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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑
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某人今日生日，长寿面自然不可少了，哈哈，看看我做的五彩斑斓排骨面。
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首先，排骨买回来后，用凉水拔一个小时左右。6 F3 [* @6 T7 U' a4 }5 h8 X) y: W
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, |1 y) t% ^4 C; L5 b# p其次，温水下锅焯排骨，待两三分钟后捞出控水。. [6 I! g9 {" g" j
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第三，换开水，下焯好的排骨，作料（生姜、炖肉包）。大火烧开，换小火慢煮一个小时左右。6 ~) N$ a# Q9 w- `: M. b3 @4 v1 R
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第四，在煮排骨的过程中，准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。
: ]1 X9 A& v" f将西红柿、胡萝卜去皮，木耳、香菇泡发好，豆干、豆角均洗好待用。* t7 \$ X/ [! O1 w" S1 H
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1 d3 }2 c0 s! |第五，将以上配菜均切丁备用。
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1 ~5 j0 o- m# L第六，大约一小时后，排骨已经煮好，捞出备用。/ D4 S$ y2 E% b: r' J! K- a; J0 f
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' W* K& _( O& W第七，依次将配菜下入排骨汤中，煮开。然后再下入面条，煮熟面条。" d3 |2 W( l" ]4 C8 ]: z; i
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最后，大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦！卖相还不错吧，哈哈，某人说味道很不错呦！
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* ? {* ~2 t6 }& v3 | @再奉上蛋糕一个！这顿饭美滴呀！0 ^" L4 S: Q) B, b% Z& U1 a- ]
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发表于 2011-6-9 21:16
发表于 2011-6-9 21:37
都流口水啦！
