- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 114
- 积分
- 895
- 经验值
- 888
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其
6 D$ |" X. x$ k) { E% I融合一体的时候我发挥的就最好了，
. H( a6 N3 O6 u1 j% e& u& H" c5 V6 `- K1 u
U4 j/ E$ X E0 c
8 ]" K3 }9 X/ l, Q
# K4 `7 T' `" K9 M/ [+ ^3 P* Y% y- J! q6 T6 A Y* _+ u/ v" p
( V* b: x7 d: r5 Y( z: J0 f8 `. J& h# o; i/ F" C. a# o+ T9 F* I0 b
+ W; S# Y* c. A' d" V6 h) Y4 b' G* C9 j8 ], v/ p
3 R3 G7 w; f1 N9 U; y( Y q以下是大体的文字制作流程：
3 |6 R0 `6 R% {! y- r* V原料:猪肋排 开水 葱段 姜片5 ^* `" n. ~6 @$ U
配料: 糖 醋 酱油 色拉油 料酒
$ C& e1 [! f! V" Y+ t0 q$ [1 `制作过程:. d1 B, Q' s0 G" A: |' X, S
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出. A( F! i7 v0 O- s0 e6 c
2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒./ f1 T$ @8 {) S) A- r' ^+ q
3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)8 i7 [" w8 _9 y, {
4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.# f$ V- ^* _( Q; g* _; _
5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘. F) B8 N/ g P
PS:个人烧法 * f6 W; O8 s3 d! b
注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）
' D1 h( r; I" U+ H) @1 {9 q- ~& B, j% Y/ y4 E
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 17:03
发表于 2011-7-19 16:18
