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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。8 A% m! B2 u3 P6 }
配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。
4 C6 b& ?' u8 G" q. Z调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。
# v5 _" k2 d+ \! t3 ^$ _主食：米线（米饭、米条亦可）。5 ]' y/ p+ J% D
9 G' g9 g1 u |; p5 _
# v2 k- D0 r7 ~8 K5 x* m. H第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。% Y3 A& F& {) h% p; w( }
配菜切块。1 {1 c, h8 P$ V
咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。
2 U! j+ Q+ C3 K6 p. h, d' I) B3 u
: E+ l" L, [" ]* Z第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，3 X2 x+ P- g% H. o4 b
倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。; O3 P4 j' C6 s0 M8 B2 l5 q
8 b3 f* P5 u& H8 Y8 t+ K第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
