- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-5
- 帖子
- 850
- 积分
- 5996
- 经验值
- 5562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2007-03-31
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 家瑞妈妈 于 2011-6-24 17:48 编辑
( }1 {$ ]$ {* W1 k9 Q" `# V% x7 J( @+ I; c$ ?' R6 X
儿子一直缠着要我给他买冰激凌.3 u t" E. u. k- s6 ~( m4 O3 t1 z
最近又闹塑化剂,添加剂之类的,实在不敢买,给小盆友解释了半天,
7 |) U; ]5 a! n" b& d% r8 u7 m当时还行,过就又忘了.哎,就只好安慰他,妈给你做.6 M9 A7 W# _1 n! q9 i- l) F3 Z
昨天在网上看了几个做冰激凌的贴子,打了一个原料简单的,就照着做了,结果超好.
* o; a) q6 A& N0 n/ [现跟大家分享一下,安全可口的冰激凌.这是百度上的贴子,偶就按这个做的.
7 q7 O+ v7 f6 ?下面是偶做的冰激凌,味道超好吃,蛋奶味十足,最重要的是没添加剂,偶还在里面加了一些葡萄干,
0 T$ G8 _/ ?4 A3 A: F3 N8 h大家想做完全可以自己DIY.
c+ [ e1 P1 k0 Z9 F$ _! e# P9 p; q* \+ F" n& M- W
方子如下,因为不让加外接链接,所以只好把人家的方子和图片拷进来.
" z2 ^6 M' y1 `7 I# R7 i5 s我就是按这个步骤做的,效果不错.) X8 b9 h+ K. @) b8 s! d% y7 p1 W ?
4 个鸡蛋（只用蛋黄）
% r$ `/ Y$ n$ G [. z两袋纯牛奶 ; H+ ?* F' O4 S& w
二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
. |( n( L% u9 |2 k4 v* Y" f把牛奶倒入锅中，煮至微开
. Y* r) j- B1 L8 k+ p) ~0 t将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。7 u; W! b% i. h
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）1 k8 j8 J/ f. Q3 Y' r3 Y" n4 p
1 x9 l$ J$ W4 A) a% ?将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 & Y' W3 g& g5 E7 w
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
/ a' G) @5 m/ l) I+ j我差不多6个小时后就能吃了,因为自己做的没有外面稳定剂之类的东西,老公惊呼,化的比较快,但是口感很好: [. V; W# Z4 r4 H* F
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-14 15:39
发表于 2011-6-14 19:37
