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4 G- ]3 L$ v6 u" M/ [1 `% x& p红烧牛肉面7 h* q! c" X7 }
" n) N7 n' A4 } 材料:
1 a, S7 N8 }" i' V0 E/ p
7 x( A; X1 ^; _8 Y7 |0 C8 R2 Y/ F 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
" l7 _7 L2 X1 w( n7 C" F; }. t
" x$ K9 E4 a* ^! ?: H+ M" d 做法:! x+ j5 o9 k( N
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1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。, Q+ O% l3 V* O4 w% I/ i
8 P. g! Q0 D# t5 v 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
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3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。) Z8 }( U: l/ U. r7 H; M
" c6 P- b) A! @( _+ g! q3 N
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。- O% `) c, C( j4 ?7 c
6 R, l0 d- q! k3 A 特点:7 `; q1 R* s6 Q9 ]
$ Q: j4 Z: `. j! f' n0 n6 y0 p* S
香喷喷,好吃看得见。
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