annie0822

之前说过,我不爱做面食
# l+ u6 Y2 g1 j2 Z# A+ G0 E( e/ O. y基本上不太动面粉/ t; h9 z: u% A9 A8 l
家里的面粉不是老公单位发的
- _) {7 N# H% L% ^" i: `. T就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来$ R0 w, t/ y" x3 w4 w! B! y
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
- w# |6 F" u/ e' v2 ]基本上就在那搁着4 p4 q$ O9 ~+ G
# l8 y' W6 T( ?+ {5 i' n6 c; g# u. _
最近开始动面的脑筋了9 ]5 C. b$ `( x1 Z3 S
先做点简单的8 w# X# d" \0 O9 ~( X5 h
慢慢才开始研究
' p1 ~# S7 H# W8 D* {! Q下一步要学蒸包子
6 l+ U# e3 ~5 r* W ) W$ }8 B$ ?3 R/ @. M7 `
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
% s+ H; T7 U/ B! E# A+ t. I9 A

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈9 _3 U0 O4 I6 Y, \
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
7 M. r  W  d0 N. ~, C  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
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  E% O! I/ r! i+ L4 o; }- Y4 R  _5 v; {* b
" f( |# N1 `7 A. w' \1 I, P# y; J- k
2.拌馅, e! K9 v" a% @# a
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
9 w3 [6 s7 o8 R(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
; Q  d4 b+ a$ X$ e, X* s5 S
2 d, M3 f. R4 K  K
7 Y* M$ [% _  A- ^) x- @  e
- P% n3 b1 ]6 W" ?3.放盐  鸡精  香油就可以了.8 X$ S: \' P' w! a

2 R  [' d0 o; E8 a$ N4 x" T

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
/ [1 o3 j8 l$ b, Z% |. W/ g  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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" U6 h; O8 T  j
% Z7 e! ~* A! E3 I* V& L2 K7 R5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的! s% j1 I8 H* L) g
. b; n+ h0 Q% Y% |

% v( C5 S: H$ M% a3 O6.放馅,皮的一半就行了; a9 x2 e; O! N/ u8 J
9 l/ O: K% n0 [% k- ], v

, n! I# R$ E3 V: }7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
+ C" R8 ^* v2 c* X' Q( Y& G& M: G' e" F* i" Q6 c8 i( j- T

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
8 N; M7 v: A  {7 ^1 ~: n) I  我家没平底锅,我用的是炒锅
1 B$ [4 A: b6 X7 n) v! s+ ?  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子  w# h! ]0 n  ~& c. W2 x7 K, n3 Y
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊( D, L# C0 q( m
: W' L0 G8 f% s: e8 W

5 d& l+ Q/ z' P7 ~$ w( r小心翼翼的,晃锅,翻面; d8 H, y  q3 w& G

9 E$ ]# S. |) {. |
$ f' r. m- p' h1 o7 j8 l做好两个,赶紧得瑟一下" O/ S9 a( k) l9 n) g- x. i
味道不错,真的不错! d# m% g- V) W0 W3 ?; h

3 Y) a) g" l- w+ ~7 d# p$ H8 h! \
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
3 M' r  X, u  V1 }5 p: |当中还是有糊底的,呵呵; q  y$ y: _) i( H
多多练习,熟能生巧; V  V! S/ K3 `# j+ w5 ~
) ?2 X, U5 o# A( V& s$ B  X

NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭1 M& i3 c* T6 N4 J5 n
这也就算一顿晚饭了
6 x5 P1 h1 c, M+ e吃吧
, V- _6 Q9 p# Q; `( Q# l3 M! M: X) Y% Q- T
不论我做什么. s7 n. R! ?0 z& `5 H" N
我的可可都是最给面子的" Y& m0 w2 z4 m9 @2 p
亲一个,哈哈
2 n# }$ i, W0 O5 K4 K  V: `! T/ G4 B5 n
4 j/ ^& ~6 x8 G$ A
7 c- V6 t4 [0 S$ d! t
, [9 ?6 H8 o! w2 S: k$ N
! i6 `! e. S% @. k, L2 @

* ^, M3 P0 o6 ?; b0 v% d
0 w% ^+ v# b- h$ p5 H% G* f
$ M2 w! d  p; f! _' Y5 h- S* w) L8 e$ ], _, V, w% M- y) ]8 m

annie0822

这顿饭虽然简单6 b6 `) [) f8 {2 |
但是累的我够戗啊$ t' @7 d) ]! V% L; l
真不容易
$ w0 S6 i% s  J. t8 e5 O4 f0 I% x4 S. G: V
可可爸说,好吃
/ \, r# f; O" R0 C2 E+ T以后天天做
+ O# B8 D1 C) Z0 T4 l# B汗~~~~~
; _1 G/ L4 e  E7 \: M+ {/ w( |1 \/ o5 v: U5 e

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
# H9 }' S; T  h3 Q$ J可可妈速度速度。。。

6 c" b$ O+ z% p1 ^# N# f/ [) `$ S传完啦" Y! A. d+ i/ B$ X- o

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。, l6 D4 v5 s0 d$ B' g9 }) Y
赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 8 j- |* y" W1 Y) r* R1 C
可以用电饼铛做啊，不糊

% q0 `# L. K% N. ~! p1 e
如果有,我当然用啦
9 T' f% X4 Z" U哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊