一日一面（红烧牛肉面）

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手巧心才灵

手巧

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宝宝生日: 2010-10-10
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Medal No.11

楼主

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红烧牛肉面
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　　材料：* l3 z3 S [* f. r. n& }
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　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
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　　做法：5 y" t) h" q5 r: y) Y, D1 ?
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　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。/ Q$ ?$ g, n1 U+ N4 y, }0 s& V
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　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。" ~) u) B, ~! p# N1 ~

　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。! V# g3 d9 h) K1 C, k7 F

　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

　　特点：8 \. O# M1 C) j

　　香喷喷，好吃看得见。

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