {4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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