annie0822

之前说过,我不爱做面食
; x5 x) U8 d9 @0 w3 o基本上不太动面粉
8 R0 F' N: R; t+ E/ E5 C家里的面粉不是老公单位发的
" q+ H& W+ c. v, c4 ]) m+ X  _& C就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来1 ~& p2 A) w3 y/ m5 ^
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
0 M6 a7 u, r! I; K( B% i基本上就在那搁着
  ?" f$ x1 G0 D1 K1 Y* Q
, U/ y' V1 ]& P' c$ T# ^8 S2 Q1 A最近开始动面的脑筋了
# R: M& B6 O, b/ a2 Q$ `先做点简单的
' H6 j( H% U9 u, V: z# J$ U慢慢才开始研究
: e1 j" @6 z% x; _5 R4 s下一步要学蒸包子
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$ ?- S" E+ M4 f8 m菜盒子看起来简单一点,就先这个了$ L) _! m$ D3 P! K" o3 L

annie0822

1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈( C( Z; o) G6 z' M; o2 b
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面
4 S5 o6 Y! `7 f  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧& i% }: P6 o" b1 @
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8 W6 s2 R, v  Y- P8 \9 a) ]9 }# z
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2.拌馅
1 g. d* V" {  }2 A' ]0 E! ]+ Z  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米! k3 n0 S% N# |2 H' X
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
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2 K, Z- w! M: \& W: t
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3.放盐  鸡精  香油就可以了.
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annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子. D2 e  G: r# r* Y3 c: x- o) j+ r
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些1 S0 w5 @2 c( w# w
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9 y3 t0 ]% D3 s" N: K; W5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
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0 B$ N; [; u: V
& V4 `* g& ?" _0 ^. y6.放馅,皮的一半就行了
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7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~5 A" o" I, h7 s7 ~- C; l

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annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵
! w- ^0 L  {0 R) c1 v+ Y0 w  我家没平底锅,我用的是炒锅
# a+ C7 |& f# c: ~+ I; d  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
  w9 C. o4 C  G( j9 b  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
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& T1 P8 w5 e& C/ `. g$ S4 l
0 P( J' ^7 J/ t/ W& B) g小心翼翼的,晃锅,翻面* E+ W: d9 K/ y$ t

: {0 {# u% _4 ^8 d& ?: E3 ~; u8 a5 [' W7 g
做好两个,赶紧得瑟一下- V. W# d, C% z6 R
味道不错,真的不错
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& B4 a, @- P+ F& P) R然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
- H/ ~; X4 C7 t0 S当中还是有糊底的,呵呵* U; I% R4 ~; Z4 A
多多练习,熟能生巧
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NT童童

直播~~快点！！！

NT童童

可可妈速度速度。。。

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
( w4 i& V4 z" J7 g$ `, a这也就算一顿晚饭了
* N% C$ P7 U/ F$ G& ~吃吧/ o0 \' Z- }" t# S# \. C

" @$ v3 l, _2 H* ~1 |* {不论我做什么" o  V7 m8 g$ U8 g6 ~
我的可可都是最给面子的$ x& {& Z4 D$ S3 A# \1 v
亲一个,哈哈' m$ w% t2 T6 W) M) |0 ]
5 I3 E' o; ~& B% R8 Q" Y
8 m- O& {* ?' C9 o
( ~3 P& w5 ]8 J  L

, G6 n9 S) g! U/ L0 m+ n. o3 O7 j
# D0 A) J  W7 W5 L6 @4 k4 Z
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% A# g+ n2 s  O6 M

annie0822

这顿饭虽然简单
4 ?  x# w9 w* M8 @" O% T- u! O" ?但是累的我够戗啊
9 P: W9 k8 {1 A8 }8 [) ?真不容易! J3 [" T) ^) b/ J
+ `, `  v; A0 L0 y1 r4 P
可可爸说,好吃) O) P+ Q. s% M0 ]3 v: }) x/ _
以后天天做
: O1 [- d6 V# X1 n# x) O  ?3 K汗~~~~~6 w2 ?7 X3 w( N% L/ K1 R6 d+ g

8 o. t. C$ y* e& q, R

sxxawd

不错

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 , ?7 C# U5 y4 ^- Z
可可妈速度速度。。。

7 n$ S% z1 b# u传完啦: s* j$ b; ?3 n0 c5 u

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

三寶媽

還是可可最可愛!

shiyuer

顶。
8 h$ i, J* I/ f- B' W赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 7 Z% g' {% j% i; ^/ E. x
可以用电饼铛做啊，不糊

! F* K' ^+ }, `/ t3 q9 o* u如果有,我当然用啦
2 `( k1 h! e3 @2 m4 x2 t7 ^; g哈哈

小米妈妈

看起来很香，

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊