家瑞妈妈

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3 S: w; F7 K. B) L) j+ X# T儿子一直缠着要我给他买冰激凌.+ r- {) a2 }# S+ n) L" V  f
最近又闹塑化剂,添加剂之类的,实在不敢买,给小盆友解释了半天,$ Y. l6 s% F( f2 Z" ^6 t1 J. m4 l8 Z
当时还行,过就又忘了.哎,就只好安慰他,妈给你做.
- i2 N, `2 y2 Y& a2 M! n5 q6 \昨天在网上看了几个做冰激凌的贴子,打了一个原料简单的,就照着做了,结果超好.
4 {1 F0 u, s; P* ?7 U- L现跟大家分享一下,安全可口的冰激凌.这是百度上的贴子,偶就按这个做的.5 X/ r; C& A2 O, i! p) t& x
下面是偶做的冰激凌,味道超好吃,蛋奶味十足,最重要的是没添加剂,偶还在里面加了一些葡萄干,( G" H. v: U7 [7 E0 I
大家想做完全可以自己DIY.) h) f8 O$ v) ]  e! r0 D! d" `9 R

' K! i8 ~1 D$ ?9 L) x$ h1 I6 m方子如下,因为不让加外接链接,所以只好把人家的方子和图片拷进来./ j  T$ A7 U7 u9 A3 L$ Y9 `& C
我就是按这个步骤做的,效果不错.
: \# b+ `2 N3 e/ B; o4 个鸡蛋（只用蛋黄）
& D2 `$ h& p# J两袋纯牛奶 8 Z; K$ ?8 o$ c+ d9 H$ E8 I- K
二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
/ Z" t. g3 ~, M: W, J把牛奶倒入锅中，煮至微开3 w, g' c, |8 G; a8 e0 p
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。4 I3 H8 G* Y+ o4 I1 \& S1 p$ N
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）0 ~$ w! C( T4 l
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 ' W, v2 u& [( z! D4 ~
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。% k; m6 Z, O  h7 U8 A  G
我差不多6个小时后就能吃了,因为自己做的没有外面稳定剂之类的东西,老公惊呼,化的比较快,但是口感很好0 e6 P7 O9 y' b8 ]* T

心晴向日葵

嗯··
8 g1 ?. r8 J+ W! _' Q# W5 J' h去年也买的那个模子~$ F8 b8 v+ {% g' f/ }% @
去年做了一次草莓味的~还可以

baoer

自己做看着都美味，就是麻烦了点
! I$ S8 A) [7 w% x如果有自动打蛋器就能事半功倍了

家瑞妈妈

回复 baoer@xa 的帖子9 J$ |: G6 }: B. W/ E' J
  F/ ?3 D! F( w# {4 h
就是就是,为了打发蛋黄,确实打着挺累,不过还好,看着这么成功,觉得还是值.

小米2009

不错不错

多多爱妈咪

楼主怎么做的教教我啊

滋润的金鱼

求配方

雪雪妈妈

想学，给个链接。谢谢

开心妈妈

看看啦

太上老君

不错啊

小湾妈妈

大家都想做呢，说一下方法吧！

心墙cl

坏丫头321

有没有具体的做法呀！

壮壮美妈

想学

Roya妈咪

想做，发下方子吧

家瑞妈妈

回复 家瑞妈妈 的帖子9 W0 Q1 ~& e7 M& [6 {
# {. `0 M, F" Q7 F. F% w% H/ T$ {! _6 w
方子上了

雪雪妈妈

明天有空试试

龙龙娃

学习

VV1306

学习了，谢谢！

小妖精她姨

极好