zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。) O( f6 J) _3 y' f5 a" n* w( @9 C
材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 " D, q9 m5 w! q- ~0 u4 o7 v+ E0 J! v7 V
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。! a. H) H9 }+ X( z% Y
: A' m$ {& Q2 D& D) S4 n
加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。
4 g4 Z4 ~, o5 J" C
4 k4 o! c& T8 z9 M让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。2 ?" `0 S! y5 s8 U: o# K

2 b3 U6 B& B$ m  c; B9 T1 A

阿紫姐姐

回复 zjh198016 的帖子
9 t" l" z$ k$ s# [2 k! w
. M; e5 l& M) z  j$ \' G毛豆在这~余味在哪儿、、、、
0 |/ c$ }% Q& ^4 s6 f! T

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 ) }& ?6 N3 ]; r0 `/ ]( s( A" C
回复 zjh198016 的帖子
+ V( d8 u. o7 y; ~/ j" O  ]' A( D& j( U  `
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

( ^$ D# v* D+ A% ?1 X1 Q余味在我肚子里。

luna阿沁

回复 zjh198016 的帖子
! y# K3 F& A( P6 g! r7 L) S' ^5 ?8 Q' ~! N; Y' l
这个回答好 3 n3 `4 j. P) ^4 z8 ?7 ?9 A
亲看过媳妇的美好时代不8 D" [5 y) E0 @2 C: r

zjh198016

回复 luna阿沁 的帖子
: F) l. R3 o; x8 Z0 K/ G
2 F: M/ D( P2 B, Q* Y' v4 v5 b看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？