风铃1008

准备工作
* w4 {- o, j+ O7 N1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  
- S: T  U# B5 z/ Y2 r2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  
/ E  D9 X& H/ `  a3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！9 G9 m9 d4 M4 X, Q6 ]
  V' A6 I" j- a4 V" G0 y
[size=+0]爱心寿司
) d2 q/ g: O+ l+ n: t( ?! G* z1 {! _  e7 s+ T
材料：
0 ?* K; U: N( `* X白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻   X5 K0 U& U7 F

( R4 ]3 ~  q* c6 q7 B" `( k, _做法： : z) T; ]/ y( a  f* ]
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
1 K8 }- M% K6 @( P% W; f" O3 g7 D% V2、模具内涂一点油，方便脱模
9 K3 A% W3 k8 @9 u3、先放一层饭在模具底，压实压平 2 n, x5 ]% w4 U$ x8 l# D
4、放上馅料
+ }, n5 z# o3 ?5、放一层饭上去封顶，压平、结实
1 S+ I+ ~- m0 X- ]9 f  n3 h6、倒扣脱模 : Z. q4 [- _+ T  D5 L  M
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段  \& n+ ^6 p5 I( k% i5 Q
# c) n; M- V/ m& }  o6 k! f! l" k
1 q# T- f- O$ p! b+ V
/ l) w5 z; v: U
迷你日式手卷
9 j6 e- J1 h( A4 M(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)
) s6 a3 I+ s& B+ h' V$ [5 C. {% F$ b
材料：
  V  z0 O, O2 h/ y; {; c4 U正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜
, _" i9 ~# z1 d; ?* e0 ?. Z. M" V6 z/ E8 O/ ~
做法： 8 Y2 |7 A9 @. f7 g2 N% L
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
2 F% h- Q( J- R' I, @, [2、把事先准备好的材料拌匀
/ V0 t4 G% `1 ^3 x- v$ ~8 E: q3、然后把东西放进去, b1 S3 i" Y. Q

" y5 e% g+ u9 c8 l, O6 v+ f& g. G/ g6 H6 K! q3 v! h' r

+ Y4 J0 k, ]9 e( n4 h" D; |) B: E
8 B  A; t" Y/ u$ R% q心里美寿司
8 _( T9 V2 N9 u, h, u7 i: F2 p! v+ g/ n3 o7 U
材料：
& @6 i8 k3 |# Z/ S, A米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
7 V* [' C# [( C2 E6 z- A1 @$ C8 O, y5 ~! L
做法： / g! N7 a( ~8 r$ n$ \3 v4 r1 ]0 P
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 7 Q# Q8 {* J. A0 e1 [: K4 y* B
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀
8 O/ a! ~5 o0 c3 O3 |9 ~: w; R3、卷成卷后切断 $ z; Z" g" J: d  d

2 d( s- ~; m  j+ N3 Y! O2 z0 M$ Q点评：
  y8 \+ {  d1 h0 B5 Q, y  m7 ^心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
' ~& `3 U7 M# H- E; U8 i5 i6 i$ y- I1 a7 W

风铃1008

小熊寿司
1 @6 x* S: v: v& y. b+ S) X
+ J7 Y+ n; D) ]材料：
( U* W8 Y$ }7 @海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 ) I+ j3 B3 C- f- w+ @' r0 V

8 P9 V$ n% K8 g: |) i5 F做法： - f5 D+ ~% `* t& }/ c
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
$ W" I" a; j# f8 q7 A2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) ) k1 u* }; G# O! m; f; [* [
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
& A2 g) n0 _2 t- L4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
7 K. V7 j& o. @/ [5 \& w（宝宝应该会喜欢）

风铃1008

拌饭寿司 # k: p+ q- r+ G4 }+ d$ `
. C- K( U" h7 J; {/ Q
材料： ( K* o- d! W) t% ^* P& }$ z
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)
! m6 ]$ H0 e8 Z1 \% W0 d1 v" j* M) ?1 S7 g5 W/ f8 y
做法： ; W( t, j8 ?, ?% {* T( ^
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
& k( I3 [& y" |8 T1 ]7 z2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀 ' d' c" v9 Z6 r4 U6 B# v
3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜
% c2 L: z1 g, N4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
' W' L( a9 X( V' |0 a  i  ?' E  G: M% L2 W( q0 W
菜沙拉寿司 # B) Q" X. \, O8 V+ D! e

3 I+ C* O9 a9 H- d8 J8 ?材料：
! {' K# P" X7 P2 ?9 n, }生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱
5 F: H, i) j0 X, l3 t7 O8 X) d- F+ i
3 [- K- R; t1 @- D7 b7 c' H" \0 p做法：
, |- {$ K' q6 k* n1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭 . ?6 Z1 K& D. q5 y% S2 Y3 ?
2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
' I$ S- X' g, Q2 J3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 " X3 N$ D: w# n; _: a+ F1 _5 j5 w
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起
# F6 {6 D' I9 T, W& I5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
: [/ h' a) V. r( N3 q! o# G, C6、切成段后挤上沙拉酱
; x" A0 o& _- L& A
7 V" Y% A, x- U- G+ c5 u$ d) @/ }6 f; }0 _, m) }$ b* `9 O

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
8 o% C! Y/ ]! O* A7 G3 i, C8 c: ^5 D+ y0 L$ |$ q, @
就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
* |' B$ }  I# |0 m6 ]+ i* B7 M1 T. |" J/ ~
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
% ]- Q3 n6 o4 g/ {: g1 ^回复 奥斯曼妈妈 的帖子
' N2 i. i* `; g% v. W7 [+ s) D( y! P  r5 p' |* W
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

0 i. z0 I/ S, U6 p9 L# w' N. {3 L我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子/ U! z- @) J' K' ^" M3 Y- q& F
! h; l3 _# E0 n* m+ M% t0 P) g
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！