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[美食DIY]

可可妈---香喷喷的菜盒子,第一次做,挑战成功!

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2011-8-26 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前说过,我不爱做面食
  B$ x  Y# }. V% e3 N% h9 b( _# n基本上不太动面粉" P. c! K) V8 v6 f! ^& ?  G) [
家里的面粉不是老公单位发的
0 z+ Z. r/ O* e8 {) Z" t* w  `就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
  C! k$ c5 M0 d; f1 z除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
) C1 J) a# o; R% t基本上就在那搁着
; m5 y2 @8 |% K0 j5 x8 Y) c " ?. `' p9 ~, U% ?' n& V8 }6 s
最近开始动面的脑筋了0 V  o' G$ y$ z. M
先做点简单的+ ?$ X; A% h( J9 B0 W& v& [% h. U
慢慢才开始研究* c& F- A* O: G# [% N, @& f
下一步要学蒸包子2 w! z5 |$ b0 u" B$ P4 r

+ w, A$ N1 E4 w- ], J4 u2 T菜盒子看起来简单一点,就先这个了
- ?" m$ b; c3 d
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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-26 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
# Z' g6 q. w- Q* K. `1 Q5 D" ^; {6 V  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
1 E. e  i; V& U! a4 s/ i  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
: A" J; }/ ]$ ~5 o, t" y9 T4 h2 E$ z( `3 Y0 Y. I

% j) R5 d! f: Q% k6 ~. b; |
4 m2 P8 f& E# z6 D2.拌馅
+ f" J. Y+ `9 L7 J6 h6 Y. [  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
  ]( t6 |# X. I( |6 h; r/ N(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的); a9 m( ?, b2 r4 c+ A+ Y  k

4 t  A& c1 k* p* d- B3 Y2 U* v3 S) [5 }& p" A3 ^. a
: i2 u. Y6 g8 D$ }
3.放盐  鸡精  香油就可以了./ T' p1 X2 S; }8 i+ L4 p

( B3 s4 `( _$ g4 {
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
" M: v: y9 Q1 a  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
" w; o6 Q  [% H8 R, [5 k) u
; Z+ y2 o0 `( m4 \; H1 _* r( r5 @) v0 c+ V( l- Y; o: F2 ~4 s
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的! N0 @" V. Q2 n9 d
) i8 e: n0 I. R6 [7 L! |0 I9 r1 v

% Y$ J' c7 ~" E0 e! V6.放馅,皮的一半就行了
( ^8 R* J' k: K. [
4 N! Z. s+ D- C8 G
+ y; c( v7 E6 F# i+ P7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~! h% w; i1 E4 q8 _+ l
3 `: V7 v# Z, z, r

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
" B1 D7 [5 ]+ v: ?  我家没平底锅,我用的是炒锅
- j+ y, J( y! D' \5 D; L1 N0 _  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
! L! ?6 ~) R% x1 B% |6 a2 E  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊5 m  d* w. p, d1 e* G
  ]" g# w# b; L4 E" Y
8 L, a5 ~0 l0 r- e0 M3 e
小心翼翼的,晃锅,翻面+ n; @6 e: \5 f0 t

/ K& O5 e1 l; V" h, M6 G( V) K" q  I/ ^5 M$ P
做好两个,赶紧得瑟一下/ x$ Y) F* o) w& J
味道不错,真的不错4 r. ]1 z7 ~# ]

/ ]( E8 b( l  T5 v, q: H
, J: h* g2 t* b% H1 Z7 q7 \1 B. L然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个! h! e2 R4 x8 n0 l
当中还是有糊底的,呵呵
9 E+ r4 Q2 ]( U多多练习,熟能生巧
6 C" y9 F: A: p% b& B+ F, H; H
- B  A: p4 Z5 T; |+ K: v  Q" h  E
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NT童童
叮叮妈妈

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播~~快点！！！
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NT童童
叮叮妈妈

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈速度速度。。。
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭6 M2 g; |8 l, _' z1 `
这也就算一顿晚饭了$ f* P( U. }+ ?" ?, j9 Q
吃吧! V: H. m8 Y% r& H: r7 u6 S5 o

6 S0 S' o' ]- D% ]1 \' G1 I" Z( F: U不论我做什么3 i+ u+ T/ D9 Z* {
我的可可都是最给面子的
" ]& }2 w) v0 j6 s/ ~( X8 E亲一个,哈哈
* z6 |' `. b& Q6 W$ I! D
4 @, ?; S" H2 a/ G
) P2 x+ O" n$ l7 V/ h* E; B8 T8 p' l/ m0 v( }

4 B( |. t1 n: ]5 c; c# e
- N% E% Q. T5 P; M
% D2 L2 L- X, W9 N. i/ e% d% U
! p  t: R! F5 x# G. o! C0 K; K. f9 @( d+ @( H

% `0 e6 s+ @# x' y# p- G: p4 H% M
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annie0822
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发表于 2011-8-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这顿饭虽然简单7 M" `. @3 N$ u; r" E) ?
但是累的我够戗啊
; m- u" N% E1 ]7 V真不容易# W/ r" s( g1 O+ b, C& K

+ X! c/ E$ t. a6 A可可爸说,好吃
( l# n7 i' Y! T4 k3 q: K以后天天做
; S! p( V2 j; n  }6 ~2 o; x6 {汗~~~~~
- Y! {# a; W0 S3 T9 w+ \
- @( |6 D6 t; B8 K# G* e8 ^
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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-8-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
) g( B/ W6 G5 g可可妈速度速度。。。
7 }" Y( u/ f) S, T9 f; H9 I
传完啦! [  W8 a. B+ g2 M

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嘉嘉@妈妈

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发表于 2011-8-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做
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双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

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发表于 2011-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

点评

annie0822  发面吧  发表于 2011-8-28 23:23
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三寶媽

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发表于 2011-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
還是可可最可愛!
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shiyuer

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发表于 2011-8-27 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。* j% w. z. P3 w& j7 d
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。
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紫色玛琊

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发表于 2011-8-27 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以用电饼铛做啊，不糊
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-27 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09
# K) b) x1 K3 B- X5 p1 L- m可以用电饼铛做啊，不糊
. X! r8 G+ m: g" Y
如果有,我当然用啦, ^" v1 G' s* q
哈哈
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小米妈妈

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发表于 2011-8-27 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香，
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丝丝娘

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发表于 2011-9-2 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次做就这么成功，不愧是可可妈。
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笨笨@kerry

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发表于 2011-9-2 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2011-9-3 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以用电饼铛做啊，不糊
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