annie0822

之前说过,我不爱做面食
1 a' f3 U0 L7 X6 n' s基本上不太动面粉+ @0 I8 ]3 L7 Z3 g  b
家里的面粉不是老公单位发的6 W% f; ^8 q; o) x  L9 |, O2 [" J
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来7 e* ~0 G# M4 F9 s
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
6 @- ^5 ]" x$ l6 N% `基本上就在那搁着
6 L/ }/ G5 r1 _3 P
" Z  z0 l  H/ k, z: `最近开始动面的脑筋了
4 Y1 K( l, c, d# s0 v/ w* |' f先做点简单的
, S& T5 X* T. a) \慢慢才开始研究; R* t! z$ j% W; M
下一步要学蒸包子+ i- p5 r! Y9 g$ C! F$ s
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菜盒子看起来简单一点,就先这个了
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annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈& r, X  s4 a1 d, B7 h9 L
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
+ T1 u( i3 w' _, P  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧( S) o, t! @5 D% k5 e
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$ D5 M4 ~. K) [( i7 D6 ]
% d& ^- h! D" K+ @4 w" p9 |8 V2.拌馅
8 e# _& M# a( ]. w  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米/ u: S# S) [) Y9 g+ I# v& y
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)  t5 V6 o; A2 V6 ^% j

0 z7 f+ S* J1 k  P
  N+ _/ `2 p  ?+ h% t& |4 ]$ ^  ]/ o/ o, T
3.放盐  鸡精  香油就可以了.3 Q+ B- J- y. w+ @" h

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annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
7 y4 h6 T$ n6 t. Y  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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7 _; S( k+ C0 n' }8 G: i5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
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# Y0 \% i3 w' w( X5 e& `$ H( Z) r  F1 k. j- [
6.放馅,皮的一半就行了8 l6 K2 B1 p% U+ c: U% J

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4 d: e. ]) f# k: R7 p& Z. E7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~/ i( [  I4 S- A0 _( f# H
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annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵7 z/ Z. U$ w, W8 h3 u0 _
  我家没平底锅,我用的是炒锅. F* G# r( g' W# N/ D! p
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
4 G* L- \. a: L  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
( Z0 M; n2 [2 M& ~
" q$ O7 n0 S9 M8 L* v$ J+ R  g' d0 B" _
. j0 J# T9 X: r7 d+ a- m小心翼翼的,晃锅,翻面
% ^- w: m( G1 r, W! i, a) [
8 P/ u* a" }1 \6 E% X  H2 V. O3 b4 T4 V3 D
做好两个,赶紧得瑟一下) J" U0 d+ f9 _& S7 g; U1 K5 h
味道不错,真的不错0 P9 m5 [" _5 i

  P' t# e5 W) }3 b8 s% R. C  h- c2 v+ ^, _$ S5 @2 c
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个5 b- ?1 [' m0 o
当中还是有糊底的,呵呵
% v! V6 O0 V( p) l" R) U6 f多多练习,熟能生巧
. d: I% ], g% v
9 U5 l  U$ U$ `% x+ B8 v/ F- v

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭8 \: d; r4 E. |- J4 l8 N! b
这也就算一顿晚饭了6 T9 q1 B" Q5 P1 J
吃吧' W9 F" P& @5 P4 y6 s9 U6 |

/ J. `3 a5 [. w不论我做什么  ?0 A. l* C" Z1 P1 R
我的可可都是最给面子的
* i! T5 L( c6 x% e% ]亲一个,哈哈
! |7 U  F5 m0 G$ P0 V/ S! {8 Q$ ~7 U0 j

1 n! h  ?5 c0 u( }5 }- i0 f+ T9 K. G4 @- F: u4 u2 o
# H2 d; S+ ?; s4 n# ^" l8 r

" ?, D; y2 e+ S; D* f' \  g$ H) D
4 G# f/ F* z0 R9 z$ M& @2 r8 K5 V8 z# H9 K
; [9 x4 N, Q! h! ^. q: ^0 ?
" \/ d  z$ H2 @$ g6 R7 g2 I0 z; G4 a; J, r

annie0822

这顿饭虽然简单
2 Z3 D! p+ p4 A  Y) r) {但是累的我够戗啊
0 i  l% ~1 _& m真不容易+ A+ ~9 E* T0 m& I

: g' k. |; l. R可可爸说,好吃
! x  a0 \4 P* g" t以后天天做
4 ?2 d6 S: r5 N3 O; K0 b) E; E汗~~~~~
1 i! [  @, }; X5 `: ]5 P) _1 Y- ]( V/ F# V# E0 [

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 * w* _9 q, N2 R- i1 z
可可妈速度速度。。。

0 A4 v1 V3 W4 g, B( J& x+ _传完啦! I- t! j! F9 \$ a' {7 w0 `( x

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。1 k7 ^3 h0 ?4 s* c- x, L. \2 ?
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 . a" ]  }3 }/ c9 K* E
可以用电饼铛做啊，不糊

! E. M& [& \  G$ B; H8 e如果有,我当然用啦
/ m5 z3 d( _: i0 f, O2 U哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊