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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑
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某人今日生日,长寿面自然不可少了,哈哈,看看我做的五彩斑斓排骨面。
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; b r G# U) b; j首先,排骨买回来后,用凉水拔一个小时左右。
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3 t8 v# m9 ^' X' J; R( Q ~其次,温水下锅焯排骨,待两三分钟后捞出控水。
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第三,换开水,下焯好的排骨,作料(生姜、炖肉包)。大火烧开,换小火慢煮一个小时左右。: i0 i6 ?: _' B2 R t
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第四,在煮排骨的过程中,准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。6 [( \0 ?+ e2 n6 C
将西红柿、胡萝卜去皮,木耳、香菇泡发好,豆干、豆角均洗好待用。
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$ \5 r! U# ]: ~第五,将以上配菜均切丁备用。8 \9 Q$ k0 E/ o4 P) _
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第六,大约一小时后,排骨已经煮好,捞出备用。7 ?! ?6 c9 o8 R$ G' w" Z+ S( Q
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8 L# ]3 [; ?, _6 X; l2 H/ A第七,依次将配菜下入排骨汤中,煮开。然后再下入面条,煮熟面条。
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最后,大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦!卖相还不错吧,哈哈,某人说味道很不错呦!# s; z+ q4 l0 [2 h Y$ f
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0 E/ f, @0 e' ?0 k) \" P再奉上蛋糕一个!这顿饭美滴呀!
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