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发表于 2013-5-16 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天我们家宝宝吃的美食,他超喜欢吃这个自制酸奶,推荐一下吧

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宝宝美食 发表于 2013-5-16 13:58 2 x: i" ~) R2 @( ~6 G6 b& e
昨天我们家宝宝吃的美食,他超喜欢吃这个自制酸奶,推荐一下吧
# ]2 P9 h4 B0 q( j  y
看起来很好吃。

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回复 雪见| 的帖子: H2 `2 ^: K- p) H; }2 S

" @2 N  ?% w. N" g+ z$ `& O5 Q工具/原料
) Y) V7 h) N  V•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml3 y) E1 y% S, J) O
步骤/方法
6 `( [  X9 L" K1.取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。, y$ z6 c  C" ?0 O
2.将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。; K* \5 P" T% c
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。& ?8 U5 C0 Y! @8 `! r9 n
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌) n5 e% o  ]1 \- k; _
5.盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。, R1 H+ [1 P/ e+ a+ s6 [7 D) [( Y
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。0 u" M9 D4 a- d4 L2 [
这里还有需要注意的事项给你说一下:3 V) N  E5 C1 `- Q
•用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;
0 m1 P, R+ @; k! k•加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
5 e+ F, I( h, X6 r! o/ C! c试试吧,挺好吃的。
4 K+ l2 d& Q! U4 r3 l8 d

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宝宝美食 发表于 2013-5-16 16:09
* _; C* A( D# |, w( ]! V) Z6 r回复 雪见| 的帖子3 \- a* g% N3 x0 D  ?3 u6 M

% x: E# j! v9 I+ r- h! n工具/原料
: y5 T1 ~3 \* v) P* e6 {8 F0 g9 E
你自己亲手给宝宝做的吗?

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回复 ly好好宝贝 的帖子! l8 d0 N' M0 ~6 F

6 L% ?- L2 E$ j3 s  H是啊,做的很成功。很简单的,你也可以试一试。

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回复 ly好好宝贝 的帖子- \9 _6 ?9 n! v+ {' Q6 J6 l- [
, f1 I6 |1 m$ @% H1 J+ T
你下午做好,然后就让它自己发酵7-8小时,早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会,到时就可以吃了。
苏苏

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不用酸奶粉,直接用纯牛奶做呢,味道也挺好的。

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回复 苏苏小妈咪 的帖子, r. K8 W6 f& f$ s

' ~- h$ T) V9 i! x/ [嗯,这俩种方法都可以。

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回复 ftjw 的帖子2 o$ F" ]  Y& s" `3 ^+ h

7 i2 Q! N& I: H$ y$ @; q& v' S. @工具/原料
6 e4 N7 V% Q1 W8 B" \( _•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml' Y" |. L2 _$ I  q9 o
步骤/方法
0 H" s) e8 n% E" p/ o1.取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
( u# K7 R" Q  k3 U( e0 v2.将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。; k% d( D6 x: W$ f: ~3 u
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。
! T5 N0 x* W9 U& P* K9 T  Z. ?4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
0 {% F% o7 ?3 |5.盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。
/ ~, T" ]% @$ {0 a6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。
. l3 V; g5 E% |7 E这里还有需要注意的事项给你说一下:. D; E- \2 E# P$ b+ ^1 o  {
•用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;
# B7 w( {6 d1 Q4 p•加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
& @- |6 Z, K8 K2 I% k试试吧,挺好吃的。
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不错,学习了
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舌尖上的美食-自制酸奶
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