亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 哪位妈妈会做老碗鱼
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 12 | 浏览: 2132 |倒序浏览 | 字体: tT

哪位妈妈会做老碗鱼

[复制链接]
陈乐乐

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1294  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-08-22 
地区:
未央区
街道:
未央区
楼主
发表于 2008-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哪位妈妈会做老碗鱼请赐教
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

爱爱兔

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22301  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

沙发
发表于 2008-12-11 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
38287  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2008-05-27 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

板凳
发表于 2008-12-12 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49:
回复 引用

返回顶部

布布熊
Cherry

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5470  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2004-10-25 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

地板
发表于 2008-12-12 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

楷楷妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
5819  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2001-08-01 
地区:
街道:
5#
发表于 2008-12-12 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

天空中的云
雨嘉妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2963  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-06-27 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

6#
发表于 2008-12-12 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我会做水煮鱼，应该是一样的吧
; J3 d/ s' f! R- f; \
% H7 P( C1 x) F& c- D3 v& S很简单的材料：水煮鱼调料1包，草鱼大约1.5斤到2斤，垫碗的蔬菜若干，葱姜少许，辣椒面花椒少许. H$ r' M3 p" }
. D8 ~& }$ Y5 [6 o9 h
做法：1.将鱼肉片成薄片，用少许料酒、蛋清、盐、淀粉拌匀3 c6 X7 ^/ q* Q% k% [" I1 g0 v" ^
      2.水煮鱼调料中的辣酱包用葱姜炒香5 M0 K; F0 X6 L& m
      3.炒好的辣椒加水煮开后防垫碗的蔬菜0 w! |. M+ ?7 R' `7 M1 E& v
      4.蔬菜煮好后捞出，下鱼头，鱼骨煮开
9 r# V( `5 X! S2 r# F8 `) P      5.鱼头煮好后下鱼片，煮3—5分钟/ i+ A5 l8 a( P) g2 I/ d0 D6 H
      6.将煮好的鱼和鱼汤盛出在顶部放辣椒面和花椒少许; c1 d8 y$ Z" i2 U5 Z( F+ P
      7.锅中放热油烧开，泼在辣椒上面就完成了
回复 引用

返回顶部

爱爱兔

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22301  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

7#
发表于 2008-12-14 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么鱼肉我都喜欢吃!
0 t5 S+ a# X# T% l' u5 N: ]皖鱼的做法:
- z$ g1 F( \* d! V% A4 ?# D9 W7 w汁炸鱼片的独家做法 . i" i, d! n& Q- J
材料： 鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
# g1 e, u9 o3 t# B& t  o做法： 5 r$ u! l5 V- d4 J: r! ~! V! y
1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。 - K  Z9 F# l# |% l7 q0 h

8 ]* ?! g$ q, _  ~( D2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 . R& @6 }( [) t9 H' ]# ?
! l7 N: f$ B/ m# I! G$ w
3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。
回复 引用

返回顶部

爱爱兔

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22301  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

8#
发表于 2008-12-14 00:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
湖南人或湘菜馆,会用皖鱼做:跳水皖鱼,炸过之后还会和大红灯笼椒煎！- r/ B% f& }) t8 i: d- ^1 O
意思：红红火火！4 }) z4 y. X2 L- f
会在喜庆，生日，年夜钣，公司庆典等上这道菜的！
回复 引用

返回顶部

jinjinnew

Rank: 8Rank: 8

经验值
5525  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
9#
发表于 2008-12-17 00:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实一定要记住精华部分; q# i* j! O! C+ x3 Y6 X

+ z% U5 U; i& ?% b  C' }出锅前泼热油
回复 引用

返回顶部

臭哞哞妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1710  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-02-11 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

10#
发表于 2008-12-18 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在超市买上一袋“好人家”的料！加进去就更好了
回复 引用

返回顶部

楷楷妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
5819  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2001-08-01 
地区:
街道:
11#
发表于 2008-12-18 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79:
回复 引用

返回顶部

箫怡
跳跳妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
7565  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-05-12 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

12#
发表于 2008-12-19 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以后可以试试，我很爱吃鱼。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
哪位妈妈会做老碗鱼
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部