zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
( G! W/ e" `. N材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 5 p+ D( E4 W9 f+ w, P
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。+ j+ w0 i  d2 e4 o
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加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。$ A. a; d& ?3 P$ w( \
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让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
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阿紫姐姐

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毛豆在这~余味在哪儿、、、、
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zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 0 l8 Q# b6 i0 J
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& Z1 ?# z, I7 p( R毛豆在这~余味在哪儿、、、、

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余味在我肚子里。

luna阿沁

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$ W4 E/ g+ q0 F; Z4 d这个回答好
1 s, f& K, H5 w9 G% H5 P亲看过媳妇的美好时代不. z5 X' y. D4 v9 S! H

zjh198016

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( e3 T2 o  W- S) @4 s  {  L0 W7 z看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？