宝宝美食

昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

紫诺妈咪

宝宝美食 发表于 2013-5-16 13:58 + q$ p1 Y9 A' ~5 I
昨天我们家宝宝吃的美食，他超喜欢吃这个自制酸奶，推荐一下吧

* j- A, V0 |, M
看起来很好吃。

宝宝美食

回复 雪见| 的帖子2 {; T+ z1 P) s1 j2 D1 [
9 d7 S- U2 R0 _! g3 `( A( n, W
工具/原料
- x* ^* N1 F0 V. R: t  m9 u* n•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml/ `8 `) {4 m; M: }
步骤/方法' \' a5 L8 J5 R
1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。
9 z& N+ u2 B, c2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。& S, B5 e5 L* T2 ]* \; C+ w
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。" U6 j. n7 {& t4 I  d: _: L
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌* d! s, Y, V7 f2 i
5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
. Y! c4 U& C7 d& J6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。; R6 G% d4 n; P7 V
这里还有需要注意的事项给你说一下：
0 e! ?  O# B% ^: _( @/ n•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；) j+ V9 |. i2 W9 ]9 X, R9 o
•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；. T  G1 ]& [* W" \2 A, F+ F* B4 A
试试吧，挺好吃的。. p$ X$ H$ R. d7 F' Y! Q, I

ly好好宝贝

宝宝美食 发表于 2013-5-16 16:09
- G2 z( ~. T2 X& E0 q6 e3 o& [- y/ a回复 雪见| 的帖子
! c+ V* k2 F. v' {/ V, R- |4 P$ r% [
# f. M9 F* ^" h; n# m工具/原料

$ @$ x# w3 v9 C) I
你自己亲手给宝宝做的吗？

宝宝美食

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9 ~4 }2 N5 S: i4 a3 V3 y  G  A& {& C+ b
是啊，做的很成功。很简单的，你也可以试一试。

宝宝美食

回复 ly好好宝贝 的帖子
% ~4 Z9 L. w; _( ]" B, d* G
+ [5 @4 K% I' m) P* u你下午做好，然后就让它自己发酵7-8小时，早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会，到时就可以吃了。

苏苏小妈咪

不用酸奶粉，直接用纯牛奶做呢，味道也挺好的。

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: r. n  ]% o, d' \- z: O
( C# b5 d2 }* }2 `嗯，这俩种方法都可以。

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回复 ftjw 的帖子3 `8 R1 }0 Z4 n! \" u

, P4 R7 C  a- e5 i4 d& u工具/原料
' T: a" k4 D0 U5 n0 U0 ]•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml$ ~8 f  }* g% c4 K
步骤/方法
1 V1 m7 p! \7 F$ H3 C; X0 p1.取出38g鲜尤酸奶粉，135ml的水。( S) S8 u. [/ r; ^
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。; [2 k% `# ?0 r& e3 E
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉，再倒入135ml的水。" ^; n' h8 H  o1 ^! Q* x! X
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
0 K  i; O' ^# a5.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时发酵，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
- \- F( g/ {8 b6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜，也可以加入新鲜的水果，味道很赞。建议俩天内吃完。" c6 i4 m+ Q$ Y0 M/ |
这里还有需要注意的事项给你说一下：3 w, h7 g# t0 B5 {' C
•用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；
; S; P! W8 }* J* `5 ^1 [  H% U•加热酸奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；
  R( U- O3 `2 J2 [7 ?$ o8 Z试试吧，挺好吃的。
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一恬妈妈

不错，学习了