annie0822

之前说过,我不爱做面食
6 }( s' m4 o  m基本上不太动面粉" ]3 _# [; b# N$ ^" ?, \* O# a
家里的面粉不是老公单位发的
/ W1 Y- Q4 }4 [: |4 j就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
% E+ r( O; f/ H- X除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
7 r8 t! m1 T" z4 S5 }$ W基本上就在那搁着
# X5 P; t: r# Z; d. E( d ! U0 n0 t8 {0 X
最近开始动面的脑筋了
, r. `) Y' X' a5 a, c) a2 O* e先做点简单的
4 ]. N. I. Y1 k2 _5 i. e" D& G1 s慢慢才开始研究; t' U  n( T4 d; `
下一步要学蒸包子
/ F: D- x, s0 p. X ; k7 ?! W' k5 N, z, ^) T$ Z) `% K
菜盒子看起来简单一点,就先这个了' b$ C* m- f! \- K

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈8 H3 c$ x4 \9 a
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面, J+ g0 ?1 W, S* L: K  @( n
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
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; q' q. K* Z) t) L- U# E' U7 _% f# D0 [# i9 j# K1 x

% k& f3 a- R; h4 Y2.拌馅
6 U1 @  y. W5 o  W( i; f* \  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米6 V% J- z8 a# Z& o% T1 l: Q
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)# b0 [1 f5 x7 A4 K' \9 p; R

$ J; l% _& y+ D) V+ L( ~; o" O+ N4 j4 E: o: T* O

1 x7 ]4 C# n: ^# n+ w9 T' M3.放盐  鸡精  香油就可以了.
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; v5 k. {2 V  A/ ^9 x$ D/ K

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
3 |+ n8 V$ h/ x3 X  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些3 M3 a* v) G: G: k3 W# {
( i, \) k0 J7 _' k3 k. R7 k

! g5 z* J+ b- }2 |$ }5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的4 }+ ^4 ~8 G3 I8 o

8 X- r# V1 T# z$ ]6 }  d  D& e0 H3 Y# D: `, @
6.放馅,皮的一半就行了' \0 ?/ o! `7 F& q% E
" J- q! j  H3 ?9 e( A

# ?& d1 ^$ j. P' a$ n+ h7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~7 I4 n7 p( x' n6 n) g
$ Q. N  d, ^, U& o5 M

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
4 ~, T/ R0 O* q5 `. W. j  我家没平底锅,我用的是炒锅
3 E( r: t: e# t5 {5 M1 d! H  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子) s+ H7 e. F( D* z
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
4 i* F& g4 F2 z$ |* O/ h0 w* Z, P. x! H; W$ U/ F; A

8 y3 P9 x% |" _$ \, Z小心翼翼的,晃锅,翻面% m- t$ g9 K) L
; Z; ^" J: t/ t

& m! }" y- w: [& t' d做好两个,赶紧得瑟一下' A+ @; _  W% Q* _- g$ w- H5 S# C
味道不错,真的不错( F! y6 b" y( i3 b7 O0 R

- V, Y2 h; x( V. b/ n( y
: D4 P; j( z+ W$ S- R然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个8 L* C1 a) s- I: V* U; j& H) g
当中还是有糊底的,呵呵
" w9 u* |) R1 N# _: C" Y( F# p+ e多多练习,熟能生巧
4 m  D; h! [) y, b: t% V* v4 y$ Q4 c

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭& O2 D, C) C7 y4 ^1 n
这也就算一顿晚饭了1 a6 |* u, L7 M
吃吧: W% A" j5 F5 D5 p5 F
8 w6 |( ?% a, D% ?4 Z" }
不论我做什么9 G3 b  y7 p9 p0 X/ x" F
我的可可都是最给面子的/ |; @0 N0 M, D7 W% r6 X( p0 I6 Z
亲一个,哈哈9 Y( z  o, L, G

7 s3 ]5 `4 @# [5 E: l1 L: A7 I$ v: K* G+ R5 c' S$ O4 @$ P0 e( o
  l6 z2 A9 ^% B
+ H+ j# p1 z7 ?3 C& g

) Z( R+ s3 R. ~3 W& B7 q/ i. y# I% f
; f: Q' t- L& z% e: i$ p, T6 z8 Y: x$ }  L

) |3 z  R! ~4 l2 V7 ~& y
9 P% J4 N5 F4 T% J; N/ X$ ~7 Y  R. W

annie0822

这顿饭虽然简单5 P/ ?' a5 ?! t) K" E% ~
但是累的我够戗啊
' L- ^1 H1 F; n! u9 i真不容易
" v% i" A* Q( L0 k
+ T5 o! X/ g. X可可爸说,好吃+ y. k7 v" q1 a% N, o- L
以后天天做( i1 W5 \" [  m; w) l3 b! [# H
汗~~~~~
% J+ J- B: j/ W4 O8 K# F3 H! S' R0 f2 \' i: j

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 - q& A5 D9 l4 o. O7 {
可可妈速度速度。。。

9 l- A; Z) I6 L* o$ h8 e, H- i传完啦. e& l; v( r6 c: ?& ^

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
/ ?) r5 L/ o9 m- g6 F2 P赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 ! R8 g7 ~  }" y2 h( A2 W$ G( E0 f
可以用电饼铛做啊，不糊

  u( F& g8 Z; q1 [  x. b: P: h如果有,我当然用啦
6 t4 F5 _2 n: q/ S! R8 d哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊