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[美食DIY]

豆豉炒毛豆

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zjh198016
落地无声

上小学

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楼主
发表于 2011-7-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
! P0 m: |. m/ F( z* J; V材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 # ?- ^5 l1 k0 S
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。
6 i3 m* s. T9 }
& t9 u1 f" }2 ^) {7 t加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。( [  p# R% A" x) f" Y. x
: e* N8 \3 s! }" @# k
让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。8 d7 d1 k" ^! {2 D1 \/ u' N
5 a$ z+ ?( |! S& m

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米小加 + 30 不错啊~学习

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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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爱心活力豆
8  
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2000-09-03 
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Medal No.11 2014口碑王

沙发
发表于 2011-7-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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阿紫姐姐

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0000-00-00 
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板凳
发表于 2011-7-8 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjh198016 的帖子
) Z/ g! q1 ]% v6 {: t
+ T% n5 @6 l# _2 Q毛豆在这~余味在哪儿、、、、+ \. q8 C$ P# W! b: \8 E' T5 D) P8 l

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zjh198016
落地无声

上小学

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爱心活力豆
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地板
发表于 2011-7-8 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 & b: c# y( a0 n
回复 zjh198016 的帖子# j7 z. X# y6 [3 ]9 w; c' v, \

2 [6 D: u4 Y7 X1 U毛豆在这~余味在哪儿、、、、

1 V- m; z; H) W% N2 x9 R' y( g余味在我肚子里。
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luna阿沁

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2009-12-20 
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周至县
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发表于 2011-7-8 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjh198016 的帖子+ L# ^3 I! Z# n

! M2 E$ o" K7 j9 `: J' }# o这个回答好   O% ^) ]7 Z& k8 O) `  K& u
亲看过媳妇的美好时代不
, W: A0 O8 N5 ]1 h
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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-7-8 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 luna阿沁 的帖子/ V* @1 e( I4 K5 w

; ^' r% `1 `0 E( T! ~0 N看了一点点，呵呵！
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心晴向日葵

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null 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-8 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 学习了
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雪雪妈妈

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2006-01-19 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-7-8 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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melody_qj

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爱心活力豆
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

9#
发表于 2011-7-9 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剥了皮多好
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浩然-妈妈
浩然-妈妈

初中毕业

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2010-05-30 
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灞桥区
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十里铺街道

Medal No.11

10#
发表于 2011-7-9 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错 学习了
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我是铁蛋妈
守着忘忧草

上高中

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Medal No.11

11#
发表于 2011-7-10 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？
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豆豉炒毛豆
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