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本帖最后由 花簪 于 2011-6-17 13:17 编辑 & \ o5 X. L% ?
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今天早上给宝贝做的饭饭是虾肉馄饨。) U* o; Z4 e, B" o# }5 L
5 v! F! e- c7 Q# S$ H7 J8 H来一张成品图先。1 e! U/ b- n* x5 e
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8 z' N9 D; X" O: W! L0 ]: |* u 原料：肉馅，冻虾，混沌皮1 w2 I1 y' b: f. ~
调料：姜，葱，生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，香菜，紫菜，虾皮
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1. 首先将虾泡水解冻，剁成虾泥。
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2. 将虾泥和之前的肉馅搅拌在一起，肉馅最好选择肥瘦的，口感更好。加入葱姜末，倒入生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，用筷子顺着一个方向搅匀，再加些清水，搅匀，肉末不能太干。准备工作完毕。
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3. 可以包啦，顺序如下图，很简单的。$ {& x/ W7 N# q. X2 V- `6 d
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4. 很快就全部包完啦，满满一盘，很漂亮吧！
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: t9 y* L1 t3 {$ ]5. 放开水锅里煮熟，碗里放入紫菜，虾皮，醋，盐，馄饨连汤盛碗里，滴上几滴香油，洒上香菜末，一碗香香的馄饨就做出来啦。$ [8 X9 l# {; H! A
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2 ] O H7 F3 u4 v: t' `7 d开吃啦！& a8 A! ^" M- C$ |5 B
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发表于 2011-6-17 13:15
