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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。6 {& ?! x5 F) Q8 e0 s- E1 B# [2 Y
配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。1 H' F; @# L p6 ^
调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。7 O( J) X+ w' |8 ~3 L
主食：米线（米饭、米条亦可）。6 I' s# j$ |! o h* ]
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第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。7 z5 W) `! J4 h" G! O
配菜切块。6 y8 W% a. f, j' O6 O0 p( w8 c& \
咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。
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第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，
7 y4 Y0 u ]( ?+ T 倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。/ v. ` i$ E. R5 F6 }, p' q2 j* J
4 p$ Z X$ p- g! m3 Q第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
