annie0822

之前说过,我不爱做面食
- z5 G4 `5 [2 u7 d基本上不太动面粉
* Q4 Y. q- v: x. m+ ~家里的面粉不是老公单位发的
8 L& z. o/ m3 W就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来) t9 {( Y; o% q0 c
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面7 |5 H! K/ i6 P9 G! \: U* v9 L! k
基本上就在那搁着
% D  F! g& z5 {, ~% k# L( r' \
+ M* t8 q$ ^9 D1 K4 T最近开始动面的脑筋了" b$ |8 r9 n( i2 p1 Z
先做点简单的
6 C6 }5 K  J9 g6 H慢慢才开始研究
3 y8 W1 _; m& S6 i) t; S8 a5 ^; \下一步要学蒸包子
4 v" m9 U! i$ m0 F7 Q  v/ `$ O0 k- X 3 g" }2 U7 D" y3 B) |
菜盒子看起来简单一点,就先这个了* l0 n$ u& \! H' x5 |( S7 I2 h

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
1 R$ Y5 [' ]* u% J  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
' ]2 k4 ]: u# V; ?0 M& e# w  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
) z( @8 }% z$ k5 b0 Z9 H) f* t, Q" ^  ^+ r9 `  {, N

# {( d, P2 g+ g& h4 O6 W0 H% u/ m7 i- C% y
2.拌馅
# N* e' @- g8 a7 W' b2 i  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
! w0 o, A3 H3 ]3 Y(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
/ y; Y# ?$ S/ M- K: X) B9 d2 ?  p2 p9 c/ b! V% i2 K

) [+ |! Q; U1 h% m
% O! ?6 E; J2 n: Y3 Q$ a3.放盐  鸡精  香油就可以了.
# z1 a# G7 _+ {0 b# }* Y. j
8 o5 W- Y' A! T& H2 r

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
2 N; q. z/ |% }# l* l$ q  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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) i! o2 u# U1 r2 [: L
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的' h% ]* ^5 S1 Z/ o' ^

" M/ p: N4 g: t1 S: M( e5 p( ~% }7 q4 {" `  T* V' ?& [, ~" `% w
6.放馅,皮的一半就行了
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4 E. M" @3 h: T$ u+ v: e4 b$ Z
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~7 y5 o2 i9 w" p+ N  Z8 w

+ G  ?1 w. d) K  ]% R( E

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵1 P! z: M7 c$ U3 B
  我家没平底锅,我用的是炒锅" r' f2 U9 F2 c( v3 p+ M8 n: `
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
, \2 r: a8 j4 [7 |0 S  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
: _) H5 X$ Z6 ^/ D# v; e9 v( z/ u" P, S. M1 D" K. H

* h& ]* E0 q" I小心翼翼的,晃锅,翻面
+ _/ x3 s9 K5 C& B4 b
/ h+ O1 G, _: ?( M. \# s
- G$ D0 H, Q4 o1 B做好两个,赶紧得瑟一下
; A( u5 i+ V9 ^% G& I7 b味道不错,真的不错: _" B1 _5 _7 D
6 K9 s, P$ x4 X" H$ u) K( r% T3 M

+ z8 w( e( H* }) l然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个& A4 _! s* I1 G+ l. y/ D
当中还是有糊底的,呵呵. ]( R$ _2 e8 S% c2 E
多多练习,熟能生巧4 M; ]/ A" j. N, }  M
* x! }* D$ {/ D# S. O& r/ Y

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
5 J/ F, e; _- i' E* e这也就算一顿晚饭了
/ S, ^$ h% @- [6 g: H吃吧
* y/ M# E$ J7 k* U7 z. d3 k+ }0 [: O( q7 U3 K4 ?6 c
不论我做什么
; e1 ^% F. Z0 Q' r. n) \% _我的可可都是最给面子的/ a8 m" K0 F" I: {' {, r
亲一个,哈哈
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- X9 q3 M2 t( Y

0 p6 Y# ~! b8 x6 p0 N
  S8 q# O+ d1 u1 j" _
* @( I! c" e4 \9 X5 o- E) a3 b
+ ^' O5 k+ w# p  O8 C5 p
  r% z# g% ?$ ]. e, `" w5 z
4 Z3 w0 R: S% W) _6 R+ _
5 I3 P* ]/ U9 l- {( j; ?

annie0822

这顿饭虽然简单, P  M1 [7 t; U) b% n  |
但是累的我够戗啊* q+ {3 W& r7 |- @
真不容易' q' }; @# T) z. X
7 t! `. W& u4 U: G/ A7 O
可可爸说,好吃
9 ^; z8 w6 [6 P& v以后天天做
! Z! ~" w6 A" N* E/ D6 H汗~~~~~
5 c% n' A) N) V0 |- B! g% I
& \+ k) f8 g: W5 u; D8 ]

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 & e9 z. l3 _9 D. J: W
可可妈速度速度。。。

; k  @, R$ L8 ]7 n1 s. f1 _
传完啦  i3 t3 O: J: K' L5 K( T3 n% p5 V

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。5 N4 A+ U/ n6 K! Z4 w3 D6 }* w
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 3 l6 ?/ b0 w: G4 D; y4 M# B
可以用电饼铛做啊，不糊

' ~; `' g$ r" g3 n( p
如果有,我当然用啦+ m# B$ K& O  q
哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊