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[美食DIY]

可可妈---香喷喷的菜盒子,第一次做,挑战成功!

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-26 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前说过,我不爱做面食
' p9 i8 l4 l: G% J; ^基本上不太动面粉& |* ?: Q- y2 s
家里的面粉不是老公单位发的4 l. Y% F7 O4 h9 h$ J, f) _
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
) z  z. M3 C" N# g除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面. H) }; U% R! N% ]4 L! ?+ M
基本上就在那搁着9 {9 L! b3 }' A3 k" R! c) s
9 i- P% @/ r2 {2 c* x" r4 K7 A
最近开始动面的脑筋了6 T6 u) r+ G4 d" @
先做点简单的9 V* s5 [3 ]2 S
慢慢才开始研究
* x+ i7 m/ ~2 T8 [( o下一步要学蒸包子
. Q9 R% X3 m  j6 S) w) l 8 S* ?, Q1 `  j
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
6 o3 h, \9 P6 F' O: O& U0 J
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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-26 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈/ r* B, @) [1 T+ u4 ?: o9 E
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面- O  G4 T1 d: I1 m6 Z% h
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
9 v4 u$ @) P0 N/ g3 f
6 D7 x2 }* L. r
4 `  U- a8 M- s9 }
3 X2 P) Z) |' X: D3 o; x2.拌馅
# f# v! N# C: [% K3 n3 y* h  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
" C- g$ P  w5 C* V& A$ ^1 Z(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的), R5 Y9 N1 a0 r5 g4 o& v) K
* J: @. D% |; i- J% M

: n; c2 B& K7 ]
0 ~. x3 E1 t7 A7 B2 [* E& E3.放盐  鸡精  香油就可以了.: ]! w" y6 O6 O6 d

5 j+ v' T; o* F2 T1 j
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子/ w3 d1 _, v- C" a
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
) v  K7 T+ M  l) z4 l& ^) \8 N" L0 u$ k7 _

8 U5 ~) F' a$ f- X5 E# P5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的5 ~* ]7 d: X* J  S
3 W0 U6 p1 z2 W, @+ G" B, G' b, ~

5 U) [" D% [. |5 x" ~, ]' E6.放馅,皮的一半就行了" B) K) i8 B) u; ^' O! E0 I
* b% C0 T( Y+ g2 q' A
9 F) H! ?  X$ {7 X$ W
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~2 P) y# i  ?# }2 ~2 P! j
8 G2 O9 z8 g3 b7 e

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
4 k2 [" _7 l7 Q( }! H% _  我家没平底锅,我用的是炒锅0 Y# ]( D  r( G5 R7 J- H
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
5 L/ E. e& V2 V+ B  h- H6 H2 ]  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
* g# d* Z- r+ z) \# @$ `& k$ z/ W
; V; U6 c! A9 {3 o7 r! @5 m
小心翼翼的,晃锅,翻面
2 ~# `  Q; s' J9 P; d# ^7 D' M7 L3 I: [+ s  [, T
8 R3 B, B# D, W
做好两个,赶紧得瑟一下
. v% s" c& K0 ?) D: E. P味道不错,真的不错# `+ e$ f/ N6 z2 I7 y

' C8 _! b- e- d+ T+ ^: ?1 E0 `* [$ }( h2 \& M) f5 E
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个7 z7 o0 C: g' G
当中还是有糊底的,呵呵
+ e' A8 ~/ u1 }& [( Y9 q: P' J多多练习,熟能生巧
' c1 }& m+ {6 [$ S  q- F/ X4 x/ k* R" S, u/ b1 f: y

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NT童童
叮叮妈妈

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播~~快点！！！
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NT童童
叮叮妈妈

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈速度速度。。。
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭. i3 z  j7 @4 d+ O( `- q7 q1 O2 J
这也就算一顿晚饭了
8 c5 u% z4 c) ^3 Q. c吃吧
% O2 \/ C* E0 b% s+ G7 I9 n" B& Z4 f0 Y8 S
不论我做什么
, e1 v& E. p5 v6 G2 T. d我的可可都是最给面子的
% ~, [) S1 w5 _& K! ^亲一个,哈哈1 d  x4 {$ O3 l
" b% h' Y7 M& k& d
/ u. j& Y0 v$ l9 k% g3 M
% M! Z& ]  \, [
) m& U% k6 O0 e5 A. o: D! j
0 |* L# Z( y# [9 _' _- O3 p- a

& d7 M% y! S% v
7 L. z$ _( G* [( v
2 P' R" d7 P& L5 u
' o- J1 d0 E! h
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这顿饭虽然简单5 R2 w4 Z. l" J* Z6 R# k0 ]/ E
但是累的我够戗啊
. a; m& i2 B7 s- t/ L' A* j4 W真不容易
' b1 N1 p8 O1 L) s4 H: Q
* C' q1 N2 K; o可可爸说,好吃: g( z5 K+ P; I( ]
以后天天做7 k; U3 a" V6 h$ m  U. B
汗~~~~~9 t3 b8 w& B6 b7 A9 \! P1 U
( F2 ~' w9 p+ y& Q. i

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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-8-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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annie0822
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发表于 2011-8-26 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
5 l! p# E5 {0 ]6 \1 c可可妈速度速度。。。
! ]  |4 z+ A! L1 S; }5 b2 J
传完啦5 W: C5 v4 x; o- z0 `/ f* l  J

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嘉嘉@妈妈

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发表于 2011-8-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做
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双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

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发表于 2011-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

点评

annie0822  发面吧  发表于 2011-8-28 23:23
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三寶媽

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发表于 2011-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
還是可可最可愛!
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shiyuer

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发表于 2011-8-27 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。( ]' H# H$ l8 |- l
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。
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紫色玛琊

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发表于 2011-8-27 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以用电饼铛做啊，不糊
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-27 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09
: [/ ]% e; X, C1 ~1 |) {可以用电饼铛做啊，不糊

/ h  ~& R* L- G$ v如果有,我当然用啦
( }- G1 U$ J* y哈哈
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小米妈妈

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发表于 2011-8-27 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香，
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丝丝娘

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Medal No.5

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发表于 2011-9-2 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次做就这么成功，不愧是可可妈。
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笨笨@kerry

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发表于 2011-9-2 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2011-9-3 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以用电饼铛做啊，不糊
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