风铃1008

准备工作
) u# T: T, U' J3 H. A1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  . I& \) e3 s: y+ f
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  , V* y4 B% V; J! ?
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！! A$ J8 n) {/ [4 b0 w* E2 _& o  Q

; W! s. e5 W! w8 S9 c[size=+0]爱心寿司 8 n4 `* G+ j1 y0 b. F3 q
) q+ C: q. W3 T) L
材料： 6 R- e/ L1 R5 w
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 , c9 ]1 p& Z6 C
+ r4 B- k: e# d$ H% w& z7 E9 K
做法： + B7 [; P! ]/ {4 M
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
' c  z2 Z: i: N: p& w2、模具内涂一点油，方便脱模 3 N. s4 l+ c0 O) F& a  q( `
3、先放一层饭在模具底，压实压平
6 k1 P  O' M# [; e( B3 }/ I4、放上馅料
/ A: r1 u& J" M& S" Q6 n5 H& n' `5、放一层饭上去封顶，压平、结实 2 G0 {# E, o$ f9 D. O
6、倒扣脱模 1 g1 x" Z. p5 W- F1 ^
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段3 C! f; ^: ?- J+ h$ T; I
. q5 I  ]! B; ~2 O# k

9 L/ h3 t: o/ r. |
+ Y2 ?- Z, ^/ C0 z迷你日式手卷 - a6 s! y+ I% R$ v1 E
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) ! B8 F4 \: a: v
' ~8 _/ O$ T' T$ s0 z( c7 f$ F. H
材料： ) [6 E" w" f6 {# w* ?+ O
正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 9 ?8 S- O7 Z! u4 w+ H

# h$ R4 L" o  l1 N# e% S做法： 2 @  x! S! T- q% a2 i
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 4 Q: [. b4 Y  a
2、把事先准备好的材料拌匀
, U0 i/ ~: \) ?+ ?! B1 [3、然后把东西放进去
9 J/ F0 u6 P- P9 J4 L
, ~9 y0 b. h- X
6 K) f5 k$ i4 v; e' t  |% s& E# s3 R3 A, y; g8 q
2 q6 R  G# J3 `0 ^2 }4 x
心里美寿司
% d8 r% p! z4 O8 N' A
" J/ `9 l0 i! E* M0 D材料： 5 A) [# c) H# |' i' k. A) s
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 ! Q. O1 ^7 b; D2 D# T' h

0 ^! X' R4 |# q6 Z7 ?9 o, s; o做法：
+ o* I' \2 m+ n3 e0 V2 T" S7 ?1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
1 `, S$ u6 l! y2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 & g+ H$ x7 w# W6 ^$ T% y
3、卷成卷后切断 " X" M' W# {; D- d; h5 _

& q  _7 D, Y! D3 q9 K4 p9 a5 d点评：
! M, L2 v& Z" V- ?3 }( h心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用0 v9 |% ?9 A* @$ _" M

* M% f+ m: y+ d5 v5 z- E

风铃1008

小熊寿司 ; k/ P$ Z- a& m& B- U  D
6 {5 \- ~: J' j* y) G
材料：
4 ?# A5 a  o0 ~5 ^4 x& @7 W9 l海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 / L. y2 \  ~% [0 [% ?
% k! g4 g# S2 {! D) z* t* u* I2 \
做法：
; p# ?: I! M+ _1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
) q" \' S* ?; p6 d6 s2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
$ S' J1 g9 R5 Q" I' U5 J/ ~& R3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 " \. S4 p- T+ ^6 n
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
, g$ K' A8 L% R$ \（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司 * R8 Z4 i4 T  \$ ~! a' b0 F' J
7 H# E; `( ?( Z# A+ O
材料： ; \  E5 x3 K2 u, f) M: e
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)
9 Q$ `, M9 Q& o% t/ M3 {; C4 A
- n: R( j& p; x  K4 |$ V5 q做法： 1 S. g' x- i( w6 P* i1 k
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 ; n7 u6 P0 Q) W: g9 [8 u6 E
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀 , ~6 Y% ^  x, q& J
3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜
2 g6 T7 [2 F) ]% l' }" f4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
2 n0 C/ R* {( _/ Z. t9 Q/ f3 Y% c
菜沙拉寿司 + [2 i9 M$ _9 c6 _( j) h( X: ]8 Y

  I  T! z! O2 ?7 `7 v, F+ h材料： " v* V; {, J- x. K' ^* S
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 % P$ L3 M1 m5 R+ E

- I7 k3 g1 s  V做法：
4 J3 Z: r9 g( _+ x1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
1 ^2 q: r1 {; o7 Y& y2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
1 e8 O& x5 Q/ ]' C( c3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 + l' I: w5 ]9 c: p$ c
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起 ! L. z6 [' m' E" d$ q
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
- w; g# J3 J5 _& N" Y6、切成段后挤上沙拉酱3 H% t  n& Y) [) x. c- L% R0 N
6 k8 C. L3 t: B( v+ \* I9 J/ s# L
. e1 C/ Z9 i) Z& N

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子/ d9 z7 c+ ]2 \3 Z

3 u  ^0 q6 W/ T/ S就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

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: P8 Q, {- {. S+ _! w- Q3 B( Z3 E* R5 u2 }3 y3 P
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
  M! n4 p) i: j) q$ L) c5 o回复 奥斯曼妈妈 的帖子. J! E1 I7 F; T' D" K0 V  I
8 y. ]4 K8 \3 s4 A- K
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

" P* H9 k7 P2 F
我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

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+ {4 |1 ?4 m6 N$ H7 E. O1 k$ ?. s
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！