家瑞妈妈

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儿子一直缠着要我给他买冰激凌.$ J5 p& T& J5 x, h% |, g6 |6 p
最近又闹塑化剂,添加剂之类的,实在不敢买,给小盆友解释了半天,) Y2 _3 S! a$ m4 C% _2 b
当时还行,过就又忘了.哎,就只好安慰他,妈给你做.5 ~& T: _- X6 @! _0 X& F
昨天在网上看了几个做冰激凌的贴子,打了一个原料简单的,就照着做了,结果超好.- X; X: B* q) l/ O7 W& W' E% k
现跟大家分享一下,安全可口的冰激凌.这是百度上的贴子,偶就按这个做的.7 d4 B$ q% M$ I, s7 a& V
下面是偶做的冰激凌,味道超好吃,蛋奶味十足,最重要的是没添加剂,偶还在里面加了一些葡萄干,2 [/ z. Q( s8 c* M2 N) K: B
大家想做完全可以自己DIY." G6 g. C& W! E. f0 G# c

: ~2 Q9 K5 D0 z: ~* Q方子如下,因为不让加外接链接,所以只好把人家的方子和图片拷进来.
9 h9 l7 y7 H: P" T我就是按这个步骤做的,效果不错.3 W- G  V5 k  a; G& F3 L) n% w
4 个鸡蛋（只用蛋黄）
- Y8 i, A( X7 b0 i' x( a3 i两袋纯牛奶
# G7 Q  O/ o6 K7 p; b% x$ \二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
& t, A4 [) z3 F/ _把牛奶倒入锅中，煮至微开
$ L/ H* y4 c" l; a) l! z8 R8 ?将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。7 s- R, n& c8 l6 p0 y+ m! Y
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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$ S% }4 j9 [% q/ H% S+ u将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
( c! t$ G! I+ X4 l3 t4 V+ @把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。6 g3 o& M8 b0 H" O9 Y
我差不多6个小时后就能吃了,因为自己做的没有外面稳定剂之类的东西,老公惊呼,化的比较快,但是口感很好. a  ^3 _/ S! X* |

心晴向日葵

嗯··
( i% u) l* q' ~3 {: V去年也买的那个模子~
9 w3 l, p0 u6 ^- i' j0 ?去年做了一次草莓味的~还可以

baoer

自己做看着都美味，就是麻烦了点7 w) t/ q+ r7 u) e& U
如果有自动打蛋器就能事半功倍了

家瑞妈妈

回复 baoer@xa 的帖子
# {5 i9 i0 i! F% Q( G5 Y+ I
# @1 g" O3 R1 o7 t; M  ~9 g; m. l就是就是,为了打发蛋黄,确实打着挺累,不过还好,看着这么成功,觉得还是值.

小米2009

不错不错

多多爱妈咪

楼主怎么做的教教我啊

滋润的金鱼

求配方

雪雪妈妈

想学，给个链接。谢谢

开心妈妈

看看啦

太上老君

不错啊

小湾妈妈

大家都想做呢，说一下方法吧！

心墙cl

坏丫头321

有没有具体的做法呀！

壮壮美妈

想学

Roya妈咪

想做，发下方子吧

家瑞妈妈

回复 家瑞妈妈 的帖子: f% R4 g, B8 Z! y& H0 i$ }. X
2 O( k3 Y7 l7 {
方子上了

雪雪妈妈

明天有空试试

龙龙娃

学习

VV1306

学习了，谢谢！

小妖精她姨

极好