本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 + R" c$ I0 r1 Y" f
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相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋- g$ e3 |* e. V/ J1 \& k g7 _
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作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；
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) p$ C3 t. U: ?2 k7 ]5 U开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；3 g: P& S2 Z- g! }( A4 |% g
1 \4 |( I) T; }4 s4 x9 u 加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！' Z9 g9 I% F; u% x* G k
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7 `" e. C2 z5 y! s6 ^+ S5 y7 i 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了
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发表于 2011-4-19 17:52
