本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑
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) e$ X% ]. k% _9 ?, l相关材料:1.米粉(切粉,又名河粉)、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋
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5 _- t E! s( C$ K6 T( X作法:1、把新鲜猪肉切成肉丝,用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿,味道可稍重; 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用;8 ^, N, e; r* k
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开大火,用砂锅放一瓢羹食用油,放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟,出香味后放入肉类翻炒至变色,然后把西红柿放下去翻炒熟透;. H4 ]7 Z X- I/ U
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加水煮开后,放入米粉捞散,煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦!9 M* w, t. s6 b# |. ~- b# o+ o. S
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9 U) Q& w& B' o& u 其实挺简单的,就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢?哎,我承认我已经咽口水了8 D0 B' [4 _2 I1 e `" {$ K
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