zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。* g. B& \9 G% G' j' G) C& A" S+ U
材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉
2 e3 l! `6 S5 u热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。
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9 n$ V2 C1 s1 p9 N. ~: K" {! g& J加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。  o; r* Q' m9 X' C% u

9 o7 c4 U, f7 _/ F. W/ y让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
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阿紫姐姐

回复 zjh198016 的帖子) S3 ?4 |# h8 @( j- `$ a2 n) ?

1 C' j& Z0 `) @7 M; q" C  B! V毛豆在这~余味在哪儿、、、、
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zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55
3 B# ]: x, b& a: I) X: f回复 zjh198016 的帖子9 T6 W  T5 R9 r! T7 D
6 s2 g+ {9 m# a! b9 {9 l
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

! R! S5 K& b5 a9 O# p' |& N, n9 M6 V
余味在我肚子里。

luna阿沁

回复 zjh198016 的帖子8 m4 \* ~+ r1 Z# R( E( i

) d& E- U9 h8 v; r0 Z这个回答好 ' y" h' [9 ?( u4 {% ^$ d
亲看过媳妇的美好时代不
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zjh198016

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# q' B. K. k9 h0 N5 x5 G. S1 @/ d
看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？