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适合电脑一族。 / A2 J( `, H/ J7 K2 }% X, t
红枣茶,是生红枣加开水?NO! & q; h' s c. M/ |3 W- v
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。 2 o/ f; |. e4 \/ |, j1 C; C9 x+ H
为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。 ! ]; `! k& R* v5 @
马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。 , s& U! ?$ `% _7 r! U0 w9 t
) [- f! \5 B" _( J用料:红枣一把(用量随意)& e9 X7 | T( p3 [6 t
做法:1、红枣用温水泡发,洗净 5 e6 w0 W3 S/ z5 Y
2、锅里不放油,小火炒
1 T/ }0 ^1 h% M* ?+ ~) ^- q$ n3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度
3 @' T5 \) r+ i
# K7 l, A9 O2 h8 R6 y# q温馨小贴士:. ]8 \; p v8 w8 U3 f
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
( C$ Y! ~- W, K2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
; {6 L5 E% s: A4 \# J% ?3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒 ; D N0 f$ s1 @$ m }
4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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