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一日一面（红烧牛肉面）

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发表于 2008-10-14 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 i# [: e6 t, o. f

7 N2 E( s! u0 j+ l红烧牛肉面1 `  T5 p6 g' U% n9 n% t( ]4 ^
$ `; y; f, l! m; o7 Y7 s* E0 t
　　材料：7 P" g: H) G1 c% |' v

1 P! y& H! e& Y# E% l  j% `/ B  b" D　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
, J) U& t: X* w( }' R# r
  f" ]: V! d- W: x　　做法：' M/ R+ ~, p* _1 t! h
9 }0 C) z5 b  i8 t- m
　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
; E& F0 f8 w7 j. o0 `
/ a: _; T1 N0 B8 t$ o7 E) }　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。6 q2 y6 q) `* D9 `: q3 e' a
7 v+ |" e7 b/ b, U: C$ [
　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。! [0 ~$ O- w6 H8 m

+ H* K1 v. B5 s- E7 ?　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
/ |! j% r. X4 R/ F
" Q& D$ p+ x# c4 S; r　　特点：
' K5 X, k+ h7 d* ]6 N
  o" ]8 q& N6 `- L: A7 d* \" ?- N　　香喷喷，好吃看得见。
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阿朵朵

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沙发
发表于 2008-10-14 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试看.谢谢楼主了!wanwan46.gif
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发表于 2008-10-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃wanwan41.gif wanwan41.gif
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