风铃1008

准备工作
1 n$ K$ L8 G2 m$ h1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  8 L3 a4 L2 O. m; A
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  ! {3 x4 K, U/ ^1 ^9 ]3 C# |# J* H$ {4 d
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！, y" s. r+ ?3 j1 u' Z
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[size=+0]爱心寿司 9 [0 M9 k1 ]' I0 y+ F  A
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材料：
" Z; f, k* X  q1 n白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 4 O3 f2 N" i. j( c1 _2 x

# s  f3 z0 l% ^2 W7 O做法：
$ j) L( g# }* I. ]0 X1 b1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 - H$ O6 n+ n, b% d
2、模具内涂一点油，方便脱模 6 ?9 Q; J; }7 l! B& h& Q1 t5 @
3、先放一层饭在模具底，压实压平
$ ~- W( Y$ b* q$ X9 a4、放上馅料
8 T; I8 w( J) @) x0 O9 l5、放一层饭上去封顶，压平、结实
* ^# h$ ^- Y2 \# K7 S- e& j6、倒扣脱模 + V) d) v  p) i: o0 s, F0 E
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
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+ R2 G; @7 O# l3 P+ v* D6 \9 t; o! C- i: V/ c. O8 ?/ Z% R4 H; [7 M

  A8 M* j5 V: S6 F  N迷你日式手卷 / Q! v4 S1 m) O, k0 e8 R
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)
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材料：
  N& p  @- s) J# T' h- b9 B正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜
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* J2 ?* P) T  B5 ?. S, B( R" M做法：
! h. w! `! Q+ q" c* R$ _8 M1 A1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 ( l, x+ Z3 R# p6 F' S8 @$ j' F
2、把事先准备好的材料拌匀
1 r: ~" P$ k  ]: Q' a' U3、然后把东西放进去
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心里美寿司 + W5 I6 W! L8 S* y& X) s
5 N9 G9 w4 J* n* B- ~, w! F. q
材料： 3 q: L; w6 R- P- g) Y1 @
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 * J3 _+ ^; a& `5 B  \* W
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做法：
: z# Z( E. Q5 a% e+ Y0 H* X1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
' m! x- T8 _+ f- Q7 m2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3 V5 X6 K* B0 |  a! T$ I) s
3、卷成卷后切断
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: `5 [, Z2 P& N9 F+ K点评： 0 y" Z  F7 q8 D/ x# v8 v
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用& M. h, y/ R+ @, N/ z* R( W8 s! ]
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风铃1008

小熊寿司 ! u' a8 e% ?4 {: t8 M
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材料： % s( N" B3 A6 x' s! c' o' W
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
4 A# R2 i/ V' O2 e
; ~& J- y, \! ]1 r) C做法：
. c, G# }: ]- Q% L8 S0 E: c: e1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
& m* j- X1 h) ], `" S9 s4 H0 j9 ]2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) 8 ^5 {  Q; C: h/ i  P1 L- k
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 9 X' v% f" S3 F" t7 t% r
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
/ [6 e+ T2 U' b5 ?, Z* a( ^（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司
5 L. B8 j; h1 H. `8 o- v/ d# v, ^3 D
材料：
8 y: c* y7 G& @7 J4 ?米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) 2 d3 ?7 T  a2 R7 x7 n3 v7 q

, z: z4 A# V4 P4 V/ q  d, ?# E5 R) Y做法： . U; h) z5 p( S$ d2 \0 z
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
2 K7 ?: a3 x& k$ w& [2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
  S( D+ K8 W, ?4 s( \3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜
% T1 k( U6 s% I  _4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可* y2 J+ V7 F& J: `$ R1 v5 F
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菜沙拉寿司
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) ]( K- E: V& \1 n/ h" P材料：
, q9 h: [/ ~& I' r1 {9 p生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 ' E1 `2 B- u' a: v$ _  G
5 L4 v4 O( V# a- I! c9 A( g
做法： * H+ h* w7 @$ {! r; ]4 W
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
* m& L* u2 X  Q% ?2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上 ; j" n0 s- W# s( p" G
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 + i1 M! Q8 ]( D2 W) T. v0 V
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起
# e  ~3 R. S0 n0 O, h5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻 & |: e8 b$ {; G8 K$ j, v% o
6、切成段后挤上沙拉酱5 g  @) ^( \! h# D) h3 A2 y, m

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风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子6 P* P3 K; n/ \3 n. T' o. Q4 `

+ L: A: g  K5 J; `% l就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子# i. P- N$ O7 |) E# [% E
6 h. t- A' O6 Z+ O3 D6 i
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
0 S. c" f; h6 c$ n& f回复 奥斯曼妈妈 的帖子
0 P7 l1 m$ q$ {  X/ P3 f" N9 @4 ~  }
8 J9 ^) Q" c" c7 z# P就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

% L' v9 @; C% H. e5 j我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
- n0 G5 v+ p' m, D: [' C5 t- v* x8 e5 d% O1 z  W% z) @3 Z/ Z
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！