annie0822

之前说过,我不爱做面食
9 p8 w! [) Q" o* f) o$ _基本上不太动面粉, E  d) t% a: j  p1 f9 t, v1 U, m
家里的面粉不是老公单位发的5 d9 ?+ R+ h9 g( t& Y( B2 @! c
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
. }5 T/ P& j( {除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
! @4 p2 W( j  ]  S7 C基本上就在那搁着
0 h- l# M: C% }1 [1 i" n9 D * S3 x9 f# H2 s: o+ o
最近开始动面的脑筋了
* j) ^# O. k$ m( i1 V4 B. I先做点简单的, n  j$ L$ O2 {: t
慢慢才开始研究. T" l$ f) F% J' J9 Z7 s7 ]
下一步要学蒸包子
7 L' }# v% C9 U0 C/ o
" z/ W. g6 s4 p菜盒子看起来简单一点,就先这个了
7 c# _7 w# o! X6 r

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
' a4 b. k3 ]4 w  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
; u# A; P5 ^) @7 u# b* V8 L  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧  B) D, S: T6 @4 s" R1 B

4 h. ]4 |% ~! j" C; Q8 f
8 b% f8 s# K, |2 ]+ S# J$ d
7 e. c9 z5 S' R  i6 i2.拌馅' o/ S( p( b2 n% T
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米: ]$ j$ u) f7 L  |
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
/ Q! o% x+ M' N/ }$ k4 p8 v0 T
. H( a1 D/ B3 V  v
, f& f9 E7 U+ \4 j
1 J* R  @7 G* Q% U3.放盐  鸡精  香油就可以了.
! H; `5 C. R' \8 o( ~5 i
$ Z& @. j% W2 N, x' b4 _

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子4 f7 ^* o/ v* f. m. B" R
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些6 @2 ^; o2 J( p" E9 E) ~' r

4 p8 y/ m, j* G% q. @% `# W
4 \2 d  [) B5 K% Z0 s, f7 w5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的# X" t( r  w% K% W# K7 w
# ?4 y# N- ~( y2 S6 I

5 I6 j3 C2 @% W+ |" J. S% q6.放馅,皮的一半就行了
( C$ F% N( j' l% R5 g2 J  A
) [, K( ^# f5 W. K: M8 _! B: O, W9 Y( u7 {
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
2 C2 ~1 B2 t1 s  X* P" ^6 m' u: X, \- v

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
2 U! d$ ^  k6 ~5 a' l* Z  我家没平底锅,我用的是炒锅9 r' B6 S3 [4 ?' @6 V1 r
  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
6 @' B7 S/ G! N. k  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
8 U+ r6 t- B& ?! N9 W4 F# ~" x- k; ^# W  L$ v
* s  X3 k, p5 |" b# W1 S. D
小心翼翼的,晃锅,翻面
3 E# |8 z' T$ ^/ O+ ~0 Z$ U& W3 x9 [' u) T$ n
4 ~; w- n0 k' M0 g9 d# o( X1 ]+ O
做好两个,赶紧得瑟一下' R+ X" A( G9 W* ?2 Q0 R, k2 J
味道不错,真的不错# h; R; J1 d8 ]; [

. X1 z4 |% x5 H4 C+ X. @5 |9 F4 k; k+ r6 S$ x% h
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个; z- O( _7 P& v( Y
当中还是有糊底的,呵呵
  s  Z. E5 E4 G  x; P多多练习,熟能生巧' Q8 @. V$ |/ S5 E

: l1 m  M" J0 a: N' y/ F

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
' C8 H% }" H  B2 L这也就算一顿晚饭了
+ o" v8 t. Q1 D/ Y吃吧
& n' j) y3 ]; p" q
8 _, q- h1 i! _) p不论我做什么+ y1 {' R5 S  ?, y1 v
我的可可都是最给面子的: g4 c- R/ ?" y$ u2 F6 F
亲一个,哈哈
4 \+ X, _# X  M5 b) v3 }* e0 W
: T' i7 E/ E5 R; M3 L8 v0 A0 o# ^, {

8 m. W# M! I' Z# M: W; r6 y. r: U5 e& M: A6 r1 x1 q) k5 P

$ ^" T: S; b# W  m  G) M: z7 v. W) R; S$ O4 D4 l# C

; ^: q9 K+ x+ |% V
0 ]2 o3 q  O/ q$ A4 w- B+ k
8 {$ x. Q- n/ {- y+ Y) c1 [

annie0822

这顿饭虽然简单
. [; F9 a9 S5 ?/ W2 l9 U6 D但是累的我够戗啊$ ^% Z/ Y% U8 @* I0 [
真不容易
3 n" f& O* Z  Y/ A4 o7 d3 @; F" i0 b9 Q  T) T* E/ l
可可爸说,好吃: @" E# s$ F" G( A
以后天天做
. R. S6 E1 b2 }* k- D8 N: p- |汗~~~~~+ k' Z& N- U  Y7 V
7 Z$ w. Q! H! J6 ^. E& p, d7 u

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
+ q' ]  m& H, j) ^& p# }6 |: S$ c0 a可可妈速度速度。。。

3 V. w" r! ], e$ S4 \( S$ t2 A
传完啦
; R. n7 V9 R, g) v

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
2 L2 I2 M5 Q' p8 M  V9 w! ~" `赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 * A& C5 H/ W$ O" _* |% Z
可以用电饼铛做啊，不糊

, i2 e! F- ^% }. X
如果有,我当然用啦& F0 B3 y" O9 a2 P; g" W5 P9 `) h
哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊