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适合电脑一族。
" [- d9 P( m2 b+ t. ^% k红枣茶,是生红枣加开水?NO!
; A5 M" J6 W! Y" q生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
% }/ }6 D0 X- Z/ O, q6 t+ V2 E为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
. D2 T+ h$ j! g+ h* q) w( r马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。
! Y, G! `/ T0 s! H5 h" z) e# n; l) y! s: ^
用料:红枣一把(用量随意)
, P5 V' j( m; @. t做法:1、红枣用温水泡发,洗净 2 j3 |% m0 e& C0 _9 y% N
2、锅里不放油,小火炒
. @* w* h; W% ~! O3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度 $ Z4 w8 `, o3 N h" \
! _6 d8 J& ~/ P+ E$ R3 P) `0 o
温馨小贴士:
/ C4 `7 E" W6 U3 j. d4 m' x( O1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。 7 q) H, D9 [* x- F. S% {; G u+ }
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
5 M( {! Q8 P9 X( Q$ N. Z3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
" |/ t9 Y6 t2 Q& S1 q; q' \4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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