风铃1008

准备工作
+ r$ q* p, ?2 T- J1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  
# [9 w& Z( y- t5 t: i2 p+ k2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  
6 }1 k+ |$ z. j5 Y- P5 i( \3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！, |7 ?5 G) |: H

# {6 n0 |$ K0 u: H  ^6 g, N/ @[size=+0]爱心寿司
1 }! c; i8 r* ?. I. M, K5 z" o! |- C% Q3 a9 [- P& u9 ^! |
材料： ' ?5 _$ v1 h- U" i1 {6 c# x3 a
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 8 D) A$ v1 k8 ]

& Q7 ^. F& h/ m, H! h做法：
9 h* X! N6 }' B7 q; U1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
- p: h* Z7 D0 _$ M6 U9 E2、模具内涂一点油，方便脱模 ! v& D! v+ y. `/ F
3、先放一层饭在模具底，压实压平 0 _0 h5 ]9 o( v
4、放上馅料 6 y8 v% o0 t( `$ d3 m& n* ^
5、放一层饭上去封顶，压平、结实 ' \% L) [9 z2 g, J3 e* f1 N3 g
6、倒扣脱模
  Y6 M9 n1 C8 R7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
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' G0 {; w5 w& c: q+ p2 _6 \3 g) @5 O2 R9 Z( N
5 d# U* H5 `7 u
迷你日式手卷 ; M' A/ ]% F  H# R" M
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) ; W% \" `" N4 \  H$ a

* k& U$ O5 a$ `6 ~; }' u& i& P7 q: {材料： 1 I8 ^# W" j' E' r3 S( a' a( N
正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜
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做法： 7 ^/ m2 z0 t) [3 o$ e2 B# ?
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 : e1 t, o3 D7 h. O# [) k
2、把事先准备好的材料拌匀 ; e  c5 S9 a- Q& R
3、然后把东西放进去
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8 @" D6 }, g- l  q) j8 Q5 V
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1 R& U! K& w0 w- M4 @+ u; ?0 T: V4 @( b5 u. T
心里美寿司 ' T. h7 k/ n  z& z" [6 [7 s6 V. R

  v( c) l; S; I材料： ; j3 ^5 `1 l; d6 F! a% d! C6 Z6 e
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
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3 h5 o% r, N# t' n做法：
3 W& o# D1 ?+ [- Q/ J6 C+ l; F! ^. p1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
- ^, i& [# X1 u: }/ Z2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 ( I% a) S1 N$ o9 |! q; ]
3、卷成卷后切断 7 P# d2 m  b* q) F
4 i& X* x' ?% V5 r' c
点评：
/ M" r/ o: W$ ], N8 z心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用$ f( S" m! [9 D3 i4 q

6 [2 I$ o% T2 M/ ?" k/ s

风铃1008

小熊寿司 ) g0 c% C; I+ A5 s! M8 p; F
- S" a' A6 j% x- g. I1 W, M
材料： $ i% C( {* R/ V4 K! I- I
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
2 k* A- z$ o" X) d
6 ~$ }: S& j; r" t* z做法： 0 X- n! s9 w% j1 Q
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) 6 X  s. J- b2 y4 M: e$ W
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
6 S0 }, S9 V( V" b+ A5 l) `/ W3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 & [) s7 @5 n; }0 U; s% D
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
) U# [8 E! S; Q( p7 R1 R（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司
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材料：
7 \" F3 ?' T9 b9 H. N8 u米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)
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2 G4 w9 b: s$ w3 H9 n: S做法： $ }# Z7 e) i3 z3 ~6 k0 W: m
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 ! V/ U& J3 Y% V+ ?& j4 ~- F
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
! _. {- v% ^# i3 ?3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 * B5 m8 P1 P9 b+ y# x
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
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菜沙拉寿司
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2 ?  l0 D$ S* g3 S! K材料： * M9 D6 j* W3 n- H% r) w; L3 ^1 }8 `" l- m
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱
' V! |3 z) a' s4 `; W
4 k4 M- {" Y& i做法： " H: }6 a5 Z; e. v1 C2 }6 o
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭 $ w! @, U2 B* D8 I3 |
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上 & W' y# r; H, K: L/ r& O, f9 e
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 : f1 g! a$ j7 i1 H) G6 B$ F% E/ A
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起 " O( g5 b' z- G- @+ M' v8 a) q) S
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻 % j* o1 |1 K# L  ]! y+ ~
6、切成段后挤上沙拉酱* k9 b$ W, o8 }6 w7 X

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7 C' ~/ I, ^0 B6 S

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子; @- {8 M6 v" T5 a5 L& I

6 v/ h1 z8 s6 y+ p* h, d就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
( U4 M4 O+ E6 A7 N5 A; A- L, ], B; z1 h! Y: F& j
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
& w7 W$ N$ u- \$ p) S9 d% q回复 奥斯曼妈妈 的帖子8 P, q. ]8 z5 k: ~- [" j

9 L% H8 q7 a7 X5 V$ i. @9 x就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

5 j6 ^  N- I) V0 Q6 y我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子6 z8 f; ?: Y2 ^& X$ N$ ?0 s
! D) O4 f% `2 o- L
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！