zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。! b6 z7 Q2 ^) {  @
材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 # ~* n" n  X' t9 ?% y' q* `
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。" ]# M+ F7 i- U9 F. m" J

1 U3 h, k2 j! n+ L加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。
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( Z7 W0 O- I( r" ?/ D/ I让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
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阿紫姐姐

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毛豆在这~余味在哪儿、、、、9 J1 S; ^; C) G4 d$ C; x

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55
. y& ?) m& U5 K: h回复 zjh198016 的帖子
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( u, f) d" n$ s. ]毛豆在这~余味在哪儿、、、、

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余味在我肚子里。

luna阿沁

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7 T2 o7 t1 O( y: h/ W4 A
- Z8 H) |1 n3 f4 @6 Y7 c这个回答好
) q* Z6 {) N+ }& L. m亲看过媳妇的美好时代不4 }0 G( Y* S. m- Q

zjh198016

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1 o$ z& F/ ^) G* L/ h+ a5 L3 j& V7 ?# V. q; }( k5 x& P4 K6 M
看了一点点，呵呵！

心晴向日葵

不错 学习了

雪雪妈妈

学习

melody_qj

剥了皮多好

浩然-妈妈

不错不错 学习了

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？