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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑 9 F" v* t* d3 j" p: j; t' D! V
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某人今日生日，长寿面自然不可少了，哈哈，看看我做的五彩斑斓排骨面。
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首先，排骨买回来后，用凉水拔一个小时左右。# M: w% m- Q' R& o. ?5 i8 g
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其次，温水下锅焯排骨，待两三分钟后捞出控水。
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第三，换开水，下焯好的排骨，作料（生姜、炖肉包）。大火烧开，换小火慢煮一个小时左右。& Y& h1 I% A" k2 Y8 M) a t
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第四，在煮排骨的过程中，准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。* {' s8 [ [6 H; S2 W5 G
将西红柿、胡萝卜去皮，木耳、香菇泡发好，豆干、豆角均洗好待用。4 Y8 v7 F% Q& R, J; w; ?6 Y }- ?
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# o% S4 N+ V& h第五，将以上配菜均切丁备用。; ]4 J2 q! P" i7 X7 t
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第六，大约一小时后，排骨已经煮好，捞出备用。! j! Y' R& O2 ?3 n; b
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& E: K0 ?/ Y" b. L2 @3 V/ G第七，依次将配菜下入排骨汤中，煮开。然后再下入面条，煮熟面条。
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最后，大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦！卖相还不错吧，哈哈，某人说味道很不错呦！0 w9 W! w/ d/ v1 c' q V
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再奉上蛋糕一个！这顿饭美滴呀！1 l0 G* i, X \0 u
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发表于 2011-6-9 21:16
发表于 2011-6-9 21:37
都流口水啦！
