本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 4 y N1 o' Q$ l v/ H
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相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋6 l2 d( Z, K4 S5 \; K0 W
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作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；' B7 e, L- I( ^3 Y+ m" x
$ n* Y: o5 Q' ^! v: E5 N) f5 A, ]开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；% O' C& @0 r! Y. J
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加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！
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其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了' C% M7 B5 d a: s Z8 j
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发表于 2011-4-19 17:52
