- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-5
- 帖子
- 850
- 积分
- 5996
- 经验值
- 5562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2007-03-31
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 家瑞妈妈 于 2011-6-24 17:48 编辑 " N! M" \" v w
3 i4 X; c# Y2 Q1 |% i% {3 a7 |$ i
儿子一直缠着要我给他买冰激凌.
# G, {2 l# y3 E* C$ [最近又闹塑化剂,添加剂之类的,实在不敢买,给小盆友解释了半天," y4 @* x0 |" R
当时还行,过就又忘了.哎,就只好安慰他,妈给你做.# T. t4 B- S/ W+ J* W9 O$ y
昨天在网上看了几个做冰激凌的贴子,打了一个原料简单的,就照着做了,结果超好.. ~7 y- x9 [6 e. R1 t6 ]
现跟大家分享一下,安全可口的冰激凌.这是百度上的贴子,偶就按这个做的." O/ s8 o) G# d A6 f. Y, g
下面是偶做的冰激凌,味道超好吃,蛋奶味十足,最重要的是没添加剂,偶还在里面加了一些葡萄干,
1 h( h, C9 n- b# g大家想做完全可以自己DIY.
! _& N* m( V1 q- r" e$ D2 P
: ]1 g% A! d3 |2 B1 y/ O. o方子如下,因为不让加外接链接,所以只好把人家的方子和图片拷进来.3 d' I- Z0 P5 s5 @9 A7 P3 J8 [6 X
我就是按这个步骤做的,效果不错.
6 \5 K0 k2 P. B$ p9 G4 个鸡蛋（只用蛋黄）
' P. I1 z! t. b, l# h' S两袋纯牛奶 - L/ K; \5 _3 j7 ^
二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
, ^% c" c& ~' l. x l. Y! C5 S ?2 M把牛奶倒入锅中，煮至微开# E/ r. l+ b& P% S% s
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
+ `: G/ ?* p3 f, S（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
& _: G# R) w+ F) y5 m" \% a6 q0 ^/ ], d4 g
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 8 H/ Z" Y! a4 j4 o
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
1 A3 a1 u5 c; m2 H: b我差不多6个小时后就能吃了,因为自己做的没有外面稳定剂之类的东西,老公惊呼,化的比较快,但是口感很好
9 C3 O+ n7 E8 e" P" Z
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-14 15:39
发表于 2011-6-14 19:37
