- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 114
- 积分
- 895
- 经验值
- 888
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其4 L" J: G; c# I# e0 f
融合一体的时候我发挥的就最好了，2 Z r8 j k* X$ c) ~. g
1 e+ V- _+ N' D) K* y) C" E
3 { |" q/ v) Z$ O G
) z0 F! l! y; ?4 A$ I' M, x' Z' u
F6 c \/ Z2 ]. J2 l
: _& {- o4 ]8 r/ v# d( Z
* _% `% I6 o* T+ o" t, t2 d2 ~7 O j& E% N$ t% q
+ w) T; p: u" J" g4 m
! J* F9 Q3 O! B7 \4 ~& [5 H5 |, e
) B. q& L1 a: a5 j P
以下是大体的文字制作流程：' i; l$ O9 k/ e
原料:猪肋排 开水 葱段 姜片
; \) b6 L( O1 c4 v) j9 b* Q' o4 x配料: 糖 醋 酱油 色拉油 料酒
* G: Q* y) b. o6 ?制作过程:9 I0 s& s- b u, p6 @" ?
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.$ y5 h1 @+ n3 W" c: v1 W) Q+ U
2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.
& j$ t# A. O4 T3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)7 b- H: L) r* s5 j
4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.( T# U8 p8 b0 X2 ~% V4 G. T
5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.
+ |6 E2 m) O, x; n) }& n) w( w; oPS:个人烧法
' p+ J! G1 K g# q注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）
1 w1 w" P7 M: ~( J6 x
2 {6 R$ d( w8 Y
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 17:03
发表于 2011-7-19 16:18
