风铃1008

准备工作
' q2 [/ f- S8 b  q- T+ c$ H7 ^1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  7 J8 |$ [( T5 Q; v! @
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  7 r% h1 H6 K. v2 K. Q
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！0 R+ `, P; _. v3 l" m2 I

! G: T# C$ C/ m' _+ l/ n/ Z[size=+0]爱心寿司 0 b# G6 ~& H* e  e5 U. F3 k

3 V, @: P- {2 H材料： * N( n& G) l, y/ w
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
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6 s9 l# n+ K* \0 k- r做法：
0 d( j7 K9 x) S$ i6 `9 R+ ]; `) g1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 ; ]) d8 V, @( W' I
2、模具内涂一点油，方便脱模 3 R$ e) E3 e+ a( G; s+ D
3、先放一层饭在模具底，压实压平
6 A$ q; O& b5 h4、放上馅料
5 T: \3 D* j( X* v$ l4 C6 V5、放一层饭上去封顶，压平、结实
$ e( k+ c! ~4 m2 x+ H3 n+ T2 W6、倒扣脱模 . H" Q2 V/ @1 u4 X* r) H* {0 L
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
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2 h6 ]2 y3 S1 Y5 [# l( N
+ @$ r4 E/ n0 w5 S% @- ~: }% P, C迷你日式手卷
  s1 n! r) p% a9 ^  @  D(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)
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3 [0 x+ i# ^: o0 u4 s' [材料：   h" ?3 M* {3 l" h# M- j& S, A
正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜
6 t9 ?9 S3 b. H; n3 c$ K! Z% ]6 r. _; x
做法： 6 n; b3 K. g8 X% L
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
4 s% y6 [0 i9 e6 r2、把事先准备好的材料拌匀
( K; V% [9 x& E0 j3、然后把东西放进去  c7 D+ E; G& ]
5 T" j% b2 B! J/ S0 V3 J! L
* L: }, r0 O! Z/ t
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$ S7 A5 \$ n0 D3 o心里美寿司 : E6 y) D. u7 r$ V. B# @

& \9 b) }1 P) `% a+ ~材料： 7 k# I4 W# g; Y8 b
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 ' }8 d( ~3 [! j$ C) m2 m2 V

3 ?- m0 y, C/ Q) ]" F' G( j+ B) s做法：
3 A  l/ t2 ?3 {( Z. i% E1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
% u4 @; p! V# _/ @, ?2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 ! j6 h& M! K9 Y8 P) L; l5 e( `
3、卷成卷后切断
% i! d% g1 x+ V2 H: v, G1 ^0 D
# j2 A8 ]* b. F/ i& r8 f点评：
! D' v0 z& B% r# I心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用1 L* n8 N/ d* k$ P  }( w1 c

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风铃1008

小熊寿司
) h; [4 \7 r* `7 ?* J( r$ e( u( w7 w# v8 R) F7 k# z/ f
材料： . c0 J6 g* m$ o8 ^, s* j
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 : V/ H: z) w9 w( J8 ]1 X5 Z& |5 l  _
7 m0 ~% ^0 b  {4 Q4 R8 m
做法： 0 O8 F5 m3 T+ r& [4 F3 Q& m  G
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) 8 i$ a6 {3 V/ _0 C, d& H" j; I
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) " k* J9 a4 H. ]5 R6 H/ a
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
8 N. W- q* E& w# y8 ~4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
$ B) e' Y: E& f+ {（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司
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材料： , Q3 {4 t2 A% y
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)
) `2 s* M. d9 K- {
5 l, h7 ^: {% `: i& v9 e' t8 z做法：
8 L+ ?8 z1 H' o3 r5 H5 T- L1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 6 x: F' E* `( @  }# K8 [1 \& B# p
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀 3 [2 C: q. O! |& e( p
3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 & |% V7 N6 G6 v  L! w
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
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* K( K3 D( r/ G+ D( n5 @- h+ I菜沙拉寿司
% q" B7 o4 _/ z
/ A4 A3 d$ h; Q) g# O- C材料： # B" n2 b& V2 p! }
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱
0 w$ O  C: ]) L2 @% `3 o) B% F! z$ {, j2 W) G, \- @
做法：
/ s3 {, |3 t* u7 y2 K* I+ [1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭 * q: r1 Q5 V, ~# e' u8 @6 E
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上 % n0 v4 D$ j. ?& N( A
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 - `8 d8 V) v9 h$ b7 r
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起
: ]% o0 P% t& \" o5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻 ' ~7 n% X/ M+ w: H6 R: z
6、切成段后挤上沙拉酱: }, O5 ~0 a$ R# Q

' B$ ]- `/ w. j
! `8 D! I, g+ {) {% A

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

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# Y$ r5 r( z, o" K% r6 A9 \, P) O  w" Y; s
就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子7 O1 f' o! e6 Q7 p- P

4 R8 W4 \& g$ ]' f, j就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50 8 n3 q8 L# q9 V# P* _+ I$ i. a
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/ e/ s5 a/ D0 t; A' l( Y# g+ ~" }4 _- y2 P6 B' c
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

& l5 x9 \# K: Z& R# c" f5 z' }$ K
我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子$ Q7 m+ `0 a% X
7 u  Q* h/ A$ W! L7 h2 B3 o
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！