风铃1008

准备工作
! _3 ?, N" G" d: _4 X1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  
; T/ e9 D/ S: E3 ^# J( f! D" `2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  
, g1 \& \) |9 w8 O% h3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！  \& O, f& F, S1 t6 D% |2 H  L

  m6 y( Y: E# s& j0 P1 ^* i[size=+0]爱心寿司
; q/ H4 x& u+ y$ U+ g0 s! k( A, G$ l: Y# A$ e
材料：
3 Y4 _) D' h: U8 E- B. q白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
0 Q1 S$ m$ h+ U# z3 w7 d, q7 @/ D- s" E, {+ e# |
做法：
+ R& Y0 r3 S# X' ]1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 6 [& J, o+ g! l: k! [
2、模具内涂一点油，方便脱模 1 C+ C" l& L/ r* O; Q
3、先放一层饭在模具底，压实压平
' M; ~9 z. C  }4、放上馅料 5 ]1 G1 X1 a( {' H0 ]( n- P
5、放一层饭上去封顶，压平、结实
  @. e7 h2 S# F' j6、倒扣脱模
4 w9 F. o) b$ f- n7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段" a2 }" m+ p9 L3 ^1 M9 Q8 i. U% Y
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3 s$ e$ ]* j/ |( d
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迷你日式手卷
, t. P4 Z: H8 f(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 2 ?& t) @. i, s2 G  q. h

6 K# a) B& r, |3 s6 V) _) t" Q, h材料：
. n& s  T' u, t正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 ) a$ u" k, Q! v

* }; R2 `/ t2 d做法：
5 ?1 E6 I( V$ i! \$ i+ O$ |1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
: I% g2 W8 `& d8 J( e2、把事先准备好的材料拌匀
% r9 R7 n% P# i0 o, [: i9 u3、然后把东西放进去
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- q( i8 ^+ G7 X$ X7 e1 A9 u$ G% o( ]- z- W# L

- m, _% t* N, p+ p, [' C& }- y" V
& J7 o- G  r5 G3 L( x4 |1 ~- A, I心里美寿司 - ?) s% k% `+ X3 F
8 `" d3 N. Z$ [; G
材料： ' J4 W/ x" p  a
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
) t2 N6 J2 x1 x0 q  _; ~) s+ w7 U1 t5 C% L) g5 C# O1 v
做法： % D  M# ^6 s8 t6 A1 H# @
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2 u$ v- H  a2 I- a; {: x" z6 F
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀
- s3 f  [" p$ w5 y* |3、卷成卷后切断 * E4 q* y5 J. l

& Q2 G) C& M! k& r; Y点评： 9 {- J- ]) Q) }$ v! P
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
1 N) c* C. i2 ~' Q( C' A& s5 Y8 C) E. y

风铃1008

小熊寿司
3 Q" V+ l: m, Z, B( N  n3 v0 ?/ b$ c$ x
材料： & [# B2 C( R' N; }: i( }
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
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做法：
! o% R$ z9 H) k3 V& S1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) - ~! L! E4 f9 {4 f* Q
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) / S# a2 C$ j2 ]! I/ ]* A1 ^8 G
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
3 B8 s) E) {; ]2 }, V4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子/ P, |8 i! b5 @  m: F/ l
（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司
( x! n; H7 c3 R0 R
. G- R3 a0 y- D% Y材料： # q& x1 e  U7 {  x
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) ; z9 v* l' i4 L& R$ U3 K$ _

+ {  o/ A) `; @8 k9 x做法： % M. D# ~' R* H3 l+ S' v. {
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 ' }7 n& A* L( \+ d
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
! T8 q" S" l+ k: k: ^4 z3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 0 g" v: \- [+ L2 q0 S$ D2 `
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
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- n9 Y3 s. q: y& Z/ t- g菜沙拉寿司
/ w" e# \7 f$ p0 n7 R3 F; Q% S$ @- M( C0 J$ j: `/ O9 {- ^
材料：
$ o" J4 V* j  ?2 L1 X生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱
, U. m% G$ e2 W& B6 f
1 {) e0 r0 a; a. P& j  ~4 ?$ A: [做法：
3 h4 _, W) t5 k, B! f1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
8 ?8 ]: n2 M" j& G/ ]2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
8 A" ]$ }% M) U! c; W3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头
. L3 c, @- d2 x4 ]4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起 3 D! @2 ~  U  u9 p# U' l
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻 1 f: L; ~: m5 O" K# P$ h+ E
6、切成段后挤上沙拉酱! u  u' b' {  k0 s6 l4 w. o

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风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

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0 ]# b: H" E% j1 f
' q6 g' O! G) W就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

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$ j/ p0 {7 R5 Z0 Y, M, c- Y7 q3 m4 B- c8 ~; _
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50 - `9 V9 ]* d7 v
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" O0 W+ e1 k; d8 f6 h: p( E* w8 _* K. B
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

; B* m9 C# Z7 p( R$ b
我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

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, r6 w: b6 O2 S6 S/ D# s
2 `7 j0 K+ Y4 G4 @4 {; p; d哦！是吗？呵呵！谢谢啊！