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我会做水煮鱼，应该是一样的吧9 G+ ]3 d4 q6 L. |, }8 g, P
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很简单的材料：水煮鱼调料1包，草鱼大约1.5斤到2斤，垫碗的蔬菜若干，葱姜少许，辣椒面花椒少许0 ?, }/ U/ V& ]2 Z( K/ G
8 E1 W8 ^' k, u做法：1.将鱼肉片成薄片，用少许料酒、蛋清、盐、淀粉拌匀
z T5 |- E" W3 T1 o% l2 W6 w) I 2.水煮鱼调料中的辣酱包用葱姜炒香5 R2 X# R7 E1 _8 U* N' d
3.炒好的辣椒加水煮开后防垫碗的蔬菜
; i2 [. f# t& d* E 4.蔬菜煮好后捞出，下鱼头，鱼骨煮开
! h6 s- }4 ]4 y, b 5.鱼头煮好后下鱼片，煮3—5分钟
% u) q# r) v2 ? 6.将煮好的鱼和鱼汤盛出在顶部放辣椒面和花椒少许" D' O1 E3 y/ e# F2 L: w5 O3 {5 w
7.锅中放热油烧开，泼在辣椒上面就完成了
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发表于 2008-12-11 23:21
