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[美食DIY]

自己在家也可以做烤鸭

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小胖猴

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宝宝生日
2004-06-05 
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楼主
发表于 2011-6-23 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
% h  o$ j, J* p6 J' ]
/ A3 }; r: l8 n4 }6 n0 C, C3 c& U) l; ^# @- r- _- e5 v
. r8 `* B6 C7 G2 D+ e8 y
% w/ F7 s. U5 B4 k1 x9 ~
  ^8 A- J8 s7 B/ @5 Q) W* c# ?
电饼铛做法：茶叶（一般的茉莉好茶就可以）花椒 八角 小香 香叶 桂皮 盐 糖 煮水   煮好后放凉把切好的鸭快泡在水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了3 Y5 \( f/ i2 H- F; B6 `3 i

" |1 U9 h" R) q8 x  c+ x* m( A- o- U& j; v* }

# k, t/ C# B1 z( E
4 Z! l+ u( W4 i& {1 R  _) E" Q0 C. k$ M* Y2 e

7 A2 {1 @& V. `* F烤箱做法：还是上面的熬水方法 把整只鸭子放在里面入冰箱泡两天 泡好后晾干 在用沸水浇一边在晾干 在刷上糖浆 在此晾干后就可以烤了。0 W+ D% j( `4 \9 s

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 15 烤的真好 油亮油亮的

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邦妈

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沙发
发表于 2011-6-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮好后放凉把切好的鸭快泡在学生近视镜框水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了# z, `6 \% J$ b6 ?; F6 }1 x7 N$ [
) z8 J* P; n: V; F
为什么要泡在学生近视镜框水里呀？要神马牌子、神马材质的镜框呀？
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小胖猴

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板凳
发表于 2011-6-23 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
! A/ t# l' t( b: g" ], `5 m" V2 S, N
邦妈@xa 发表于 2011-6-23 20:53 & \2 w) i& Q. h3 ?& Y* `  G
煮好后放凉把切好的鸭快泡在水入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了
; }1 G% {$ R8 l& o0 x" Z: Y+ h1 N3 L) Q) e. n) E% i
为什么要泡 ...
: O, b8 b( H% C0 f
  k: C) m. i  g( \" u3 M7 n+ _# \
我的失误
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心晴向日葵

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发表于 2011-6-23 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵 美味哦
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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:15 ) F) D  q9 c/ w
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。
) M9 `; h: p* v2 D) @5 i5 {4 u
挂着凉呀 很简单的怎么会失败？7 R( B' o5 F  Q' s* E  f5 n/ `

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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 11:47
$ u/ Z, [) t5 i: I挂着凉呀 很简单的怎么会失败？

! H3 A9 h, Z5 V6 Q" X) E我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。
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hancui1983
葡萄

上小学

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发表于 2011-6-24 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:51 ! Y5 h5 X6 V/ ]( R0 l" s
我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。 ...

! T- K9 B! u: w/ e3 w8 w# I我的也卖相不好呀 只要味道好就行
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王果

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发表于 2011-6-24 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害创新
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尚IN

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发表于 2011-6-24 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 13:50
/ \4 W! Q! u: |( H; Y0 D我的也卖相不好呀 只要味道好就行

! v+ X8 }  t8 B, E3 z9 C我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 15:34
7 C4 z* U4 d' x6 l我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。 ...

( R% Y0 S* b  G8 c! V9 i可能是温度不够 我每次做烤鸡翅6分钟搞定
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yuanmeng2006

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发表于 2011-6-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都饿了
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LIN暄暄妈妈

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发表于 2011-6-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈们，你们太厉害了。。。
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秋的果果

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发表于 2011-6-25 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了~
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-6-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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skyfly0802

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爱心活力豆
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2010-10-18 
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发表于 2011-6-25 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安哪儿有卖鸭子的呀？
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若汐·lemon

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2007年7月10日 
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18#
发表于 2011-6-25 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了~~
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2011-6-26 05:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，看着都想吃 1 ]+ f2 {5 C# u- N( o2 F

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幸福蛋蛋娃

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发表于 2011-6-26 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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