一日一面（红烧牛肉面）

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手巧心才灵

手巧

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街道:: 其他

Medal No.11

楼主

红烧牛肉面* a1 d* Z9 l5 @* I' L

　　材料：- c0 w3 _3 V/ I( v+ `6 U

　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。/ X+ }5 J! i" y" {  w3 p) E# y1 B) x

　　做法：% t* n9 r# I1 I' |$ F

　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。$ q( W% S% }8 k! V& t7 K/ J8 N, X4 w4 d" K
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　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
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　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。4 ]2 N  L9 M% ^) C1 E9 B
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　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
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　　特点：

　　香喷喷，好吃看得见。

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