zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
# ]# U" X) S" Z8 t材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 3 d* v  Q% G' _
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。
3 z$ h8 e" W. _& S. i$ Q% }: r$ f- O# U+ w, j# q8 G+ v. ?
加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。+ E0 k" b9 G7 z7 n5 n
9 U- b  H( s; Q  H6 v; q+ w
让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
& ^6 B! F: P( S$ e% ?
6 m  k) Q% L4 r; k

冰融针灸

学习了

阿紫姐姐

回复 zjh198016 的帖子/ j" R! f& k, f1 ]% O. S
% l' C: u* v/ I# g
毛豆在这~余味在哪儿、、、、
9 h3 c( Q1 P% h- r  a

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 6 k7 Q! g; e0 z0 F/ R& i. y
回复 zjh198016 的帖子: i2 @7 f& u) u) i" Y" C; r
% h2 x( W6 U2 K1 v
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

" d& d  ^2 D5 m) ]/ T+ t5 E
余味在我肚子里。

luna阿沁

回复 zjh198016 的帖子
; X; Z  P! a9 C- w! ]. @+ T# x( c: i2 @& Q$ L3 L
这个回答好
# Y" F# K. U" A  t亲看过媳妇的美好时代不
6 Y6 E( C) ^) x% f' t! c

zjh198016

回复 luna阿沁 的帖子$ z8 w/ R% d& ^7 o9 Y7 F, m; o
8 S, a) g6 }' W6 }, ?
看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？