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适合电脑一族。
* T; A |9 S' T( R# S0 e- ~红枣茶,是生红枣加开水?NO!
/ W" h X( ~- K/ l生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。 # W& e6 u) R& r
为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
1 X' A) `" G; k, c8 |马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。
! q: [& ^8 ?1 L% R/ c$ z. H6 n9 C) [8 t9 l" T
用料:红枣一把(用量随意)( y" }5 Y7 Z6 X( l
做法:1、红枣用温水泡发,洗净
/ ?# d% d7 S' G' J- l+ j* b2、锅里不放油,小火炒 1 N2 Q$ }1 d+ j# g/ N; K1 \
3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度 ! e* ^ I$ ?6 z& s3 Q3 b1 u
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温馨小贴士:, f9 X/ Z$ m4 k
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。 2 H! t8 e* w- v+ s6 e1 \6 E4 [
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。 . E4 b' G- D! M$ Z, l2 m
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒 2 f0 }1 P7 h4 Q" p
4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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