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我会做水煮鱼，应该是一样的吧
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很简单的材料：水煮鱼调料1包，草鱼大约1.5斤到2斤，垫碗的蔬菜若干，葱姜少许，辣椒面花椒少许. _+ V1 L, {$ G% u
, d) u+ h; g/ q+ S0 }做法：1.将鱼肉片成薄片，用少许料酒、蛋清、盐、淀粉拌匀
1 b% k8 F% V! a, a( P1 { 2.水煮鱼调料中的辣酱包用葱姜炒香' d" S/ q* f/ Y0 W2 I; C
3.炒好的辣椒加水煮开后防垫碗的蔬菜
+ x% J- Y9 ^: x; l. n 4.蔬菜煮好后捞出，下鱼头，鱼骨煮开
l3 t/ F1 D: Z& _5 e! O 5.鱼头煮好后下鱼片，煮3—5分钟
9 J# E2 i8 A* a3 H" w5 y1 O: D 6.将煮好的鱼和鱼汤盛出在顶部放辣椒面和花椒少许3 s z. L- c1 m' r
7.锅中放热油烧开，泼在辣椒上面就完成了
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发表于 2008-12-11 23:21
