- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 114
- 积分
- 895
- 经验值
- 888
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其
9 m, ^; h7 y8 V融合一体的时候我发挥的就最好了，
/ L& |, N& d" {' ]$ V1 Y8 N% G$ Y4 L& P
9 i9 f7 d0 N, X8 ^1 r' d; Q8 i
* o1 k$ h* y6 F. ]/ M3 J
9 M" m7 T1 N9 q0 L9 {
4 U/ U) a0 R. e8 d- F2 a) ?; s! V, a( V1 S) ?' h6 R8 T
6 N$ b2 W& A; j
7 w4 I1 S3 i& P4 J# e2 Z
) K# }7 U& P8 x: I
# U5 J* D3 ^! Y/ B
以下是大体的文字制作流程：
6 n- y# M) C) S& r: Y原料:猪肋排 开水 葱段 姜片. Y" [- o( b3 x& ^" ]6 n( W
配料: 糖 醋 酱油 色拉油 料酒
! a5 e9 G- f) A- x, Z9 u( N5 D制作过程:- z# }- N+ Y' I* K
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.# J& p- E& ^6 p( v. G6 X5 `( H1 h) s
2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.7 ^/ n! a% L. i( D5 h
3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)
) u" W- ^( B' p% `* ]4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
5 I4 D7 P1 t% E5 i9 K1 w5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.
* T, W9 u. n5 mPS:个人烧法 # t+ n5 g7 U$ L' W9 T2 k
注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）
2 Q4 V. Q5 \/ W$ I% M! Q- g3 A8 R1 Q9 A# J/ U
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 17:03
发表于 2011-7-19 16:18
