好好也会做寿司哦！

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风铃1008

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 973
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-08
地区:
街道:

楼主

准备工作$ B8 E0 e. w4 H3 u
1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！

[size=+0]爱心寿司
7 N* D+ I. ]3 c3 {% }
材料： - o1 s" `3 ^7 l
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
' z- S9 T/ g4 k% n
做法：   x0 w" L0 c7 I0 s. h% x
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
2、模具内涂一点油，方便脱模
3、先放一层饭在模具底，压实压平 " h2 c! T: \! U
4、放上馅料
5、放一层饭上去封顶，压平、结实
6、倒扣脱模
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段; M5 k1 Q: G. W; ?% P, Q& ~
' A9 p5 J0 i. v! s6 `( E
3 f5 }1 N& a1 Q$ Z

迷你日式手卷
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) % p( G* }; z- a/ F9 L
' J# U9 e; d% ~1 N3 j
材料： & P3 b) V* X* C
正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 9 L% q0 {& G7 [

做法：
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
2、把事先准备好的材料拌匀
3、然后把东西放进去6 P6 k3 a; J; ?* }
9 W+ L8 G0 d# p: T5 b# D& u
' ]4 c/ x6 S" O& J: t& V9 D
$ _/ T6 W# H0 u+ W

心里美寿司 % ]( q8 F8 k8 A6 ~

材料： 0 `$ R3 D5 w- e
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 * U( f) G- X' b, Y/ E' Q
" ^% v- u9 Y- p& }
做法： * w, V7 g! x0 u& @% ~- e
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 0 H( ]* ?0 i6 z* L/ u" z* W# t  s( P
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀
3、卷成卷后切断

点评： : K7 t# I3 p0 @
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
- X- Y  G; C" i) m8 {/ Y. E

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沙发

小熊寿司 6 N z9 _) S5 R2 K" [

材料： # [' S$ B0 g& Q/ I. ]
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
7 f8 r) O# X9 O$ T/ h
做法： 6 D% F" A- h4 B
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) & w: L7 V4 u6 a8 O. a$ d
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 1 l9 S5 _1 O. @
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子' d; F% ^9 w7 m8 |
（宝宝应该会喜欢）

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板凳

拌饭寿司

材料： 4 u7 c. r* F. P$ k9 j& H/ H) ^" S
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)
2 x3 V. y" ]0 K2 d% Q
做法： ; g' [8 k0 M; n  R+ `
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 4 {5 B; }% q9 C3 V1 `4 x
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可

菜沙拉寿司 ; c/ b+ z% b" C& ]  k) o

材料：
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 , y  ~' E7 n4 A; Y' [: E

做法： $ ~1 O' x; Z$ a8 [6 O; H
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 " p! U# S7 E  ]$ E6 u1 w, G0 p
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起 , y% [, B8 ^# V0 C! q
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
6、切成段后挤上沙拉酱
0 t3 Q  l3 H, t7 ^9 {
/ J4 @' J( W; H9 `) s3 d" Q