本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 % D4 s# z# ]6 A
8 d8 h5 ]. }0 [2 E$ Z2 k* q) d相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋3 Q, }2 T- ?4 _2 }3 f. [
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作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；
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3 L4 g1 f" {0 V5 f- u) k. ?, n开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；
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5 ]& G, ?; ]; k' ~4 y2 c: c5 {/ t 加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！
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$ f- I8 O8 n) t( I N6 R$ W R& s 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了
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发表于 2011-4-19 17:52
