本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑
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相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋9 ^1 k( X* e9 P; M
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! t) d) ]2 z9 \ N4 s# Y' t/ G) S作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；( V( ?$ h6 F( r. c+ {. f* q
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开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；1 e/ t4 b: J+ {6 l: a* q/ |
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加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！
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, W$ f2 \, A# n8 p/ s) a3 `' P 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了) O5 P! r) h1 S8 u: T1 \4 e
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发表于 2011-4-19 17:52
