风铃1008

准备工作
$ |* j/ m, U& E. X% J) B1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  6 X8 V! x5 ?: Y: m) H
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  6 ?$ M6 ^! j3 k! H; O+ L
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！1 P1 c! B* j0 I5 E$ {! `3 o

8 v% |4 h! K" ^) ~) m2 T1 q% P[size=+0]爱心寿司 " Q' J7 Z% Y. P; u! G  M, o  X

, z- s/ x3 E$ A- `% ~: ^/ {材料： / o/ r) C, E: P& W
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
* R. c! Y, V. P4 I4 \7 N" o) k- j, x8 Q- V* i
做法： . U& H' O; X& O, Q' U" r* H9 {
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 " i  N" s" F: t% h0 T
2、模具内涂一点油，方便脱模
6 k$ R" o! c3 Q3、先放一层饭在模具底，压实压平
. P* i' r) B$ z" i# O5 u3 j: F4、放上馅料
  U7 k* l3 [6 y5、放一层饭上去封顶，压平、结实
6 J- k. @" R( w9 @# z+ c6、倒扣脱模
  E0 q) e8 G+ V3 Z8 J' N2 ?0 o7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
- [( r- u7 S) V+ r2 x! \4 G
: |! c% M+ q, R$ E; g: S, D* f0 {) @' Z0 f, Y4 E/ g% H
' @6 \5 E* ], b7 H
迷你日式手卷 ! n8 K. Q* X% L5 @6 f4 R: w& l( U
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 2 ], R* ~9 x3 e; K5 @5 F7 v% {
: E& a- G, C' R+ B
材料： ! K8 g* g) H5 P/ S  T( v
正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 # V1 ]4 V# N$ W2 ^

5 }. B; r4 u+ g! ]8 Q9 M做法：
( a* W$ e( d* G2 ~& @) ]  B$ N! ^1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
. U% M1 S, j, s* s2、把事先准备好的材料拌匀 + ^2 }) \: K$ S& [$ o
3、然后把东西放进去
8 t7 V6 ]: S& t  X% E* ~5 W0 Z3 K4 o
6 c; o/ Z2 E/ \  }1 @; G, E  v  z' `8 K: ?1 Y4 l6 D

& J, g1 N5 D& Y0 S
, T; T- t- K: @. u. Q& q, m- K心里美寿司
5 y# P% l" R: G5 o, M: u6 }& Z/ T# B* ~4 C4 Y
材料：
' z: Z. p" H5 v# R, w- O米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
0 M# N2 h8 ~6 D3 }% x& x& L/ t$ u7 M7 R4 d* `/ V3 g
做法： 2 P0 c  l# _6 i8 z
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
& }3 u( W6 P& r+ ~7 R4 g' J/ y2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 4 o1 Q6 V  m: J( x6 T5 A
3、卷成卷后切断 , M! u" r% d& C  @

* U7 Y5 x  l3 m0 j$ q点评： , n+ s2 D* D0 E& a
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
* T5 \; o/ f2 u7 z0 O( P5 o; i. M; S' c/ Q. |+ T: N0 ]* n

风铃1008

小熊寿司
# d/ v( A4 c. L- R
; |% L( z/ v8 {5 R+ P) H材料：
9 v4 w6 D( u# Z5 Q; \8 ^) n海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
6 A+ _5 K/ B  G) }# m
: j2 n& R5 Y, M做法：
" I. L0 q, U+ \6 J8 v5 c% M1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
; K0 w( l' e; M: X- ^' m8 P2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
1 [/ j" o3 M9 C8 P7 U% I3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
) O- i7 [* V# i( T4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
2 `- X/ D2 m2 F! @0 ^* j7 t（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司 + O3 o3 }* E0 b% O$ s3 p- _' a2 r

. U8 k3 V! Y! ~  C# q* N材料：
) H+ p( x6 q# ?- u& ]# b米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)   m' F% d" U7 S( s7 V

% e# [8 T! h4 M; |# T3 x做法： * N. [) E( Y5 g' n7 j$ w6 m
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 . {% k  s$ J- o4 @8 P) l/ ]% x
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
$ j3 k0 e! p0 L3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 0 \' a( x7 N2 h* J$ R0 [  W! R! e
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可9 |4 w2 Y2 \0 R' r
# \, O, }2 l/ G% _$ E% S
菜沙拉寿司
$ q4 m: p! C4 ?; L1 s: w5 T4 N7 s- x7 A
材料：
+ o4 l. E; V3 ]! I生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱   X; @: U) F* ~& K$ J

$ I( k  l* S: l/ P" t" h做法： 9 ?4 j8 C/ j' S8 r$ m. i
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭 2 b5 j" j4 C' T+ D
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上 9 ]. c2 G3 m! k! g4 X& |6 r
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 % S8 E+ Z# a' H0 k3 X7 M" D5 j
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起 & C4 \% ?3 l: q( o
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
6 c0 [7 w/ S( ~. O1 l! y% D6、切成段后挤上沙拉酱
) D* N7 ]' j1 |. L% O! Z2 ~2 |8 M+ N( N
! X; ~3 u9 l, R& I

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子: V* X4 ^- X1 k2 C' J0 s

  H, z0 E9 Q: m! G' x1 i/ w/ [) m; C就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

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  m7 X8 Y6 ]8 C) r1 Z; C. @& N9 F+ d7 Z1 S# V3 p
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
2 b% M1 k! D* j, A: M  p回复 奥斯曼妈妈 的帖子- C1 |  g6 T! d. \7 e
% ?$ b: Z/ f" W8 p- v/ H$ ^
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

( ^5 i# C% x6 F' L* M$ H7 b, D* _( O我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子8 j8 l  k$ B) F% f
1 L$ N" o, K# u# K6 ?
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！