zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
( Q$ m0 v* E3 g* @. [% v材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉   Y2 j4 u/ T& g, I" k4 X6 a: P
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。, Y) D% y  I  D9 R3 `8 b0 J

) v1 @: \$ T. V加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。5 e4 c' n$ J2 z* ^6 J

, A. a9 x/ t; y6 I  u让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。$ J+ z) H$ A! ]: d# c

  y6 M$ V+ q, }

阿紫姐姐

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2 D* L% b8 ~7 S, L  E8 u! o2 ^毛豆在这~余味在哪儿、、、、
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zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 , P" x( j$ V' D4 B; }4 \- n/ N( t
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: y1 k# ?& X( f6 T4 i, N! A3 H! n8 O, }3 [$ b8 u4 o; ?
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

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余味在我肚子里。

luna阿沁

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' G' P) x$ ?8 G这个回答好
- ^  P% y# j' k& k3 R  x: I* \亲看过媳妇的美好时代不0 B+ G; Q6 }2 B: X, F

zjh198016

回复 luna阿沁 的帖子$ ?# j% c6 |" [, |# \) \
$ k3 |& @  r5 F3 ^  h- \9 z
看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？