哈哈，简单的可乐鸡翅分享给你们！ - 美味厨房

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一休的眼睛

幼儿园中班

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本帖最后由阿奴| 于 2011-7-23 17:42 编辑   D% z7 U9 d) w. N' t7 F
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   前段时间，好久没见得兄弟来我家。他一直喜欢吃我做的菜，我平时有时间的时候就喜欢自己做菜研究，听说网络上有一道一直流传的菜《可乐鸡翅》我就试着做，当天他来看我，就吃了一块后，就给我留了两块，其他的都吃完了。然后还说句：你等等哦，他下楼买了50个鸡翅，要让我烧，他说：要带回去给她姐姐吃，我晕倒！。。。    其实这道菜比较甜，其实可以改为甜咸口味，可能在华东的人喜欢口味都会以甜为主。所以都觉得好吃吧~！下面让我来介绍下这道菜的制作。还请高手们多多指教。+ v- |! @# R3 Z1 h- U2 V/ c
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菜名：可乐鸡翅
主料：鸡中翅    可乐- t3 Q; Z6 u( {" ^- E
配料：葱  姜
调料：色拉油  生抽  盐  糖  料酒
制作过程：
1.将买回来的鸡中翅用水洗净，放入葱.姜.料酒.生抽.少许的盐，进行腌制约1小时左右。
2.将锅中倒入色拉油，先将葱.姜.煸炒至香，然后倒入腌制好的鸡中翅（最好不要将研制中卤汁也倒入锅中）进行煸炒，使鸡中翅表面色泽起黄后，倒入可口可乐。# M, c, i; z5 n2 I+ O- ^$ `
3.如果有锅盖就盖上闷烧，大火焖烧至30分后将锅中卤汁收干后即可装盘食用。) r) h/ A& f3 \! n
特点：滑嫩可口  甜咸味俱佳  ) n: ?4 B% \/ p2 c$ p* q2 A