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[美食DIY]

可可妈---香喷喷的菜盒子,第一次做,挑战成功!

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-26 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前说过,我不爱做面食
. x* X( ~, b9 R7 I, ^4 n基本上不太动面粉
+ t1 f9 n6 t# }家里的面粉不是老公单位发的+ T/ F2 D2 I6 d6 t
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来% }5 V) b# P* m
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面8 J+ m2 k: p3 U+ a" X" K6 [
基本上就在那搁着
. P( Y) A, [3 b7 B+ B 1 `& t  |# V. V, w
最近开始动面的脑筋了# a5 E, D' {8 q0 X
先做点简单的3 \' b$ _7 m; V& K
慢慢才开始研究' M6 O) X! L3 `1 i
下一步要学蒸包子
8 H/ V+ K; W& \
+ X  |9 i* U2 Y0 F: `. x- l菜盒子看起来简单一点,就先这个了
% ^2 O, f$ P) a, ?4 v0 e# D$ c
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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-26 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈/ P# K: f2 S# E
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面, |" ~2 @4 F3 i5 d
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧7 A3 A( f( R7 f- C

/ `1 T: `( b" ~. c  `! W( |- W! V& T+ S" R4 ~8 E

3 M$ [$ X  u5 f! y2.拌馅
  Y  I( j. a( e& Q. c0 @6 B  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
, ~8 ]1 v' C& n8 n9 W% H: ](木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)8 D) k$ j& @5 U# \/ Q) L
( a6 {. _  K9 J

) [" i& {+ G0 x/ e
" y# }- r0 r) H3 x3.放盐  鸡精  香油就可以了.3 T. i7 w7 _6 T, {. \* E  E4 P3 x
, ?+ `, e7 t* t

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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2011-8-26 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
' F% v# |0 ]3 K" _  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
- o" }$ M0 p* ?9 s4 o5 L' l5 c* D6 R+ A' y6 r: c2 i9 k$ }

0 ^7 y/ g1 m( t0 l% `: O5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
  c) i3 V# t- ^* F, z; I: M2 P3 f, }! ?7 l  t, R

+ W0 u$ _( A" H7 n  @4 W- p  m6.放馅,皮的一半就行了
0 p+ f  }2 d' i' U' P& Y& }% t4 `8 L8 p
. f8 ~0 n1 s0 {" L
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~) X; u# {) K7 P5 o

# D& F9 I' d+ [4 v' e
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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2011-8-26 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵; ~, \$ H9 \3 j4 ]8 v
  我家没平底锅,我用的是炒锅# H) h( r/ a/ D5 v
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
+ ~2 o/ v0 Z4 I. _* @+ z! j& _( D  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
# ^( N4 ~4 {9 y, H; j+ o
; y2 Q- M6 V% h- g$ h3 ]' ]6 n/ W8 I/ g
小心翼翼的,晃锅,翻面2 L! c8 F/ Y4 w
; G9 P7 q% N0 [) _6 R

$ f' W) [* }) y做好两个,赶紧得瑟一下
6 \* P' W) x- M% H2 p3 v味道不错,真的不错0 D2 ^' R) B; O' c) J0 S7 a
! X) {7 d0 S, v6 X
+ b% [) g; L- h# j3 S$ I, `
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个6 \. A! i5 ~$ l4 {# h  D
当中还是有糊底的,呵呵  ^2 d) B  v7 ]3 T
多多练习,熟能生巧
6 Y6 Z% |) g* I8 D9 T$ w! m
# i1 Z% S) A, Y0 f0 Q( C
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NT童童
叮叮妈妈

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播~~快点！！！
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NT童童
叮叮妈妈

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈速度速度。。。
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annie0822
可可妈

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7#
发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
- x2 E5 `6 p" D! t5 K3 O2 f: y) |这也就算一顿晚饭了
& N7 E+ L; M7 C9 N吃吧
8 \) o6 f" [( R% e7 u
" u+ ^7 ^" {1 A3 \4 A: F' z& W不论我做什么0 Z5 Q! t' r; [6 U7 u
我的可可都是最给面子的5 g! R6 y8 D% t' }
亲一个,哈哈
0 \# b/ Q0 p2 D1 n
) l0 \2 f! [! ^8 J% A6 V
, l1 K# w* O% A' b/ b, ^, Y! k5 \9 J8 p1 g
# U, ?! Z- x! S2 F/ _% I, r

4 r9 j' u5 o' _; |
" n1 E6 j8 l9 P' a- `
" x. C$ a6 S0 y8 A" ^8 S" i; x7 S/ S" Y+ u5 P3 R' `

5 J; _% u+ q+ |) i7 J3 v% B) s0 O  R  k
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这顿饭虽然简单/ M1 B# v  G# G) N4 _# [9 J% W; k
但是累的我够戗啊" h# {6 F7 l1 w% G) d/ p
真不容易/ f1 W# H$ n+ F

+ L, ~2 J* ]7 q可可爸说,好吃  O. a3 I1 S5 Y4 T: l/ g" o2 K% ~; K
以后天天做; f2 r& x) w/ X9 x
汗~~~~~
$ t+ w5 I+ u0 d/ e/ ]- C+ [3 g% j% O5 i

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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-8-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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annie0822
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发表于 2011-8-26 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 , x: J' M0 q( P& n
可可妈速度速度。。。

' H+ Y  v+ |5 ]2 L& C+ c8 L传完啦
6 r9 }. G$ W& p& y' `2 w& G. Z
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嘉嘉@妈妈

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发表于 2011-8-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做
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双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

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发表于 2011-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

点评

annie0822  发面吧  发表于 2011-8-28 23:23
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三寶媽

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13#
发表于 2011-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
還是可可最可愛!
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shiyuer

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发表于 2011-8-27 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。7 w1 E) M$ k5 {: ]
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。
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紫色玛琊

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15#
发表于 2011-8-27 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以用电饼铛做啊，不糊
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-27 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 ' \% D9 s, e5 {! P: Q
可以用电饼铛做啊，不糊
4 }( o5 \% ^' L% J' f) }
如果有,我当然用啦: A' i1 \3 q* b) R1 ^
哈哈
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小米妈妈

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发表于 2011-8-27 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香，
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丝丝娘

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Medal No.5

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发表于 2011-9-2 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次做就这么成功，不愧是可可妈。
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笨笨@kerry

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发表于 2011-9-2 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2011-9-3 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以用电饼铛做啊，不糊
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