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发表于 2013-5-16 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天我们家宝宝吃的美食,他超喜欢吃这个自制酸奶,推荐一下吧

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宝宝美食 发表于 2013-5-16 13:58
- i0 N0 g% B3 `+ [" y+ R5 W昨天我们家宝宝吃的美食,他超喜欢吃这个自制酸奶,推荐一下吧

: \3 f1 j) D! B) B2 o. `2 G看起来很好吃。

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回复 雪见| 的帖子1 P* E3 I4 o4 ~. m8 ^/ M+ K4 q
) D. I) y( b1 M7 e2 L% K8 l. ?& I# K
工具/原料
" ~3 K7 E3 a4 C2 G7 }3 W•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml# S( \/ h5 z* ^! T4 |. C; f( \: \
步骤/方法
6 W4 E; x- [* x8 i5 d! l1.取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
& o9 G/ ?- N# _2.将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。3 T6 w- M) k. _
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。2 m8 c$ n) X  ]
4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌' B: I; f; q* l+ a, a- U
5.盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。% j6 B7 j" w  @4 E2 j
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。
1 g! E4 Z4 V  N8 ?这里还有需要注意的事项给你说一下:
. Q) k6 \9 o% T0 h, n•用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;# P& I3 i2 p% a$ S% `' r
•加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
3 g: d! @, e$ P+ p) r. a! e* V; v试试吧,挺好吃的。
9 B0 R0 w- [+ B% j* g' I

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宝宝美食 发表于 2013-5-16 16:09 ' y, Q+ `3 _/ L( X
回复 雪见| 的帖子  o( Q) r3 Q3 y! V# c
7 A3 n2 J+ k, a8 @( Q: Y  |
工具/原料
% ^0 T2 j5 I) {, e* Z- I
你自己亲手给宝宝做的吗?

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" v6 `$ y# f/ e
8 H7 w1 V" p, j- k8 Z2 J" U是啊,做的很成功。很简单的,你也可以试一试。

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* |* v2 i; g# y: b, A" U5 Y- B1 a. k  E7 l- B; ?! F, p
你下午做好,然后就让它自己发酵7-8小时,早上的时候你把它放到冰箱里冷藏会,到时就可以吃了。
苏苏

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不用酸奶粉,直接用纯牛奶做呢,味道也挺好的。

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& S5 [' |0 a8 o. D: [0 x6 t
$ l- k7 T# r* L! I$ G3 r嗯,这俩种方法都可以。

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回复 ftjw 的帖子6 P! G  G' V% p1 r/ @0 w! K

8 A8 w$ o3 C: ?: k8 V$ l工具/原料
! j3 g) H5 ^+ |" c! ?•鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  水135ml
6 P: {1 U3 j$ c) f+ Z2 L步骤/方法: J1 G) `/ t) p- L/ E
1.取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
& }8 F% ^4 l" }. x6 q9 A, f% O2.将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。4 S; c- H% Q5 \) g
3.先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。
5 Y: R- o( s1 Y2 K1 Q4.将酸奶粉和水进行均匀搅拌
8 n) I( i9 m7 w5.盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。! w, ]5 f5 H6 A0 n4 L* V( t! |% _
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。
- @+ t! J1 P7 m这里还有需要注意的事项给你说一下:
8 I+ b& n9 v  `, s; Z1 n•用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;6 A9 r/ J+ j. m- B: R* S" R
•加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
' @8 p! T  _9 [5 |4 d试试吧,挺好吃的。0 ^# x, X' j: H% O) q

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