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适合电脑一族。 , Q' ?/ {! I: d. \
红枣茶,是生红枣加开水?NO!
; m: ?$ m1 S0 h8 P生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
& A9 d- j9 K3 ~1 B3 d为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
& D" V4 H% D+ E2 h9 a- f马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。
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' u6 b0 k. Z3 Z) r( i% P用料:红枣一把(用量随意)# v' P. W: B" \. E' \: t; U3 k D/ l
做法:1、红枣用温水泡发,洗净
8 i/ ^ h* K. V2 P( Z1 G2、锅里不放油,小火炒
( O! D& r# j" X2 u9 @9 }3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度 4 E2 T, [4 T% h* a- z
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温馨小贴士:
3 a( p, S% c5 |& @1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
1 W8 l, P) N6 g* R2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。 . _. `# ^+ ~" V) O$ J; G4 Y+ y
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
* y0 K+ o# P/ F( L7 `4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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