zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。5 L) ^0 ^8 _! D' P
材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉
! [( c0 I, I% ]热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。; G2 p* i/ C6 {- M9 c+ A1 H, i, f
7 H! z4 Q) x. ]3 ?
加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。  h2 p! @# H5 G& n
  M. O# p" A, ^3 i7 U' _$ E8 I
让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
# [! ?( {; {9 C9 I! Q% p$ c2 V& H' p% s4 |

阿紫姐姐

回复 zjh198016 的帖子, e& z$ {& y' J

+ R+ {" l! T7 c! D毛豆在这~余味在哪儿、、、、
0 o: y6 P; A; @& J8 Z" o& P3 O3 H6 }

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55
4 @- p" j! C: n4 o5 D& y回复 zjh198016 的帖子
- {( V2 K& j/ K, @: c+ S3 Y, W5 b: ^6 \& m( g* r$ D
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

  r! T  |" F, f余味在我肚子里。

luna阿沁

回复 zjh198016 的帖子+ T* M" q# g: s. S6 h& `; {, g

! ?* w. O* O2 [8 c0 Z这个回答好 " i" {4 M2 S9 c: m5 S& q+ p8 W4 L
亲看过媳妇的美好时代不' k6 [, w8 O) Z5 o1 U

zjh198016

回复 luna阿沁 的帖子
) c4 F( `& ^: i0 q7 S& J+ R) E& Z; Z  B5 F0 k7 J" ~
看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？