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[美食DIY]

自己在家也可以做烤鸭

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小胖猴

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-06-05 
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发表于 2011-6-23 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
' z3 I0 \8 M# R4 g  N$ D
5 ~8 m3 }$ b5 j& S
1 p8 h8 f* d2 O4 Z, O+ V6 U: L2 l. r! t

+ p9 }* C/ y6 O, Q3 Z' e' B, u" K$ o* \  S* n, Z
电饼铛做法：茶叶（一般的茉莉好茶就可以）花椒 八角 小香 香叶 桂皮 盐 糖 煮水   煮好后放凉把切好的鸭快泡在水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了
3 _; ?) w) A/ {; P
5 ^+ [7 a9 T9 v) s" v9 ^# [7 a
* E4 M4 P' k: \7 V" K' ]9 D6 u+ |% w" Z+ |* M+ p
+ ~( ?3 a4 t8 P/ ~( g

# s; [  Z  \" @* D8 t! y
' w4 T  _8 i( p) S烤箱做法：还是上面的熬水方法 把整只鸭子放在里面入冰箱泡两天 泡好后晾干 在用沸水浇一边在晾干 在刷上糖浆 在此晾干后就可以烤了。; m0 p  P& X3 H: C, t

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 15 烤的真好 油亮油亮的

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邦妈

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沙发
发表于 2011-6-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮好后放凉把切好的鸭快泡在学生近视镜框水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了4 [- w  X0 w: ]5 |0 [- V
3 I2 ~! S& W. j0 b6 H- y8 b4 j
为什么要泡在学生近视镜框水里呀？要神马牌子、神马材质的镜框呀？
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小胖猴

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板凳
发表于 2011-6-23 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
# t% o8 B0 G. m4 ~4 W) c, m
邦妈@xa 发表于 2011-6-23 20:53 % W$ A- I) g  f
煮好后放凉把切好的鸭快泡在水入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了
' t9 r6 f+ y5 m
6 G0 a, F0 \9 p7 C1 T为什么要泡 ...
( i  E% z; |- |! H9 l" V' y
' Z1 N  J+ [3 A9 U) a3 j
我的失误
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心晴向日葵

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发表于 2011-6-23 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵 美味哦
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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:15   k7 m3 u% r* V/ {. T( d
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。

2 C, d2 L1 I& z' l* y: y* l) M7 d挂着凉呀 很简单的怎么会失败？, Y/ @" |: b# O2 i* z

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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 11:47 8 y8 s9 f+ R9 O+ k( ~
挂着凉呀 很简单的怎么会失败？

8 p: s" x, q. X, q& p. L我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。
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hancui1983
葡萄

上小学

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发表于 2011-6-24 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:51 ! j) G4 I3 A, L6 z* b+ S  a9 |2 `
我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。 ...

' T1 ^/ e0 d* B% I2 l我的也卖相不好呀 只要味道好就行
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王果

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发表于 2011-6-24 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害创新
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尚IN

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发表于 2011-6-24 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 13:50
# S5 P4 i. Q* O5 L! `" {4 k我的也卖相不好呀 只要味道好就行

+ c% m/ y4 B4 Q1 Y. Y我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 15:34
- R8 N( r) t7 @- y我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。 ...

7 Q, [, @8 _% n# a8 s2 ?# q# j) w可能是温度不够 我每次做烤鸡翅6分钟搞定
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yuanmeng2006

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发表于 2011-6-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都饿了
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LIN暄暄妈妈

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发表于 2011-6-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈们，你们太厉害了。。。
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秋的果果

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发表于 2011-6-25 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了~
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-6-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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skyfly0802

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2010-10-18 
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发表于 2011-6-25 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安哪儿有卖鸭子的呀？
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若汐·lemon

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2007年7月10日 
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发表于 2011-6-25 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了~~
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2011-6-26 05:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，看着都想吃
7 b* k5 e3 t# b' U
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幸福蛋蛋娃

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2012-07-24 
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20#
发表于 2011-6-26 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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