annie0822

之前说过,我不爱做面食
. d8 O" e9 _( c1 C+ I7 S% Z. u基本上不太动面粉9 E7 r+ x, p) q9 C+ {# d: C
家里的面粉不是老公单位发的
. C" a$ C$ q; ?& c) A- r9 Z就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来+ k) X4 o' `0 Q( a5 v4 K
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
2 l( z& [* A4 w, h6 |基本上就在那搁着; j) |4 f$ i3 Q

, F; e% G. F4 }% m# t" \3 S- N最近开始动面的脑筋了0 {' e/ X7 X1 K& _& t! F, q0 ?
先做点简单的7 ?( o( ^9 b. t2 I! T# \% O
慢慢才开始研究4 g& p8 @! Q$ g* x6 Q
下一步要学蒸包子
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- ]: p6 G& H2 l3 Q7 _菜盒子看起来简单一点,就先这个了
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annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
: E8 J) O: {. Y# P: i  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面, s$ D+ g. @" s4 q
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧4 w: d( C# o+ t. T' {2 r% p

8 `, C2 x6 w- i2 z( C, m$ n0 |6 Y( z& d

% C1 i! U3 y& l$ O2.拌馅# O! U8 q  D6 @) I  {2 |
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米( q  W+ U2 h7 I
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
' _) l+ b" Y* q9 h) e3 U6 E# Y" o: _! C8 X& ~: e- |8 J2 ^
% |" y$ N3 f8 Q" ^, v2 U: I* ?
4 [9 ~3 E  J1 l+ L, w  f
3.放盐  鸡精  香油就可以了.
+ e) y2 s5 H6 s' p: M9 Z( w- f
  G+ e& l* ~8 n% k

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
; g# A' j1 G: Y/ @. y$ C  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些5 y% k5 @4 Z# c$ Y* s

) w/ i4 f' S, H4 v6 r, c9 z: S3 @$ M5 F7 w
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
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6.放馅,皮的一半就行了4 u0 `. |3 S5 w  m8 O% n2 X
* Y, T+ A- C! W+ z* F
) O9 `5 e1 D8 c$ @& x( S2 v7 F
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~3 a" L8 s( b3 _! A9 @; N2 Q* N
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annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
- ^$ F3 K5 x9 ]9 X# L6 q! B  我家没平底锅,我用的是炒锅
# X- {6 b/ \# \# n) I  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子! _: r# W  D3 @8 |$ \8 ^- |, @
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
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; Y' c0 |# s& ^小心翼翼的,晃锅,翻面' T5 ?" E! \% D5 h8 w6 J
; S, w) u: o/ x) |
" A! ~- I5 z: B/ d+ ^
做好两个,赶紧得瑟一下# U# ?- L. H3 x  u- ?4 X4 Q& k
味道不错,真的不错
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然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
9 H. |- G' g" ^9 F当中还是有糊底的,呵呵' D( U" N- r/ H; }' M% V, b9 B
多多练习,熟能生巧9 m" ]# L, {, I# b
! _* _; y  l$ T. v

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭( t, Q9 _$ _- ]! l
这也就算一顿晚饭了6 t+ }* w  j& s9 L( U1 s9 c
吃吧
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不论我做什么, k2 y( j  s" K! z( }5 S& p/ Q
我的可可都是最给面子的3 b( L) L  ]; l5 s, i8 w$ B
亲一个,哈哈) D* g% H' i9 u! k0 d8 T( B
* q& q# l+ K" d

9 p! [( k  ?* O8 v! a# C$ t  @+ k% D; X7 A% o" Z

7 A9 |. l& P* x! p! K9 g& D6 g/ a; b# Z* U7 `

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2 r4 B& c0 u7 J& a3 s8 }4 i9 N4 h- q' e: m. I' V

annie0822

这顿饭虽然简单, b; ^0 Z, R5 U6 ^- n8 }& c- l3 h
但是累的我够戗啊6 {7 \- o, X5 S3 [/ z: }
真不容易
" \& Y9 w. `8 w2 _7 \3 Z2 v  h' c5 f, K0 T/ O
可可爸说,好吃5 f- v9 r( Y0 `0 f. j6 G
以后天天做2 A0 l& ~  Q7 j& D$ \/ p5 k
汗~~~~~
" e8 A' X- Y" \, V& u1 r6 z* \
3 s, d* J1 E7 Y' P  A

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
9 Z6 c% t: F- N' Q$ R) I可可妈速度速度。。。

+ K/ d+ f2 ]9 n6 b2 k传完啦0 i' r- v0 P  v3 o7 h1 f

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。# n! H) A5 A) V4 ^' J
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 . }6 w; q# Y6 m* E9 |" i
可以用电饼铛做啊，不糊

, D4 E% S" \3 t3 o3 S+ P: d- F. D如果有,我当然用啦
- Y" N7 b. |! b+ z* w) ^! I哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊