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我会做水煮鱼，应该是一样的吧
# i4 f4 W4 T2 k6 \, {
& d5 Y; q( p/ U; e8 U很简单的材料：水煮鱼调料1包，草鱼大约1.5斤到2斤，垫碗的蔬菜若干，葱姜少许，辣椒面花椒少许
& q R( d9 N0 Y# u# `
8 l- M2 f4 k" _做法：1.将鱼肉片成薄片，用少许料酒、蛋清、盐、淀粉拌匀
% w; @. t' E9 U" ]$ c 2.水煮鱼调料中的辣酱包用葱姜炒香
$ R9 _. a! d. Y1 v- H 3.炒好的辣椒加水煮开后防垫碗的蔬菜
: P/ s0 A, t% C( c8 D) ~, c$ P6 l 4.蔬菜煮好后捞出，下鱼头，鱼骨煮开/ X) Y) P0 B7 P# K: {, Z. e
5.鱼头煮好后下鱼片，煮3—5分钟
% ?! R) \8 ? w7 i4 H$ { 6.将煮好的鱼和鱼汤盛出在顶部放辣椒面和花椒少许: B. n/ x+ I% X! q
7.锅中放热油烧开，泼在辣椒上面就完成了
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发表于 2008-12-11 23:21
