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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。
: A) U/ `0 F5 e& p! ^7 {配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。
1 R. i/ o5 }& _, r3 o; m% q$ C调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。! j7 ^, l- z7 m, q; w3 `
主食：米线（米饭、米条亦可）。, {1 ]& @! a! `% z4 V' L5 J
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) [! l$ ]" K/ P u. J" X# ?/ _" e第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。
; R! ^5 `) A/ b3 W9 _ k 配菜切块。
7 Z9 h2 e, W; H, z3 b( j 咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。
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第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，
3 l3 G& M+ F9 Z; ~4 q& w 倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。4 G; G7 \% J! n* ?
/ ^2 X: S6 y2 t' }# ] n第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。
/ ]* P$ q! b1 ]0 `9 R M5 D" b . k8 s0 h! n$ d# L4 x
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
