annie0822

之前说过,我不爱做面食2 E4 y# ?5 R4 ~4 t
基本上不太动面粉( f, E  R7 o& J4 A9 t3 Y( Z
家里的面粉不是老公单位发的# u( ~: r) s, a% P4 P2 k2 S
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来# O: N# s* v/ j- J$ |/ c5 t9 f' b1 ^
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
, q7 t& X$ j: b. g基本上就在那搁着
* K2 @' G" m5 j+ U3 I" b 7 f1 D/ X+ V4 x, P
最近开始动面的脑筋了
' P& A9 c+ f! W" `先做点简单的3 l2 [! r0 \7 p/ u/ Q) o
慢慢才开始研究4 [4 p1 q) X/ {* L; ^
下一步要学蒸包子; H1 Z# y% k5 I" u
( j* W$ f& c: S3 [# U/ d
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
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annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
: c+ }- G: I$ d0 a1 B1 T  u. a; j  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
6 n. B$ v3 M/ j- D/ h  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧/ O. n0 }+ [" V: F9 h
4 T- ?6 D) \4 m1 w6 q; X* P6 E. d
! {! \8 y' w  @
8 p  J( o4 c& o* v; l! f3 N: o$ L
2.拌馅
$ E1 J+ M1 l) s1 V7 V1 M7 W  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
4 @1 P. m0 ]$ h7 B6 h5 O(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
& K6 B( }. b$ b* U- ]* @/ w& o) b) D2 p, {

6 |1 M( \- d: W5 d' ?
3 ]$ a. X8 k, ?5 |- H" J3.放盐  鸡精  香油就可以了.
7 H6 W; s- J/ W0 h) V' J* L5 }) X3 @

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
( ~% n5 }! G- e  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些7 _, `1 G; r" v7 `

( F+ v& Q$ Q7 r0 I* E6 `2 Y) p( D/ S4 t" h8 ~$ S
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
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, A. w1 F$ D: V2 |6.放馅,皮的一半就行了  U; i$ h) g9 u' u3 Q
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9 h0 g7 Z  X& A" T7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
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annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
$ Z: H3 q* q" }& h1 V* b$ H  我家没平底锅,我用的是炒锅  e* D+ z9 e3 e$ V; F$ |$ h
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
# @0 J8 T: G0 R# U. `  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
( ]3 V$ Y% s$ I' Z1 q. ], S% P" n. \$ ]

: T& ~6 j: E; D3 W% s小心翼翼的,晃锅,翻面! J0 r5 p7 ^. Q! l% J- F9 q& p$ y
1 R1 o$ Y4 @/ E0 Z7 _3 ?
5 |+ W6 U( {3 N
做好两个,赶紧得瑟一下
  A4 o# z: ^5 a% {4 L- _: O味道不错,真的不错3 y. V$ t# V: s5 w2 v: z7 A9 F; A

8 |  M) U- {! O# e' p1 z
) ~& ]1 f9 a9 ]3 ^然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个" N& s3 q& x% L6 U8 L
当中还是有糊底的,呵呵
2 ^5 \6 a% c# n1 G多多练习,熟能生巧6 d; J3 `' M0 H' E9 E, y: C4 }

- P/ C( o5 e3 j. y

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
: \$ u7 w) m- X' n这也就算一顿晚饭了6 a+ N! V; v, v& g
吃吧. d3 Q7 Q5 l0 ?3 h% e2 q

6 Y& B7 x5 w' ^1 O) N不论我做什么
% U4 |  z& n9 l: w1 V( v我的可可都是最给面子的
7 J  N5 [+ e  b# E! U亲一个,哈哈
0 q- R) J5 V, [! J" n# i3 j4 E+ C! h8 S4 W/ ?* X) c1 B9 Y
8 D& b' d) M+ V' Z

/ K9 D0 P" E: W0 L
8 L& x$ F( I1 g  k; H" X) H
2 u6 ], y1 u! j5 ^% }
& ~+ v, W, q$ z: K+ i
/ d2 G3 b9 `+ h, L1 w
" _! _2 |- m; ^8 \6 y; m
& [4 a& ~. E. F0 [: X& `) \3 ^

annie0822

这顿饭虽然简单
6 n* k2 c" J1 p- c. }' m: x但是累的我够戗啊( Q0 n/ b% T: U
真不容易% Z( W* X3 t' \8 {

3 J/ K$ l  C+ h: r- T; e5 Z5 C3 O可可爸说,好吃
. Z( l1 K7 ]4 J' F以后天天做9 D/ O! S  M) e0 d% m
汗~~~~~; l6 s" ^+ k; [& {
" U9 u% }3 h  |# [( \  J2 Q3 O' b$ [/ H

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 6 W. R: U& ]% J: I0 v% s( t
可可妈速度速度。。。

/ z0 W, {- ?5 N  a传完啦
- b* D# F) c7 X

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
) ^. w  [9 i9 q6 V: V8 N赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 $ J: q- v6 f' }; p+ c& n! U
可以用电饼铛做啊，不糊

5 E7 [! t# G9 Z) W如果有,我当然用啦+ B$ T: ^( L$ b; |' E
哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊