- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-5
- 帖子
- 850
- 积分
- 5996
- 经验值
- 5562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2007-03-31
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 家瑞妈妈 于 2011-6-24 17:48 编辑 ' p8 p2 q- R% j( Z9 U4 m0 z f) V
" D4 x- Y% h" a- L
儿子一直缠着要我给他买冰激凌.
) P6 N2 ~7 C- g0 n4 C最近又闹塑化剂,添加剂之类的,实在不敢买,给小盆友解释了半天,
( L' O# d* V% a" n# S当时还行,过就又忘了.哎,就只好安慰他,妈给你做.
1 r/ I! A8 a% o( y昨天在网上看了几个做冰激凌的贴子,打了一个原料简单的,就照着做了,结果超好.8 r: W! C) F% Y; Z! n, G
现跟大家分享一下,安全可口的冰激凌.这是百度上的贴子,偶就按这个做的.
" n" Q4 ]* g! V! L7 \/ ?: l下面是偶做的冰激凌,味道超好吃,蛋奶味十足,最重要的是没添加剂,偶还在里面加了一些葡萄干,
x% x3 {( j c- H" |大家想做完全可以自己DIY.
. C$ j5 `# G+ s) X+ f" D) w$ _" k( `1 l8 v5 h# a3 @# |8 u4 r
方子如下,因为不让加外接链接,所以只好把人家的方子和图片拷进来.
+ G! L# h9 H2 v# n& a2 `) P3 ?我就是按这个步骤做的,效果不错.
( k) q3 z6 u2 N! @2 m# S4 个鸡蛋（只用蛋黄）
. }7 U: D" E) @- `1 s9 [两袋纯牛奶 * c ~6 U& `8 w* f: [, s
二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了: ?/ i8 X9 H) H; N% u8 S: r
把牛奶倒入锅中，煮至微开
& j6 n( y. O. o! l将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
p. J! ^4 L$ C* e6 ?1 [" `（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）+ A8 f- T. ?2 ]* g" d4 h; O
# v4 g1 g' A+ N% V, T' w# m8 v! a( o
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 ' O7 K! ]! K( b" U$ u
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。3 P0 @4 ^8 \7 l5 z; a" y' M
我差不多6个小时后就能吃了,因为自己做的没有外面稳定剂之类的东西,老公惊呼,化的比较快,但是口感很好
4 J5 V$ A! [8 u2 `, \2 z: m" S
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-14 15:39
发表于 2011-6-14 19:37
