本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 ( N6 O' y0 o( \7 N( U7 l% G
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相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋5 q" I- c& c& o9 I Y3 ]' N
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作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；6 ]+ y0 n( M- m' ~$ |2 J; V8 o
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开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒 , W3 R3 }1 a8 S) q Z
加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；" @' j3 J9 P$ \8 V6 H1 `' L; y7 C
! n, F, x" w u# [, Y2 y 加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！3 ?+ a2 P) G U% O
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2 i. \% c& G/ ]8 V6 o+ Z 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了: Q4 m: P1 M' o1 B6 V/ R/ o
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发表于 2011-4-19 17:52
