风铃1008

准备工作* s4 W/ J! H' P* e
1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  
5 _$ g: a" i9 _# B- [2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  / X3 e7 d4 S0 o! Y' V
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！
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3 @' [5 y/ v( @8 h- `[size=+0]爱心寿司   h0 Y9 B+ @( X. V0 J- l$ R1 w& i9 I' l

* `4 i  y7 C8 @* i材料：
5 v* g; C; V& Y- r* ?( C' q+ @3 j9 Z  h白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
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6 g, g; y9 a/ J. d  P* d做法： 2 d$ E7 Q3 e- `  r1 c; M9 H# ~
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 5 k# `1 n" c0 g1 d1 B/ Y. U$ p
2、模具内涂一点油，方便脱模
+ h0 S. P  v9 P8 v9 M3、先放一层饭在模具底，压实压平
/ ~% }2 u/ E9 M9 }: C, ~# P  P. i1 C4、放上馅料 2 Y: H3 Y" _- q
5、放一层饭上去封顶，压平、结实 5 n- m# L2 e$ |# }3 D! B# ^
6、倒扣脱模
& B4 H0 i8 w6 i8 m1 n. c' g4 R7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
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迷你日式手卷 + j/ Z! Z4 _: Z1 Q. {3 i
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) . W  a/ [. O! q6 Z" n

' h4 c; M8 n- f, @材料：
7 L* K: l: t( U' Y1 m& X正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 . j: E6 ^; B4 f; U: p" }6 Z
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做法： / p6 W2 d) m5 u3 O$ w( J  p% d/ ]
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 / p; R5 F8 W& g  C
2、把事先准备好的材料拌匀 , j# ~' R+ l% v4 ]% Q( }% T
3、然后把东西放进去; g9 A8 V- T( |& i& h% _
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心里美寿司
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材料：
/ j- N+ ~0 O: U7 h# T" O  h! v9 X米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
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7 E4 o$ V! G4 B做法： 3 J" j  w9 d6 z3 o
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 6 m3 M  Q( i0 z
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀
# ?! t! E7 Q9 i2 U3、卷成卷后切断
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点评： 1 p% i, S$ v. Z: y- B  Q
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
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风铃1008

小熊寿司
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材料： * o/ Y! r# s! i
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
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5 n9 G9 V% j  K! P2 N做法：
) f# ]  b: ~; k( ]* n% |- m1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
6 C1 A7 }  O* Q2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) 7 Z9 s3 k# I' x
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
% C9 f5 K7 F# ~# e+ ^  ]' a4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
: g7 `( U: D, }. r' o/ _（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司 6 E/ Y. ]+ S; A7 Q$ T8 V
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材料： " b6 m9 j9 w( D7 ~4 c+ j
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) 6 v$ n$ h  G  ]; t9 a
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做法：
5 A( k: t: B: p- K* I8 F1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
0 b7 C- {, f# I0 B2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
+ w  o% f/ q* E3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜
: F8 z# }/ x; d! \( @' n4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
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菜沙拉寿司
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4 y8 ]) l0 B0 y. ?: B4 u6 H7 g7 k材料： $ m# u+ ~2 X( k( B. ], S2 A
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 " w4 m1 ]: W. f/ @4 L* D. \

! w0 d3 l9 O+ ~7 N* T4 G做法：
) B4 b7 V* |: j( D( Z1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
: M1 _: I% j" V0 \) _2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
0 H* ~& H9 G! j- ]. |3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头
$ @: C# ]; H! f! M# ?+ K' U4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起
: p; f8 F% k6 X) r5 [9 E  f8 w5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
2 I: s  {9 _. ~6、切成段后挤上沙拉酱8 a3 C9 _) L% A& p

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风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

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就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

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# K9 Z" G  `1 a* I7 {3 N, j/ m  x
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50   {- o2 U0 Q; u0 ]) k6 L; m
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6 g: ]( c$ A+ ~1 H% E4 a- S就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

+ r- a. w2 S4 x! G我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子. ]/ m) @1 @& V( w( }
2 _" |% @- A, g# p) C( Q
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！