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[美食DIY]

自己在家也可以做烤鸭

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小胖猴

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宝宝生日
2004-06-05 
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发表于 2011-6-23 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑 * \- ?2 `/ \. E3 u3 z
; ?7 j, P" X5 j8 K1 l% l; ^
- F* r5 w6 G( ^# [" F
% n  m# ?- E$ g

  ]' f! v6 o/ v& O  v+ ], r  H
. R3 a+ Z: p" j+ r' a' s电饼铛做法：茶叶（一般的茉莉好茶就可以）花椒 八角 小香 香叶 桂皮 盐 糖 煮水   煮好后放凉把切好的鸭快泡在水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了4 w: g3 ?7 X6 W1 T; l8 o

$ q) K& X) l1 I2 g: Q: Z& A: U: J0 \& v' _/ D6 n  H& A
, S; B2 ~' ?; q, P7 n

% B7 Q* |5 j) i2 {2 R+ H; k
$ K( ]& E3 P/ |1 A2 [. m7 E0 @; ], |4 X9 `/ G2 p" E- L
烤箱做法：还是上面的熬水方法 把整只鸭子放在里面入冰箱泡两天 泡好后晾干 在用沸水浇一边在晾干 在刷上糖浆 在此晾干后就可以烤了。
! Q% T0 E6 ~- F( m; V$ F
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 15 烤的真好 油亮油亮的

总评分: 经验值 + 10  金币 + 15   查看全部评分

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邦妈

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-6-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮好后放凉把切好的鸭快泡在学生近视镜框水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了
  \) }5 }4 W2 A" V1 O
' i, r2 z# N7 j  u为什么要泡在学生近视镜框水里呀？要神马牌子、神马材质的镜框呀？
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小胖猴

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板凳
发表于 2011-6-23 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑 1 G) Q  ?4 p8 y6 m' k
邦妈@xa 发表于 2011-6-23 20:53
% z& W7 i% E9 ^' `/ |( B煮好后放凉把切好的鸭快泡在水入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了
, C  H5 F4 B, T0 E0 F1 ^
( ~. t5 R' |" |6 O1 E为什么要泡 ...
) x% m) i$ b0 s; y

' O+ `$ [3 j- d5 c5 p) K5 i我的失误
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心晴向日葵

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发表于 2011-6-23 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵 美味哦
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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:15 & z/ f: `# i1 T
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。

3 y. G- U. b' G. h& L0 E$ x$ \2 n挂着凉呀 很简单的怎么会失败？
8 F) s" D( e+ q+ w, W1 ^# L2 N
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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 11:47
+ V" Y4 U2 `& K# L7 ]: Q" C4 h挂着凉呀 很简单的怎么会失败？

$ u3 b, z. n$ }+ O# _- j& G我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。
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hancui1983
葡萄

上小学

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发表于 2011-6-24 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:51
5 i2 C# G+ T  A9 `0 _6 p. l+ y4 ]我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。 ...

3 D/ B% Y/ l1 n& N- }  a0 s我的也卖相不好呀 只要味道好就行
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王果

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发表于 2011-6-24 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害创新
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尚IN

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Medal No.11

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发表于 2011-6-24 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 13:50 + K& e, j) X* Z. A
我的也卖相不好呀 只要味道好就行

: n6 F1 W9 _+ V  Q我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 15:34
1 Q/ B& L5 i2 S" L$ ]. T2 |我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。 ...

. W) o2 I. Q- k, I- S% g  q可能是温度不够 我每次做烤鸡翅6分钟搞定
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yuanmeng2006

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发表于 2011-6-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都饿了
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LIN暄暄妈妈

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发表于 2011-6-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈们，你们太厉害了。。。
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秋的果果

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发表于 2011-6-25 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了~
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-6-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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skyfly0802

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2010-10-18 
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发表于 2011-6-25 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安哪儿有卖鸭子的呀？
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若汐·lemon

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2007年7月10日 
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18#
发表于 2011-6-25 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了~~
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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2009-01-31 
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发表于 2011-6-26 05:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，看着都想吃
. {! s2 h9 V. I. J' n# P+ x% D9 n4 g
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幸福蛋蛋娃

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2012-07-24 
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20#
发表于 2011-6-26 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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