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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑
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- \3 Z) s: _. @ F$ g4 M( Q某人今日生日,长寿面自然不可少了,哈哈,看看我做的五彩斑斓排骨面。
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首先,排骨买回来后,用凉水拔一个小时左右。& u0 [2 B' t W! D+ }; u
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其次,温水下锅焯排骨,待两三分钟后捞出控水。/ T) @0 C/ |% ]% n6 h
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% D+ C* l$ i1 a, v! o第三,换开水,下焯好的排骨,作料(生姜、炖肉包)。大火烧开,换小火慢煮一个小时左右。
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第四,在煮排骨的过程中,准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。
) a# r& _4 C- V1 A, \$ R( r# F5 j将西红柿、胡萝卜去皮,木耳、香菇泡发好,豆干、豆角均洗好待用。/ ^. N# g! h' |3 c. i
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第五,将以上配菜均切丁备用。0 x/ V3 T+ G9 h$ T9 s$ ^
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第六,大约一小时后,排骨已经煮好,捞出备用。, ^2 }% e6 r9 g8 w6 B- r- p
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第七,依次将配菜下入排骨汤中,煮开。然后再下入面条,煮熟面条。
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6 p8 b2 b; D+ e: \最后,大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦!卖相还不错吧,哈哈,某人说味道很不错呦!1 ?2 V% B+ k4 J. ?3 c- w8 Q
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- D! o8 C" c8 l; u再奉上蛋糕一个!这顿饭美滴呀!
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