一日一面（红烧牛肉面）

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楼主

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红烧牛肉面
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　　材料：

　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

　　做法：8 E. I# g, d8 m; k0 _8 `$ E1 k7 X6 W
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　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。. J5 X0 k) ]" J; s. ]+ J; |3 L+ z' r% F

　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。- V* ^- D* m( f" s( k
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　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。0 d) m. N5 ~2 F4 ~# M) e* y

　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。; q/ D8 x+ y: `6 z! A' t( q8 B

　　特点：

　　香喷喷，好吃看得见。

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