本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 b; p* w# O! G2 b$ l. J) u( x
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相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋
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0 ^8 _- Q4 b3 p3 G: ]+ f作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；
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开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒 # t9 S3 {( M) F! @. d/ `& S
加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；" x+ A3 J$ K7 `5 Z3 R. U+ L
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加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！
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& D8 r6 ]1 `9 }; q7 J+ z2 {9 ~ \ 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了6 c5 i2 } r7 t# { e& X
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发表于 2011-4-19 17:52
