本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑
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相关材料:1.米粉(切粉,又名河粉)、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋0 y) n3 X- n5 C, q P/ h2 e; c
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6 U# [6 N. h3 D8 B( o; {作法:1、把新鲜猪肉切成肉丝,用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿,味道可稍重; 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用;
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. e. z' v. ?: M. P开大火,用砂锅放一瓢羹食用油,放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟,出香味后放入肉类翻炒至变色,然后把西红柿放下去翻炒熟透;$ y! U: M9 F! q$ E2 @" l# ]
2 R3 J+ W" W1 M) b( j. o0 R( ~ 加水煮开后,放入米粉捞散,煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦!5 `3 n- S. O' H f. G" [; R
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其实挺简单的,就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢?哎,我承认我已经咽口水了
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