家瑞妈妈

' |# u$ w3 x: P; r" f; t

; q# Y8 x3 r- u) h儿子一直缠着要我给他买冰激凌.
5 u( m* |1 H7 ^/ f7 ?最近又闹塑化剂,添加剂之类的,实在不敢买,给小盆友解释了半天,! B/ N2 D0 h1 j" A# g
当时还行,过就又忘了.哎,就只好安慰他,妈给你做.
! b4 C0 p- v) i! v昨天在网上看了几个做冰激凌的贴子,打了一个原料简单的,就照着做了,结果超好.
, _/ z3 p  D( v: z现跟大家分享一下,安全可口的冰激凌.这是百度上的贴子,偶就按这个做的.
' G8 {. F! I% E# ]下面是偶做的冰激凌,味道超好吃,蛋奶味十足,最重要的是没添加剂,偶还在里面加了一些葡萄干,; `" v! w' a6 W0 p4 t- k
大家想做完全可以自己DIY.
7 [8 F& _% Z: w- j8 o% M& @% u, _1 h$ f! L' w
方子如下,因为不让加外接链接,所以只好把人家的方子和图片拷进来., `- q% V  v" z+ I4 Y
我就是按这个步骤做的,效果不错.
) [% z/ W( h3 C- z( E& ?0 z4 个鸡蛋（只用蛋黄）
/ _: G8 l  K: w6 @: h6 Y  H两袋纯牛奶
' Y* o5 w: }  ^5 _( o二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
9 M& L7 {) b- r, k把牛奶倒入锅中，煮至微开3 l: r. s( T3 ]5 J  b, ~
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。, Z5 d& J/ A) i! f" M8 H" Z
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
0 f% ?. A# J# t+ y
( `2 N. `& S" C* I将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 : W8 g8 x0 e* w3 k
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
. o; x. a5 {( N4 A0 D% t: Y  N我差不多6个小时后就能吃了,因为自己做的没有外面稳定剂之类的东西,老公惊呼,化的比较快,但是口感很好) n. U" K! c0 e; g

心晴向日葵

嗯··
% G, {4 P  l5 ?: u) W* Q去年也买的那个模子~- c  I) ^& u' r8 ~- n
去年做了一次草莓味的~还可以

baoer

自己做看着都美味，就是麻烦了点! R+ R. B) I. j: u  }
如果有自动打蛋器就能事半功倍了

家瑞妈妈

回复 baoer@xa 的帖子
- j0 v8 z5 A- n2 E
9 U" p6 l# h2 I/ o- O就是就是,为了打发蛋黄,确实打着挺累,不过还好,看着这么成功,觉得还是值.

小米2009

不错不错

多多爱妈咪

楼主怎么做的教教我啊

滋润的金鱼

求配方

雪雪妈妈

想学，给个链接。谢谢

开心妈妈

看看啦

太上老君

不错啊

小湾妈妈

大家都想做呢，说一下方法吧！

心墙cl

坏丫头321

有没有具体的做法呀！

壮壮美妈

想学

Roya妈咪

想做，发下方子吧

家瑞妈妈

回复 家瑞妈妈 的帖子8 _$ @' f, r: t& W
! A" z( ~, V/ f4 ?/ [
方子上了

雪雪妈妈

明天有空试试

龙龙娃

学习

VV1306

学习了，谢谢！

小妖精她姨

极好