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本帖最后由 花簪 于 2011-6-17 13:17 编辑
0 O, T: ^0 Q$ L9 M- B- T+ o
+ Z2 y/ u2 p5 }今天早上给宝贝做的饭饭是虾肉馄饨。
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! E( Z6 [% p5 I$ w8 T* V+ f来一张成品图先。1 M0 H6 f. L- B
% g# p) T- \% B# [) v2 L( N
5 g" C9 x+ h7 ^ h: ]& U+ ` 原料：肉馅，冻虾，混沌皮
! k) v* O5 h% r, v2 i 调料：姜，葱，生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，香菜，紫菜，虾皮
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1. 首先将虾泡水解冻，剁成虾泥。
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. {, |' w; n$ m/ t" j) s2. 将虾泥和之前的肉馅搅拌在一起，肉馅最好选择肥瘦的，口感更好。加入葱姜末，倒入生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，用筷子顺着一个方向搅匀，再加些清水，搅匀，肉末不能太干。准备工作完毕。
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3. 可以包啦，顺序如下图，很简单的。8 ?# x: v: r* | y7 g
, v; f/ K h' ]/ M4. 很快就全部包完啦，满满一盘，很漂亮吧！
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5. 放开水锅里煮熟，碗里放入紫菜，虾皮，醋，盐，馄饨连汤盛碗里，滴上几滴香油，洒上香菜末，一碗香香的馄饨就做出来啦。) `' c8 \2 G- E0 t5 Y) o+ G6 f
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开吃啦！
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发表于 2011-6-17 13:15
