- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-5
- 帖子
- 850
- 积分
- 5996
- 经验值
- 5562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2007-03-31
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 家瑞妈妈 于 2011-6-24 17:48 编辑 3 t. m' W* ^4 d
: W$ {! c' C5 [! n: p* h儿子一直缠着要我给他买冰激凌.
; r- o% ?% G9 m/ S5 \, d4 r# h最近又闹塑化剂,添加剂之类的,实在不敢买,给小盆友解释了半天,/ L3 X9 v1 S. K4 v9 W
当时还行,过就又忘了.哎,就只好安慰他,妈给你做.
; \/ L/ W* _5 Q7 P昨天在网上看了几个做冰激凌的贴子,打了一个原料简单的,就照着做了,结果超好.
" m v& A+ c/ @; r3 `# [1 M现跟大家分享一下,安全可口的冰激凌.这是百度上的贴子,偶就按这个做的.
: M0 t7 r7 ]( _7 H* t8 F" R下面是偶做的冰激凌,味道超好吃,蛋奶味十足,最重要的是没添加剂,偶还在里面加了一些葡萄干," n( Q. [. i2 _9 V' M3 e; w/ f+ J9 ~
大家想做完全可以自己DIY./ q; F2 X1 Y7 X; K
9 v, v$ `. K3 r方子如下,因为不让加外接链接,所以只好把人家的方子和图片拷进来.' o& E+ \; y5 [4 X# k! O% _' O
我就是按这个步骤做的,效果不错./ `- P& L- g- ]2 v$ k
4 个鸡蛋（只用蛋黄）
0 B" s* [, [; e两袋纯牛奶
7 W6 K4 p5 y" \+ M二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
- E0 j$ W; d: t把牛奶倒入锅中，煮至微开5 [4 U2 K- x2 o4 s A
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。9 J) O* b8 ?' {, f7 {8 B' [
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
# R7 F9 @/ Q+ Q8 O; Z! q6 A5 ^2 A
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 / R0 T* ]" _/ [7 E
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
9 b4 [* K# A7 m1 J- ~我差不多6个小时后就能吃了,因为自己做的没有外面稳定剂之类的东西,老公惊呼,化的比较快,但是口感很好
) U& e6 n5 W, C5 O3 y
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-14 15:39
发表于 2011-6-14 19:37
