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本帖最后由 花簪 于 2011-6-17 13:17 编辑 2 p, t6 m5 H$ u/ ~8 l! ?5 v) Y& Q. x& j
3 F/ y% E/ w8 X/ o今天早上给宝贝做的饭饭是虾肉馄饨。2 T# v+ r. T$ n# w! I& a+ s" J
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来一张成品图先。& g S3 ]+ A2 a$ c
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原料：肉馅，冻虾，混沌皮
) x0 O. e3 K% ~2 `, K4 q 调料：姜，葱，生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，香菜，紫菜，虾皮
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1. 首先将虾泡水解冻，剁成虾泥。
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( j, Y8 i2 z( V+ M& s2. 将虾泥和之前的肉馅搅拌在一起，肉馅最好选择肥瘦的，口感更好。加入葱姜末，倒入生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，用筷子顺着一个方向搅匀，再加些清水，搅匀，肉末不能太干。准备工作完毕。
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3. 可以包啦，顺序如下图，很简单的。
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4. 很快就全部包完啦，满满一盘，很漂亮吧！
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+ b, w; Q; K8 `5. 放开水锅里煮熟，碗里放入紫菜，虾皮，醋，盐，馄饨连汤盛碗里，滴上几滴香油，洒上香菜末，一碗香香的馄饨就做出来啦。
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" H: H; F9 K9 d/ J' w' y5 t# c开吃啦！
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发表于 2011-6-17 13:15
