本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑
( v+ ?, ^! p# h- C* m. q- _: f8 w3 I
6 m5 e" n/ l: B! V" k( O相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋3 T9 f' I0 M5 j
# S3 S* z5 {; R' g" t6 v4 p9 W
0 f5 B7 r4 T2 i- a: _- n( l/ n9 S3 Y- Z9 e! s
作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；
$ A' P0 o: k) i# O ' r2 ?- x7 S. {" O6 q+ m
开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒 # l6 F1 J' k" a
加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；
" W) M) u" \. s2 e* m- Z3 N7 q: Q. ^0 m
加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！
/ P' v, q# s; P6 `) ?5 ^
3 T- s# |, x" t
8 p. h& o* c m; ]( |* r 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了
+ [" m3 p9 J9 m' ~# }5 |4 i* D
| 
发表于 2011-4-19 17:52
