宝宝美食

昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

紫诺妈咪

宝宝美食 发表于 2013-5-16 13:58
! @7 j  U+ l8 A) l昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

! Z) l- J$ M' C2 g; o' S' C看起来很好吃。

宝宝美食

回复 雪见| 的帖子* r$ t4 x2 r6 R1 j
$ B( Q1 a( r+ w8 w
工具/原料* p' z+ l5 `* M  Z
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml* r0 A, J" V! T
步骤/方法8 X- P1 w: R0 R
1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。. ]8 H; Z5 j* `+ B2 l" E  c/ [
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。3 c( y$ F- G7 l1 e  D* i
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。7 u0 h# f4 T( q+ y& {( _
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
- w; @  J( q- a$ H/ U5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。$ E; I. U/ t& u9 P) \3 x" i9 }
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。1 A9 z3 l6 u, T, i7 p: b6 D3 e! J
这里还有需要注意的事项给你说一下：0 g7 s4 i& U9 o) b# g5 o2 f
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；
! B/ C1 U4 q. ^, A- f- `•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；
1 \! ?, E+ p* B, K  I试试吧，挺好吃的。
5 K  K& j" s, i! _* m

ly好好宝贝

宝宝美食 发表于 2013-5-16 16:09 : G0 t$ x* u$ H7 d, y# Y- N. F
回复 雪见| 的帖子$ r' l# [* s. }2 I) ]6 H
! B! x* n  l  e  r# \: o  Z
工具/原料

5 X3 @9 ^/ V1 I  ?你自己亲手给宝宝做的吗？

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子
8 H7 t) [2 x5 O: Y* D+ h. i3 i6 Z0 J. B/ C- L5 p7 P
是啊，做的很成功。很简单的，你也可以试一试。

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子( h; H! t* z$ F0 O/ ^. D

7 P/ a, |6 t0 X/ |  O% ?你下午做好，然后就让它自己发酵7-8小时，早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会，到时就可以吃了。

苏苏小妈咪

不用酸奶粉，直接用纯牛奶做呢，味道也挺好的。

宝宝美食

回复 苏苏小妈咪 的帖子4 F/ l3 U6 y1 G2 S
9 h6 [) |& a/ H6 Y7 G
嗯，这俩种方法都可以。

宝宝美食

回复 ftjw 的帖子- @' L: q0 a! V7 E0 Y( T
9 E" `' P. y' W2 A1 n, P
工具/原料, Y" A8 B& b( ~' z3 _6 a
•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
) K5 c. F7 I" \8 e步骤/方法% o# K- `" _* @. [6 J) y3 Y8 j# }5 r
1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。
8 i" O' r1 a/ X& c$ w( n  \8 L9 f2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。7 F- W) W! r; M( Q' e2 j# D! `
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。- Q8 {* ]- B3 ~
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
7 t9 e3 E3 E3 Y& r! w. m# p5 q5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
; E9 ~$ l2 {5 C3 z6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。! }$ }# b8 x4 ~7 N3 I
这里还有需要注意的事项给你说一下：
: ^9 F- ]) L6 I  y. S. p•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；
0 L! Y5 P7 y& M5 R  n2 _•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；) N+ \" S0 B# j8 F* f3 g0 }6 a
试试吧，挺好吃的。
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一恬妈妈

不错，学习了