annie0822

之前说过,我不爱做面食+ Q# N7 A2 v' s" q' l% ]+ g2 J
基本上不太动面粉1 |) n8 H: e" ^$ |# S4 U
家里的面粉不是老公单位发的
/ f; g- c( u7 V7 i- x+ u: C6 K) U就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
( m5 \- L+ g3 h  t除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
9 d; e9 T9 c# W  H基本上就在那搁着
- c: D' |. N6 c  M  A; o
8 I7 g, e0 q4 N, c最近开始动面的脑筋了
2 O/ O9 _: d6 r0 g& z3 j$ \先做点简单的: W! j: g. `, y, t+ h# o9 d
慢慢才开始研究& X* c- Q5 V5 p( u+ ]/ K& c
下一步要学蒸包子& H% [# f, L5 }( M
& {! R* P3 P* `/ o0 p3 _- O3 v
菜盒子看起来简单一点,就先这个了' }. j! m7 d& i5 v& D; _7 x& E* e" f

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈' ~, u; V' o' O
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面; M6 ^3 h0 k2 n
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
  w- ^" Y  Q: ?) V5 e6 S9 W# x* O2 C
6 C, U% Z- j8 S. c2 ^, O
* c) l* \) N% \
2.拌馅4 r! Y; U3 E, E  K6 G
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
* \% x( n# @; l9 |9 V(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)% E1 S" m, `( h( v* ~+ N! {, \
( V2 X* d: T; e$ d
- g' J3 ]; p" s
3 O( S- Y, H# w) N  V
3.放盐  鸡精  香油就可以了.9 r8 M7 i+ Z7 {

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annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
* d8 j+ U. B  m3 ~  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些2 d( e, U) P7 k4 G

0 s5 y. ~/ R" `  P  O& F4 j# j/ _: @$ g- @8 }
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的( O! |0 W, A9 R

( S* q, A- g* C& X9 T/ H6 j
# _7 ~. M4 t/ F+ z( S5 E' K# I6.放馅,皮的一半就行了
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( C3 K% d" C: `$ m  S) A( y* B$ N' L& U" {6 u
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
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7 [  ^$ G5 `$ ^8 ~" B

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵0 q. O1 J( U+ y% I! l1 y5 V# J
  我家没平底锅,我用的是炒锅
  z  h* }/ w5 H: r  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子- ]  ]$ N) V! E9 t4 i
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
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$ k4 F) D+ z5 |$ k+ ]  j' T
小心翼翼的,晃锅,翻面
- Q; ?. k: P( F
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做好两个,赶紧得瑟一下+ G3 y, Z$ H  R: _1 C( w( r
味道不错,真的不错
9 q8 M# r  c, d! g& S! y7 z
- X/ J/ ^! a* V) J) t8 K2 A, P2 K8 N9 B1 S2 Y$ z  n
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个/ x) S7 C4 {' L
当中还是有糊底的,呵呵
& x- W& S, H( D2 m! Q0 `多多练习,熟能生巧" i) @% m. O& ^3 e' w3 e  }

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NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭( s' f9 ]7 N2 S% ^
这也就算一顿晚饭了
$ p- X4 h2 y# N5 `* c4 L1 s0 d吃吧
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不论我做什么  b* X3 Y# \# }- l+ O/ ?! u5 L
我的可可都是最给面子的- L8 \/ Z0 U6 h2 h: B6 \
亲一个,哈哈
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" X* j8 N: s- P
( W$ ?: `1 z0 D" x9 t0 a3 ]# P) c! K! b
9 M7 k. b* n' [2 L
$ z$ M6 s& b# \6 ]/ L3 |# ]. Q0 _0 x, k5 {9 P2 U/ W3 J
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5 d9 w, D1 W! O& V9 w7 I, O6 W
" n# a/ r7 ^# V+ E- H8 x' a

annie0822

这顿饭虽然简单
$ }, f% U- I1 u  N( s9 h但是累的我够戗啊- F% q3 c% K% j8 A
真不容易
$ m  \; |/ l+ _; d. r
) B( t& a3 O0 S: ^$ k- {- w可可爸说,好吃5 ?1 h* Y0 x* A. [4 f
以后天天做
, S( J; [& m: d" k/ z汗~~~~~' m1 Y# C( |- y4 \$ r

" n, a6 u6 W- K+ \2 N& x

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
4 w+ M, k2 b3 I2 A: }6 k' Q可可妈速度速度。。。

0 b4 \9 b# G  S
传完啦
0 K9 A( g$ k" s& }

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
2 s# g3 A( \: L& {2 R6 n& {/ ]赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09
& P) R" V; ~7 f, G可以用电饼铛做啊，不糊

9 X, [  L; ~5 j# N" o" Q1 i8 b) N
如果有,我当然用啦) r3 X+ `5 w, g$ o0 X/ d' L8 ^
哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊