微白的心

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莫名的，有些想念那些漂在杭州的日子，怀念室友彩俐给我煮咖啡和做米粉的日子。她是正宗的云南MM，据说家就在靠近越南边境的地方。小女子很小资，爱喝咖啡，自己还有套咖啡工具，没事的时候会给我们煮着喝，其实我不是很喜欢，好吧，别说我土，我喝咖啡跟喝水一样咕嘟咕嘟灌的。呵呵 。。她很喜欢做饭，午餐都自己做了带去公司，我尤其喜欢她做的米粉。上学就在南方，工作也在南方，所以一直对米粉情有独钟。今天忽然很想吃了，貌似咱这边很多湖南米粉，去吃过，很油腻的感觉，想着自己做来着。网上搜了下，找到了个配方，不知道有没有跟我一样喜欢吃米粉的？跟大家也分享下吧5 X& V' J% ]" c. \  c$ Y$ Y

微白的心

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相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋/ ^0 Y: R6 A5 d' D- [4 q: C

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作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重；

2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；9 w7 b& s0 ~, V. W, P

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开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒

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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；0 E; u! d- ]+ b0 T, N

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加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！
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                其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了3 O1 G9 g+ i6 i" X( X9 s2 P3 A9 n' }# K

baoer

要是有详细做法就更好了

微白的心

回复 baoer@xa 的帖子
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O(∩_∩)O~   弄上了   直播呢

baoer

正好是饭点啊，可望不可及啊。。。

melody_qj

像是砂锅，优质的

心晴向日葵

香哦

jinjinnew

酸笋在哪里买的啊？？？？

微白的心

回复 jinjinnew 的帖子
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这个是我网上找到的，不是我做的。我估计咱西安这个东西不好买

般若妈

看着品相不错哦

就在西安

有感觉

195078840

口水……！！

阿Boo

不错哦~这个可以试

小燕子~~

回复 微白的心 的帖子) z: l  |2 e, |. H2 v) p5 V& ?
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看到我馋死了。

18553530

帮顶帮顶啦
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xp母老虎

香呀~~~~~~~~~~

xp母老虎

好饿呀

realshmily

酸笋是什么？腌的笋吗？