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手巧

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楼主
发表于 2008-11-14 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
适合电脑一族。 0 l+ d$ R, `( [! Z! `+ |4 l8 v
红枣茶,是生红枣加开水?NO! + ^* M( v! r6 i" \7 t$ v2 e' B5 G
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
; E; y$ f# e9 L0 u) _为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
; M+ i8 J6 |* f" E( t" b. J马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。 ( b% Y- M! V& T6 U/ {) p' C
! S% ~$ L1 c2 N9 o  o3 k/ a8 J4 Y
用料:红枣一把(用量随意)
9 J% r$ \! y" P1 O  e' Q* M( L5 u做法:1、红枣用温水泡发,洗净 ) B( Y' Q8 d. W6 Y7 p5 `3 [, ?
2、锅里不放油,小火炒 ) u* Q1 Y* k: U# s. C* n+ C) F
3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度
( u3 c6 y* E& q4 h4 d9 V1 f' l7 Y# c* p/ H
温馨小贴士:
, d3 w4 X! ^7 o) d2 G1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。 3 N4 X$ f) k6 @; @! R- S
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
6 l/ Y5 ^% ?9 p- H  A' B3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
0 V* v5 X' {1 K6 I: }4、体质燥热的可以加点蜂蜜

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一直贫血,谢谢lz:wanwan33:
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我是煮的红枣水挺好喝的!!!明天炒些试试11111111

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健脾补血的红枣茶
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