风铃1008

准备工作
; p& X1 L) c2 \6 H1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  3 `' c4 k0 g+ u4 [* T; S' Z( P
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  # b% Y! \$ W8 @- i& [* v
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！2 Y/ l. S# h: P6 h$ m2 E# p: {
+ l0 r; K: D6 c% G
[size=+0]爱心寿司
9 V" Y) d, r$ N! T3 v. e7 i' `
0 b) d; @8 g  m% H6 N/ v材料： 1 N0 r6 @) t( Y. D* S
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
  f4 i0 x. }" f- F( P3 T# k: l0 p) ~7 o6 j* U
做法： 2 m" g$ n5 F  }
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 - u* M- V: T6 a) \
2、模具内涂一点油，方便脱模
- l1 ~& Z5 X$ i( [& Y/ Y3、先放一层饭在模具底，压实压平
5 i( _( p/ ]+ q: |4 @4、放上馅料
! o( F+ a* @- ]5、放一层饭上去封顶，压平、结实
" v3 T. X1 c% Y* Z+ J* Q4 ]9 @: }6、倒扣脱模
+ ^: `% I) z$ @4 C7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段2 v3 }/ F! _% r( T) z" F) z
* D( d: T  `' ~* r6 w

- n- X% L2 y- k  K# ^6 k" V& i+ r- N/ j3 Q2 {
迷你日式手卷
& n6 O$ ]. U5 B* a9 Z: I: o" r2 B(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 4 w' H  y( Y  U$ [- K" M7 L% o

4 o+ a) J6 E/ M9 T% k( s: Z材料：
: C4 m" v# n& ~正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 7 D6 R5 X' c, V6 E

3 \# o4 ?; k4 b0 [1 |做法：
; a' o$ Z# {7 I& B! z, r1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
4 T% \4 I  W( u7 [8 ~2、把事先准备好的材料拌匀 0 J5 p' L' b- V8 @, t' G
3、然后把东西放进去
9 j" q( D* {# f
8 x( s, V9 @6 `8 Z- B/ U5 B- }

6 _! V2 ?- Y- P- U2 p5 o: G/ S  J
心里美寿司 , T  U, Z' B5 m6 V8 m4 R  `
7 O6 c  e1 B) f# `2 D
材料： 2 v$ y% p8 v' I" `
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
/ |9 x8 Y+ p, `. G# k+ ^& I: e$ j0 j
- z$ \, ?! ?* V+ O. u3 D做法： + x) J" y- D8 `) p- k! A
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
, q0 B) W- L, R1 f9 H2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3 _0 z% I" M$ J! L; `1 }1 d
3、卷成卷后切断 $ U5 `& R# U- T9 X& F0 t* F

) a4 U! U0 E7 G点评：
$ g( t: q# T4 E* H0 |心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用) Y- c% f8 ?+ |$ _  n, F. a* ^
0 [6 |! P3 H; Z3 ^5 X9 T

风铃1008

小熊寿司
; |; z( F1 t, S6 K" r3 ?6 x4 u* ~$ C  B# p; i
材料： ; g( _2 b# {7 l. O/ |) y$ O
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
. P6 a' w4 `% W9 x8 i) |3 _* t+ y/ Z. a" T$ E0 Z
做法：
# N, N+ y, |2 U0 H, ?( h1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) 4 H" F9 a" X) i+ B6 i% S
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) 1 t3 r% m0 {; o4 @7 J. d
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 ( O- S( `. g( o$ c& |
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
) @" W; [% a0 ]9 n6 [: }' ], M  C（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司
3 _1 m( T, O9 ?
( T8 ^1 R! Q) q. H: L! ~材料：
. ?9 B0 t* K, G' B3 b% Z米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) & W- p0 D5 ~& N) I" w* d# F- r

8 o0 c5 C2 D' x7 G做法： 9 M1 l0 W" k& }" s% q9 P& p
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
2 [* m, l1 w1 ?2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀 . m6 N3 M% d: a0 z% A1 g9 \3 u
3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 1 c, h6 O# j2 i! q; p# F, A- W
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可- t- M9 \6 M. ?0 `
) k4 z  m. \1 t+ A
菜沙拉寿司
8 k9 f* N3 h, }8 u: h/ x
& p0 W$ D: L* Y( {材料： : B# |4 ]* N0 ?3 W, H1 J
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 , Y" O0 Y' {4 U1 j' M

) o0 u/ J* ]! x做法： 3 p) M7 b2 m6 Q. E& f$ C# P
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭 " u2 G* I4 a/ ?: I$ S: g5 R
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上 ' J1 Y' ^9 t1 p2 H4 s
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头
. q7 @2 T" ^8 C2 ^4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起   x( J- C0 h: i1 r% [+ j
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
6 a- }: b" ?! g3 f& ~- k6、切成段后挤上沙拉酱  [  i: G1 t! k, s; p

+ S3 J" p* f, l1 P5 n8 v$ y* L, C4 g3 ~4 W% ~0 Y+ r6 o+ Y9 v1 @1 U

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子5 X2 t, T  j4 f; c$ M/ u1 {
% ?4 Y; B! a, V5 X9 b, I
就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子  s* N: S$ D3 g  P: P" q* K1 r

. B! X3 R* b% @8 M1 }1 W8 O! W; X就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
& w) ^/ C* d  K7 {1 g8 i& V回复 奥斯曼妈妈 的帖子
' t, _- n9 U- |5 K" N/ A$ e
. G% |9 q1 i) K, t& M就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

" s$ _# z8 j4 g5 k6 U我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
8 y  @$ [, T( B, d5 L' {# T
% O( G+ w3 R2 H1 z% \. n$ t) N哦！是吗？呵呵！谢谢啊！