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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑
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2 x6 o! [4 r! ?- u c某人今日生日,长寿面自然不可少了,哈哈,看看我做的五彩斑斓排骨面。4 l4 ?" o4 `3 n% U8 x9 }
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首先,排骨买回来后,用凉水拔一个小时左右。
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其次,温水下锅焯排骨,待两三分钟后捞出控水。, I: h3 Z8 b7 Z' z; v+ ]- B. j
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! d5 A7 t: a+ e& U$ g第三,换开水,下焯好的排骨,作料(生姜、炖肉包)。大火烧开,换小火慢煮一个小时左右。
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第四,在煮排骨的过程中,准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。
! e- g! p% N* q6 y* _将西红柿、胡萝卜去皮,木耳、香菇泡发好,豆干、豆角均洗好待用。
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第五,将以上配菜均切丁备用。3 c. e' x) h/ M$ {, J9 d ?! y
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. c2 t- L/ q3 Z- p0 C/ u第六,大约一小时后,排骨已经煮好,捞出备用。* _" q: W, B2 Z z# V! U4 T9 K
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第七,依次将配菜下入排骨汤中,煮开。然后再下入面条,煮熟面条。$ }# T' z0 C% J
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最后,大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦!卖相还不错吧,哈哈,某人说味道很不错呦!" f, H9 g- o! z. B& o4 f* f" |: `
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5 y9 I' E: g1 W! O( p \再奉上蛋糕一个!这顿饭美滴呀!
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