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发表于 2013-5-16 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天我们家宝宝吃的美食,他超喜欢吃这个自制酸奶,推荐一下吧

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宝宝美食 发表于 2013-5-16 13:58 $ ]! W8 n  U) E' J' z: q2 i0 f
昨天我们家宝宝吃的美食,他超喜欢吃这个自制酸奶,推荐一下吧

3 m, s7 P' q& e! o" L看起来很好吃。

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回复 雪见| 的帖子2 R4 V, W' \. M: C: x9 y3 r
( C. o% J' W% _' P: g
工具/原料
; [4 C* o7 [/ X" E( t•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
+ [" D' ?4 R* Y) K$ E步骤/方法0 N* I2 h  M- [- c9 B
1.取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
$ m; C) v1 [; V+ Z( ]9 N2.将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。
! k2 J2 y/ j/ I1 r' u3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。
4 |# ^: J9 ?$ c' s4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
- a# f) I9 X& U2 @7 A- I5.盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。
  N3 w/ w. ?- R- k0 V* b( d' b6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。. ~8 N: b( n5 R' R$ m3 G
这里还有需要注意的事项给你说一下:: P( o; ^  t& p2 A" c6 B7 b* J
•用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;7 q- x: X  R& i$ H' Z
•加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
; x: W3 Z* i* v. \- B4 I试试吧,挺好吃的。- ]. t4 W6 m) j8 y' a* c; _

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宝宝美食 发表于 2013-5-16 16:09
% R, V6 y9 }! b' \回复 雪见| 的帖子1 z  _7 b' f; m$ `

* a2 Q* j6 M* n* m( U2 ~工具/原料

) W! B, @4 e" F  d9 Q/ {你自己亲手给宝宝做的吗?

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, g0 w  K# |6 g9 N5 o( m: E, t7 [
8 n2 v- y/ T9 W, _是啊,做的很成功。很简单的,你也可以试一试。

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回复 ly好好宝贝 的帖子# `4 h' ?% a# `3 ]- F5 p

; N; n' k+ W- L2 t$ i+ T  f+ r你下午做好,然后就让它自己发酵7-8小时,早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会,到时就可以吃了。
苏苏

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不用酸奶粉,直接用纯牛奶做呢,味道也挺好的。

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+ ]# p# Z4 g- \7 U1 h1 j0 \# Y  B4 @8 ^" K
. g8 n( A) a5 G6 X* |) c嗯,这俩种方法都可以。

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' ^" \, `1 N: C- G, |, N" i. Z2 A9 }; m. K2 H' _( r' |
工具/原料  R$ {/ U5 W6 ~% h5 |
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
  P/ n: {& |" A3 Q2 ]& `. H. p步骤/方法
- e. u$ e* S7 V7 k6 x9 D# f1.取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
$ w* i' x- @. |2 J3 Q- u5 l: O2.将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。: `+ ?4 {9 V$ Q% L
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。* @$ I# ^2 `+ A  T& f3 d& a
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
) R+ k. H2 @) l% p) ~9 h" N5.盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。! ]. |+ H1 v  ?0 n
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。
, H& X3 z0 S1 h/ l这里还有需要注意的事项给你说一下:
) n: f% T9 P5 ?, @•用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;; M" z  y- ]! R$ S
•加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;" b4 \0 X5 m1 R7 j* A
试试吧,挺好吃的。
# t4 F- C2 i3 A* I" x$ B5 O2 w

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