本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 x* |7 T# f4 {" G2 V8 ]( X, U' W9 G
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相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋: {) v: _ U0 N! O. \! I; B% O1 S
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; c3 y* Q7 G* U/ S+ N作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；
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+ b9 s q- y# i! v4 y9 z, n开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；( {7 r) Q; n$ b/ I& W0 c6 S2 S; ^
8 y4 `5 T+ V3 D4 ?$ }0 Q* @( N: V 加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！
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其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了$ s5 O: B3 t( ^0 o
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发表于 2011-4-19 17:52
