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[美食DIY]

自己在家也可以做烤鸭

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小胖猴

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宝宝生日
2004-06-05 
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发表于 2011-6-23 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
! t3 s, j6 S( e2 @# \7 `, k9 c9 e" i" G( ?0 ?8 }
1 G0 L' F: E3 n, R9 G/ f
" v4 _2 l+ ]5 h2 F5 d8 m3 c

/ q3 ]5 V$ a4 w) {% `5 w, Z) c3 D, b- m' v% `5 g
电饼铛做法：茶叶（一般的茉莉好茶就可以）花椒 八角 小香 香叶 桂皮 盐 糖 煮水   煮好后放凉把切好的鸭快泡在水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了+ h% R* V1 [$ T- i! r

/ x2 [+ S* L4 z* t' E& R: y
7 M3 q3 e% d2 \# I# n
6 U4 ]& ^  G' o) ~3 }; D+ q4 z+ Q
8 d7 ~5 N8 S+ b
9 V: M  X3 {" Q1 D9 Q( \+ k* z; _
; `# _' n* ?' q% i烤箱做法：还是上面的熬水方法 把整只鸭子放在里面入冰箱泡两天 泡好后晾干 在用沸水浇一边在晾干 在刷上糖浆 在此晾干后就可以烤了。
( i! v# n  `& e/ m& q' F
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米小加 + 10 + 15 烤的真好 油亮油亮的

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邦妈

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沙发
发表于 2011-6-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮好后放凉把切好的鸭快泡在学生近视镜框水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了) F! _4 o7 a2 a1 Q) ?  S
# V" f& ^! W0 \2 T/ E! m
为什么要泡在学生近视镜框水里呀？要神马牌子、神马材质的镜框呀？
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小胖猴

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板凳
发表于 2011-6-23 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
9 c3 `  s; |+ O# ?" l
邦妈@xa 发表于 2011-6-23 20:53
7 s; a  C8 U- S8 M0 D煮好后放凉把切好的鸭快泡在水入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了
; o1 Q8 E& k& `* q/ N8 h& O. l4 n+ ]; r% x0 e
为什么要泡 ...

/ H! s4 D" V1 m( j: p
8 d# b0 n! j1 B3 D我的失误
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心晴向日葵

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发表于 2011-6-23 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵 美味哦
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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:15
' \& T' x4 `: M/ M怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。

, n5 |! Z, ?8 G; o  e挂着凉呀 很简单的怎么会失败？
5 s2 ~( P; G5 A( N  d( v5 _" ^
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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 11:47 ' o7 r+ f/ U. g6 w4 `
挂着凉呀 很简单的怎么会失败？
1 S, a: u$ t# D. p( w' x. u
我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。
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hancui1983
葡萄

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发表于 2011-6-24 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:51 + t8 d( N0 f) S4 Z: l$ o
我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。 ...

/ D, D% B- t9 \" P5 Z8 i: B2 s我的也卖相不好呀 只要味道好就行
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王果

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发表于 2011-6-24 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害创新
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尚IN

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Medal No.11

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发表于 2011-6-24 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 13:50
! P0 t" {$ m- f# l7 y7 R6 h, w我的也卖相不好呀 只要味道好就行

! h4 ^1 S. G0 Y' D9 f+ J我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。
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小胖猴

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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发表于 2011-6-24 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 15:34 . h; e1 t' z& _: z
我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。 ...
4 e8 j/ F  e; p) a: A
可能是温度不够 我每次做烤鸡翅6分钟搞定
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yuanmeng2006

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发表于 2011-6-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都饿了
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LIN暄暄妈妈

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发表于 2011-6-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈们，你们太厉害了。。。
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秋的果果

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发表于 2011-6-25 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了~
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-6-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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skyfly0802

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2010-10-18 
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发表于 2011-6-25 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安哪儿有卖鸭子的呀？
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若汐·lemon

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2007年7月10日 
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18#
发表于 2011-6-25 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了~~
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2011-6-26 05:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，看着都想吃 % a& z4 _/ Z# X! m/ h

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幸福蛋蛋娃

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2012-07-24 
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20#
发表于 2011-6-26 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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