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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑
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某人今日生日,长寿面自然不可少了,哈哈,看看我做的五彩斑斓排骨面。+ V I/ S3 R2 G) v4 g' q: v
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g3 [ M& y" R( W首先,排骨买回来后,用凉水拔一个小时左右。1 ?: c4 {- E. O8 X+ P" F$ r
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其次,温水下锅焯排骨,待两三分钟后捞出控水。4 K. q( z& a3 b
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4 ?( r5 G5 W- n5 q第三,换开水,下焯好的排骨,作料(生姜、炖肉包)。大火烧开,换小火慢煮一个小时左右。3 S# p$ o% b, r" v: }0 U9 q' Z- v
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第四,在煮排骨的过程中,准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。
: t p H6 J* W. W将西红柿、胡萝卜去皮,木耳、香菇泡发好,豆干、豆角均洗好待用。
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8 p4 P+ T: R& u+ e/ c- _2 v @第五,将以上配菜均切丁备用。
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第六,大约一小时后,排骨已经煮好,捞出备用。
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第七,依次将配菜下入排骨汤中,煮开。然后再下入面条,煮熟面条。3 o w- _4 _" _! h
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最后,大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦!卖相还不错吧,哈哈,某人说味道很不错呦!
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再奉上蛋糕一个!这顿饭美滴呀!
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